U svojih gotovo 70 godina postojanja, Sovjetski Savez svjedočio je tragičnoj gladi, redovitim krizama opskrbe hranom i nebrojenim nestašicama robe.

U prvoj polovici 20. stoljeća, Josif Staljin proveo je drastične ekonomske reforme koje su dovele do kolektivizacije farmi, kriminalizacije i masovne deportacije seljaka i rekviriranja žitarica u neodrživim količinama. Kao rezultat toga, glad je opustošila dijelove SSSR-a, posebno Ukrajinu i Kazahstan, od 1931. do 1933. i ponovno 1947.

U drugoj polovici 20. stoljeća sovjetski građani više nisu umirali od gladi u velikoj mjeri. broja, ali sovjetska prehrana i dalje se uvelike oslanjala na kruh. Robe poput svježeg voća, šećera i mesa povremeno bi postajale oskudne. Čak i u kasnim 1980-ima, sovjetski su građani mogli očekivati ​​da će povremeno trpjeti obroke, redove za kruh i prazne police supermarketa.

Evo zašto je distribucija hrane predstavljala tako trajan problem za Sovjetski Savez.

U boljševičkoj Rusiji

Čak i prije nego što je Sovjetski Savez osnovan 1922., nestašica hrane bila je problem u Rusiji. Tijekom Prvog svjetskog rata, na primjer, rat je pretvorio ostatke poljoprivrednika u vojnike, istodobno povećavajući potražnju i smanjujući proizvodnju.

Nestašice kruha i posljedičnenemiri su utjecali na revoluciju 1917., s Vladimirom Lenjinom koji je podigao revoluciju pod obećanjem 'mira, zemlje i kruha'.

Nakon ruske revolucije, carstvo je bilo upleteno u građanski rat. To je, zajedno s dugotrajnim učincima Prvog svjetskog rata i političkom tranzicijom koja je uzrokovala probleme s opskrbom hranom, dovelo do velike gladi između 1918.-1921. Zapljena žita tijekom sukoba pogoršala je glad.

U konačnici, smatra se da je možda 5 milijuna ljudi umrlo tijekom gladi 1918.-1921. Kako je zapljena žita ublažena 1922. i pokrenuta kampanja pomoći gladnima, kriza s hranom je popustila.

Holodomor 1931.-1933.

Ranih 1930-ih svjedočili smo najgoroj gladi u Sovjetskom Savezu. povijesti, što je prvenstveno utjecalo na Ukrajinu, Kazahstan, Sjeverni Kavkaz i regiju Donje Volge.

Kasnih 1920-ih Josip Staljin je kolektivizirao farme diljem Rusije. Tada su milijuni 'kulaka' (navodno bogatih seljaka) deportirani ili zatvoreni. Istodobno je sovjetska država pokušala rekvirirati stoku od seljaka za opskrbu novih kolektivnih farmi. Kao odgovor, neki su seljaci zaklali svoju stoku.

Dužnosnici su zaplijenili svježe proizvode tijekom sovjetske gladi ili Holodomora 1931.-1932. Odessa, Ukrajina, studeni 1932.

Usprkos tome, Staljin je inzistirao na povećanju izvoza žitarica iz Sovjetskog Saveza u inozemstvo kako bi se postigla gospodarska iindustrijske ciljeve svog drugog petogodišnjeg plana. Čak i kad su poljoprivrednici imali ograničenu količinu žitarica za sebe, a kamoli za izvoz, Staljin je naredio rekvizicije. Posljedica je bila razorna glad, tijekom koje su milijuni ljudi umirali od gladi. Sovjetske su vlasti zataškale glad i zabranile da se o njoj piše.

Glad je bila osobito smrtonosna u Ukrajini. Smatra se da je oko 3,9 milijuna Ukrajinaca umrlo tijekom gladi, koja se često naziva Holodomor, što znači "ubojstvo izgladnjivanjem". U posljednjih nekoliko godina, glad je prepoznat kao čin genocida od strane ukrajinskog naroda, a mnogi ga doživljavaju kao državno sponzoriran pokušaj Staljina da ubije i ušutka ukrajinske seljake.

Na kraju, sjeme je isporučeno u ruralnim regijama diljem Rusije 1933. kako bi se ublažila nestašica žitarica. Glad je također dovela do poticanja racioniranja hrane u SSSR-u jer je kupnja određene robe, uključujući kruh, šećer i maslac, bila ograničena na određene količine. Sovjetski su se vođe u različitim prilikama tijekom 20. stoljeća okretali ovoj praksi.

Tijekom Drugog svjetskog rata

Drugi svjetski rat doživio je ponovno pojavljivanje problema s opskrbom hranom u Sovjetskom Savezu. Jedan od najozloglašenijih slučajeva bio je tijekom opsade Lenjingrada, koja je trajala 872 dana i u kojoj su nacisti blokirali grad, zatvarajući ključne putove opskrbe.

Blokada je dovela do masovne gladi.unutar grada. Provedeno je racioniranje. U svom očaju, stanovnici su unutar blokade klali životinje, uključujući lutalice i kućne ljubimce, a zabilježeni su i slučajevi kanibalizma.

Glad 1946.-1947.

Nakon rata, Sovjetski Savez je jednom bio ponovno osakaćen nestašicom hrane i problemima s opskrbom. 1946. svjedočimo ozbiljnoj suši u regiji Donje Volge, Moldaviji i Ukrajini – nekima od glavnih proizvođača žitarica u SSSR-u. Ondje je poljoprivrednika nedostajalo: 'dekulakizacija' ruralnog SSSR-a pod Staljinom dovela je do deportacije tisuća radnika, a ovaj nedostatak poljoprivrednika dodatno je pogoršan danakom Drugog svjetskog rata. To je, zajedno s neodrživim ciljevima sovjetskog izvoza žitarica, dovelo do raširene gladi između 1946. i 1947.

Unatoč izvješćima o masovnom gladovanju 1946., sovjetska država nastavila je zahtijevati žito za izvoz u inozemstvo i preusmjeravanje sa sela u gradove središta. Nestašice hrane u ruralnim područjima pogoršale su se 1947., a smatra se da je tijekom gladi umrlo 2 milijuna ljudi.

Hruščovljeve prehrambene kampanje

Iako je 1947. bila posljednja raširena glad koja se dogodila u Sovjetskom Savezu, razna hrana problemi s opskrbom trajat će u cijelom SSSR-u do druge polovice 20. stoljeća.

1953. Nikita Hruščov potaknuo je opsežnu kampanju za povećanje proizvodnje žitarica u SSSR-u, nadajući se da će time osigurati više poljoprivredne hrane,stoga je diverzificirao sovjetsku prehranu tešku kruhom povećanjem zaliha mesa i mliječnih proizvoda. Poznata kao Kampanja djevičanskih zemalja, vidjela je kako su kukuruz i pšenica zasađeni na neobrađenim zemljištima diljem Sibira i Kazahstana, te u povećanom broju na kolektivnim farmama u Gruziji i Ukrajini.

Naposljetku, kukuruz nije dobro rastao u hladnijim regijama , a poljoprivrednici koji nisu bili upoznati s uzgojem pšenice borili su se za obilnu žetvu. Dok su brojke poljoprivredne proizvodnje porasle pod Hruščovom, žetve u 'djevičanskim zemljama' bile su nepredvidive, a životni uvjeti ondje nepoželjni.

Poštanska marka iz 1979. u znak obilježavanja 25 godina od osvajanja 'djevičanskih zemalja' Sovjetskog Saveza '.

Zasluge za sliku: Pošta Sovjetskog Saveza, dizajner G. Komlev preko Wikimedia Commons / Javna domena

Kasnih 1950-ih godina Hruščov se zalagao za novu kampanju, nadajući se da će vidjeti Sovjetski Savez pobijediti SAD u proizvodnji ključnih prehrambenih proizvoda, poput mlijeka i mesa. Hruščovljevi dužnosnici postavili su nemoguće kvote. Pod pritiskom da ispune proizvodne brojke, farmeri su ubili svoju stoku prije nego što se mogla razmnožiti, samo da bi meso što prije prodali. Alternativno, radnici su kupovali meso u državnim trgovinama, a zatim ga prodavali natrag državi kao poljoprivrednu proizvodnju kako bi napuhali brojke.

U Rusiji 1960-ih, iako zalihe hrane nikada nisu smanjene na razorne razine iz prethodnih desetljeća, trgovine mješovitom robom bili jedvadobro opskrbljena. Kada bi stigle svježe zalihe ispred trgovina stvarali bi se golemi redovi. Razne namirnice mogle su se nabaviti samo ilegalno, izvan odgovarajućih kanala. Postoje izvještaji o izbacivanju hrane iz trgovina i priljevu gladnih građana koji su čekali u redovima kako bi pregledali navodno pokvarenu ili ustajalu robu.

1963. je bila suša koja je usporila žetvu diljem zemlje. Kako su se zalihe hrane smanjivale, stvarali su se redovi za kruh. Na kraju je Hruščov kupovao žito iz inozemstva kako bi izbjegao glad.

Reforme perestrojke

Mihail Gorbačov zagovarao je reforme 'perestrojke' SSSR-a kasnih 1980-ih. Slobodno prevedena kao 'restrukturiranje' ili 'rekonstrukcija', perestrojka je svjedočila sveobuhvatnim ekonomskim i političkim promjenama koje su imale za cilj povećati gospodarski rast i političke slobode u Sovjetskom Savezu.

Reforme perestrojke dale su državnim tvrtkama veću slobodu u odlučivanju plaće i radno vrijeme svojih zaposlenika. Kako su plaće rasle, tako su se police trgovina sve brže praznile. To je dovelo do toga da su određene regije gomilale robu, umjesto da je izvoze po SSSR-u.

Radnik u Glavnoj robnoj kući u Rigi, Latvija, stoji ispred praznih polica tijekom krize opskrbe hranom 1989. .

Zasluge za sliku: Homer Sykes / Alamy Stock Photo

Sovjetski Savez našao se rastrgan između svoje bivše centralizirane, komandne ekonomije i aspekata ekonomije slobodnog tržišta u nastajanju. Thezbrka je dovela do nestašica opskrbe i ekonomskih napetosti. Odjednom je došlo do nestašice mnogih roba, poput papira, benzina i duhana. Gole police u trgovinama opet su bile poznat prizor. Godine 1990. Moskovljani su stajali u redovima za kruh - prvi redovi za kruh viđeni u glavnom gradu nakon nekoliko godina. Uvedeno je racioniranje za određenu robu.

Zajedno s ekonomskim posljedicama perestrojke došle su i političke reperkusije. Previranja su pogoršala nacionalističke osjećaje među članovima SSSR-a, umanjujući utjecaj Moskve nad članovima Sovjetskog Saveza. Pozivi za povećanom političkom reformom i decentralizacijom su rasli. Godine 1991. raspao se Sovjetski Savez.