中世ヨーロッパの民間伝承は、古代の地方物語にユダヤ・キリスト教の宗教的物語やローマ帝国や近東の神話を混ぜたような、さまざまな出所の伝説が混在したものであった。

民俗学の目的は、自然界を正確に描写することよりも、道徳的・社会的に重要な問題を説明することにあったのである。

1.ヒルコセルバス

ヒルコセルバスは鹿と山羊のハーフとされ、古代から推測されていた。 アリストテレスとプラトンは哲学の中でヒルコセルバスを論じているが、アリストテレスの考えではこの生物は明らかにフィクションである。 英語で初めてヒルコセルバスに言及したのは、1398年の写本であったという。

2.マンティコア

マンティコアの伝説はペルシャで生まれ、多くのモンスターと同様に、1世紀のプリニウスの『博物誌』を通じて中世ヨーロッパに伝わり、ヨーロッパではこのような生き物を喜んで受け入れる傾向があった。

プリニウスの後に書かれたフラウィウス・フィロストラトゥスは、こう言っている。

"この生物には4本の足があり、頭は人間のものに似ているが、大きさはライオンに匹敵する。" "この動物の尾は、長さ1キュビット、とげのように鋭い毛を出し、それを狩る者に矢のように放つ "とある。

3.マーメイド

人魚はアッシリアの民話に登場し、ギリシャでアッシリアの伝説が採用され、ヨーロッパでよく知られるようになった。 通常、気まぐれで、しばしば単に悪として描かれた。

4.一角獣

一角獣はプリニウスの著書に初めて登場し、馬の体、鹿の頭、象の足、猪の尾、頭の中央に黒い角を持つ獣と記されている。 一角獣という名前はユニコーンと同じように使われることもあった。

5.オーガ

鬼は様々な文化の民間伝承に登場し、一般的に人間を大きく醜くしたような存在とされる。 鬼はほとんど常に人肉を食べる描写があり、現実の人食い人種にインスパイアされた可能性がある。

6.パード

パードとは、チーターをイメージした高速移動が可能な大型の斑点猫で、ライオンと交尾してヒョウを生み出すと考えられていた。

7.シーモンク

シーモンクは、北ヨーロッパに伝わる伝説上の生物で、デンマーク近海に生息し、表面的には修道士に似ているとされる。

8.サラマンダー

サラマンダーは実在の動物だが、中世の記述は十分に空想的であるため、しばしば別の架空の生き物の話として扱われている。

外見は、犬、鳥、サンショウウオなど様々で、他の動物の翼をつけたものも多い。 火との関わり方は様々だが、一般に火を司る力を持つとされる。

9.一脚

一脚は、プリニウスによってヨーロッパの民話に登場した。 その名の通り一本足の生物で、セビリアのイソドレによると、一脚は胴体部分を持つ。

「ギリシャでは、暑いときに地面に仰向けになり、大きな足で日陰を作ることから、σκιαπόδεϛ（「日陰の足」と呼ばれている）".

10.ユニコーン

中世のユニコーンは、聖母マリアと結びついたり、ユニコーンの死がイエスの磔刑と重なるなど、宗教的象徴性が強かった。 ヨーロッパの民間伝承の多くと同様、ユニコーンはもともと古代ギリシャ人がインドに生息すると信じて記述したものである。

11.韃靼の野菜入り羊肉

ベジタブル・ラムの起源は不明だが、ユダヤやケルトの民間伝承には、同様の植物性動物が登場する。 ベジタブル・ラムは、へその緒で植物に取り付き、植物の周囲で草を食むと考えられていた。 14世紀の英国で、この伝説はジョン・マンドヴィルの旅行記により広まったとされる。

12.ワイバーン

ワイバーンはドラゴンに似た大きな翼を持つ爬虫類で、脚が4本ではなく2本であることを除けば、ドラゴンに近い存在である。

13.エール

中世の神話にエールが登場するのはプリニウスも同じで、カモシカのようだともヤギのようだとも書かれているが、どちらの場合も角が大きい。 ヘンリー7世の時代から、エールはイギリス王室の紋章動物の一つになっている。

14.バジリスク

バシリスクは蛇の王と呼ばれ、息、視線、噛みつき、触覚、声など様々な方法で人を殺すことができるとされている。 古代の文献ではバシリスクは小さな蛇として描かれていたが、中世の作家が描いたバシリスクはより大きく威圧的で、部分的に鳥に似た生物であることが多かったとされる。

15.ケンタウルス

ケンタウロスは青銅器時代から地中海の民話に登場し、中世ヨーロッパでは広く知られていた。 キリスト教化されたヨーロッパでも酒神ディオニュソスと結びつき、ロマネスク建築のモティーフにもなっている。

16.ブレミーズ

古典や中世の遠い国の記録には、首のない男がしばしば登場する。 特にアフリカにはこうした生物が生息していると信じられており、ブレムミーズという名前は、北アフリカに実在した遊牧民の一団に由来しているという。

17.クロコッタ

クロコッタは、ハイエナに関する誇張された話から生まれたと思われ、犬、狼、ライオンなど様々な種類があり、アフリカやインドに生息し、人間や犬に対して非常に攻撃的であるとされていた。

18.コノテガシワ類

Cynocephaliは神話に登場する犬の頭をした種族で、文明の欠如を示唆する比喩としてよく使われ、北欧人もアフリカ人もこのように表現された。 正教会では、聖クリストファーが通常この一人として描かれる。

19.ドラゴン

ヨーロッパの民間伝承におけるドラゴンは、ウェールズやブルガリアの伝承を除いて、ほとんど常に人間に敵対している。 ドラゴンは、標準的な記述によれば、4本足で翼を持ち、火を噴くものである。

20.グリフィン

グリフィンの起源は不明であり、中世初期にはその姿は様々であった。 12世紀には、ライオンの胴体にワシの頭と翼を持つ、より一般的な姿になった。 ワシの知性とライオンの勇猛さと強さを組み合わせた象徴として、紋章学で人気があった。