ระหว่างปี 1629 ถึง 1631 กาฬโรคได้ทำลายล้างเมืองต่างๆ ในอิตาลี ประมาณการจำนวนผู้เสียชีวิตระหว่าง 250,000 ถึง 1,000,000 คน เวโรน่าโดนหนักสุด ประมาณ 60% ของประชากรถูกฆ่าตาย ปาร์มาสูญเสียประชากรครึ่งหนึ่ง มิลาน 60,000 คนจากทั้งหมด 130,000 คน และเวนิสหนึ่งในสามของประชากร รวมทั้งหมด 46,000 คน ฟลอเรนซ์อาจสูญเสียประชากร 9,000 คนจาก 76,000 คน ที่ 12% มันรอดพ้นจากโรคระบาดที่เลวร้ายที่สุดเนื่องจากการกักกัน

การตอบสนองต่อโรคอื่นเกิดขึ้นและถูกนำมาใช้อีกครั้งในช่วงการระบาดใหญ่ของโควิด-19

ผู้ขายไวน์

ในปี 1559 ฟลอเรนซ์ได้ออกกฎหมายที่อนุญาตให้ขายไวน์จากห้องเก็บไวน์ส่วนตัว สิ่งนี้เป็นประโยชน์ต่อครอบครัวที่ร่ำรวยของรัฐในเมืองซึ่งเป็นเจ้าของไร่องุ่นในชนบท เมื่อ Cosimo de Medici ขึ้นเป็น Grand Duke of Tuscany เขาไม่เป็นที่นิยมและพยายามที่จะได้รับการสนับสนุนจากมาตรการทางกฎหมายใหม่นี้

ชนชั้นสูงของ Florence ได้รับอนุญาตให้ขายไวน์ที่ผลิตในฟาร์มจากบ้านของพวกเขา ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะขายปลีกแทน ของราคาขายส่งและหลีกเลี่ยงการเสียภาษีอากรจากการขาย พลเมืองก็ได้รับประโยชน์เช่นกันจากการเข้าถึงไวน์ราคาค่อนข้างถูกได้ง่าย เมื่อโรคระบาดมาถึงในปี 1629 กฎการกักกันทำให้ไม่สามารถขายไวน์จากห้องใต้ดินส่วนตัวได้

การรีดไวน์หลังจากเก็บเกี่ยว, 'Tacuinum Sanitatis', ศตวรรษที่ 14

เครดิตรูปภาพ: สาธารณสมบัติ, ผ่าน Wikimedia Commons

'Little Doors of Wine'

ผู้ขายและผู้ซื้อกระตือรือร้นที่จะค้นหา วิธีหลีกเลี่ยงข้อห้ามในการค้าที่เป็นที่นิยมและร่ำรวยนี้ วิธีแก้ปัญหาอันชาญฉลาดคือการสร้าง buchette di vino หลายร้อยขวด ซึ่งเป็นไวน์หลุมเล็กๆ หน้าต่างบานเล็กถูกเจาะเข้ากับผนังบ้านที่ขายไวน์ พวกมันสูงประมาณ 12 นิ้วและกว้าง 8 นิ้วพร้อมยอดโค้ง ซึ่งเป็นขนาดที่เหมาะสำหรับการเสิร์ฟไวน์หนึ่งขวด

ตลอดหลายปีที่โรคระบาดยังคงอยู่ในฟลอเรนซ์ วิธีการซื้อและขายไวน์แบบเว้นระยะห่างทางสังคมนี้กลายเป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ เป็นที่นิยม. นักวิชาการในเมือง Francesco Rondinelli เขียนเกี่ยวกับการแพร่ระบาดของโรคในปี 1634 และกล่าวถึงหน้าต่างไวน์ว่าเป็นทางออกที่ดี พวกเขาหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงระหว่างพลเมืองในขณะที่ปล่อยให้พวกเขาทำสิ่งที่พวกเขาเคยทำมาตลอด

หน้าต่างที่ซ่อนอยู่

เมื่อโรคระบาดสงบลง บูเชตต์ ส่วนใหญ่หลุดออกจาก ใช้. ตลอดหลายศตวรรษต่อมา ต้นกำเนิดและประวัติศาสตร์ของพวกเขาก็สูญหายไป หลายหลังถูกก่ออิฐและทาสีใหม่เนื่องจากเจ้าของอาคารใหม่สงสัยว่าเหตุใดจึงมีรูเล็กๆ ที่ผนังด้านนอกด้านหนึ่ง

ในปี 2016 Matteo Faglia ผู้อาศัยในฟลอเรนซ์ได้เริ่มโครงการเพื่อบันทึกหน้าต่างไวน์ที่เหลืออยู่ของเมือง . เขาเปิดตัวเว็บไซต์ที่ buchettedelvino.org เพื่อลงรายละเอียดประวัติและภาพถ่ายแคตตาล็อกของสิ่งใหม่ ๆ ที่กระจายอยู่รอบ ๆ ฟลอเรนซ์ เมื่อคิดว่าพวกเขาอาจพบว่ามีประมาณ 100 ชิ้นที่ยังคงอยู่ โครงการนี้สามารถบันทึกได้ถึง 285 ชิ้น

หน้าต่างไวน์ที่ตั้งอยู่ในเมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี 2019

เครดิตรูปภาพ: Alex_Mastro / Shutterstock.com

วิธีแก้ปัญหาแบบเก่าสำหรับปัญหาสมัยใหม่

ในขณะที่การแพร่ระบาดของโควิด-19 เกิดขึ้นในอิตาลี ฟลอเรนซ์จึงเข้าสู่การปิดเมืองในเดือนมีนาคม 2020 กฎการกักกันที่คล้ายกันกับที่กำหนดในศตวรรษที่ 17 กลับมาในวันที่ 21 ทันใดนั้น buchette di vino ที่ไม่ได้ใช้งานก็เปิดขึ้นอีกครั้งและกดกลับเข้าใช้การได้ ร้านต่างๆ เช่น Babae ในฟลอเรนซ์เริ่มให้บริการไวน์และค็อกเทลผ่านหน้าต่างไวน์ที่มีอยู่แล้วภายในร้าน

แนวคิดนี้เกิดขึ้น และ buchette รอบเมืองคือ เร็วๆ นี้เสิร์ฟกาแฟ เจลาโต้ และอาหารซื้อกลับบ้านแบบเว้นระยะห่างทางสังคมด้วย ฟลอเรนซ์สามารถรักษาระดับของภาวะปกติได้ในขณะเดียวกันก็ป้องกันการแพร่ระบาดด้วยวิธีการแก้ปัญหาอายุ 400 ปีอันชาญฉลาดนี้