A Szovjetunió közel 70 éves fennállása alatt tragikus éhínségeknek, rendszeres élelmiszerellátási válságoknak és számtalan áruhiánynak volt tanúja.

A 20. század első felében Joszif Sztálin drasztikus gazdasági reformokat hajtott végre, amelyek során a gazdaságokat kollektivizálták, a parasztokat tömegesen kriminalizálták és deportálták, a gabonát pedig fenntarthatatlan mennyiségben rekvirálták. 1931-1933 között és 1947-ben is éhínség pusztított a Szovjetunió nagy részein, különösen Ukrajnában és Kazahsztánban.

A 20. század második felében a szovjet állampolgárok már nem éheztek nagy számban, de a szovjet étrend továbbra is nagymértékben függött a kenyértől. Az olyan árucikkek, mint a friss gyümölcs, a cukor és a hús időnként szűkösek lettek. Még az 1980-as évek végén is a szovjet állampolgárok időnként élelmiszerjegyekre, kenyérsorokra és üres szupermarketpolcokra számíthattak.

Íme, miért jelentett olyan tartós problémát az élelmiszerek elosztása a Szovjetunió számára.

A bolsevik Oroszországban

Oroszországban már a Szovjetunió 1922-es megalakulása előtt is gondot jelentett az élelmiszerhiány. Az első világháború idején például a háború miatt rengeteg földművesből lett katona, ami egyszerre növelte a keresletet és csökkentette a termelést.

A kenyérhiány és az azt követő zavargások játszottak szerepet az 1917-es forradalomban, amelyben Vlagyimir Lenin a "béke, föld és kenyér" ígéretével hívta össze a forradalmat.

Az orosz forradalom után a birodalom polgárháborúba keveredett. Ez, valamint az első világháború maradandó hatásai és az élelmiszerellátási problémákat okozó politikai átmenet 1918-1921 között súlyos éhínséghez vezetett. A konfliktus során a gabona lefoglalása súlyosbította az éhínséget.

Végül úgy vélik, hogy az 1918-1921-es éhínség során 5 millió ember halhatott meg. 1922-ben enyhült az élelmiszerválság, amikor a gabona lefoglalását enyhítették, és éhínség-elhárítási kampányt indítottak.

Az 1931-1933-as holodomor

Az 1930-as évek elején a szovjet történelem legsúlyosabb éhínsége következett be, amely elsősorban Ukrajnát, Kazahsztánt, az Észak-Kaukázust és az alsó-volgai régiót érintette.

Az 1920-as évek végén Joszif Sztálin Oroszország-szerte kollektivizálta a gazdaságokat. Ezután több millió "kulákot" (állítólagosan jómódú parasztot) deportáltak vagy bebörtönöztek. Ezzel párhuzamosan a szovjet állam megpróbálta elkobozni a parasztoktól az állatállományt az új kollektív gazdaságok ellátására. Válaszul egyes parasztok levágták az állatállományukat.

A tisztviselők friss terményeket foglalnak le az 1931-1932-es szovjet éhínség, a holodomor idején. Odessza, Ukrajna, 1932 novembere.

Ennek ellenére Sztálin ragaszkodott a Szovjetunióból származó gabona exportjának növeléséhez, hogy elérje a második ötéves terv gazdasági és ipari céljait. Sztálin még akkor is elrendelte a rekvirálást, amikor a gazdáknak még saját maguk számára is kevés gabonájuk volt, nemhogy exportra. Az eredmény egy pusztító éhínség lett, amely során emberek milliói haltak éhen. A szovjet hatóságok eltussolták aéhínség és megtiltotta, hogy bárki írjon róla.

Az éhínség különösen halálos volt Ukrajnában. Úgy tartják, hogy mintegy 3,9 millió ukrán halt meg az éhínség alatt, amelyet gyakran holodomorként emlegetnek, ami azt jelenti, hogy "éhínség általi gyilkosság". Az elmúlt években az éhínséget az ukrán nép népirtásként ismerte el, és sokan úgy tekintettek rá, mint Sztálin államilag támogatott kísérletére, hogy megölje és elhallgattassa az ukrán parasztokat.

Végül 1933-ban vetőmagokat szállítottak Oroszország vidéki régióiba, hogy enyhítsék a gabonahiányt. Az éhínség miatt a Szovjetunióban is bevezették az élelmiszeradagolást, mivel bizonyos termékek, köztük kenyér, cukor és vaj vásárlását bizonyos mennyiségre korlátozták. A szovjet vezetők a 20. század folyamán többször is alkalmazták ezt a gyakorlatot.

A második világháború alatt

A második világháborúban a Szovjetunióban újra megjelentek az élelmiszer-ellátási problémák. Az egyik leghírhedtebb eset Leningrád ostroma volt, amely 872 napig tartott, és amelynek során a nácik blokád alá vették a várost, elzárva a kulcsfontosságú ellátási útvonalakat.

A blokád tömeges éhínséghez vezetett a városban. A lakosok kétségbeesésükben a blokád alatt levágták az állatokat, beleértve a kóbor állatokat és a háziállatokat, és kannibalizmusra is volt példa.

Az 1946-1947-es éhínség

A háború után a Szovjetuniót ismét élelmiszerhiány és ellátási gondok sújtották. 1946-ban súlyos szárazság sújtotta az Alsó-Volga vidékét, Moldvát és Ukrajnát - a Szovjetunió néhány fő gabonatermelőjét. A Szovjetunió vidéki területeinek Sztálin alatti "dekulakizációja" munkások ezreinek deportálásához vezetett, és a gazdahiányt tovább súlyosbította a Szovjetunió mezőgazdasági termelőinek hiánya.Ez, valamint a fenntarthatatlan szovjet gabonaexportcélok 1946-1947 között széles körű éhínséghez vezettek.

A tömeges éhínségről szóló jelentések ellenére 1946-ban a szovjet állam folytatta a gabonaköveteléseket, hogy külföldre exportálja, és a vidékről a városi központokba irányítsa át a gabonát. 1947-ben a vidéki élelmiszerhiány tovább súlyosbodott, és a becslések szerint 2 millió ember halt meg az éhínségben.

Hruscsov élelmezési kampányai

Bár 1947-ben volt az utolsó széles körű éhínség a Szovjetunióban, a különböző élelmiszerellátási problémák a 20. század második felében is fennmaradtak a Szovjetunióban.

1953-ban Nyikita Hruscsov hatalmas kampányt indított a Szovjetunió gabonatermelésének növelésére, abban a reményben, hogy ezzel több mezőgazdasági takarmányt biztosít, és így a hús- és tejtermékek kínálatának növelésével diverzifikálja a kenyérben gazdag szovjet étrendet. A szűzföldek kampánya néven ismert kampány keretében kukoricát és búzát ültettek a megműveletlen földeken Szibériában és Kazahsztánban, valamint nagyobb számban a kolhozokban Szibériában és Kazahsztánban.Grúzia és Ukrajna.

Végül a kukorica nem termett jól a hidegebb régiókban, és a búzatermesztésben járatlan gazdáknak nehéz volt bőséges termést produkálniuk. Bár a mezőgazdasági termelési számok Hruscsov alatt nőttek, a "szűzföldeken" a termés kiszámíthatatlan volt, az ottani életkörülmények pedig nemkívánatosak.

Egy 1979-es bélyeg, amely a Szovjetunió "szűzföldjeinek" meghódítása óta eltelt 25 év emlékére készült.

Image Credit: Post of the Soviet Union, designer G. Komlev via Wikimedia Commons / Public Domain

Az 1950-es évek végén Hruscsov új kampányt indított, remélve, hogy a Szovjetunió megelőzi az USA-t a kulcsfontosságú élelmiszerek, például a tej és a hús előállításában. Hruscsov tisztviselői lehetetlen kvótákat állapítottak meg. A termelési számok teljesítése érdekében a gazdák a nyomás hatására leölték az állatállományt, mielőtt az szaporodni tudott volna, csak hogy a húst hamarabb eladhassák. Alternatívaként a munkások húst vásároltak az állami boltokból, majdmezőgazdasági termelésként adták el az államnak, hogy felduzzasszák a számokat.

Az 1960-as évek Oroszországában, bár az élelmiszerkészletek soha nem csökkentek az előző évtizedek pusztító szintjére, az élelmiszerboltok alig voltak jól feltöltve. Hatalmas sorok alakultak ki a boltok előtt, amikor friss árut hoztak. Különböző élelmiszereket csak illegálisan, a megfelelő csatornákon kívül lehetett beszerezni. Vannak beszámolók arról, hogy a boltok kidobták az élelmiszereket, és az éhes polgárok sorban álltak, hogy ellenőrizhessék az élelmiszereket.az állítólagosan romlott vagy állott árukat.

1963-ban az aszály miatt országszerte elmaradt a termés. Az élelmiszerkészletek fogyatkozásával kenyérsorok alakultak ki. Végül Hruscsov külföldről vásárolt gabonát, hogy elkerülje az éhínséget.

A peresztrojka reformjai

Mihail Gorbacsov az 1980-as évek végén a Szovjetunió "peresztrojka" reformjait támogatta. Szabad fordításban "szerkezetátalakítás" vagy "újjáépítés", a peresztrojka átfogó gazdasági és politikai változások tanúja volt, amelyek a Szovjetunió gazdasági növekedését és politikai szabadságát kívánták növelni.

A peresztrojka reformjai nagyobb szabadságot biztosítottak az állami tulajdonú vállalatoknak az alkalmazottak fizetésének és munkaidejének meghatározásában. Ahogy a fizetések emelkedtek, a boltok polcai gyorsabban ürültek ki. Ez ahhoz vezetett, hogy bizonyos régiókban inkább felhalmozták az árukat, minthogy a Szovjetunióba exportálták volna.

A lettországi Riga központi áruházának egyik dolgozója az üres polcok előtt áll az 1989-es élelmiszerellátási válság idején.

Kép hitel: Homer Sykes / Alamy Stock Photo

A Szovjetunió a korábbi központosított, parancsgazdaság és a kialakulóban lévő szabad piacgazdaság szempontjai között találta magát. A zűrzavar ellátási hiányokhoz és gazdasági feszültségekhez vezetett. Hirtelen sok árucikk, például papír, benzin és dohány hiánycikk lett. Az élelmiszerboltok üres polcai ismét ismerős látványt nyújtottak. 1990-ben a moszkvaiak kenyérért álltak sorba - az elsőA fővárosban évek óta kenyérszűkület volt tapasztalható, és bizonyos árukra fejadagot vezettek be.

A peresztrojka gazdasági következményei mellett politikai következményekkel is jártak. A zűrzavar felerősítette a nacionalista érzelmeket a Szovjetunió polgárai körében, ami csökkentette Moszkva befolyását a Szovjetunió tagjai felett. A politikai reformok és a decentralizáció erősödését követelték. 1991-ben a Szovjetunió összeomlott.