Во своето речиси 70-годишно постоење, Советскиот Сојуз беше сведок на трагични глад, редовни кризи во снабдувањето со храна и безброј недостиг на стоки.

Во првата половина на во 20 век, Јосиф Сталин спроведе драстични економски реформи со кои фармите беа колективизирани, селаните масовно криминализирани и депортирани, а житото беше реквизирано во неодржливи количини. Како резултат на тоа, гладот ​​опустоши делови од СССР, особено Украина и Казахстан, од 1931-1933 година и повторно во 1947 година.

Во втората половина на 20 век, советските граѓани повеќе не умираа од глад во голема мера бројки, но советската исхрана остана во голема мера зависна од лебот. Производите како што се свежото овошје, шеќерот и месото наизменично ќе оскудуваат. Дури и во доцните 1980-ти, советските граѓани можеа да очекуваат дека повремено ќе издржат рационализирање, линии за леб и празни полици во супермаркетите.

Еве зошто дистрибуцијата на храна претставува толку траен проблем за Советскиот Сојуз.

Во болшевичка Русија

Уште пред да се формира Советскиот Сојуз во 1922 година, недостигот на храна беше загрижен во Русија. За време на Првата светска војна, на пример, војната ги претвори деловите од земјоделците во војници, истовремено зголемувајќи ја побарувачката и намалувајќи го производството.

Недостигот на леб и последователнитенемирите одиграа во револуцијата од 1917 година, при што Владимир Ленин ја собра револуцијата под ветување за „мир, земја и леб“.

По Руската револуција, империјата се вплетка во граѓанска војна. Ова, заедно со трајните ефекти од Првата светска војна и политичката транзиција што предизвикува проблеми со снабдувањето со храна, доведе до голем глад помеѓу 1918-1921 година. Запленувањето жито за време на конфликтот го влоши гладот.

На крајот, се смета дека 5 милиони луѓе можеби загинале за време на гладот ​​од 1918 до 1921 година. Како што запленувањето на жито беше опуштено во 1922 година и беше поттикната кампања за ослободување од глад, кризата со храна се олесни.

Голодомор од 1931-1933

Раните 1930-ти беа сведоци на најлошиот глад во Советскиот Сојуз историја, која првенствено ги погоди Украина, Казахстан, Северен Кавказ и регионот Долна Волга.

Кон крајот на 1920-тите, Јосиф Сталин ги колективизира фармите низ Русија. Потоа, милиони „кулаци“ (наводно богати селани) беа депортирани или затворени. Истовремено, советската држава се обиде да реквизира добиток од селаните за да обезбеди нови колективни фарми. Како одговор, некои селани го заклаа својот добиток.

Официјалните лица запленија свежи производи за време на советскиот глад, или Холодомор, од 1931-1932 година. Одеса, Украина, ноември 1932 година.

Сепак, Сталин инсистираше на зголемување на извозот на жито од Советскиот Сојуз во странство за да постигне економски ииндустриски цели на неговиот втор петгодишен план. Дури и кога земјоделците имаа ограничено жито за себе, а камоли за извоз, Сталин нареди реквизиции. Резултатот беше катастрофален глад, за време на кој милиони луѓе умреа од глад. Советските власти го прикриваа гладот ​​и забранија никој да пишува за него.

Гладот ​​беше особено смртоносен во Украина. Се смета дека околу 3,9 милиони Украинци загинале за време на гладот, кој често се нарекува Холодомор, што значи „убиство од глад“. Во последниве години, гладот ​​беше признаен како чин на геноцид од страна на украинскиот народ, а многумина го доживуваат како обид на Сталин спонзориран од државата да ги убие и замолчи украинските селани.

На крајот, семето беше доставено до руралните региони низ Русија во 1933 година за да се олесни недостигот на жито. Гладот, исто така, го поттикна рационирањето на храната во СССР бидејќи купувањето на одредени стоки, вклучувајќи леб, шеќер и путер, беше ограничено на одредени количини. Советските лидери ќе се свртат кон оваа практика во различни прилики во текот на 20 век.

За време на Втората светска војна

Во Втората светска војна повторно се појавија проблеми со снабдувањето со храна во Советскиот Сојуз. Еден од најозлогласените случаи беше за време на опсадата на Ленинград, која траеше 872 дена, а нацистите го блокираа градот, затворајќи ги клучните патишта за снабдување.

Блокадата доведе до масовно гладувањево рамките на градот. Рационализирањето беше спроведено. Во својот очај, жителите искасапеа животни во рамките на блокадата, вклучително и скитници и домашни миленици, а беа забележани и случаи на канибализам.

Гладот ​​од 1946-1947 година

По војната, Советскиот Сојуз некогаш беше повторно осакатена од недостигот на храна и проблемите со снабдувањето. 1946 година беше сведок на силна суша во регионот Долна Волга, Молдавија и Украина - некои од главните производители на жито во СССР. Таму, земјоделците беа во недостиг: „декулакизацијата“ на руралниот СССР за време на Сталин доведе до депортација на илјадници работници, а овој недостаток на земјоделци дополнително се влоши со жртвите од Втората светска војна. Ова, заедно со неодржливите цели за извоз на жито од Советскиот Сојуз, доведе до широко распространет глад помеѓу 1946-1947 година.

И покрај извештаите за масовно гладување во 1946 година, советската држава продолжи со реквизиција на жито за извоз во странство и за пренасочување од селата во урбаните центри. Недостигот од рурална храна се влоши во 1947 година и се смета дека 2 милиони луѓе умреле за време на гладот.

Кампањите за храна на Хрушчов

Додека 1947 година го одбележа последниот широко распространет глад што се случи во Советскиот Сојуз, различна храна проблемите со снабдувањето ќе траат низ целиот СССР до втората половина на 20 век.

Во 1953 година, Никита Хрушчов поттикнал огромна кампања за зголемување на производството на жито во СССР, надевајќи се дека тоа ќе обезбеди повеќе земјоделска храна.оттука и диверзификација на советската исхрана богата со леб со зголемување на залихите на месо и млечни производи. Позната како Кампања на Девствени земји, виде пченка и пченица засадени на необработени земјишта низ Сибир и Казахстан и во зголемен број на колективни фарми во Грузија и Украина.

На крајот, пченката не растеше добро во постудените региони , а земјоделците кои не биле запознаени со одгледувањето пченица се мачеле да дадат богата жетва. Додека бројот на земјоделското производство растеше за време на Хрушчов, жетвата во „девствените земји“ беше непредвидлива, а условите за живеење таму беа непожелни. „.

Кредит на слика: Пошта на Советскиот Сојуз, дизајнер Г. Комлев преку Wikimedia Commons / Јавен домен

Кон крајот на 1950-тите тогаш Хрушчов беше шампион на нова кампања, надевајќи се дека ќе го види Советскиот Сојуз ги победи САД во производството на клучните прехранбени производи, како што се млекото и месото. Официјалните лица на Хрушчов поставија невозможни квоти. Под притисок да ги исполнат бројките за производство, фармерите го убиваа својот добиток пред да се размножи, само за побрзо да го продадат месото. Алтернативно, работниците купуваа месо од владините продавници, а потоа го продаваа назад на државата како земјоделско производство за да ги надујат бројките.

Во 1960-тите Русија, иако залихите на храна никогаш не се намалија на разорните нивоа од претходните децении, продавниците за храна беа едвајдобро порибено. Огромни редици ќе се формираат надвор од продавниците кога доаѓале свежи залихи. Разни прехранбени производи може да се набават само нелегално, надвор од соодветните канали. Постојат извештаи за продавници кои фрлаат храна и прилив на гладни граѓани кои чекаат на ред за да ја прегледаат наводно изумрената или застоена роба.

1963 година се одржаа жетви на суша низ целата земја. Како што залихите на храна се намалуваа, се формираа линии за леб. На крајот, Хрушчов купи жито од странство за да избегне глад.

Реформите на перестројката

Михаил Горбачов се залагаше за реформите на „перестројката“ на СССР од доцните 1980-ти. Лабаво преведена како „реструктуирање“ или „реконструкција“, перестројката беше сведок на опсежни економски и политички промени кои се надеваа дека ќе го зголемат економскиот раст и политичките слободи во Советскиот Сојуз.

Реформите на перестројката им дадоа на државните бизниси поголема слобода во одлучувањето платата и работното време на нивните вработени. Како што се зголемуваа платите, полиците на продавниците побрзо се празни. Ова доведе до тоа одредени региони да складираат стоки, наместо да ги извезуваат низ СССР.

Работник во Централната стоковна куќа во Рига, Латвија, стои пред празни полици за време на криза со снабдување со храна во 1989 година .

Кредит на слика: Хомер Сајкс / Алами Сток Фото

Советскиот Сојуз се најде растргнат помеѓу својата поранешна централизирана, командна економија и аспектите на новонастанатата економија на слободен пазар. Наконфузијата доведе до недостиг на снабдување и економски тензии. Одеднаш, многу стоки, како хартија, бензин и тутун, останаа во недостиг. Голите полици во продавниците за храна повторно беа позната глетка. Во 1990 година, московјаните чекаа во редици за леб - првите линии за леб видени во главниот град веќе неколку години. Рационирањето беше воведено за одредени стоки.

Заедно со економските последици од перестројката дојдоа и политички реперкусии. Превирањата го влошија националистичкото чувство меѓу конституентите на СССР, намалувајќи ја контролата на Москва над членовите на Советскиот Сојуз. Се зголемија повиците за зголемени политички реформи и децентрализација. Во 1991 година, Советскиот Сојуз се распадна.