Từ năm 1629 đến 1631, bệnh dịch hạch đã tàn phá các thành phố của Ý. Ước tính đặt số người thiệt mạng từ 250.000 đến 1.000.000 người. Verona bị ảnh hưởng nặng nề nhất. Hơn 60% dân số của nó được ước tính đã bị giết. Parma mất một nửa dân số, Milan 60.000 trong số 130.000 cư dân và Venice một phần ba dân số, tổng cộng 46.000 người. Florence có lẽ đã mất 9.000 cư dân trong tổng số 76.000. Ở mức 12%, nó đã thoát khỏi tình trạng tồi tệ nhất của bệnh dịch hạch nhờ được cách ly.

Một phản ứng khác đối với căn bệnh này đã xuất hiện và được đưa vào sử dụng trở lại trong đại dịch Covid-19.

Những người bán rượu

Năm 1559, Florence thông qua luật cho phép bán rượu từ các hầm tư nhân. Điều này mang lại lợi ích cho các gia đình giàu có của thành phố sở hữu những vườn nho ở nông thôn. Khi Cosimo de Medici trở thành Đại Công tước xứ Tuscany, ông không được ưa chuộng và cố gắng giành lấy sự ủng hộ bằng biện pháp pháp lý mới này.

Giới thượng lưu của Florence được phép bán rượu vang được sản xuất tại trang trại của họ từ nhà của họ, nghĩa là thay vào đó họ được bán lẻ giá bán buôn và tránh phải trả thuế khi bán hàng. Người dân cũng được hưởng lợi từ việc dễ dàng tiếp cận với rượu vang tương đối rẻ. Khi bệnh dịch hạch xuất hiện vào năm 1629, các quy định về kiểm dịch đã ngăn cản việc bán rượu này từ các hầm rượu tư nhân.

Ép rượu sau đại dịchthu hoạch, 'Tacuinum Sanitatis', thế kỷ 14

Tín dụng hình ảnh: Phạm vi công cộng, thông qua Wikimedia Commons

'Little Doors of Wine'

Người bán và người mua rất muốn tìm một cách xung quanh việc cấm giao dịch phổ biến và sinh lợi này. Giải pháp khéo léo là tạo ra hàng trăm buchette di vino – những lỗ rượu nhỏ. Cửa sổ nhỏ bị khoét vào tường của những ngôi nhà bán rượu. Chúng cao khoảng 12 inch và rộng 8 inch với phần đỉnh hình vòm – kích thước hoàn hảo để phục vụ một bình rượu.

Trong suốt những năm dịch hạch hoành hành ở Florence, phương thức mua và bán rượu xa cách xã hội này đã trở nên khó tin nổi tiếng. Một học giả trong thành phố, Francesco Rondinelli, đã viết về việc truyền bệnh vào năm 1634 và thảo luận về cửa sổ rượu vang như một giải pháp lý tưởng. Họ tránh tiếp xúc trực tiếp giữa các công dân trong khi cho phép họ tiếp tục làm những gì họ vẫn luôn làm.

Cửa sổ ẩn

Khi bệnh dịch lắng xuống, hầu hết buchette đã rơi ra khỏi sử dụng. Trong nhiều thế kỷ sau đó, nguồn gốc và lịch sử của chúng đã bị thất lạc. Nhiều ngôi nhà đã bị xây gạch và sơn lại khi chủ sở hữu mới của các tòa nhà thắc mắc tại sao lại có một lỗ nhỏ trên một trong những bức tường bên ngoài của họ.

Năm 2016, Matteo Faglia, cư dân Florence, bắt đầu dự án ghi lại những ô cửa sổ rượu vang còn sót lại của thành phố . Anh ấy đã ra mắt một trang web tại buchettedelvino.org để trình bày chi tiết về lịch sử của họ vàdanh mục ảnh về những điều mới lạ rải rác xung quanh Florence. Tưởng rằng họ có thể tìm thấy khoảng 100 chiếc vẫn còn tồn tại, nhưng thực tế cho đến nay, dự án đã có thể ghi được hơn 285 chiếc.

Một cửa sổ rượu vang nằm ở Florence, Ý. 2019

Tín dụng hình ảnh: Alex_Mastro / Shutterstock.com

Một giải pháp cũ cho một vấn đề hiện đại

Khi đại dịch Covid-19 tấn công Ý, Florence đã thực hiện lệnh phong tỏa vào tháng 3 năm 2020. Các quy tắc kiểm dịch tương tự như những quy định được áp dụng vào thế kỷ 17 đã được đưa trở lại vào thế kỷ 21. Đột nhiên, buchette di vino không hoạt động được mở lại và đưa vào sử dụng trở lại. Các cửa hàng như Babae ở Florence bắt đầu phục vụ rượu và cocktail thông qua các cửa sổ rượu hiện có trong khuôn viên của họ.

Ý tưởng này đã được chú ý và buchette quanh thành phố đã được sẽ sớm phục vụ cà phê, kem gelato và đồ ăn mang đi theo cách xa xã hội. Florence đã có thể duy trì một mức độ bình thường trong khi vẫn bảo vệ chống lại đại dịch bằng giải pháp khéo léo 400 năm tuổi này.