1629 اور 1631 کے درمیان، بوبونک طاعون نے اطالوی شہروں کو تباہ کر دیا۔ اندازے کے مطابق ہلاکتوں کی تعداد 250,000 اور 1,000,000 کے درمیان ہے۔ ویرونا کو سب سے زیادہ نقصان پہنچا۔ ایک اندازے کے مطابق اس کی 60 فیصد آبادی ہلاک ہو چکی ہے۔ پرما نے اپنی نصف آبادی کھو دی، میلان نے اپنے 130,000 باشندوں میں سے 60,000، اور وینس نے اپنی آبادی کا ایک تہائی، کل 46,000 افراد کو کھو دیا۔ فلورنس نے شاید 76,000 میں سے 9,000 باشندوں کو کھو دیا۔ 12% پر، یہ قرنطینہ کی وجہ سے بدترین طاعون سے بچ گیا 4>

1559 میں، فلورنس نے ایک قانون پاس کیا جس کے تحت نجی کوٹھریوں سے شراب کی فروخت کی اجازت دی گئی۔ اس سے شہری ریاست کے امیر خاندانوں کو فائدہ ہوا جو دیہی علاقوں میں انگور کے باغات کے مالک تھے۔ جب Cosimo de Medici Tuscany کا گرینڈ ڈیوک بن گیا، تو وہ غیر مقبول تھا اور اس نے اس نئے قانونی اقدام سے پسندیدگی حاصل کرنے کی کوشش کی۔

فلورنس کی اشرافیہ کو اجازت دی گئی کہ وہ اپنے کھیتوں میں تیار کی جانے والی شراب اپنے گھروں سے فروخت کر سکیں، یعنی اس کی بجائے انہیں خوردہ فروخت کر دیا گیا۔ تھوک قیمتوں کی قیمت اور فروخت پر ٹیکس ادا کرنے سے گریز کیا۔ شہریوں نے نسبتاً سستی شراب تک آسان رسائی سے بھی فائدہ اٹھایا۔ جب 1629 میں طاعون آیا تو قرنطینہ کے ضوابط نے پرائیویٹ سیلرز سے شراب کی فروخت کو روک دیا۔

فصل، 'Tacuinum Sanitatis'، 14ویں صدی

تصویری کریڈٹ: پبلک ڈومین، Wikimedia Commons کے ذریعے

'شراب کے چھوٹے دروازے'

بیچنے والے اور خریدار ایک تلاش کرنے کے خواہشمند تھے۔ اس مقبول اور منافع بخش تجارت پر ممانعت کا راستہ۔ ہوشیار حل سیکڑوں بوچیٹ ڈی وینو کی تخلیق تھا - شراب کے چھوٹے سوراخ۔ شراب بیچنے والے گھروں کی دیواروں میں چھوٹی کھڑکیاں کاٹ دی گئیں۔ وہ تقریباً 12 انچ اونچے اور 8 انچ چوڑے محراب والے چوٹیوں کے ساتھ تھے – شراب کا ایک فلاسک پیش کرنے کے لیے بہترین سائز۔

فلورنس میں طاعون کے برسوں کے دوران، شراب کی خرید و فروخت کا یہ سماجی طور پر دوری کا طریقہ ناقابل یقین حد تک بن گیا۔ مقبول شہر کے ایک عالم فرانسسکو رونڈینیلی نے 1634 میں بیماری کی منتقلی کے بارے میں لکھا اور شراب کی کھڑکیوں کو ایک مثالی حل کے طور پر زیر بحث لایا۔ انہوں نے شہریوں کے درمیان براہ راست رابطے سے گریز کیا جبکہ انہیں وہ کام جاری رکھنے کی اجازت دی جو وہ ہمیشہ کرتے رہے ہیں۔

چھپی ہوئی کھڑکیاں

جیسے جیسے طاعون کم ہوا، زیادہ تر بچیٹ باہر گر گئے۔ استعمال کریں اس کے بعد کی صدیوں میں ان کی اصلیت اور تاریخ گم ہو گئی۔ عمارتوں کے نئے مالکان سوچ رہے تھے کہ ان کی بیرونی دیواروں میں سے ایک میں ایک چھوٹا سا سوراخ کیوں ہے۔ بہت سے لوگوں کو اینٹوں سے اکھاڑ کر پینٹ کیا گیا تھا۔

2016 میں، فلورنس کے رہائشی میٹیو فاگلیا نے شہر کی باقی شراب کی کھڑکیوں کو دستاویز کرنے کے لیے ایک پروجیکٹ شروع کیا۔ . اس نے اپنی تاریخ اور تفصیل کے لیے buchettedelvino.org پر ایک ویب سائٹ شروع کی۔فلورنس کے ارد گرد بنی ہوئی ناولٹیز کی کیٹلاگ تصاویر۔ یہ سوچ کر کہ انہیں تقریباً 100 ابھی تک موجود ہیں، یہ پروجیکٹ درحقیقت اب تک 285 سے زیادہ ریکارڈ کرنے کے قابل تھا۔

فلورنس، اٹلی میں واقع شراب کی کھڑکی۔ 2019

تصویری کریڈٹ: Alex_Mastro / Shutterstock.com

جدید مسئلے کا ایک پرانا حل

جیسے ہی CoVID-19 وبائی بیماری نے اٹلی کو نشانہ بنایا، فلورنس مارچ 2020 میں لاک ڈاؤن میں داخل ہوا۔ 17ویں صدی میں نافذ کیے گئے قرنطینہ کے ایسے ہی قوانین 21ویں میں واپس آئے۔ اچانک، بیکار buchette di vino کو دوبارہ کھول دیا گیا اور دوبارہ خدمت میں دبا دیا گیا۔ فلورنس میں بابائے جیسے آؤٹ لیٹس نے اپنے احاطے میں موجود شراب کی کھڑکیوں کے ذریعے شراب اور کاک ٹیل پیش کرنا شروع کردیئے۔

اس خیال کو پکڑا گیا، اور شہر کے ارد گرد بوچیٹ تھے جلد ہی کافی، جیلاٹو، اور ٹیک وے کھانا بھی سماجی طور پر دوری کے انداز میں پیش کر رہا ہے۔ فلورنس اس 400 سال پرانے حل کے ساتھ وبائی مرض سے حفاظت کرتے ہوئے معمول کی حد تک برقرار رکھنے میں کامیاب رہی۔