1629 અને 1631 ની વચ્ચે, બ્યુબોનિક પ્લેગએ ઇટાલિયન શહેરોમાં તબાહી મચાવી હતી. અંદાજો 250,000 અને 1,000,000 લોકોની વચ્ચે મૃત્યુઆંક મૂકે છે. વેરોનાને સૌથી વધુ ફટકો પડ્યો હતો. તેની વસ્તીના 60% થી વધુ લોકો માર્યા ગયા હોવાનો અંદાજ હતો. પરમાએ તેની અડધી વસ્તી ગુમાવી, મિલાન તેના 130,000 રહેવાસીઓમાંથી 60,000 અને વેનિસ તેની વસ્તીનો ત્રીજો ભાગ, કુલ 46,000 લોકો. ફ્લોરેન્સે કદાચ 76,000 માંથી 9,000 રહેવાસીઓ ગુમાવ્યા. 12% પર, તે સંસર્ગનિષેધને કારણે સૌથી ખરાબ પ્લેગમાંથી બચી ગયો.

રોગનો બીજો પ્રતિસાદ ઉભરી આવ્યો અને કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન તેને ફરીથી ઉપયોગમાં લેવામાં આવ્યો.

વાઇન વેચનારાઓ

1559 માં, ફ્લોરેન્સે એક કાયદો પસાર કર્યો જે ખાનગી ભોંયરાઓમાંથી વાઇનના વેચાણને મંજૂરી આપતો હતો. આનાથી શહેર રાજ્યના શ્રીમંત પરિવારોને ફાયદો થયો જેઓ ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં દ્રાક્ષાવાડી ધરાવતા હતા. જ્યારે કોસિમો ડી મેડિસી ટસ્કનીનો ગ્રાન્ડ ડ્યુક બન્યો, ત્યારે તે અપ્રિય હતો અને તેણે આ નવા કાયદાકીય પગલાથી તેની તરફેણ મેળવવાનો પ્રયાસ કર્યો.

ફ્લોરેન્સના ચુનંદા વર્ગને તેમના ખેતરોમાંથી તેમના ઘરોમાંથી ઉત્પાદિત વાઇન વેચવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી, એટલે કે તેઓને તેના બદલે છૂટક વેચાણ મળ્યું હતું. જથ્થાબંધ ભાવો અને વેચાણ પર કર ભરવાનું ટાળ્યું. નાગરિકોને પ્રમાણમાં સસ્તી વાઇનની સરળ ઍક્સેસનો પણ ફાયદો થયો. 1629માં જ્યારે પ્લેગ આવ્યો ત્યારે ક્વોરેન્ટાઇન નિયમોએ ખાનગી ભોંયરાઓમાંથી વાઇનના આ વેચાણને અટકાવ્યું હતું.

લણણી, 'ટેક્યુઇનમ સેનિટાટિસ', 14મી સદી

ઇમેજ ક્રેડિટ: પબ્લિક ડોમેન, વિકિમીડિયા કૉમન્સ દ્વારા

'લિટલ ડોર્સ ઑફ વાઇન'

વિક્રેતાઓ અને ખરીદદારો એ શોધવા માટે ઉત્સુક હતા આ લોકપ્રિય અને આકર્ષક વેપાર પર પ્રતિબંધની આસપાસ. બુદ્ધિશાળી ઉકેલ એ સેંકડો બુચેટ ડી વિનો - વાઇનના નાના છિદ્રોની રચના હતી. વાઇન વેચતા ઘરોની દિવાલોમાં નાની બારીઓ કાપવામાં આવી હતી. તેઓ લગભગ 12 ઇંચ ઉંચા અને 8 ઇંચ પહોળા કમાનવાળા ટોપ સાથે હતા – વાઇનના ફ્લાસ્કને પીરસવા માટે યોગ્ય કદ.

ફ્લોરેન્સમાં પ્લેગના વર્ષો દરમિયાન, વાઇન ખરીદવા અને વેચવાની આ સામાજિક રીતે દૂરની પદ્ધતિ અદ્ભુત બની ગઈ પ્રખ્યાત. શહેરના એક વિદ્વાન, ફ્રાન્સેસ્કો રોન્ડિનેલીએ 1634 માં રોગના પ્રસારણ વિશે લખ્યું હતું અને એક આદર્શ ઉકેલ તરીકે વાઇનની બારીઓની ચર્ચા કરી હતી. તેઓ નાગરિકો વચ્ચે સીધો સંપર્ક ટાળતા હતા જ્યારે તેઓ હંમેશા જે કરતા હતા તે કરવાનું ચાલુ રાખવા દેતા હતા.

છુપી બારીઓ

જેમ જેમ પ્લેગ શમી ગયો તેમ તેમ મોટાભાગની બુચેટ બહાર પડી ગઈ. વાપરવુ. ત્યારપછીની સદીઓમાં, તેમના મૂળ અને ઇતિહાસ ખોવાઈ ગયા. ઈમારતોના નવા માલિકોને આશ્ચર્ય થયું કે શા માટે તેમની બાહ્ય દિવાલોમાં એક નાનકડો છિદ્ર છે તેમ ઘણાને ઈંટો બાંધવામાં આવ્યા હતા અને પેઇન્ટ કરવામાં આવ્યા હતા.

2016માં, ફ્લોરેન્સના રહેવાસી માટ્ટેઓ ફાગ્લિયાએ શહેરની બાકીની વાઈન વિન્ડોઝના દસ્તાવેજીકરણ માટે એક પ્રોજેક્ટ શરૂ કર્યો હતો. . તેમણે તેમના ઇતિહાસની વિગતો આપવા માટે buchettedelvino.org પર એક વેબસાઇટ શરૂ કરીફ્લોરેન્સની આસપાસ પથરાયેલા નોવેલ્ટીઝના કૅટેલોગ ફોટા. એવું વિચારીને કે તેઓ લગભગ 100 હજુ પણ અસ્તિત્વમાં છે, પ્રોજેક્ટ વાસ્તવમાં અત્યાર સુધીમાં 285 થી વધુ રેકોર્ડ કરવામાં સક્ષમ હતો.

ફ્લોરેન્સ, ઇટાલીમાં આવેલી વાઇન વિન્ડો. 2019

ઇમેજ ક્રેડિટ: Alex_Mastro / Shutterstock.com

આધુનિક સમસ્યાનો જૂનો ઉકેલ

કોવિડ-19 રોગચાળાએ ઇટાલીમાં ફટકો માર્યો હોવાથી, ફ્લોરેન્સે માર્ચ 2020 માં લોકડાઉનમાં પ્રવેશ કર્યો. 17મી સદીમાં લાદવામાં આવેલા સમાન સંસર્ગનિષેધ નિયમો 21મીમાં પાછા ફર્યા. અચાનક, નિષ્ક્રિય બુચેટ ડી વિનો ફરીથી ખોલવામાં આવ્યા અને ફરીથી સેવામાં દબાવવામાં આવ્યા. ફ્લોરેન્સમાં બાબે જેવા આઉટલેટ્સે તેમના પરિસરમાં હાલની વાઇન વિન્ડો દ્વારા વાઇન અને કોકટેલ્સ પીરસવાનું શરૂ કર્યું.

આ વિચાર આવ્યો, અને શહેરની આસપાસ બુચેટ હતા. ટૂંક સમયમાં કોફી, જિલેટો અને ટેક-અવે ફૂડ પણ સામાજિક રીતે અંતરની ફેશનમાં પીરસે છે. ફ્લોરેન્સ 400 વર્ષ જૂના આ બુદ્ધિશાળી ઉકેલ સાથે રોગચાળા સામે રક્ષણ કરતી વખતે સામાન્યતાની ડિગ્રી જાળવી રાખવામાં સક્ષમ હતી.