ソ連は70年近い歴史の中で、悲惨な飢饉、定期的な食糧供給危機、数え切れないほどの物資不足を経験した。

20世紀前半、スターリンは大幅な経済改革を行い、農場の集団化、農民の犯罪化・国外追放、持続不可能な量の穀物徴発を行った。 その結果、1931年から1933年、1947年にも飢饉がウクライナとカザフスタンを中心にソ連の大部分を襲うことになった。

20世紀後半になると、餓死者は少なくなったが、ソ連の食生活はパンに依存しており、果物、砂糖、肉などが不足する時期が続いた。 1980年代後半になっても、配給制やパンの列、スーパーの棚が空っぽになることがあった。

なぜ、食糧の配給がソ連にとって永遠の課題であったのか、その理由を考えてみよう。

ボルシェビキのロシアで

1922年のソビエト連邦成立以前から、ロシアでは食糧不足が懸念されていた。 例えば、第一次世界大戦では、戦争によって多くの農民が兵士となり、需要が増える一方で生産高が減少したのだ。

パン不足とそれに続く不安は1917年の革命につながり、ウラジーミル・レーニンは「平和、土地、パン」の約束のもとに革命を集結させたのである。

ロシア革命後、帝国は内戦状態に陥り、第一次世界大戦の影響や政治の変化による食糧不足もあって、1918年から1921年にかけて大飢饉が発生した。 紛争による穀物の収奪が、飢饉をさらに悪化させたのだ。

1918年から1921年にかけての飢饉では、最終的に500万人が死亡したと考えられている。 1922年に入ると穀物の押収が緩和され、飢饉救済キャンペーンが実施されたため、食糧危機は緩和された。

1931-1933年のホロドモル

1930年代初頭、ソ連史上最悪の飢饉が発生し、ウクライナ、カザフスタン、北コーカサス、ヴォルガ川下流域が主な被害地域となった。

1920年代後半、スターリンはロシア全土の農場を集団化し、数百万人のクラック（裕福な農民）を国外追放・投獄した。 同時に、ソ連国家は新しい集団農場への供給のために農民から家畜を徴発しようとした。 これに対して、一部の農民は家畜を殺処分した。

1931年から1932年にかけてのソ連の飢饉（ホロドモール）で、生鮮食品を押収する役人たち。 1932年11月、ウクライナ、オデッサ。

しかし、スターリンは、第2次5カ年計画の経済・産業目標を達成するために、ソ連からの穀物の海外輸出を増やすことに固執した。 輸出用どころか、農家で使う穀物も限られていたのに、スターリンは徴発を命じた。 その結果、数百万人が餓死する大飢饉となった。 ソ連当局は、その事実を隠蔽し、ソ連を崩壊させた。飢饉が発生し、それについて書くことを禁じられた。

この飢饉はウクライナで特に深刻で、「餓死による殺人」を意味する「ホロドモール」と呼ばれる飢饉で約390万人が死亡したと考えられている。 近年、この飢饉はウクライナ人による大量虐殺行為と認識されており、スターリンが国家ぐるみでウクライナの農民を殺害し黙らせようとしたものと受け止める人が少なくない。

また、この飢饉を機に、ソ連ではパン、砂糖、バターなど特定の商品の購入が一定量に制限される食糧配給制が導入された。 ソ連の指導者は、20世紀を通じてこの制度を幾度も導入している。

第二次世界大戦中

第二次世界大戦中、ソ連では食糧問題が再燃し、ナチスによるレニングラード包囲は872日間に及び、重要な補給路が遮断されたことは有名な話である。

この封鎖により、市内は大量の餓死者が発生し、配給制となり、自暴自棄になった市民は、野良猫やペットなどの封鎖された動物を食したり、人肉食の事例が記録された。

1946-1947年の飢饉

1946年には、ソ連の主要な穀物生産地であるヴォルガ川下流域、モルダビア、ウクライナで深刻な干ばつが発生した。 スターリンによるソ連の農村部の「デクラーク化」によって、何千人もの労働者が強制送還され、農民不足が深刻化したのである。さらに第二次世界大戦の影響で、ソ連の穀物輸出目標が維持できなくなったこともあり、1946年から1947年にかけては大飢饉に見舞われた。

1946年には大量の飢餓が報告されたが、ソ連は海外への輸出や農村から都市部への穀物転換のために徴発を続けた。 1947年に入ると農村の食糧不足は深刻化し、飢饉で200万人が亡くなったとされる。

フルシチョフの食糧キャンペーン

1947年はソ連で発生した最後の大規模な飢饉であったが、食糧供給の問題は20世紀後半まで続くことになる。

1953年、ニキータ・フルシチョフは、ソ連の穀物生産量を増やすために大規模なキャンペーンを行った。 これは「処女地キャンペーン」と呼ばれ、シベリアやカザフスタンの未耕作地にトウモロコシや小麦を植え、さらにソ連の集団農場でも作付けを増やした。グルジアとウクライナ。

結局、寒冷地ではトウモロコシは育たず、小麦の栽培に不慣れな農民は収穫に苦労した。 フルシチョフ政権下で農業生産数は増えたが、「処女地」の収穫は予測できず、生活環境も好ましくはなかった。

ソ連の「処女地」征服から25年を記念した1979年の郵便切手。

Image Credit: Post of Soviet Union, designer G. Komlev via Wikimedia Commons / Public Domain

1950年代後半、フルシチョフは、牛乳や肉といった主要食糧の生産でアメリカに勝とうと、新たなキャンペーンを展開した。 フルシチョフ当局は、不可能な生産枠を設定した。 生産枠を達成しなければならないというプレッシャーから、農家は肉を早く売るために家畜を繁殖前に殺してしまった。 また、労働者は政府の倉庫から肉を買い、その肉を食べてしまったのだ。を農業生産物として国に売り戻し、数字を膨らませた。

1960年代のロシアでは、食糧は壊滅的なまでに減少することはなかったが、食料品店にはほとんど品物がなかった。 新品が入荷すると店の前に大行列ができ、さまざまな食料が正規のルート以外では違法に手に入れるしかなかった。 店が食料を捨て、空腹の市民が行列を作って検査をしていたという話も残っている。そのため、このような商品には、「震災の影響」を考慮する必要があります。

1963年、全国的に干ばつが続き、食糧が不足し、パンの列ができた。 結局、フルシチョフは外国から穀物を購入し、飢饉を免れた。

ペレストロイカの改革

1980年代後半、ミハイル・ゴルバチョフが提唱した「ペレストロイカ」は、「リストラクチャリング」「リストラクション」などと訳され、ソ連の経済成長と政治的自由の向上を目指した経済と政治の大改革であった。

ペレストロイカ改革で、国有企業が従業員の給与や労働時間を自由に決められるようになり、給与が上がれば上がるほど、店の棚が空くのが早くなり、ある地域では、ソ連国内に輸出するよりも、商品を買いだめするようになったのだ。

1989年の食糧危機の際、空になった棚を前にするラトビア・リガの中央デパートの従業員。

画像引用元：Homer Sykes / Alamy Stock Photo

ソ連は、かつての中央集権的な指令経済と、新興の自由市場経済の間で揺れ動き、供給不足と経済的緊張を招いた。 突然、紙、ガソリン、タバコなど多くの物資が不足し、食料品店の棚が裸になる光景が再び見られた。 1990年には、ムスコフ人がパンを求めて行列を作ったが、これが最初の光景だった。数年前から首都で見られるようになったパンの行列、一部の物資に配給制が導入された。

ペレストロイカは、経済的な影響だけでなく、政治的な影響ももたらした。 この混乱は、ソ連邦内の民族主義的な感情を悪化させ、モスクワのソ連邦に対する支配力を弱め、政治改革と地方分権の必要性が叫ばれた。 1991年にソ連邦は崩壊した。