18 ғасырдың бірінші жартысында Лондонның қараңғы аудандары маскүнемдік індетіне толы болды. 1730 жылға қарай 7000-нан астам джин цехы бар болса, джинді көшенің әр қиылысынан сатып алуға болады.

Пайда болған заң шығарушы қарсылық қазіргі заманғы есірткі соғыстарымен салыстырылды. Сонда Ганноверлік Лондон мұндай азғындық деңгейіне қалай жетті?

Брендиге тыйым салу

1688 жылғы Даңқты революция кезінде Уильям Оранж британ тағына отырғанда, Ұлыбритания Францияның қас жауы. Олардың қатаң католицизмі мен Людовик XIV абсолютизмінен қорқып, жек көрді. 1685 жылы Луи француз протестанттарына толеранттылықтан бас тартты және католиктік контрреформациядан қорқуды тудырды.

Француздарға қарсы сезімнің осы уақытында Британ үкіметі жауға арна арқылы қысым көрсетуге тырысып, импортты шектеді. Француз бренди. Әрине, брендиге тыйым салынғаннан кейін, балама ұсынылуы керек еді. Осылайша, джин жаңа таңдаулы сусын ретінде ұсынылды.

1689 және 1697 жылдар аралығында үкімет коньяк импортына жол бермеу және джин өндіру мен тұтынуды ынталандыру туралы заң қабылдады. 1690 жылы Лондон дистилляторлар гильдиясының монополиясы бұзылып, джин айдау нарығын ашты.

Спирттерді айдауға салынатын салықтар азайып, лицензиялар алынып тасталды,сондықтан дистилляторлардың кішірек, қарапайым шеберханалары болуы мүмкін. Керісінше, сыра қайнатушылар тамақ беріп, баспанамен қамтамасыз етуді талап етті.

Коньяктан бас тартуды Даниэль Дефо атап өтті, ол былай деп жазды: «Дистилляторлар кедейлердің таңдайына әсер етудің жолын тапты. Қарапайым адамдар француздық брендиді әдеттегідей бағаламайтын сияқты, тіпті оны қаламайтын сияқты.»

Дэниел Дефоның Годфридің портреті. Кнеллер. Сурет несиесі: Корольдік мұражайлар Гринвич / CC.

"Мадам Женеваның" көтерілуі

Азық-түлік бағасы төмендеп, табыс өскен сайын тұтынушылардың ақша жұмсау мүмкіндігі болды. рухтар туралы. Джин өндірісі мен тұтынуы күрт өсті және ол көп ұзамай бақылаудан шықты. Ол үлкен әлеуметтік мәселелерді тудырды, өйткені Лондонның кедей аудандары кең таралған маскүнемдіктен зардап шекті.

Бұл бос жүрістің, қылмыстың және моральдық құлдыраудың басты себебі деп жарияланды. 1721 жылы Миддлсекс магистраттары джинді «барлық вице-мүлкілердің негізгі себебі» деп жариялады. төмен санаттағы адамдар арасында жасалған азғындық.»

Үкімет джинді тұтынуды белсенді түрде ынталандырғаннан кейін көп ұзамай ол өзі жасаған құбыжықты тоқтату үшін заң шығарды, 1729, 1736, 1743 жылдары сәтсіз төрт актіні қабылдады, 1747.

1736 жылғы Джин туралы заңда джин сатуды экономикалық тұрғыдан тиімсіз етуге тырысты. Ол бөлшек саудаға салық енгізді жәнебөлшек саудагерлерден бүгінгі ақшамен шамамен 8 000 фунт стерлинг көлеміндегі жылдық лицензия алуды талап етті. Тек екі лицензияны алып тастағаннан кейін, сауда заңсыз болды.

Джин әлі де жаппай шығарылды, бірақ сенімділігі әлдеқайда аз болды, сондықтан қауіпті болды - улану әдеттегі жағдай болды. Үкімет заңсыз гин цехтарының орналасқан жерін анықтау үшін ақпарат берушілерге 5 фунт стерлинг мөлшерінде лайықты соманы төлей бастады, бұл тәртіпсіздіктер тудырғандығы соншалық, тыйымның күші жойылды.

1743 жылға қарай бір адамға жылына орташа джин тұтынуы 10 болды. литрді құрады және бұл сома өсу үстінде болды. Ұйымдастырылған қайырымдылық науқандары пайда болды. Дэниел Дефо мас аналарды балалардың «жақсы шпиндельді ұрпақ» тудыруы үшін айыптады, ал Генри Филдингтің 1751 жылғы есебінде қылмыс пен денсаулықтың нашарлығы үшін джин тұтынуды айыптады.

Джиннің түпнұсқасы Ұлыбританиядан Голландиядан келді және бұл «Дженевер» 30% әлсіз рух болды. Лондонның джині мұзбен немесе лимонмен рахаттанатын ботаникалық сусын емес, күнделікті өмірден тамақты ауыртатын, көзді қызартатын арзан құтылу болды.

Кейбіреулер үшін бұл ауырсынуды жеңілдетудің жалғыз жолы болды. аштықты немесе қатты суықтан құтылуды қамтамасыз етеді. Жиі скипидар спирті мен күкірт қышқылы қосылды, бұл жиі соқырлыққа әкелді. Дүкендердің маңдайшаларында «Бір тиынға мас; екі тиынға мас өлген; clean straw for never' – таза сабан сабан төсегінде өтіп кетуді білдіреді.

Хогарт Джин Лейн және СыраКөше

Джин Craze айналасындағы ең танымал бейне Хогарттың джинмен жойылған қауымдастықты бейнелейтін «Джин-Лэйн» болды. Мас болған ана нәрестесінің төменде өліп қалуы мүмкін екенін білмейді.

Анасын тастап кетудің бұл көрінісі Хогарттың замандастарына таныс болды, ал джин қалалық әйелдердің ерекше кемшілігі болып саналып, «Ханымдар қуанышы» деген атқа ие болды. , "Мадам Женева" және "Джин Ана".

Уильям Хогарттың Джин Лейн, c. 1750. Сурет несиесі: Public Domain.

1734 жылы Джудит Дюфур өзінің сәбиін жаңа киімдер жиынтығымен жұмыс үйінен алып шықты. Баланы тұншықтырып, шұңқырға тастап кеткеннен кейін, ол

“Пальто мен қонуды бір шиллингке, ал пальто мен шұлықты бір жармаға сатты… ақшаны бөліп, төрттен бір Джинге қосылды. ”

Басқа жағдайда Мэри Эствик джинді көп ішкені сонша, ол нәрестенің күйіп өлуіне жол берді.

Джин тұтынуға қарсы игілікті науқанның көпшілігі ұлттық өркендеу туралы жалпы алаңдаушылықтан туындаған – бұл сауданы, байлықты және тазартуды бұзды. Мысалы, Британдық балық аулау схемасының бірнеше жақтаушылары сонымен қатар Фондлинг госпиталінің және Вустер және Бристоль емханаларының жақтастары болды.

Генри Филдинг науқандарында ол «вульгардың сән-салтанатын» анықтады, яғни, джинді жою. жұмысшыларды, солдаттар мен матростарды әлсіреткен қорқыныш пен ұятБритан ұлтының денсаулығы үшін өте маңызды.

Хогарттың балама бейнесі «Сыра көшесі» суретші «мұнда бәрі қуанышты және өркендеп жатыр. Өнеркәсіп пен көңілділік қатар жүреді.»

Хогарттың Сыра көшесі, б. 1751. Image Credit: Public Domain.

Бұл джиннің ұлттық өркендеу есебінен тұтынылатынының тікелей дәлелі. Екі суретте де ішімдік ішу бейнеленгенімен, «Сыра көшесіндегі» жұмысшылар еңбектен айыққан жұмысшылар. Дегенмен, «Джин Лейнде» ішу еңбекті алмастырады.

Соңында, ғасырдың ортасында джинді тұтыну азайғандай болды. 1751 жылғы Джин туралы заң лицензиялық алымдарды төмендетті, бірақ «құрметті» джинді көтермеледі. Алайда, бұл заңнаманың салдары емес, астықтың қымбаттауы, соның салдарынан жалақының төмендеуі және азық-түлік бағасының көтерілуі болды.

Джин өндірісі 1751 жылы 7 миллион император галлоннан 4,25 миллион император галлонына дейін төмендеді. 1752 жылы – соңғы екі онжылдықтағы ең төменгі деңгей.

Жарты ғасырлық апатты джин тұтынудан кейін, 1757 жылға қарай ол дерлік жоғалып кетті. Жаңа құмарлықтың уақыты келді – шай.