В 1629-1631 годах бубонная чума опустошила итальянские города. По оценкам, число погибших составило от 250 000 до 1 000 000 человек. Больше всего пострадала Верона. По оценкам, погибло более 60% ее населения. Парма потеряла половину своего населения, Милан - 60 000 из 130 000 жителей, Венеция - треть населения, всего 46 000 человек. Флоренция, вероятно, потеряла 9 000 человек.жителей из 76 000. При 12% он избежал худших последствий чумы благодаря карантину.

Появилась еще одна реакция на болезнь, которая была вновь применена во время пандемии Ковид-19.

Продавцы вина

В 1559 году во Флоренции был принят закон, разрешающий продажу вина из частных погребов. От этого выиграли богатые семьи города-государства, владевшие виноградниками в сельской местности. Когда Козимо Медичи стал великим герцогом Тосканы, он был непопулярен и попытался добиться расположения с помощью этой новой законодательной меры.

Флорентийской элите было разрешено продавать вино, произведенное на их фермах, из своих домов, то есть они получали розничные, а не оптовые цены и избегали уплаты налогов с продаж. Горожане тоже выигрывали от легкого доступа к относительно дешевому вину. Когда в 1629 году пришла чума, карантинные правила запретили продажу вина из частных погребов.

Прессование вина после сбора урожая, "Tacuinum Sanitatis", 14 век

Image Credit: Public domain, via Wikimedia Commons

'Маленькие двери вина'

Продавцы и покупатели стремились найти способ обойти запрет на эту популярную и прибыльную торговлю. Гениальным решением стало создание сотен магазинов. букет ди вино - маленькие отверстия для вина. в стенах домов, где продавали вино, были прорезаны маленькие окошки высотой около 12 дюймов и шириной 8 дюймов с арочными верхушками - идеальный размер для подачи фляги с вином.

На протяжении всех лет, пока чума свирепствовала во Флоренции, этот социально дистанцированный способ покупки и продажи вина стал невероятно популярным. Ученый Франческо Рондинелли в 1634 году писал о передаче болезней и обсуждал винные окна как идеальное решение. Они позволяли избежать прямого контакта между горожанами, позволяя им продолжать делать то, что они всегда делали.

Скрытые окна

Когда чума утихла, большинство из buchette В последующие века их происхождение и история были утрачены. Многие из них были замурованы и закрашены, когда новые владельцы зданий удивлялись, почему в одной из их внешних стен имеется небольшое отверстие.

В 2016 году житель Флоренции Маттео Фаглиа начал проект по документированию сохранившихся в городе винных окон. Он открыл сайт buchettedelvino.org, на котором подробно описал их историю и разместил фотографии новинок, разбросанных по Флоренции. Предполагая, что удастся найти около 100 сохранившихся витрин, проект смог зарегистрировать более 285.

Винная витрина, расположенная во Флоренции, Италия. 2019 г.

Image Credit: Alex_Mastro / Shutterstock.com

Старое решение современной проблемы

Когда пандемия Ковид-19 поразила Италию, Флоренция была закрыта в марте 2020 г. Правила карантина, аналогичные тем, что были введены в 17 веке, вернулись в 21-м. Внезапно, праздный букет ди вино были вновь открыты и введены в эксплуатацию. Такие торговые точки, как Babae во Флоренции начали подавать вино и коктейли через существующие винные окна в своих помещениях.

Идея прижилась, и buchette Флоренция смогла сохранить нормальную жизнь и одновременно защититься от пандемии благодаря этому гениальному решению 400-летней давности.