Á næstum 70 ára tilveru sinni urðu Sovétríkin vitni að hörmulegum hungursneyð, reglubundnum matvælakreppum og óteljandi vöruskorti.

Á fyrri hluta ársins Á 20. öld innleiddi Jósef Stalín róttækar efnahagslegar umbætur sem sáu til þess að bæjum var safnað saman, bændum var gert að refsa og vísað úr landi í fjöldann og korn sótt í ósjálfbært magn. Afleiðingin var sú að hungursneyð lagði svæði Sovétríkjanna í rúst, sérstaklega Úkraínu og Kasakstan, á árunum 1931-1933 og aftur 1947.

Fram á síðari hluta 20. aldar voru sovéskir borgarar ekki lengur að deyja úr hungri. tölur, en mataræði Sovétríkjanna var áfram mjög háð brauði. Vörur eins og ferskir ávextir, sykur og kjöt myndu verða af skornum skammti. Jafnvel fram á seint á níunda áratugnum gátu sovéskir borgarar búist við því að þola af og til skömmtun, brauðlínur og tómar hillur stórmarkaða.

Hér er ástæðan fyrir því að dreifing matvæla var svo viðvarandi vandamál fyrir Sovétríkin.

Í bolsévika Rússlandi

Jafnvel áður en Sovétríkin voru mynduð árið 1922 hafði matarskortur verið áhyggjuefni í Rússlandi. Í fyrri heimsstyrjöldinni, til dæmis, breytti stríðið stórum bændum í hermenn og jók um leið eftirspurn og minnkaði framleiðslu.

Brauðskortur og síðari tímar.óeirðir léku inn í byltinguna 1917, þar sem Vladimir Lenín safnaði byltingu undir fyrirheit um „friður, land og brauð“.

Eftir rússnesku byltinguna lenti heimsveldið í borgarastyrjöld. Þetta, ásamt varanlegum áhrifum fyrri heimsstyrjaldarinnar og pólitískra umbreytinga sem olli fæðuframboðsvandamálum, leiddi til mikillar hungursneyðar á árunum 1918-1921. Að hafa gripið korn í átökunum jók hungursneyðina enn frekar.

Á endanum er talið að 5 milljónir manna hafi dáið í hungursneyðinni 1918-1921. Þegar slakað var á töku korns fram á 1922 og hungursneyðarherferð var hrundið af stað, dró úr matarkreppunni.

Holodomor 1931-1933

Snemma á þriðja áratugnum varð vitni að verstu hungursneyðinni í Sovétríkjunum. sögu, sem hafði fyrst og fremst áhrif á Úkraínu, Kasakstan, Norður-Kákasus og neðri Volgu-svæðið.

Síðla á 2. áratugnum safnaði Jósef Stalín bújörðum víðs vegar um Rússland. Síðan voru milljónir „kúlaks“ (sem talið er að auðugir bændur) sendir úr landi eða fangelsaðir. Á sama tíma reyndi sovéska ríkið að sækja búfé frá bændum til að útvega nýjum samyrkjubúum. Til að bregðast við því, slátruðu sumir bændur búfé sínu.

Embættismenn leggja hald á ferska afurð í hungursneyð Sovétríkjanna, eða Holodomor, 1931-1932. Odessa, Úkraína, nóvember 1932.

Engu að síður krafðist Stalíns þess að auka útflutning á korni frá Sovétríkjunum til útlanda til að ná fram efnahagslegum ogiðnaðarmarkmið annarrar fimm ára áætlunar hans. Jafnvel þegar bændur höfðu takmarkað korn fyrir sig, hvað þá til útflutnings, pantaði Stalín beiðnir. Niðurstaðan var hrikalegt hungursneyð, þar sem milljónir manna dóu úr hungri. Sovésk yfirvöld hyldu hungursneyðina og bönnuðu nokkrum manni að skrifa um hana.

Hungrið var sérstaklega banvænt í Úkraínu. Talið er að um 3,9 milljónir Úkraínumanna hafi dáið í hungursneyðinni, sem oft er kölluð Holodomor, sem þýðir „morð með hungri“. Undanfarin ár hefur hungursneyðin verið viðurkennd sem þjóðarmorð af úkraínsku þjóðinni og margir líta á það sem ríkisstyrkta tilraun Stalíns til að drepa og þagga niður í úkraínskum bændum.

Að lokum var fræ afhent til dreifbýli víðs vegar um Rússland árið 1933 til að draga úr skorti á korni. Hungursneyðin varð einnig til þess að matarskömmtun var hafin í Sovétríkjunum þar sem innkaup á tilteknum vörum, þar á meðal brauði, sykri og smjöri, voru takmörkuð við ákveðið magn. Leiðtogar Sovétríkjanna myndu snúa sér að þessari venju við ýmis tækifæri á 20. öldinni.

Í seinni heimsstyrjöldinni

Seinni heimsstyrjöldin sáu að matvælaframboðsvandamál komu aftur upp í Sovétríkjunum. Eitt alræmdasta tilvikið var í umsátrinu um Leníngrad, sem stóð í 872 daga og sáu nasistar lokun á borgina og lokuðu helstu birgðaleiðum.

Herrunin leiddi til hungursneyðar.innan borgarinnar. Skömmtun var framfylgt. Í örvæntingu sinni slátruðu íbúar dýr innan hindrunar, þar á meðal flækingar og gæludýr, og tilfelli mannáts voru skráð.

Hungursneyð 1946-1947

Eftir stríðið voru Sovétríkin einu sinni aftur lamaður vegna matarskorts og framboðsvandamála. Árið 1946 urðu miklir þurrkar á Neðri Volga svæðinu, Moldavíu og Úkraínu - sumir af helstu korniframleiðendum Sovétríkjanna. Þar voru bændur af skornum skammti: „afkúlakvæðing“ dreifbýlis Sovétríkjanna undir stjórn Stalíns hafði leitt til brottvísunar þúsunda verkamanna, og þessi skortur á bændum versnaði enn frekar vegna tolls síðari heimsstyrjaldarinnar. Þetta, ásamt ósjálfbærum útflutningsmarkmiðum Sovétríkjanna, leiddi til víðtækrar hungursneyðar á árunum 1946-1947.

Þrátt fyrir fregnir af hungursneyð árið 1946, hélt Sovétríkið áfram að sækja um korn til útflutnings til útlanda og til að beina frá sveitum til þéttbýlis. miðstöðvar. Matvælaskortur í dreifbýli versnaði til 1947 og talið er að 2 milljónir manna hafi dáið í hungursneyðinni.

Matarherferðir Khrushchevs

Á meðan 1947 var síðasta útbreidda hungursneyðin sem varð í Sovétríkjunum, var ýmis matvæli. framboðsvandamál myndu haldast um allt Sovétríkin fram á seinni hluta 20. aldar.

Árið 1953 hóf Nikita Khrushchev mikla herferð til að auka kornframleiðslu Sovétríkjanna í von um að það myndi gefa meira landbúnaðarfóður,þess vegna auka fjölbreytni í brauðþungu mataræði Sovétríkjanna með því að auka kjöt- og mjólkurvörur. Þekktur sem Virgin Lands Campain, sáu maís og hveiti gróðursett á óræktuðum löndum víðsvegar um Síberíu og Kasakstan, og í auknum fjölda á samyrkjubúum í Georgíu og Úkraínu.

Að lokum jókst maís ekki vel á kaldari svæðum , og bændur sem ekki þekkja hveitiræktun áttu í erfiðleikum með að framleiða ríkulega uppskeru. Þó að landbúnaðarframleiðsla hafi aukist undir Khrushchev, var uppskeran í „jómfrúarlöndunum“ ófyrirsjáanleg og lífsskilyrði þar óæskileg.

Frímerki frá 1979 til að minnast þess að 25 ár eru liðin frá landnámi „jómfrúarlandanna“ Sovétríkjanna. '.

Image Credit: Post of the Soviet Union, hönnuður G. Komlev í gegnum Wikimedia Commons / Public Domain

Síðla 1950 sá Khrushchev meistari nýrrar herferðar í von um að sjá Sovétríkin sigra Bandaríkin í framleiðslu á mikilvægum matvælum eins og mjólk og kjöti. Embættismenn Khrushchev settu ómögulega kvóta. Undir þrýstingi til að standast framleiðslutölur drápu bændur búfé sitt áður en það gat ræktað, bara til að selja kjötið fyrr. Að öðrum kosti keyptu starfsmenn kjöt af opinberum verslunum, seldu það síðan aftur til ríkisins sem landbúnaðarframleiðsla til að blása upp tölurnar.

Á sjötta áratugnum, þó að matarbirgðir hafi aldrei minnkað niður í hrikalegt magn síðustu áratuga, voru matvöruverslanir voru varlavel búið. Miklar biðraðir myndu myndast fyrir utan verslanir þegar ferskar birgðir kæmu inn. Aðeins var hægt að afla ýmissa matvæla á ólöglegan hátt, utan réttra sunda. Það eru frásagnir af verslunum sem henda matvælum og straumi hungraðra borgara í biðröð til að skoða þær vörur sem talið er að hafi farist eða gamaldags.

1963 var uppskeran í þurrkahættu um allt land. Þegar matarbirgðir minnkaði mynduðust brauðlínur. Að lokum keypti Khrushchev korn erlendis frá til að forðast hungursneyð.

Perestrojkuumbæturnar

Mikhail Gorbatsjov barðist fyrir „perestrojku“ umbótum Sovétríkjanna seint á níunda áratugnum. Perestrojka, lauslega þýtt sem „endurskipulagning“ eða „enduruppbygging“, varð vitni að víðtækum efnahagslegum og pólitískum breytingum sem vonuðust til að auka hagvöxt og pólitískt frelsi í Sovétríkjunum.

Pestrojkan umbætur veittu ríkisfyrirtækjum aukið frelsi til að ákveða launa- og vinnutíma starfsmanna sinna. Þegar laun læddust upp tæmdust hillur verslana hraðar. Þetta leiddi til þess að ákveðin svæði söfnuðu varningi, frekar en að flytja þær út um Sovétríkin.

Starfsmaður í Central Department Store í Riga, Lettlandi, stendur fyrir tómum hillum í matvælakreppu árið 1989 .

Myndinnihald: Homer Sykes / Alamy myndmynd

Sovétríkin voru klofnir á milli fyrrum miðstýrðs stjórnunarhagkerfis síns og þátta vaxandi frjálsmarkaðshagkerfis. Therugl leiddi til framboðsskorts og efnahagslegrar spennu. Skyndilega vantaði margar vörur eins og pappír, bensín og tóbak. Berar hillur í matvöruverslunum voru enn og aftur kunnugleg sjón. Árið 1990 stóðu Moskvubúar í biðröð eftir brauði - fyrstu brauðlínurnar sem sést hafa í höfuðborginni í nokkur ár. Skömmtun var tekin upp fyrir ákveðnar vörur.

Samhliða efnahagslegum afleiðingum perestrojku komu pólitískar afleiðingar. Óróinn jók á viðhorfum þjóðernissinna meðal íbúa Sovétríkjanna og minnkaði vald Moskvu yfir meðlimum Sovétríkjanna. Kröfur um auknar pólitískar umbætur og valddreifingu jukust. Árið 1991 hrundu Sovétríkin.