جدول المحتويات
لقطة مقرّبة لنافذة النبيذ في فلورنسا ، 2019 Image Credit: Simona Sirio / Shutterstock.comبين عامي 1629 و 1631 ، دمر الطاعون الدبلي المدن الإيطالية. تشير التقديرات إلى أن عدد القتلى يتراوح بين 250000 و 1000000 شخص. كانت فيرونا هي الأشد تضررا. تشير التقديرات إلى مقتل أكثر من 60٪ من سكانها. فقدت بارما نصف سكانها ، وخسرت ميلان 60.000 من سكانها البالغ عددهم 130.000 نسمة ، وفقدت البندقية ثلث سكانها البالغ عددهم 46.000 نسمة. ربما فقدت فلورنسا 9000 نسمة من أصل 76000. بنسبة 12 ٪ ، نجا من أسوأ الطاعون بسبب الحجر الصحي.
ظهرت استجابة أخرى للمرض وأعيد استخدامها أثناء جائحة Covid-19.
بائعو النبيذ
في عام 1559 ، أصدرت فلورنسا قانونًا يسمح ببيع النبيذ من الأقبية الخاصة. استفاد هذا من العائلات الثرية في ولاية المدينة الذين امتلكوا كروم العنب في الريف. عندما أصبح كوزيمو دي ميديشي دوق توسكانا الأكبر ، لم يكن يحظى بشعبية وحاول كسب تأييد هذا الإجراء القانوني الجديد. لأسعار الجملة وتجنب دفع الضرائب على المبيعات. استفاد المواطنون أيضًا من سهولة الوصول إلى النبيذ الرخيص نسبيًا. عندما وصل الطاعون في عام 1629 ، منعت لوائح الحجر الصحي بيع النبيذ من الأقبية الخاصة.
الضغط على النبيذ بعدالحصاد ، 'Tacuinum Sanitatis' ، القرن الرابع عشر
أنظر أيضا: سيسلين فاي ألين: أول ضابطة شرطة سوداء في بريطانياحقوق الصورة: المجال العام ، عبر ويكيميديا كومنز
أنظر أيضا: فتيان الحرب العالمية الأولى: تجربة حرب تومي البريطانية في 26 صورة'Little Doors of Wine'
كان البائعون والمشترين حريصين على العثور على وسيلة للالتفاف حول الحظر المفروض على هذه التجارة الشعبية والمربحة. كان الحل المبتكر هو إنشاء مئات من buchette di vino - ثقوب صغيرة من النبيذ. تم قطع النوافذ الصغيرة في جدران المنازل التي تبيع النبيذ. كان ارتفاعها حوالي 12 بوصة وعرضها 8 بوصات مع قمم مقوسة - الحجم المثالي لتقديم قارورة من النبيذ.
على مدار السنوات التي عانى فيها الطاعون في فلورنسا ، أصبحت هذه الطريقة الاجتماعية لبيع وشراء النبيذ بشكل لا يصدق جمع. كتب الباحث في المدينة ، فرانشيسكو روندينيللي ، عن انتقال المرض في عام 1634 وناقش نوافذ النبيذ كحل مثالي. لقد تجنبوا الاتصال المباشر بين المواطنين بينما سمحوا لهم بمواصلة فعل ما كانوا يفعلونه دائمًا.
النوافذ المخفية
مع انحسار الطاعون ، سقطت معظم buchette من استعمال. على مر القرون التي تلت ذلك ، فقد أصولهم وتاريخهم. تم بناء العديد من الطوب ورسمها حيث تساءل الملاك الجدد للمباني عن سبب وجود ثقب صغير في أحد جدرانهم الخارجية.
في عام 2016 ، بدأ ماتيو فاجليا المقيم في فلورنسا مشروعًا لتوثيق نوافذ النبيذ المتبقية في المدينة . أطلق موقعًا على شبكة الإنترنت في buchettedelvino.org لتفاصيل تاريخهم وصور كتالوج للمستجدات المنتشرة حول فلورنسا. بعد أن اعتقدوا أنهم قد يعثرون على حوالي 100 لا يزال موجودًا ، تمكن المشروع بالفعل من تسجيل أكثر من 285 حتى الآن.
نافذة نبيذ تقع في فلورنسا ، إيطاليا. 2019
Image Credit: Alex_Mastro / Shutterstock.com
حل قديم لمشكلة حديثة
نظرًا لأن جائحة Covid-19 ضرب إيطاليا ، دخلت فلورنسا في الإغلاق في مارس 2020. عادت قواعد الحجر الصحي المماثلة لتلك التي تم فرضها في القرن السابع عشر في القرن الحادي والعشرين. فجأة ، تم إعادة فتح الخمول buchette di vino وضغطه مرة أخرى للخدمة. بدأت منافذ البيع مثل Babae في فلورنسا في تقديم النبيذ والكوكتيلات من خلال نوافذ النبيذ الموجودة في مبانيها.
انتشرت الفكرة و buchette حول المدينة كانت وسرعان ما ستقدم القهوة والجيلاتي والأطعمة الجاهزة بأسلوب بعيد اجتماعيًا أيضًا. تمكنت فلورنسا من الاحتفاظ بدرجة من الحياة الطبيعية مع الحماية أيضًا من الوباء بهذا الحل المبتكر الذي يبلغ عمره 400 عام.