U svom skoro 70 godina postojanja, Sovjetski Savez je svjedočio tragičnoj gladi, redovnim krizama snabdijevanja hranom i bezbrojnim nestašicama robe.

U prvoj polovini veka, Josif Staljin je sproveo drastične ekonomske reforme u kojima su farme kolektivizovane, seljaci su kriminalizovani i masovno deportovani, a žito je rekvirirano u neodrživim količinama. Kao rezultat toga, glad je opustošila dijelove SSSR-a, posebno Ukrajinu i Kazahstan, od 1931.-1933. i ponovo 1947.

U drugoj polovini 20. stoljeća, sovjetski građani više nisu umirali od gladi u velikim brojevi, ali je sovjetska ishrana i dalje u velikoj meri zavisila od hleba. Roba poput svježeg voća, šećera i mesa povremeno bi postajala oskudna. Čak i do kasnih 1980-ih, sovjetski građani mogli su očekivati ​​da će povremeno izdržati racioniranje, redove za kruh i prazne police supermarketa.

Evo zašto je distribucija hrane predstavljala tako trajan problem za Sovjetski Savez.

U boljševičkoj Rusiji

Čak i prije nego što je Sovjetski Savez formiran 1922. godine, nestašica hrane je bila zabrinutost u Rusiji. Tokom Prvog svetskog rata, na primer, rat je pretvorio delove farmera u vojnike, istovremeno povećavajući potražnju i smanjujući proizvodnju.

Nestašica hleba i kasnijenemiri su se odigrali u revoluciji 1917., s Vladimirom Lenjinom koji je okupio revoluciju pod obećanjem 'mira, zemlje i kruha'.

Nakon Ruske revolucije, carstvo je postalo upleteno u građanski rat. Ovo, zajedno sa trajnim efektima Prvog svetskog rata i političkom tranzicijom koja je izazvala probleme u snabdevanju hranom, dovelo je do velike gladi između 1918-1921. Oduzimanje žitarica tokom sukoba pogoršalo je glad.

Na kraju, smatra se da je 5 miliona ljudi možda umrlo tokom gladi 1918-1921. Kako je zapljena žita opuštena do 1922. godine i pokrenuta kampanja za ublažavanje gladi, kriza s hranom je popustila.

Holodomor 1931-1933

Rane 1930-te bile su svjedok najgore gladi u Sovjetskom Savezu historiju, koja je prvenstveno uticala na Ukrajinu, Kazahstan, Sjeverni Kavkaz i Donju Volgu.

Kasnih 1920-ih, Josif Staljin je kolektivizirao farme širom Rusije. Tada su milioni 'kulaka' (navodno imućnih seljaka) deportovani ili zatvoreni. Istovremeno, sovjetska država je pokušala da rekvirira stoku od seljaka za snabdevanje novih kolektivnih farmi. Kao odgovor, neki seljaci su zaklali svoju stoku.

Zvaničnici su zaplijenili svježe proizvode tokom sovjetske gladi, ili Holodomora, 1931-1932. Odesa, Ukrajina, novembar 1932.

Ipak, Staljin je insistirao na povećanju izvoza žita iz Sovjetskog Saveza u inostranstvo kako bi postigao ekonomski iindustrijske ciljeve njegovog drugog petogodišnjeg plana. Čak i kada su farmeri imali ograničeno žito za sebe, a kamoli za izvoz, Staljin je naredio rekvizicije. Rezultat je bila razorna glad, tokom koje su milioni ljudi umrli od gladi. Sovjetske vlasti su zataškavale glad i zabranile nikome da o njoj piše.

Glad je bila posebno smrtonosna u Ukrajini. Smatra se da je oko 3,9 miliona Ukrajinaca umrlo tokom gladi, koja se često naziva Holodomor, što znači „ubistvo glađu“. Posljednjih godina, glad je prepoznata kao čin genocida od strane ukrajinskog naroda, a mnogi je doživljavaju kao pokušaj Staljina da ubije i ućutka ukrajinske seljake.

Na kraju je sjeme isporučeno ruralnim regionima širom Rusije 1933. kako bi se ublažila nestašica žita. Glad je također dovela do poticanja racioniranja hrane u SSSR-u jer je kupovina određenih dobara, uključujući kruh, šećer i puter, bila ograničena na određene količine. Sovjetski lideri su se obraćali ovoj praksi u raznim prilikama tokom 20. veka.

Tokom Drugog svetskog rata

Drugi svetski rat je doživeo ponovno pojavljivanje problema snabdevanja hranom u Sovjetskom Savezu. Jedan od najozloglašenijih slučajeva bio je tokom opsade Lenjingrada, koja je trajala 872 dana i kada su nacisti blokirali grad, zatvarajući ključne puteve snabdijevanja.

Blokada je dovela do masovne gladiunutar grada. Racioniranje je sprovedeno. U svom očaju, stanovnici su u blokadi klali životinje, uključujući lutalice i kućne ljubimce, a zabilježeni su i slučajevi kanibalizma.

Glad 1946-1947

Nakon rata, Sovjetski Savez je nekada bio ponovo osakaćena nestašicom hrane i problemima sa snabdevanjem. 1946. svjedočila je velika suša u regiji Donje Volge, Moldaviji i Ukrajini – nekim od glavnih proizvođača žitarica u SSSR-u. Tamo su farmeri bili u nedostatku: 'dekulakizacija' ruralnog SSSR-a pod Staljinom dovela je do deportacije hiljada radnika, a ovaj nedostatak farmera dodatno je pogoršan danakom Drugog svjetskog rata. Ovo, zajedno sa neodrživim ciljevima sovjetskog izvoza žitarica, dovelo je do široko rasprostranjene gladi između 1946.-1947.

Uprkos izvještajima o masovnoj gladi 1946. godine, sovjetska država je nastavila rekvirirati žito za izvoz u inostranstvo i preusmjeravati ga sa sela na urbano centrima. Nestašica hrane na selu pogoršala se 1947. godine, a smatra se da je 2 miliona ljudi umrlo tokom gladi.

Hruščovljeve kampanje za hranu

Dok je 1947. označila posljednju rasprostranjenu glad koja se dogodila u Sovjetskom Savezu, razna hrana problemi snabdijevanja će potrajati u cijelom SSSR-u do druge polovine 20. stoljeća.

1953. Nikita Hruščov je pokrenuo ogromnu kampanju za povećanje proizvodnje žitarica u SSSR-u, nadajući se da će to omogućiti više poljoprivredne hrane,stoga diverzificira sovjetsku ishranu bogatu kruhom povećanjem zaliha mesa i mliječnih proizvoda. Poznata kao Kampanja Virgin Lands, u njoj su kukuruz i pšenica zasađeni na neobrađenim zemljištima širom Sibira i Kazahstana, au povećanom broju na kolektivnim farmama u Gruziji i Ukrajini.

Na kraju, kukuruz nije dobro rastao u hladnijim regijama , a farmeri koji nisu bili upoznati sa uzgojem pšenice borili su se da daju obilne žetve. Dok je broj poljoprivredne proizvodnje porastao pod Hruščovom, žetve u 'devičanskim zemljama' bile su nepredvidive, a životni uslovi tamo nepoželjni.

Poštanska marka iz 1979. koja obilježava 25 godina od osvajanja 'devičanskih zemalja' Sovjetskog Saveza '.

Image Credit: Post of the Soviet Union, dizajner G. Komlev preko Wikimedia Commons / Public Domain

Kasnih 1950-ih tada je Hruščov bio prvak u novoj kampanji, nadajući se da će vidjeti Sovjetski Savez pobijedio SAD u proizvodnji ključnih prehrambenih proizvoda, kao što su mlijeko i meso. Hruščovljevi zvaničnici su postavili nemoguće kvote. Pod pritiskom da ispune cifre proizvodnje, farmeri su ubijali svoju stoku prije nego što se mogla razmnožavati, samo da bi meso što prije prodali. Alternativno, radnici su kupovali meso iz državnih prodavnica, a zatim ga prodavali nazad državi kao poljoprivrednu proizvodnju da bi povećali brojke.

U Rusiji 1960-ih, iako se zalihe hrane nikada nisu smanjile na razorne nivoe iz prethodnih decenija, prodavnice prehrambenih proizvoda jedva da su bilidobro opskrbljeno. Veliki redovi bi se formirali ispred prodavnica kada bi stigle sveže zalihe. Razne namirnice su se mogle nabaviti samo ilegalno, van odgovarajućih kanala. Postoje izvještaji o trgovinama koje bacaju hranu, i o prilivu gladnih građana koji čekaju u redovima da pregledaju navodno nestalu ili ustajalu robu.

1963. godine suša je usporila žetvu širom zemlje. Kako su se zalihe hrane smanjivale, formirali su se redovi za kruh. Na kraju, Hruščov je kupovao žito iz inostranstva kako bi izbjegao glad.

Reforme perestrojke

Mihail Gorbačov se zalagao za reforme „perestrojke“ u SSSR-u kasnih 1980-ih. Lako prevedeno kao 'restrukturiranje' ili 'rekonstrukcija', perestrojka je svjedočila velikim ekonomskim i političkim promjenama koje su se nadale da će povećati ekonomski rast i političke slobode u Sovjetskom Savezu.

Reforme perestrojke dale su državnim preduzećima veću slobodu u odlučivanju plate i radno vreme njihovih zaposlenih. Kako su plate rasle, police su se brže praznile. To je dovelo do toga da su određene regije gomilale robu, umjesto da je izvoze po SSSR-u.

Radnik u Centralnoj robnoj kući u Rigi, Letonija, stoji ispred praznih polica tokom krize snabdijevanja hranom 1989. .

Image Credit: Homer Sykes / Alamy Stock Photo

Sovjetski Savez se našao rastrgan između svoje bivše centralizirane, komandne ekonomije i aspekata ekonomije slobodnog tržišta u nastajanju. Thekonfuzija je dovela do nestašice snabdevanja i ekonomskih tenzija. Odjednom su mnoge robe, poput papira, benzina i duhana, bile u nedostatku. Gole police u trgovinama ponovo su bile poznat prizor. Godine 1990. Moskovljani su stajali u redu za kruh – prvi redovi za kruh viđeni u glavnom gradu nakon nekoliko godina. Za određene robe uvedeno je racioniranje.

Uporedo sa ekonomskim posljedicama perestrojke došle su i političke reperkusije. Previranja su pogoršala nacionalističko raspoloženje među članovima SSSR-a, umanjujući moć Moskve nad članicama Sovjetskog Saveza. Pozivi na pojačane političke reforme i decentralizaciju su rasli. Godine 1991. raspao se Sovjetski Savez.