V skoraj 70 letih obstoja Sovjetske zveze so se v njej zgodile tragične lakote, redne krize v preskrbi s hrano in nešteto pomanjkanj blaga.

V prvi polovici 20. stoletja je Josif Stalin izvedel drastične gospodarske reforme, ki so povzročile kolektivizacijo kmetij, kriminalizacijo in množično izgon kmetov ter rekviriranje žita v nevzdržnih količinah. Zaradi tega je lakota v letih 1931-1933 in ponovno leta 1947 opustošila obsežna območja ZSSR, zlasti Ukrajino in Kazahstan.

V drugi polovici 20. stoletja sovjetski državljani niso več množično umirali od lakote, vendar je bila sovjetska prehrana še vedno močno odvisna od kruha. Blago, kot so sveže sadje, sladkor in meso, je občasno primanjkovalo. Celo v poznih 80. letih 20. stoletja so sovjetski državljani lahko pričakovali, da se bodo občasno soočali z racionalizacijo, vrstami za kruh in praznimi policami supermarketov.

Zakaj je bila distribucija hrane za Sovjetsko zvezo tako dolgotrajen problem?

V boljševiški Rusiji

Že pred ustanovitvijo Sovjetske zveze leta 1922 je v Rusiji primanjkovalo hrane. Med prvo svetovno vojno so na primer zaradi vojne številni kmetje postali vojaki, kar je hkrati povečalo povpraševanje in zmanjšalo proizvodnjo.

Pomanjkanje kruha in posledični nemiri so botrovali revoluciji leta 1917, ko je Vladimir Lenin z obljubo "miru, zemlje in kruha" spodbudil revolucijo.

Po ruski revoluciji se je cesarstvo zapletlo v državljansko vojno, ki je skupaj s trajnimi posledicami prve svetovne vojne in političnimi spremembami, ki so povzročile težave z oskrbo s hrano, povzročila veliko lakoto med letoma 1918 in 1921. Zaseg žita med spopadom je lakoto še poslabšal.

Na koncu naj bi med lakoto v letih 1918-1921 umrlo 5 milijonov ljudi. Ko so leta 1922 prenehali z odvzemom žita in se je začela kampanja za odpravo posledic lakote, se je prehranska kriza umirila.

Holodomor v letih 1931-1933

V začetku tridesetih let prejšnjega stoletja je prišlo do najhujše lakote v sovjetski zgodovini, ki je prizadela predvsem Ukrajino, Kazahstan, Severni Kavkaz in Spodnjo Volgo.

Konec dvajsetih let 20. stoletja je Josif Stalin kolektiviziral kmetije po vsej Rusiji. Nato so izgnali ali zaprli na milijone "kulakov" (domnevno bogatih kmetov). Hkrati je sovjetska država poskušala od kmetov zahtevati živino za oskrbo novih kolhozov. Nekateri kmetje so se odzvali s pokolom svoje živine.

Uradniki zasegajo sveže pridelke med sovjetsko lakoto ali holodomorom v letih 1931-1932. Odesa, Ukrajina, november 1932.

Kljub temu je Stalin vztrajal pri povečanju izvoza žita iz Sovjetske zveze v tujino, da bi dosegel gospodarske in industrijske cilje svojega drugega petletnega načrta. Stalin je odredil rekvizicije celo takrat, ko so kmetje imeli le malo žita zase, kaj šele za izvoz. Posledica je bila uničujoča lakota, med katero je umrlo od lakote na milijone ljudi. sovjetske oblasti so prikrivalelakoto in prepovedal pisanje o njej.

Med lakoto, ki jo pogosto imenujejo holodomor, kar pomeni "umor zaradi lakote", naj bi umrlo približno 3,9 milijona Ukrajincev. V zadnjih letih je bila lakota priznana kot genocid nad ukrajinskim narodom, mnogi pa menijo, da je šlo za Stalinov poskus umora in utišanja ukrajinskih kmetov, ki ga je podpirala država.

Leta 1933 so na podeželje po vsej Rusiji dostavili semena, da bi zmanjšali pomanjkanje žita. V času lakote so v ZSSR uvedli tudi racionalizacijo hrane, saj je bil nakup nekaterih izdelkov, vključno s kruhom, sladkorjem in maslom, omejen na določene količine. Sovjetski voditelji so se k tej praksi ob različnih priložnostih zatekali tudi v 20. stoletju.

Med drugo svetovno vojno

Med drugo svetovno vojno so se v Sovjetski zvezi ponovno pojavile težave z oskrbo s hrano. Eden najbolj znanih primerov je bilo obleganje Leningrada, ki je trajalo 872 dni, ko so nacisti blokirali mesto in zaprli ključne oskrbovalne poti.

Blokada je povzročila množično lakoto v mestu. Uvedena je bila racionalizacija. Prebivalci so v obupu zaklali živali znotraj blokade, vključno s potepuhi in hišnimi ljubljenčki, zabeleženi pa so bili tudi primeri kanibalizma.

Lakota v letih 1946-1947

Po vojni je Sovjetsko zvezo znova hromilo pomanjkanje hrane in težave z oskrbo. leta 1946 je bila v Spodnji Volgi, Moldaviji in Ukrajini - nekaterih glavnih proizvajalkah žita v ZSSR - huda suša. tam je primanjkovalo kmetov: zaradi "dekulakarizacije" podeželja ZSSR pod Stalinom je bilo izgnanih na tisoče delavcev, pomanjkanje kmetov pa se je še povečalo.To je skupaj z nevzdržnimi sovjetskimi izvoznimi cilji za žito med letoma 1946 in 1947 privedlo do vsesplošne lakote.

Kljub poročilom o množični lakoti leta 1946 je sovjetska država še naprej rekvirirala žito za izvoz v tujino in za preusmeritev s podeželja v mestna središča. Pomanjkanje hrane na podeželju se je leta 1947 še povečalo, med lakoto pa naj bi umrlo 2 milijona ljudi.

Hruščovove prehranske kampanje

Čeprav je bila leta 1947 v Sovjetski zvezi zadnja obsežna lakota, so se različne težave z oskrbo s hrano v Sovjetski zvezi nadaljevale še v drugi polovici 20. stoletja.

Leta 1953 je Nikita Hruščov sprožil obsežno kampanjo za povečanje proizvodnje žita v ZSSR v upanju, da bo s tem zagotovil več kmetijske krme in tako popestril sovjetsko prehrano, bogato s kruhom, s povečanjem ponudbe mesa in mlečnih izdelkov. Kampanja je bila znana kot kampanja "Deviška zemlja", v okviru katere so koruzo in pšenico sadili na neobdelanih zemljiščih v Sibiriji in Kazahstanu ter v večjem obsegu na kolhozih vGruzija in Ukrajina.

Koruza v hladnejših regijah ni dobro uspevala, kmetje, ki niso bili vešči gojenja pšenice, pa so imeli težave z obilnimi pridelki. Čeprav se je kmetijska proizvodnja pod Hruščovom povečala, so bile letine v "deviških deželah" nepredvidljive, življenjske razmere pa nezaželene.

Poštna znamka iz leta 1979, ki obeležuje 25 let od osvojitve "deviških dežel" Sovjetske zveze.

Slika: Pošta Sovjetske zveze, oblikovalec G. Komlev via Wikimedia Commons / Public Domain

Konec petdesetih let je Hruščov začel novo kampanjo v upanju, da bo Sovjetska zveza premagala ZDA v proizvodnji ključnih živil, kot sta mleko in meso. Hruščovovi uradniki so določili nemogoče kvote. Pod pritiskom, da bi dosegli proizvodne številke, so kmetje pobili živino, še preden se je lahko razmnožila, samo da bi meso prej prodali. Delavci pa so kupovali meso v državnih trgovinah, nato soprodali nazaj državi kot kmetijsko proizvodnjo, da bi povečali številke.

Čeprav se zaloge hrane v Rusiji v šestdesetih letih prejšnjega stoletja nikoli niso zmanjšale na tako uničujočo raven kot v prejšnjih desetletjih, so bile trgovine z živili komaj dobro založene. Ko so prišle sveže zaloge, so se pred trgovinami oblikovale ogromne vrste. Različna živila je bilo mogoče dobiti le nezakonito, zunaj ustreznih poti. Obstajajo poročila o tem, kako so trgovine metali hrano ven in kako so se lačni državljani postavili v vrsto za pregledovanje.domnevno pokvarjeno ali zastarelo blago.

Leta 1963 je suša zmanjšala pridelek po vsej državi. Ko so se zaloge hrane zmanjšale, so se oblikovale vrste za kruh. Nazadnje je Hruščov kupil žito v tujini, da bi se izognil lakoti.

Reforme perestrojke

Mihail Gorbačov je konec osemdesetih let prejšnjega stoletja v ZSSR zagovarjal reforme "perestrojke", ki v prostem prevodu pomenijo "prestrukturiranje" ali "obnovo", saj so bile z njimi uvedene obsežne gospodarske in politične spremembe, ki naj bi povečale gospodarsko rast in politične svoboščine v Sovjetski zvezi.

Reforme perestrojke so podjetjem v državni lasti zagotovile večjo svobodo pri določanju plač in delovnega časa zaposlenih. Ker so plače rasle, so se police v trgovinah hitreje praznile. Zaradi tega so nekatere regije začele kopičiti blago, namesto da bi ga izvažale po ZSSR.

Delavec v osrednji veleblagovnici v Rigi v Latviji stoji pred praznimi policami med krizo v preskrbi s hrano leta 1989.

Slika: Homer Sykes / Alamy Stock Photo

Sovjetska zveza se je znašla v razkoraku med nekdanjim centraliziranim, ukaznim gospodarstvom in vidiki nastajajočega svobodnega tržnega gospodarstva. Zaradi te zmede je prišlo do pomanjkanja zalog in gospodarskih napetosti. Nenadoma je začelo primanjkovati številnih dobrin, kot so papir, bencin in tobak. Prazne police v živilskih trgovinah so bile spet znan pojav. Leta 1990 so Moskovčani stali v vrsti za kruh - prviv prestolnici so že več let obstajale fronte za kruh. Uvedena je bila racionalizacija za nekatere vrste blaga.

Poleg gospodarskih posledic perestrojke so se pojavile tudi politične posledice. Pretresi so okrepili nacionalistična čustva med prebivalci ZSSR in zmanjšali vpliv Moskve na članice Sovjetske zveze. Povečali so se pozivi k večji politični reformi in decentralizaciji. Leta 1991 je Sovjetska zveza razpadla.