د 1629 او 1631 ترمنځ، بوبونک طاعون د ایټالیا ښارونه ویجاړ کړل. د اټکل له مخې د مړو شمیر د 250,000 او 1,000,000 ترمنځ دی. ویرونا تر ټولو سخت ځپل شوې وه. د اټکل له مخې د دې نفوس 60٪ څخه ډیر وژل شوي. پارما خپل نیم نفوس له لاسه ورکړ، میلان د خپلو 130,000 اوسیدونکو څخه 60,000 او وینس د خپل نفوس دریمه برخه له لاسه ورکړه، چې ټولټال 46,000 خلک وو. فلورنس شاید د 76,000 څخه 9000 اوسیدونکي له لاسه ورکړي. په 12٪ کې، دا د قرنطین له امله د طاعون تر ټولو ناوړه حالت څخه وتښتید.

د ناروغۍ په اړه یو بل غبرګون راڅرګند شو او د کوویډ - 19 وبا په جریان کې بیرته وکارول شو.

د شرابو پلورونکي<په 1559 کې، فلورېنس یو قانون تصویب کړ چې د شخصي حجرو څخه د شرابو پلور ته اجازه ورکوي. دا د ښار دولت شتمنو کورنیو ته ګټه رسولې چې په کلیوالو سیمو کې د انګورو باغونه لري. کله چې کوسیمو ډی میډیسي د تسکیني لوی ډیوک شو، هغه غیر مشهور و او هڅه یې کوله چې د دې نوي قانوني اقدام سره د خوښې ترلاسه کولو هڅه وکړي.

د فلورینس اشرافو ته اجازه ورکړل شوې وه چې د دوی په فارمونو کې تولید شوي شراب د دوی له کورونو څخه وپلوري، پدې معنی چې دوی د دې پرځای پرچون پلوري. د عمده خرڅلاو نرخونه او په پلور باندې د مالیې ورکولو څخه ډډه کول. ښاریانو هم نسبتا ارزانه شراب ته د اسانه لاسرسي څخه ګټه پورته کړه. کله چې په 1629 کې طاعون راغی، د قرنطین مقرراتو په شخصي حجرو کې د شرابو د پلور مخه ونیوله.

حاصلات، 'Tacuinum Sanitatis'، 14 پیړۍ

د انځور کریډیټ: عامه ډومین، د ویکیمیډیا کامنز له لارې

'د شرابو کوچنۍ دروازې'

پلورونکي او پیرودونکي لیواله وو چې یو د موندلو لپاره په دې مشهور او ګټور تجارت باندې د بندیز شاوخوا لاره. هوښیار حل د سلګونو بوچیټ دی وینو جوړول و - د شرابو کوچني سوراخ. د کورونو په دیوالونو کې د شرابو د خرڅولو وړې کړکۍ پرې شوې وې. دوی شاوخوا 12 انچه لوړ او 8 انچه پلنوالی د آرشیډ ټاپونو سره - د شرابو فلاسک چمتو کولو لپاره مناسب اندازه.

د هغه کلونو په اوږدو کې چې په فلورېنس کې طاعون پای ته رسیدلی، د شرابو پیرودلو او پلورلو دا ټولنیز واټن په حیرانتیا سره بدل شو. مشهور په ښار کې یو عالم، فرانسیسکو رونډینلي، په 1634 کې د ناروغۍ د لیږد په اړه لیکلي او د شرابو کړکۍ یې د مثالي حل په توګه بحث کړی. دوی د اتباعو تر مینځ د مستقیم تماس څخه ډډه وکړه پداسې حال کې چې دوی ته اجازه ورکوله چې هغه څه ته دوام ورکړي چې تل یې کړي دي.

پټ کړکۍ

لکه څنګه چې طاعون کم شو، ډیری بوچیټ بهر شول. کارول د پیړیو په تیریدو سره، د دوی اصلیت او تاریخ ورک شو. ډیری یې خښتې او رنګ شوي ځکه چې د ودانیو نوي مالکین حیران وو چې ولې د دوی په یوه بهرني دیوال کې یو کوچنی سوری شتون لري.

په 2016 کې، د فلورېنس اوسیدونکي ماتیو فاګلیا د ښار د پاتې شرابو کړکیو مستند کولو پروژه پیل کړه . هغه په ​​buchettedelvino.org کې یوه ویب پاڼه پیل کړه ترڅو د دوی تاریخ او توضیحات توضیح کړيد فلورېنس په شاوخوا کې د ناولونو عکسونو کتلاګ. د فکر کولو سره چې دوی ممکن شاوخوا 100 لا تر اوسه په وجود کې ومومي، پروژه په حقیقت کې د 285 څخه ډیر ثبتولو توان درلود. 2019

د انځور کریډیټ: Alex_Mastro / Shutterstock.com

د عصري ستونزې یو زوړ حل

لکه څنګه چې د کوویډ - 19 وبا ایټالیا ته ورسیده ، فلورنس د مارچ 2020 کې تالاشۍ ته ننوتل. ورته قرنطین مقررات هغو کسانو ته چې په 17 پیړۍ کې پلي شوي په 21 پیړۍ کې بیرته راستانه شول. ناڅاپه، بې کاره buchette di vino بیا پرانستل شول او بیرته خدمت ته فشار ورکړل شو. په فلورېنس کې د بابای په څیر پلورنځیو په خپل ځای کې د موجوده شرابو کړکیو له لارې شراب او کاکټیل وړاندې کول پیل کړل.

دا مفکوره په پام کې ونیول شوه، او د ښار شاوخوا بوچیټ وو. ډیر ژر به په ټولنیز واټن کې کافي، جیلاتو، او د اخیستلو خواړه هم وړاندې کړي. فلورنس د دې 400 کلن زوړ حل سره د وبا په وړاندې د ساتنې په وخت کې د نورمالیت درجې ساتلو توان درلود.