Фолклорът на средновековна Европа е смесица от легенди от различни източници, като древни регионални истории, примесени с юдео-християнски религиозни приказки и митове от Римската империя и Близкия изток.

Трудно е да се каже дали хората са вярвали или не във всички тези същества, тъй като в действителност не е било важно да се вярва или не (въпреки че мнозина са били убедени в съществуването на тези същества). Смисълът на фолклора е бил по-скоро да илюстрира въпроси от морално и социално значение, отколкото да изобразява точно природния свят.

1. Hircocervus

Предполага се, че хиркоцервусът е наполовина елен и наполовина козел и за него се спекулира още от древността. И Аристотел, и Платон обсъждат хиркоцервуса в своята философия, въпреки че за Аристотел това същество е явно измислено. Първото споменаване на хиркоцервуса на английски език е в ръкопис от 1398 г.

2. Manticore

Легендата за мантикората произхожда от Персия и, подобно на много други чудовища, достига до средновековна Европа чрез "Естествена история" на Плиний Старши от I век, която обикновено приема с голяма готовност такива същества.

Флавий Филострат, който пише след Плиний, казва:

"Съществото има четири крака и главата му прилича на човешка, но по размери е сравнимо с лъв; а опашката на това животно пуска косми, дълги един лакът и остри като тръни, които то изстрелва като стрели към онези, които го преследват."

3. Русалка

Най-ранните сведения за русалките са от асирийския фолклор, а съществата стават добре познати в Европа чрез гръцките адаптации на асирийските легенди. Обикновено те са изобразявани като капризни и често просто като зли.

4. Monoceros

Моноцеросът се появява за пръв път в съчинението на Плиний и е описан като звяр с тяло на кон, глава на елен, крака на слон, опашка на глиган и черен рог в центъра на главата. Името "Моноцерос" понякога се използва взаимозаменяемо с "Еднорог".

5. Ogre

Огретата се срещат във фолклора на различни култури и обикновено се описват като по-големи и по-уродливи версии на хората. Почти винаги се описват като хора, които ядат човешко месо, и може би са вдъхновени от реални канибали.

6. Pard

Смятало се е, че Пард е голяма петниста котка, която може да се движи с голяма скорост, вероятно вдъхновена от гепарда. Смятало се е, че се чифтосват с лъвове, за да създадат леопарди.

7. Морски монах

Морският монах, който вероятно е плод на неясно какъв тюлен или риба, е същество от северноевропейската легенда, което уж живеело в моретата около Дания и повърхностно приличало на монах.

8. Саламандър

Въпреки че саламандърът е истинско животно, средновековните му описания са достатъчно фантастични, така че често се разглеждат като описание на отделно измислено същество.

Външният му вид варирал от куче, през птица, до истински саламандър, често с добавени крила от други животински части. Обикновено се смятало, че имат власт над огъня, макар че спецификата на взаимодействието им с него можела да варира.

9. Монопод

Моноподите навлизат в европейския фолклор благодарение на Плиний Стари. Както подсказва името, те са еднокраки същества. според Исодор Севилски те:

"...живеят в Етиопия; те имат само един крак и са удивително бързи. Гърците ги наричат σκιαπόδεϛ ("сенчести"), защото когато е горещо, те лежат по гръб на земята и са в сянка от големия размер на краката си."

10. Еднорог

През Средновековието еднорозите са имали силна религиозна символика. Те са били свързвани с Дева Мария, а историите за смъртта на еднорозите често са били сходни с разпятието на Исус. Подобно на голяма част от европейския фолклор, еднорозите първоначално са описани от древните гърци, които са вярвали, че живеят в Индия.

11. Зеленчуковото агнешко от Тартария

Произходът на зеленчуковото агне не е ясен, въпреки че и в еврейските, и в келтските фолклорни традиции се срещат подобни животни от растителен произход. Смята се, че зеленчуковото агне е прикрепено към растението с пъпната си връв и пасе на достъпно място около него. Легендата става популярна в Англия през XIV в. благодарение на пътеписите на Джон Мандевил.

12. Уайверн

Уайвернът е голямо крилато влечуго, подобно на дракона, с изключение на това, че има два, а не четири крака.

13.

Плиний е отговорен и за появата на ял в средновековния мит. Това същество е описано или като антилопа, или като коза, с тази разлика, че и в двата случая рогата му са по-големи. Ялът служи като едно от хералдичните животни на британските кралски особи от времето на Хенри VII.

14. Базилиск

Базилискът е цар на змиите и може да убива по много различни начини. Различни автори вярват, че дъхът, погледът, ухапването, докосването и гласът му могат да се окажат смъртоносни. В древните писания базилискът е описан като малка змия. Но базилиските на средновековните автори са по-големи и по-страшни същества, често частично подобни на птици.

15. Кентавър

Присъстващи в средиземноморския фолклор от бронзовата епоха, кентаврите са широко известна част от средновековния фолклор в цяла Европа. Те продължават да се свързват с бога на виното Дионис дори в християнизирана Европа и са характерни за романските архитектурни мотиви.

16. Blemmyes

Мъжете без глави често са били включвани в класическите и средновековните разкази за далечни земи. Смятало се е, че именно Африка е дом на тези същества, а името Блемйес произлиза от реална група северноафрикански номади.

17. Crocotta

Вероятно в резултат на преувеличени приказки за хиени, крокота е бил отчасти куче, отчасти вълк или отчасти лъв. Предполага се, че живее в Африка или Индия и е изключително агресивен както към хора, така и към кучета.

18. Cynocephali

Циноцефалите са митичен вид хора с кучешки глави. Терминът често се прилагал метафорично, за да подскаже липсата на цивилизация, и по този начин били представяни както скандинавците, така и африканците. В православната църква свети Христофор обикновено е изобразяван като един от тях.

19. дракон

Драконите в европейския фолклор почти винаги са враждебно настроени към човечеството, с изключение на уелските и българските традиции. Според стандартните описания драконите са четирикраки, крилати и огнедишащи.

20. грифон

Произходът на грифона е неясен, а през ранното Средновековие видът му е променлив. През XII в. той става по-правилен, като се състои от тялото на лъв с главата и крилете на орел. популярен е в хералдиката, като символизира интелигентността на орела, съчетана с храбростта и силата на лъва.