Nos seus case 70 anos de existencia, a Unión Soviética foi testemuña de fames tráxicas, crises regulares de abastecemento de alimentos e innumerables escasezas de produtos básicos.

Na primeira metade de no século XX, Joseph Stalin implementou reformas económicas drásticas que viron as granxas colectivizadas, os campesiños criminalizados e deportados en masa e o gran requisado en cantidades insostibles. Como resultado, a fame devastou zonas da URSS, especialmente Ucraína e Casaquistán, entre 1931 e 1933 e de novo en 1947.

Na segunda metade do século XX, os cidadáns soviéticos xa non morían de fame en gran medida. cifras, pero a dieta soviética seguía dependendo moito do pan. Produtos básicos como froita fresca, azucre e carne escasearían de forma intermitente. Mesmo ata finais dos anos 80, os cidadáns soviéticos podían esperar ocasionalmente soportar o racionamento, as liñas de pan e os estantes baleiros dos supermercados.

Aquí está por que a distribución de alimentos representaba un problema tan perdurable para a Unión Soviética.

Na Rusia bolxevique

Xa antes de que se formase a Unión Soviética en 1922, a escaseza de alimentos fora unha preocupación en Rusia. Durante a Primeira Guerra Mundial, por exemplo, a guerra converteu franxas de agricultores en soldados, aumentando simultaneamente a demanda e diminuíndo a produción.

A escaseza de pan e a subsecuente escaseza de pan.os disturbios xogaron na revolución de 1917, con Vladimir Lenin reunindo a revolución baixo a promesa de "paz, terra e pan".

Despois da Revolución Rusa, o imperio viuse envolto nunha guerra civil. Isto, unido aos efectos duradeiros da Primeira Guerra Mundial e á transición política que causou problemas de abastecemento de alimentos, levou a unha gran fame entre 1918-1921. A incautación de grans durante o conflito agudizou a fame.

En definitiva, pénsase que 5 millóns de persoas morreron durante a fame de 1918-1921. A medida que se relaxou a incautación de grans en 1922 e se instigou unha campaña de alivio da fame, a crise alimentaria diminuíu.

O Holodomor de 1931-1933

O comezo dos anos 30 foi testemuña da peor fame da Unión Soviética. historia, que afectou principalmente a Ucraína, Casaquistán, o Cáucaso do Norte e a rexión do Baixo Volga.

A finais da década de 1920, Joseph Stalin colectivizou granxas en toda Rusia. Entón, millóns de 'kulaks' (supostamente campesiños ricos) foron deportados ou encarcerados. Simultaneamente, o estado soviético intentou requisar gando aos campesiños para abastecer a novas granxas colectivas. Como resposta, algúns campesiños sacrificaron o seu gando.

Os oficiais incautáronse de produtos frescos durante a fame soviética, ou Holodomor, de 1931-1932. Odessa, Ucraína, novembro de 1932.

Non obstante, Stalin insistiu en aumentar as exportacións de grans da Unión Soviética ao exterior para lograr a economía eobxectivos industriais do seu segundo Plan Quinquenal. Mesmo cando os agricultores tiñan un gran limitado para si mesmos, e moito menos para exportar, Stalin ordenou requisitorias. O resultado foi unha fame devastadora, durante a cal millóns de persoas morreron de fame. As autoridades soviéticas encubriron a fame e prohibiron a ninguén escribir sobre ela.

A fame foi particularmente mortal en Ucraína. Pénsase que uns 3,9 millóns de ucraínos morreron durante a fame, que a miúdo se denomina Holodomor, que significa "asasinato por inanición". Nos últimos anos, a fame foi recoñecida como un acto de xenocidio polo pobo ucraíno, e moitos percíbena como un intento patrocinado polo Estado de Stalin de matar e silenciar campesiños ucraínos. rexións rurais de toda Rusia en 1933 para aliviar a escaseza de grans. A fame tamén provocou o racionamento de alimentos na URSS xa que a compra de certos bens, incluíndo pan, azucre e manteiga, estaba restrinxida a certas cantidades. Os líderes soviéticos acudirían a esta práctica en varias ocasións ao longo do século XX.

Durante a Segunda Guerra Mundial

A Segunda Guerra Mundial viu a rexurdir dos problemas de abastecemento de alimentos na Unión Soviética. Un dos casos máis notorios foi durante o asedio de Leningrado, que durou 872 días e viu como os nazis bloquearon a cidade, pechando as principais rutas de abastecemento.

O bloqueo provocou unha fame masiva.dentro da cidade. Implicouse o racionamento. Na súa desesperación, os veciños sacrificaron animais dentro do bloqueo, incluídos os vagabundos e as mascotas, e rexistráronse casos de canibalismo.

A fame de 1946-1947

Despois da guerra, a Unión Soviética foi unha vez. de novo paralizado pola escaseza de alimentos e os problemas de abastecemento. 1946 foi testemuña dunha severa seca na rexión do Baixo Volga, Moldavia e Ucraína, algúns dos principais produtores de grans da URSS. Alí, os agricultores escaseaban: a "deskulakización" da URSS rural baixo Stalin levara á deportación de miles de traballadores, e esta escaseza de labregos agravouse aínda máis polo peaxe da Segunda Guerra Mundial. Isto, unido aos obxectivos insostibles de exportación de grans soviéticos, levou a unha fame xeneralizada entre 1946 e 1947.

A pesar dos informes de fame masiva en 1946, o estado soviético continuou requisando grans para exportar ao estranxeiro e redirixilos do campo á cidade. centros. A escaseza de alimentos rurais empeorou en 1947, e pénsase que 2 millóns de persoas morreron durante a fame.

As campañas alimentarias de Khrushchev

Aínda que 1947 foi a última fame xeneralizada que se produciu na Unión Soviética, varios alimentos os problemas de abastecemento perdurarían en toda a URSS ata a segunda metade do século XX.

En 1953, Nikita Khrushchev instigou unha vasta campaña para aumentar a produción de grans da URSS, coa esperanza de que facelo proporcionase máis alimento agrícola,polo tanto, diversificar a dieta soviética, rica en pan, aumentando os suministros de carne e lácteos. Coñecida como a Campaña das Terras Virxes, viu millo e trigo plantados en terras non cultivadas en Siberia e Casaquistán, e en maior número en granxas colectivas en Xeorxia e Ucraína.

En definitiva, o millo non creceu ben nas rexións máis frías. , e os agricultores que non estaban familiarizados co cultivo do trigo loitaron por producir abundantes colleitas. Aínda que o número de produción agrícola aumentou baixo Khrushchev, as colleitas nas "terras virxes" eran imprevisibles e as condicións de vida alí indesexables.

Un selo postal de 1979 que conmemoraba os 25 anos da conquista das "terras virxes" da Unión Soviética. '.

Crédito da imaxe: Post of the Soviet Union, deseñador G. Komlev a través de Wikimedia Commons / Public Domain

A finais da década de 1950, Khrushchev defendeu unha nova campaña coa esperanza de ver a Unión Soviética vencer a EEUU na produción de alimentos clave, como leite e carne. Os funcionarios de Khrushchev establecen cotas imposibles. Presionados para cumprir as cifras de produción, os agricultores mataron o seu gando antes de que puidese reproducirse, só para vender a carne antes. Por outra banda, os traballadores compraban carne nas tendas gobernamentais e despois vendíana ao Estado como produción agrícola para inflar as cifras. apenas estabanben abastecido. Fóra das tendas formaríanse grandes colas cando entraban produtos frescos. Varios alimentos só se podían adquirir ilegalmente, fóra das canles adecuadas. Hai relatos de tendas que tiran comida fóra, e unha afluencia de cidadáns famentos facendo cola para inspeccionar os bens supostamente perecidos ou rancios.

1963 viu as colleitas de seca en todo o país. A medida que minguaron os abastos de alimentos, formáronse liñas de pan. Finalmente, Khrushchev comprou grans do estranxeiro para evitar a fame.

As reformas da perestroika

Mikhail Gorbachov defendeu as reformas da "perestroika" da URSS a finais dos anos 80. Traducida libremente como "reestruturación" ou "reconstrución", a perestroika foi testemuña de cambios económicos e políticos arrebatadores que esperaban aumentar o crecemento económico e as liberdades políticas na Unión Soviética.

As reformas da perestroika concederon ás empresas estatais unha maior liberdade para decidir. salario e xornada laboral dos seus empregados. A medida que os salarios aumentaron, os estantes das tendas caían baleiros máis rápido. Isto levou a que certas rexións acumulasen mercadorías, en lugar de exportalas pola URSS.

Un traballador da Central Department Store de Riga, Letonia, está diante de estantes baleiros durante unha crise de subministración de alimentos en 1989. .

Crédito da imaxe: Homer Sykes / Alamy Stock

A Unión Soviética atopouse dividida entre a súa antiga economía centralizada e mando e os aspectos dunha economía de libre mercado emerxente. Oa confusión levou a escaseza de subministración e tensións económicas. De súpeto, moitos produtos básicos, como o papel, a gasolina e o tabaco, quedaron escasos. Os andeis espidos das tendas de comestibles volveron ser un espectáculo familiar. En 1990, os moscovitas fixeron cola para comprar pan, as primeiras liñas de pan vistos na capital durante varios anos. Introduciuse o racionamento para certos bens.

Xunto coas consecuencias económicas da perestroika viñeron repercusións políticas. Os disturbios exacerbaron o sentimento nacionalista entre os constituíntes da URSS, diminuíndo o dominio de Moscova sobre os membros da Unión Soviética. Creceron os chamamentos para aumentar a reforma política e a descentralización. En 1991, a Unión Soviética colapsouse.