Vuosina 1629-1631 paiserutto riehui Italian kaupungeissa. Kuolleiden määrä vaihteli arviolta 250 000:sta 1 000 000:een. Veronaa koetteli pahiten. Yli 60 prosenttia sen väestöstä kuoli. Parma menetti puolet väestöstään, Milano 60 000:ta 130 000:sta asukkaastaan ja Venetsia kolmanneksen väestöstään, yhteensä 46 000 ihmistä. Firenze menetti luultavasti 9 000 ihmistä.asukasta 76 000:sta. 12 %:lla se välttyi pahimmalta rutolta karanteenin vuoksi.

Toinen tautivaste syntyi ja otettiin uudelleen käyttöön Covid-19-pandemian aikana.

Viinin myyjät

Vuonna 1559 Firenzessä säädettiin laki, joka salli viinin myynnin yksityisistä kellareista. Tämä hyödytti kaupunkivaltion varakkaita perheitä, jotka omistivat viinitarhoja maaseudulla. Kun Cosimo de Medicistä tuli Toscanan suurherttua, hän oli epäsuosittu ja yritti saada suosiota tällä uudella lainsäädännöllisellä toimenpiteellä.

Firenzen eliitti sai myydä tiloillaan tuotettua viiniä kodeistaan käsin, mikä tarkoitti, että he saivat tukkuhinnan sijasta vähittäismyyntihinnan ja välttyivät maksamasta veroja myynnistä. Myös kansalaiset hyötyivät siitä, että suhteellisen halpaa viiniä oli helposti saatavilla. Kun rutto saapui vuonna 1629, karanteenisäännökset estivät viinin myynnin yksityisistä kellareista.

Viinin puristaminen sadonkorjuun jälkeen, "Tacuinum Sanitatis", 1300-luku.

Image Credit: Public domain, Wikimedia Commonsin kautta.

'Viinin pienet ovet'

Myyjät ja ostajat etsivät innokkaasti keinoa kiertää tätä suosittua ja tuottoisaa kauppaa koskeva kielto. Nerokas ratkaisu oli luoda satoja buchette di vino - pieniä viinireikiä. Viiniä myyvien talojen seiniin oli leikattu pieniä ikkunoita. Ne olivat noin 12 tuumaa korkeita ja 8 tuumaa leveitä, ja niissä oli kaareva yläosa - täydellinen koko viinipullon tarjoiluun.

Ruton keston aikana Firenzessä tämä sosiaalisesti etäännytetty tapa ostaa ja myydä viiniä tuli uskomattoman suosituksi. Kaupungin tutkija Francesco Rondinelli kirjoitti taudin leviämisestä vuonna 1634 ja piti viini-ikkunoita ihanteellisena ratkaisuna. Ne välttivät suoran kosketuksen kaupunkilaisten välillä ja antoivat heille mahdollisuuden jatkaa sitä, mitä he olivat aina tehneet.

Piilotetut ikkunat

Kun rutto laantui, suurin osa buchette Seuraavien vuosisatojen aikana niiden alkuperä ja historia katosivat. Monet niistä muurattiin ja maalattiin umpeen, kun rakennusten uudet omistajat ihmettelivät, miksi niiden ulkoseinässä oli pieni reikä.

Vuonna 2016 Firenzessä asuva Matteo Faglia aloitti projektin kaupungin jäljellä olevien viini-ikkunoiden dokumentoimiseksi. Hän avasi verkkosivuston buchettedelvino.org, jossa kerrotaan yksityiskohtaisesti niiden historiasta ja luetteloidaan valokuvia Firenzessä sijaitsevista uutuuksista. Projektissa uskottiin, että jäljellä olisi vielä noin 100, mutta tähän mennessä on saatu tallennettua yli 285.

Firenzessä, Italiassa sijaitseva viini-ikkuna. 2019.

Image Credit: Alex_Mastro / Shutterstock.com

Vanha ratkaisu nykyaikaiseen ongelmaan

Kun Covid-19-pandemia iski Italiaan, Firenze joutui lukkojen taakse maaliskuussa 2020. 1600-luvulla asetettuja karanteenisääntöjä vastaavat säännöt palasivat 2000-luvulla. Yhtäkkiä tyhjäkäynnillä oleva buchette di vino avattiin uudelleen ja otettiin uudelleen käyttöön. Myymälät kuten Babae Firenzessä alkoi tarjoilla viiniä ja cocktaileja tiloissaan olevien viini-ikkunoiden kautta.

Ajatus tarttui, ja buchette ympäri kaupunkia tarjoilivat pian kahvia, gelatoa ja take away -ruokaa myös sosiaalisesti etäällä. Firenzessä pystyttiin säilyttämään jonkinasteinen normaalius ja samalla suojautumaan pandemialta tämän nerokkaan 400 vuotta vanhan ratkaisun avulla.