У першай палове XVIII стагоддзя лонданскія трушчобы былі ахоплены эпідэміяй п'янства. З больш чым 7000 крамамі джыну да 1730 г. джын можна было купіць на кожным рагу.

Заканадаўчая рэакцыя, якая ўзнікла, параўноўваецца з сучаснымі войнамі з наркотыкамі. Такім чынам, як гановерскі Лондан дасягнуў такога ўзроўню разбэшчанасці?

Забарона брэндзі

Калі Вільгельм Аранскі ўзышоў на брытанскі трон падчас Слаўнай рэвалюцыі 1688 г., Брытанія была заўзятым ворагам Францыі. Іх строгага каталіцызму і абсалютызму Людовіка XIV баяліся і ненавідзелі. У 1685 г. Людовік адмяніў цярпімасць да французскіх пратэстантаў і выклікаў страх каталіцкай контррэфармацыі.

У гэты перыяд антыфранцузскіх настрояў брытанскі ўрад імкнуўся аказаць ціск на ворага праз канал, абмяжоўваючы імпарт французскі брэндзі. Зразумела, калі каньяк забаранілі, трэба было б прадставіць альтэрнатыву. Такім чынам, джын быў прапагандаваны як новы напой выбару.

Паміж 1689 і 1697 гадамі ўрад прыняў заканадаўства, якое забараняла імпарт брэндзі і заахвочвала вытворчасць і спажыванне джыну. У 1690 г. манаполія Лонданскай гільдыі дыстылятараў была парушана, што адкрыла рынак дыстыляцыі джыну.

Падаткі на дыстыляцыю спіртных напояў былі зніжаны, а ліцэнзіі адменены,таму вінакуры маглі мець меншыя, больш простыя майстэрні. Наадварот, ад півавараў патрабавалася падаваць ежу і забяспечваць прытулак.

Гэты адыход ад каньяку заўважыў Даніэль Дэфо, які пісаў: «Дыстылятары знайшлі спосаб паразіць густ бедных, іх новы модны комплекс Уотэрс назваў Жэнева, так што простыя людзі, здаецца, не шануюць французскі брэндзі, як звычайна, і нават не жадаюць яго».

Партрэт Даніэля Дэфо пэндзля Годфры Кнелер. Крэдыт выявы: Каралеўскі музей Грынвіча / CC.

Уздым «Мадам Жэнева»

Паколькі цэны на ежу ўпалі, а даходы раслі, спажыўцы мелі магчымасць траціць на духах. Вытворчасць і спажыванне джыну рэзка ўзраслі, і неўзабаве ён рэзка выйшаў з-пад кантролю. Гэта пачало выклікаць масавыя сацыяльныя праблемы, бо бедныя раёны Лондана пакутавалі ад паўсюднага п'янства.

Гэта было абвешчана асноўнай прычынай бяздзейнасці, злачыннасці і маральнага падзення. У 1721 годзе магістраты Мідлсекса абвясцілі джын «асноўнай прычынай усіх заган і амп; распуста, здзейсненая сярод людзей ніжэйшага гатунку».

Неўзабаве пасля таго, як урад актыўна заахвочваў спажыванне джыну, ён распрацоўваў заканадаўства, каб спыніць монстра, створанага ім, прыняўшы чатыры няўдалыя акты ў 1729, 1736, 1743 гг. 1747.

Закон аб джыне 1736 г. меў на мэце зрабіць продаж джыну эканамічна немэтазгодным. Уводзіўся падатак на рознічны продаж іпатрабавала, каб рознічныя гандляры атрымалі гадавую ліцэнзію на суму каля 8000 фунтаў стэрлінгаў у сучасных грошах. Пасля таго, як былі адабраны толькі дзве ліцэнзіі, гандаль быў прызнаны незаконным.

Джын па-ранейшаму вырабляўся масава, але стаў значна менш надзейным і таму небяспечным - атручванне было звычайнай з'явай. Урад пачаў плаціць інфарматарам прыстойную суму ў 5 фунтаў стэрлінгаў за выяўленне месцазнаходжання нелегальных магазінаў па продажы джыну, правакуючы беспарадкі настолькі жорсткія, што забарона была адменена.

Да 1743 г. сярэдняе спажыванне джыну на чалавека штогод складала 10 літраў, і гэтая колькасць павялічвалася. Узніклі арганізаваныя дабрачынныя акцыі. Даніэль Дэфо вінаваціў п'яных маці ў тым, што яны нараджаюць "пакаленне дзяцей з выдатным верацяном", а ў справаздачы Генры Філдынга ў 1751 г. вінаваціў спажыванне джыну ў злачыннасці і дрэнным здароўі.

Арыгінальны напой джыну ў Брытаніі паходзіў з Галандыі, і гэта «Jenever» быў слабейшы ​​дух на 30%. Лонданскі джын не быў батанічным напоем з лёдам або лімонам, а быў танным выратаваннем ад паўсядзённага жыцця, якое п'е горла і выклікае пачырваненне вачэй.

Для некаторых гэта быў адзіны спосаб палегчыць пакуты голад, або забяспечыць палёгку ад моцнага холаду. Часта дабаўлялі шкіпінар і серную кіслату, што часта прыводзіла да слепаты. Шыльды на крамах абвяшчалі: «П'яны за капейкі; мёртва п'яны за дзве капейкі; чыстая салома ні за што» - чыстая салома, якая адносіцца да страты прытомнасці на ложку з саломы.

Hogarth's Gin Lane and BeerВуліца

Магчыма, самым вядомым малюнкам, звязаным з вар'яцтвам джыну, была «Завулак джыну» Хогарта, які паказвае супольнасць, знішчаную джынам. П'яная маці не ведае, што яе дзіця падае на верагодную смерць.

Гэтая сцэна пакінутасці маці была знаёмая сучаснікам Хогарта, а джын лічыўся асаблівым заганай гарадскіх жанчын, заслужыўшы назву "Жаночая асалода". , «Мадам Жэнева» і «Маці Джын».

Джын-лейн Уільяма Хогарта, c. 1750. Аўтар выявы: Public Domain.

У 1734 годзе Джудзіт Дзюфур забрала з працоўнага дома сваё немаўля разам з новым наборам адзення. Задушыўшы і кінуўшы дзіця ў канаве, яна

“прадала паліто і побыт за шылінг, а ніжнюю спадніцу і панчохі за грошы… падзяліла грошы і аб’ядналася за чвэрць джыну. ”

У іншым выпадку Мэры Эствік выпіла столькі джыну, што дазволіла згарэць немаўляці.

Большая частка добразычлівых кампаній супраць спажывання джыну была абумоўлена агульнымі клопатамі аб нацыянальным росквіце - гэта паставілі пад пагрозу гандаль, багацце і вытанчанасць. Напрыклад, некалькі прыхільнікаў схемы брытанскага рыбалоўства таксама падтрымлівалі Шпіталь для падшукаў і лазарэты Вустэра і Брысталя.

У кампаніях Генры Філдынга ён вызначыў «раскошу вульгарнага» - гэта значыць, выдаленне джыну ад страх і сорам, якія так аслабілі рабочых, салдат і матросаўнеабходны для здароўя брытанскай нацыі.

Альтэрнатыўны вобраз Хогарта, «Піўная вуліца», быў апісаны мастаком, які напісаў: «тут усё радасна і квітнее. Працавітасць і весялосць ідуць рука аб руку».

Піўная вуліца Хогарта, в. 1751. Аўтар выявы: Public Domain.

Гэта прамы аргумент таго, што джын спажываецца за кошт нацыянальнага дабрабыту. Нягледзячы на ​​тое, што абедзве выявы адлюстроўваюць выпіўку, на «Піўнай вуліцы» паказаны рабочыя, якія аднаўляюцца пасля цяжкай працы. Аднак у «Gin Lane» выпіўка замяняе працу.

Нарэшце, у сярэдзіне стагоддзя здавалася, што спажыванне джыну стала менш. Закон аб джыне 1751 г. знізіў ліцэнзійныя зборы, але заахвоціў «рэспектабельны» джын. Аднак, падобна, гэта было не вынікам заканадаўства, а ростам кошту збожжа, што прывяло да зніжэння заробкаў і росту коштаў на прадукты харчавання.

Вытворчасць джыну скарацілася з 7 мільёнаў імперскіх галонаў у 1751 годзе да 4,25 мільёна імперскіх галонаў у 1752 г. – самы нізкі ўзровень за два дзесяцігоддзі.

Пасля паўстагоддзя катастрафічнага спажывання джыну да 1757 г. ён амаль знік. Як раз да новага захаплення – гарбаты.