През почти 70-те години на своето съществуване Съветският съюз е бил свидетел на трагични гладове, редовни кризи в снабдяването с храни и безбройни случаи на недостиг на стоки.

През първата половина на XX в. Йосиф Сталин провежда драстични икономически реформи, в резултат на които стопанствата се колективизират, селяните се криминализират и депортират масово, а зърното се реквизира в непосилни количества. В резултат на това през 1931-1933 г. и отново през 1947 г. гладът опустошава обширни райони на СССР, особено Украйна и Казахстан.

През втората половина на 20-ти век съветските граждани вече не умират от глад, но съветската диета продължава да е силно зависима от хляба. стоки като пресни плодове, захар и месо периодично се оскъпяват. дори в края на 80-те години съветските граждани могат да очакват понякога да издържат на дажби, опашки за хляб и празни рафтове в супермаркетите.

Ето защо разпределянето на храната представляваше такъв траен проблем за Съветския съюз.

В болшевишка Русия

Недостигът на храна е бил проблем за Русия още преди създаването на Съветския съюз през 1922 г. Например по време на Първата световна война голяма част от фермерите стават войници, което едновременно увеличава търсенето и намалява производството.

Недостигът на хляб и последвалите размирици се отразяват на революцията от 1917 г. Владимир Ленин обединява революцията с обещанието за "мир, земя и хляб".

След Руската революция империята се оказва въвлечена в гражданска война. Това, заедно с трайните последици от Първата световна война и политическия преход, който предизвиква проблеми с доставките на храни, води до голям глад в периода 1918-1921 г. Изземването на зърно по време на конфликта задълбочава глада.

В крайна сметка се смята, че 5 милиона души може да са загинали по време на глада през 1918-1921 г. След като през 1922 г. изземването на зърно се отслабва и започва кампания за облекчаване на глада, продоволствената криза се облекчава.

Голодомор 1931-1933 г.

В началото на 30-те години на миналия век се наблюдава най-тежкият глад в съветската история, който засяга предимно Украйна, Казахстан, Северен Кавказ и Долна Волга.

В края на 20-те години на ХХ век Йосиф Сталин колективизира стопанствата в цяла Русия. Тогава милиони "кулаци" (предполагаемо заможни селяни) са депортирани или затворени. Едновременно с това съветската държава се опитва да изземе добитъка от селяните, за да снабди новите колективни стопанства. В отговор някои селяни избиват добитъка си.

Служители изземват пресни продукти по време на съветския глад или Голодомор през 1931-1932 г. Одеса, Украйна, ноември 1932 г.

Въпреки това Сталин настоява да се увеличи износът на зърно от Съветския съюз в чужбина, за да се постигнат икономическите и промишлените цели на втория петгодишен план. Дори когато фермерите имат малко зърно за себе си, камо ли за износ, Сталин нарежда реквизиции. Резултатът е опустошителен глад, по време на който милиони хора умират от глад.глад и забрани на всички да пишат за него.

Смята се, че около 3,9 милиона украинци са загинали по време на глада, който често е наричан Голодомор, което означава "убийство от глад". През последните години гладът е признат за акт на геноцид от украинския народ и мнозина го възприемат като държавно спонсориран опит на Сталин да убие и заглуши украинските селяни.

В крайна сметка през 1933 г. в селските райони на Русия са доставени семена, за да се облекчи недостигът на зърно. По време на глада в СССР се въвеждат и хранителни дажби, като закупуването на определени стоки, включително хляб, захар и масло, е ограничено до определени количества. Съветските лидери прибягват до тази практика по различни поводи през целия XX век.

По време на Втората световна война

По време на Втората световна война в Съветския съюз отново се появяват проблеми с доставките на храни. Един от най-известните случаи е обсадата на Ленинград, която продължава 872 дни и при която нацистите блокират града, прекъсвайки ключови пътища за доставки.

Блокадата довежда до масов глад в града. Налагат се дажби. В отчаянието си жителите избиват животни в рамките на блокадата, включително бездомни и домашни, като са регистрирани случаи на канибализъм.

Гладът през 1946-1947 г.

След края на войната Съветският съюз отново се сблъсква с недостиг на храна и проблеми с доставките. 1946 г. е свидетел на тежка суша в района на Долна Волга, Молдова и Украйна - едни от основните производители на зърно в СССР. Там липсват земеделски производители: "декулакизацията" на селските райони на СССР по времето на Сталин е довела до депортирането на хиляди работници, а недостигът на земеделски производители се е задълбочилТова, в съчетание с неустойчивите цели на съветския износ на зърно, води до широко разпространен глад в периода 1946-1947 г.

Въпреки съобщенията за масов глад през 1946 г. съветската държава продължава да реквизира зърно за износ в чужбина и за пренасочване от селата към градските центрове. Недостигът на храна в селските райони се задълбочава през 1947 г. и се смята, че 2 милиона души умират по време на глада.

Хранителните кампании на Хрушчов

Макар че през 1947 г. в Съветския съюз за последен път настъпва повсеместен глад, различни проблеми с доставките на храна продължават да съществуват в СССР през втората половина на 20-ти век.

През 1953 г. Никита Хрушчов започва мащабна кампания за увеличаване на производството на зърно в СССР, надявайки се, че това ще осигури повече фураж за земеделските производители и ще разнообрази съветската диета, която е богата на хляб, като увеличи доставките на месо и млечни продукти. Известна като "Кампания за девствените земи", тя предвижда засаждане на царевица и пшеница в необработваемите земи в Сибир и Казахстан, както и в колхозите вГрузия и Украйна.

В крайна сметка царевицата не расте добре в по-студените региони, а земеделските стопани, които не са запознати с отглеждането на пшеница, се борят за получаване на богати реколти. Макар че при Хрушчов броят на земеделските продукти нараства, реколтата в "девствените земи" е непредсказуема, а условията на живот там са нежелателни.

Пощенска марка от 1979 г., посветена на 25 години от завладяването на "девствените земи" на Съветския съюз.

Кредит за изображение: Поща на Съветския съюз, дизайнер Г. Комлев чрез Wikimedia Commons / Public Domain

В края на 50-те години на ХХ век Хрушчов започва нова кампания, с която се надява Съветският съюз да надмине САЩ по производство на основни хранителни продукти, като мляко и месо. Служителите на Хрушчов определят невъзможни квоти. Под натиска да се постигнат производствените показатели фермерите убиват добитъка си, преди да се размножи, само за да продадат месото по-скоро.продават я обратно на държавата като селскостопанска продукция, за да раздуят данните.

През 60-те години на ХХ в. в Русия, въпреки че хранителните запаси никога не са намалели до опустошителните нива от предходните десетилетия, магазините за хранителни стоки са били едва ли не добре заредени. Пред магазините се образуват огромни опашки, когато се появяват пресни доставки. Различни хранителни продукти могат да бъдат придобити само нелегално, извън съответните канали. Има сведения за магазини, които изхвърлят храна, и за наплив от гладни граждани, които се редят на опашки, за да проверятпредполагаемо развалените или застояли стоки.

През 1963 г. сушата спира реколтата в цялата страна. С намаляването на хранителните запаси се образуват опашки за хляб. В крайна сметка Хрушчов купува зърно от чужбина, за да избегне глада.

Реформите от времето на перестройката

В края на 80-те години на ХХ век Михаил Горбачов се застъпва за реформите в СССР, наречени "перестройка". В свободен превод "преустройство" или "реконструкция", перестройката е свидетел на мащабни икономически и политически промени, които целят да увеличат икономическия растеж и политическите свободи в Съветския съюз.

Реформите в рамките на перестройката дават на държавните предприятия по-голяма свобода при определянето на заплатите и работното време на служителите им. С нарастването на заплатите рафтовете в магазините се изпразват по-бързо. Това води до натрупване на стоки в някои региони, вместо да се изнасят в целия СССР.

Работник в Централния универсален магазин в Рига, Латвия, стои пред празните рафтове по време на кризата в снабдяването с храни през 1989 г.

Снимка: Homer Sykes / Alamy Stock Photo

Съветският съюз се оказа разкъсан между бившата си централизирана командна икономика и аспектите на зараждащата се свободна пазарна икономика. объркването доведе до недостиг на доставки и икономическо напрежение. изведнъж много стоки, като хартия, бензин и тютюн, се оказаха дефицитни. голите рафтове в магазините за хранителни стоки отново бяха позната гледка. през 1990 г. московчани се наредиха на опашка за хляб - първатав столицата се появяват опашки за хляб в продължение на няколко години. Въведени са дажби за някои стоки.

Заедно с икономическите последици от перестройката се появяват и политически последствия. Сътресенията засилват националистическите настроения сред членовете на СССР, като намаляват влиянието на Москва върху членовете на Съветския съюз. Нарастват призивите за засилване на политическите реформи и децентрализацията. През 1991 г. Съветският съюз се разпада.