Sovyetler Birliği yaklaşık 70 yıllık varlığı boyunca trajik kıtlıklara, düzenli gıda tedarik krizlerine ve sayısız emtia kıtlığına tanık oldu.

Joseph Stalin 20. yüzyılın ilk yarısında, çiftliklerin kolektifleştirildiği, köylülerin toplu halde kriminalize ve sürgün edildiği ve sürdürülemez miktarlarda tahıla el konulduğu sert ekonomik reformlar uyguladı. Sonuç olarak, 1931-1933 yılları arasında ve 1947'de kıtlık SSCB'nin, özellikle Ukrayna ve Kazakistan'ın büyük bölümünü harap etti.

Sovyet vatandaşları 20. yüzyılın ikinci yarısında artık çok sayıda açlıktan ölmüyordu, ancak Sovyet diyeti büyük ölçüde ekmeğe bağımlı kalmaya devam etti. Taze meyve, şeker ve et gibi emtialar zaman zaman kıtlaşıyordu. 1980'lerin sonlarına doğru bile Sovyet vatandaşları zaman zaman karne, ekmek kuyrukları ve boş süpermarket raflarına katlanmayı bekleyebilirdi.

İşte gıda dağıtımının Sovyetler Birliği için neden bu kadar kalıcı bir sorun teşkil ettiği.

Bolşevik Rusya'da

Sovyetler Birliği 1922'de kurulmadan önce bile gıda kıtlığı Rusya'da bir endişe kaynağı olmuştu. Örneğin Birinci Dünya Savaşı sırasında savaş, çiftçilerin büyük bölümünü askere dönüştürmüş, aynı anda hem talebi artırmış hem de üretimi azaltmıştı.

Ekmek kıtlığı ve ardından gelen huzursuzluk, Vladimir Lenin'in 'barış, toprak ve ekmek' vaadiyle devrimi toparlamasıyla 1917 devriminde rol oynadı.

Rus Devrimi'nin ardından imparatorluk bir iç savaşa sürüklendi. Bu durum, Birinci Dünya Savaşı'nın kalıcı etkileri ve gıda tedarikinde sorunlara yol açan siyasi geçişle birleşince 1918-1921 yılları arasında büyük bir kıtlık yaşandı. Çatışmalar sırasında tahıla el konulması kıtlığı daha da kötüleştirdi.

Nihayetinde, 1918-1921 kıtlığı sırasında 5 milyon insanın ölmüş olabileceği düşünülmektedir. 1922'de tahıllara el konulması gevşetildikçe ve bir kıtlık yardım kampanyası başlatıldıkça, gıda krizi hafifledi.

1931-1933 Holodomor

1930'ların başında Sovyet tarihinin en büyük kıtlığı yaşanmış ve bu kıtlık öncelikle Ukrayna, Kazakistan, Kuzey Kafkasya ve Aşağı Volga bölgesini etkilemiştir.

1920'lerin sonlarında Joseph Stalin Rusya'daki çiftlikleri kolektifleştirdi. Ardından milyonlarca 'kulak' (sözde varlıklı köylüler) sınır dışı edildi ya da hapsedildi. Eş zamanlı olarak Sovyet devleti yeni kolektif çiftlikleri beslemek için köylülerin hayvanlarına el koymaya çalıştı. Buna karşılık olarak bazı köylüler hayvanlarını katletti.

1931-1932 Sovyet kıtlığı ya da Holodomor sırasında taze ürünlere el koyan görevliler. Odessa, Ukrayna, Kasım 1932.

Bununla birlikte Stalin, ikinci Beş Yıllık Planının ekonomik ve endüstriyel hedeflerine ulaşmak için Sovyetler Birliği'nden yurtdışına tahıl ihracatını artırmakta ısrar etti. Çiftçilerin ihraç etmek bir yana, kendileri için bile sınırlı tahılları varken, Stalin talepleri emretti. Sonuç, milyonlarca insanın açlıktan öldüğü yıkıcı bir kıtlık oldu.ve bu konuda yazı yazılmasını yasakladı.

Kıtlık özellikle Ukrayna'da ölümcül olmuştur. Genellikle 'açlıktan öldürme' anlamına gelen Holodomor olarak anılan kıtlık sırasında yaklaşık 3,9 milyon Ukraynalının öldüğü düşünülmektedir. Son yıllarda kıtlık Ukrayna halkı tarafından bir soykırım eylemi olarak kabul edilmiş ve birçok kişi bunu Stalin'in Ukraynalı köylüleri öldürmek ve susturmak için devlet destekli bir girişimi olarak algılamıştır.

Nihayetinde, 1933 yılında Rusya'nın kırsal bölgelerine tahıl sıkıntısını hafifletmek için tohum tedarik edildi. Kıtlık aynı zamanda SSCB'de ekmek, şeker ve tereyağı da dahil olmak üzere belirli malların satın alınmasının belirli miktarlarla sınırlandırılmasıyla gıda karnesi uygulamasının başlatılmasına da sahne oldu. 20. yüzyıl boyunca Sovyet liderleri çeşitli vesilelerle bu uygulamaya başvuracaktı.

İkinci Dünya Savaşı sırasında

İkinci Dünya Savaşı, Sovyetler Birliği'nde gıda tedariki sorunlarının yeniden ortaya çıkmasına tanık oldu. 872 gün süren ve Nazilerin şehri abluka altına alarak önemli tedarik yollarını kapattığı Leningrad Kuşatması en kötü şöhretli vakalardan biriydi.

Abluka şehir içinde kitlesel açlığa yol açmış, karne uygulaması başlatılmış, çaresizlik içindeki bölge sakinleri abluka altındaki sokak hayvanları ve evcil hayvanlar da dahil olmak üzere hayvanları kesmiş ve yamyamlık vakaları kaydedilmiştir.

1946-1947 yılları arasında yaşanan kıtlık

Savaştan sonra Sovyetler Birliği bir kez daha gıda kıtlığı ve tedarik sorunlarıyla karşı karşıya kaldı. 1946'da SSCB'nin başlıca tahıl üreticilerinden Aşağı Volga bölgesi, Moldavya ve Ukrayna'da ciddi bir kuraklık yaşandı. Buralarda çiftçi kıtlığı vardı: Stalin döneminde SSCB kırsalının 'dekulaklaştırılması' binlerce işçinin sürülmesine yol açmıştı ve bu çiftçi kıtlığı daha da kötüleştiBu durum, sürdürülemez Sovyet tahıl ihracat hedefleriyle birleşince 1946-1947 yılları arasında yaygın bir kıtlığa yol açtı.

1946'daki kitlesel açlık raporlarına rağmen, Sovyet devleti yurtdışına ihraç etmek ve kırsal kesimden kent merkezlerine yönlendirmek için tahıla el koymaya devam etti. 1947'de kırsal kesimdeki gıda kıtlığı daha da kötüleşti ve kıtlık sırasında 2 milyon insanın öldüğü düşünülüyor.

Kruşçev'in gıda kampanyaları

1947 yılı Sovyetler Birliği'nde yaşanan son geniş çaplı kıtlığa işaret etse de, çeşitli gıda tedarik sorunları 20. yüzyılın ikinci yarısına kadar SSCB genelinde devam edecekti.

1953 yılında Nikita Kruşçev, SSCB'nin tahıl üretimini artırmak için geniş çaplı bir kampanya başlattı; bunun daha fazla tarımsal yem sağlayacağını ve böylece et ve süt ürünlerini artırarak ekmek ağırlıklı Sovyet diyetini çeşitlendireceğini umuyordu. Bakir Topraklar Kampanyası olarak bilinen bu kampanyada, Sibirya ve Kazakistan'daki tarım yapılmayan arazilere mısır ve buğday ekildi veGürcistan ve Ukrayna.

Sonuçta, mısır soğuk bölgelerde iyi yetişmiyordu ve buğday ekmeye alışık olmayan çiftçiler bol hasat yapmakta zorlanıyordu. Kruşçev döneminde tarımsal üretim rakamları artmış olsa da, 'bakir topraklarda' hasat tahmin edilemezdi ve buradaki yaşam koşulları arzu edilmiyordu.

Sovyetler Birliği'nin 'bakir topraklarının' ele geçirilmesinin 25. yılı anısına 1979 yılında basılan posta pulu.

Resim Kredisi: Sovyetler Birliği Postası, tasarımcı G. Komlev via Wikimedia Commons / Public Domain

1950'lerin sonlarında Kruşçev, Sovyetler Birliği'nin süt ve et gibi temel gıda maddelerinin üretiminde ABD'yi geçmesini umarak yeni bir kampanya başlattı. Kruşçev'in yetkilileri imkansız kotalar belirledi. Üretim rakamlarını karşılama baskısı altındaki çiftçiler, eti daha erken satabilmek için hayvanlarını üremeden öldürdüler. Alternatif olarak, işçiler devlet mağazalarından et satın aldılar, sonrarakamları şişirmek için tarımsal çıktı olarak devlete geri sattı.

1960'ların Rusya'sında, gıda kaynakları hiçbir zaman önceki on yıllardaki yıkıcı seviyelere düşmemiş olsa da, bakkallar neredeyse hiç iyi stoklanmamıştı. Taze malzemeler geldiğinde dükkanların önünde büyük kuyruklar oluşuyordu. Çeşitli gıda maddeleri ancak yasadışı yollardan, uygun kanalların dışında elde edilebiliyordu. Dükkanların yiyecekleri dışarı attığı ve aç vatandaşların incelemek için kuyruğa girdiği anlatılıyorsözde bozulmuş ya da bayatlamış mallar.

1963 yılında ülke genelinde yaşanan kuraklık hasadı sekteye uğrattı. Gıda kaynakları azaldıkça ekmek kuyrukları oluştu. Sonunda Kruşçev kıtlığı önlemek için yurtdışından tahıl satın aldı.

Perestroyka reformları

Mihail Gorbaçov, 1980'lerin sonlarında SSCB'nin 'perestroyka' reformlarını savundu. 'Yeniden yapılanma' veya 'yeniden inşa' olarak gevşek bir şekilde tercüme edilen perestroyka, Sovyetler Birliği'nde ekonomik büyümeyi ve siyasi özgürlükleri artırmayı uman kapsamlı ekonomik ve siyasi değişikliklere tanık oldu.

Perestroyka reformları, devlete ait işletmelere çalışanlarının ücretlerini ve çalışma saatlerini belirleme konusunda daha fazla özgürlük tanıdı. Maaşlar arttıkça, mağaza rafları daha çabuk boşaldı. Bu durum, bazı bölgelerin malları SSCB'nin dört bir yanına ihraç etmek yerine istiflemesine yol açtı.

Letonya'nın başkenti Riga'daki Central Department Store'da çalışan bir işçi, 1989 yılında yaşanan gıda tedarik krizi sırasında boş rafların önünde duruyor.

Resim Kredisi: Homer Sykes / Alamy Stock Photo

Sovyetler Birliği kendisini eski merkezi, komuta ekonomisi ile gelişmekte olan serbest piyasa ekonomisinin unsurları arasında sıkışmış buldu. Bu karışıklık arz sıkıntısına ve ekonomik gerilimlere yol açtı. Birdenbire kağıt, benzin ve tütün gibi birçok malın arzı azaldı. Marketlerdeki boş raflar bir kez daha tanıdık bir manzaraydı. 1990'da Moskovalılar ekmek için kuyruğa girdiler - ilkBaşkentte birkaç yıl boyunca ekmek kuyrukları görüldü. Bazı mallar için karne uygulaması başlatıldı.

Perestroyka'nın ekonomik sonuçlarının yanı sıra siyasi yansımaları da oldu. Kargaşa, SSCB bileşenleri arasındaki milliyetçi duyguları şiddetlendirdi ve Moskova'nın Sovyetler Birliği üyeleri üzerindeki etkisini azalttı. Daha fazla siyasi reform ve ademi merkeziyetçilik çağrıları arttı. 1991'de Sovyetler Birliği çöktü.