En els seus gairebé 70 anys d'existència, la Unió Soviètica va ser testimoni de fams tràgiques, crisis regulars de subministrament d'aliments i innombrables escassetats de productes bàsics.

En la primera meitat de Al segle XX, Joseph Stalin va implementar reformes econòmiques dràstiques que van veure col·lectivitzades granges, camperols criminalitzats i deportats en massa i requisits de gra en quantitats insostenibles. Com a resultat, la fam va devastar zones de l'URSS, especialment Ucraïna i Kazakhstan, entre 1931 i 1933 i de nou el 1947.

A la segona meitat del segle XX, els ciutadans soviètics ja no es morien de fam en gran manera. xifres, però la dieta soviètica continuava depenent molt del pa. Els productes bàsics com la fruita fresca, el sucre i la carn escasserien de manera intermitent. Fins i tot a finals de la dècada de 1980, els ciutadans soviètics podien esperar suportar ocasionalment racionaments, línies de pa i prestatges buits dels supermercats.

Aquí és per què la distribució d'aliments presentava un problema tan durador per a la Unió Soviètica.

A la Rússia bolxevic

Fins i tot abans que es constituís la Unió Soviètica el 1922, l'escassetat d'aliments havia estat una preocupació a Rússia. Durant la Primera Guerra Mundial, per exemple, la guerra va convertir franges de grangers en soldats, augmentant simultàniament la demanda i disminuint la producció.

L'escassetat de pa i la consegüentels disturbis van jugar a la revolució de 1917, amb Vladimir Lenin que va reunir la revolució sota la promesa de "pau, terra i pa".

Després de la revolució russa, l'imperi es va veure embolicat en una guerra civil. Això, juntament amb els efectes duradors de la Primera Guerra Mundial i la transició política que va provocar problemes de subministrament d'aliments, va provocar una gran fam entre 1918-1921. La confiscació de gra durant el conflicte va agreujar la fam.

En última instància, es creu que 5 milions de persones podrien haver mort durant la fam de 1918-1921. A mesura que la confiscació de gra es va relaxar el 1922 i es va iniciar una campanya d'alleujament de la fam, la crisi alimentària es va alleujar.

L'Holodomor de 1931-1933

Els inicis dels anys trenta van ser testimonis de la pitjor fam a la Unió Soviètica. història, que va afectar principalment Ucraïna, Kazakhstan, el Caucas del Nord i la regió del Baix Volga.

A finals dels anys 20, Joseph Stalin va col·lectivitzar granges a tota Rússia. Aleshores, milions de ‘kulaks’ (suposadament camperols rics) van ser deportats o empresonats. Simultàniament, l'estat soviètic va intentar requisar bestiar als camperols per subministrar noves granges col·lectives. Com a resposta, alguns pagesos van sacrificar el seu bestiar.

Els funcionaris s'apoderaven de productes frescos durant la fam soviètica, o Holodomor, de 1931-1932. Odessa, Ucraïna, novembre de 1932.

No obstant això, Stalin va insistir a augmentar l'exportació de gra de la Unió Soviètica a l'estranger per assolir l'economia i laobjectius industrials del seu segon pla quinquennal. Fins i tot quan els agricultors tenien gra limitat per a ells mateixos, i molt menys per exportar, Stalin va ordenar requisicions. El resultat va ser una fam devastadora, durant la qual milions de persones van morir de fam. Les autoritats soviètiques van tapar la fam i van prohibir a ningú que n'escrigués.

La fam va ser especialment mortal a Ucraïna. Es creu que uns 3,9 milions d'ucraïnesos van morir durant la fam, que sovint es coneix com a Holodomor, que significa "assassinat per inanició". En els darrers anys, la fam ha estat reconeguda com un acte de genocidi pel poble ucraïnès, i molts la perceben com un intent de Stalin patrocinat per l'estat de matar i silenciar camperols ucraïnesos.

Finalment, es van subministrar llavors a regions rurals de Rússia el 1933 per pal·liar l'escassetat de gra. La fam també va veure la instigació del racionament d'aliments a l'URSS, ja que la compra de determinats béns, com ara pa, sucre i mantega, es limitava a determinades quantitats. Els líders soviètics recorrerien a aquesta pràctica en diverses ocasions al llarg del segle XX.

Durant la Segona Guerra Mundial

La Segona Guerra Mundial va veure la reaparició dels problemes de subministrament d'aliments a la Unió Soviètica. Un dels casos més notoris va ser durant el setge de Leningrad, que va durar 872 dies i va veure com els nazis van bloquejar la ciutat, tancant les principals rutes de subministrament.

El bloqueig va provocar una fam massiva.dins la ciutat. Es va fer complir el racionament. En la seva desesperació, els residents van matar animals dins del bloqueig, inclosos els vagabunds i mascotes, i es van registrar casos de canibalisme.

La fam de 1946-1947

Després de la guerra, la Unió Soviètica va ser una vegada de nou paralitzats per l'escassetat d'aliments i els problemes de subministrament. El 1946 va ser testimoni d'una severa sequera a la regió del Baix Volga, Moldàvia i Ucraïna, alguns dels principals productors de gra de l'URSS. Allà, els agricultors eren escasses: la "deskulakització" de l'URSS rural sota Stalin havia provocat la deportació de milers de treballadors, i aquesta manca de pagesos es va agreujar encara més pel cost de la Segona Guerra Mundial. Això, juntament amb els objectius insostenibles d'exportació de cereals soviètics, va provocar una fam generalitzada entre 1946 i 1947.

Malgrat els informes de fam massiva el 1946, l'estat soviètic va continuar requisant cereals per exportar-los a l'estranger i redirigir-los del camp a la ciutat. centres. L'escassetat d'aliments rurals va empitjorar el 1947, i es creu que 2 milions de persones van morir durant la fam.

Les campanyes alimentàries de Khrusxov

Mentre que el 1947 va ser l'última fam generalitzada que es va produir a la Unió Soviètica, diversos aliments Els problemes de subministrament perdurarien a tota l'URSS fins a la segona meitat del segle XX.

El 1953, Nikita Khrushchev va instigar una gran campanya per augmentar la producció de gra de l'URSS, amb l'esperança que fer-ho proporcionaria més pinso agrícola,per tant, diversificant la dieta soviètica amb molta pa augmentant els subministraments de carn i lactis. Coneguda com la Campanya de les Terres Verges, va veure blat de moro i blat plantar en terres no cultivades a Sibèria i Kazakhstan, i en major nombre a granges col·lectives a Geòrgia i Ucraïna.

En última instància, el blat de moro no va créixer bé a les regions més fredes. , i els agricultors que no coneixien el cultiu del blat van lluitar per produir collites abundants. Tot i que el nombre de producció agrícola va augmentar sota Jrusxov, les collites a les "terres verges" eren imprevisibles i les condicions de vida allí no desitjables.

Un segell postal de 1979 que commemorava els 25 anys des de la conquesta de les "terres verges" de la Unió Soviètica. '.

Crèdit d'imatge: Post of the Soviet Union, dissenyador G. Komlev via Wikimedia Commons / Public Domain

A finals de la dècada de 1950, Khrusxov va defensar una nova campanya, amb l'esperança de veure la Unió Soviètica superar els EUA en la producció d'aliments clau, com la llet i la carn. Els funcionaris de Khrusxov van establir quotes impossibles. Sota la pressió per complir amb les xifres de producció, els agricultors van matar el seu bestiar abans que pogués reproduir-se, només per vendre la carn abans. Alternativament, els treballadors compraven carn a les botigues governamentals, després la tornaven a vendre a l'estat com a producció agrícola per inflar les xifres.

A Rússia dels anys 60, tot i que els subministraments d'aliments mai van disminuir fins als nivells devastadors de les dècades anteriors, les botigues de queviures amb prou feines erenben proveït. A l'exterior de les botigues es formarien grans cues quan entraven subministraments frescos. Diversos aliments només es podien adquirir il·legalment, fora dels canals adequats. Hi ha relats de botigues que llençaven menjar, i una afluència de ciutadans famolencs fent cua per inspeccionar els béns suposadament morts o rancis.

1963 va veure que la sequera va frenar les collites a tot el país. A mesura que els subministraments d'aliments disminuïen, es van formar línies de pa. Finalment, Khrusxov va comprar gra a l'estranger per evitar la fam.

Les reformes de la perestroika

Mikhaïl Gorbatxov va defensar les reformes de la "perestroika" de l'URSS a finals dels anys vuitanta. Traduïda lliurement com a "reestructuració" o "reconstrucció", la perestroika va ser testimoni de grans canvis econòmics i polítics que esperaven augmentar el creixement econòmic i les llibertats polítiques a la Unió Soviètica.

Les reformes de la perestroika van atorgar a les empreses estatals més llibertat per decidir. el sou i la jornada laboral dels seus empleats. A mesura que augmentaven els sous, els prestatges de les botigues es van buidar més ràpidament. Això va fer que certes regions acaparessin mercaderies, en lloc d'exportar-les a l'URSS.

Un treballador dels grans magatzems centrals de Riga, Letònia, es troba davant dels prestatges buits durant una crisi de subministrament d'aliments el 1989. .

Crèdit d'imatge: Homer Sykes / Alamy Stock Photo

La Unió Soviètica es va trobar dividida entre la seva antiga economia centralitzada i de comandament i aspectes d'una emergent economia de lliure mercat. Ella confusió va provocar escassetat de subministrament i tensions econòmiques. De sobte, moltes mercaderies, com ara paper, gasolina i tabac, van quedar escasses. Les prestatgeries nues de les botigues de queviures tornaven a ser una visió familiar. L'any 1990, els moscovites van fer cua per comprar pa, les primeres línies de pa vistes a la capital durant diversos anys. Es va introduir el racionament per a determinats béns.

Amb les conseqüències econòmiques de la perestroika van venir les repercussions polítiques. L'agitació va agreujar el sentiment nacionalista entre els constituents de l'URSS, disminuint el domini de Moscou sobre els membres de la Unió Soviètica. Les crides per a una major reforma política i descentralització van créixer. El 1991, la Unió Soviètica es va ensorrar.