ສາລະບານ
ອະໂວກາໂດ ຫຼື ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່? Gin ຫຼື claret? ເຂົ້າໜົມໝາກນັດ ຫຼື ເຂົ້າໜົມເກມ? ນົມໃນຄັ້ງທໍາອິດຫຼືນົມສຸດທ້າຍ? ແລະເຈົ້າມີຊາ, ຄ່ໍາຫຼືອາຫານແລງໃນຕອນແລງບໍ? ແລະເປີດເຜີຍວິທີການທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ loaded ກັບສັດຕະວັດຂອງຄວາມລໍາອຽງຂອງຫ້ອງຮຽນ. ໂດຍກວມເອົາຫົວຂໍ້ຕ່າງໆເຊັ່ນ: ປາ ແລະຊິບ, ຊີ້ນງົວປີ້ງ, ອາໂວກາໂດ, ປາແດກ, ມີດປາ ແລະຕົ້ນກຳເນີດທີ່ໜ້າປະຫລາດໃຈຂອງອາຫານເຊົ້າ, Scoff ເປີດເຜີຍວ່າຊາວອັງກິດກາຍເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນການໃຊ້ນິໄສການກິນເພື່ອຕັດສິນກ່ຽວກັບພື້ນຖານສັງຄົມຂອງຄົນແນວໃດ. .
ອີງຕາມການ Pen Vogler, ຍ້ອນວ່າຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນຫ້ອງຮຽນຮັບຮູ້ວ່າ 'ຢູ່ລຸ່ມເຈົ້າ' ເລີ່ມກິນອາຫານທີ່ເຈົ້າມັກ, ເຈົ້າຈະເລີ່ມຊອກຫາທາງເລືອກອື່ນທັນທີ. ນາງໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າຄຸນຄ່າທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງອາຫານໃນປະເທດອັງກິດເຮັດວຽກຢູ່ໃນວົງຈອນຂອງນະວັດຕະກໍາ, imitation ແລະກັບຄືນໄປບ່ອນປະດິດສ້າງ. ການລົງເລິກຂອງນາງເຂົ້າໄປໃນຄວາມໂຊກຮ້າຍແລະຄວາມໂຊກຮ້າຍຂອງຕະຫຼາດ gin ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງເລື່ອງນີ້. ຕົວຢ່າງທີ່ທັນສະ ໄໝ ກວ່າແມ່ນ Cereal Killer cafe ໃນລອນດອນ, ບ່ອນທີ່ການເລົ່າເລື່ອງໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຊາວຮິບສະເຕີທີ່ທັນສະ ໄໝ ແທນທີ່ຈະເປັນວິວັດທະນາການຂອງອາຫານເຊົ້າທີ່ທັນສະ ໄໝ ຖືກລັກລອບໂດຍເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ ຳ ຕານແລະພາດສະຕິກ.
Vogler ຍັງໃຫ້ຄວາມສົນໃຈກັບ ຂອບເຂດຂອງເວລາກິນອາຫານ, ກັບ John Betjeman ເອີ້ນວ່າມີດປາ 'ຊົນຊັ້ນກາງຕ່ໍາ' ແລະ Nancy Mitford ໂຕ້ຖຽງກັນວ່າມັນເປັນ 'serviette' ຫຼືເປັນ.'ຜ້າເຊັດຕົວ'. ແລະຕັ້ງແຕ່ເວລາໃດທີ່ບາງຫ້ອງຮຽນໄດ້ຍົກເລີກງານລ້ຽງອາຫານຄ່ຳ ແລະ ແທນທີ່ຈະມີຄົນມາກິນເຂົ້າແລງ?
ສຳຄັນທີ່ສຸດ, Vogler ສຳຫຼວດສະຖານະການໃນເລື່ອງອາຫານທີ່ເມົາມົວນັ້ນໄດ້ສ້າງໂລກທີ່ 'ສົດ', 'ເຮັດເອງ', ສິນຄ້າ 'ສຸຂະພາບ' ແລະ 'ທ້ອງຖິ່ນ' ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍ, ແທນທີ່ຈະເປັນຈໍານວນຫຼາຍ, ຜູ້ທີ່ຕ້ອງຮັກສາຕົນເອງໃນອາຫານການປຸງແຕ່ງແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານຄ້າ. , ວຽກງານສິລະປະ ແລະບັນທຶກສັງຄົມຈາກປີ 1066 ຈົນເຖິງປັດຈຸບັນ, Vogler ຕິດຕາມຄວາມໂຊກດີຂອງອາຫານທີ່ເຮົາພົບໃນທຸກມື້ນີ້ ແລະ ຖອດຖອນເອົາຄວາມປາຖະໜາ ແລະ ຄວາມລຳອຽງຂອງຜູ້ຄົນທີ່ສ້າງອາຫານຂອງພວກເຮົາໃຫ້ດີຂຶ້ນ ຫຼື ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.
ເບິ່ງ_ນຳ: 5 ວິທີການທີ່ສົງຄາມໂລກຄັ້ງຫນຶ່ງຫັນປ່ຽນຢາປະຫວັດຄວາມເປັນມາ Book Club
Scoff: A History of Food and Class in Britain is the April and May 2022 read of the History Hit Book Club. ຊຸມຊົນທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດ, ສະມາຊິກອ່ານກ່ຽວກັບລັກສະນະຂອງປະຫວັດສາດທີ່ພວກເຂົາອາດຈະບໍ່ຮູ້ມາກ່ອນ, ພວກເຂົາທ້າທາຍທັດສະນະຂອງພວກເຂົາໃນປະຈຸບັນແລະກ້າວຫນ້າທາງດ້ານການສຶກສາປະຫວັດສາດຂອງພວກເຂົາໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມ່ວນຊື່ນ. ຜູ້ອ່ານຈະໄດ້ຮັບສິດທິປະໂຫຍດຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: £5 Amazon Gift Voucher, ການເຂົ້າເຖິງ History Hit Events, ການພົບປະກາເຟອອນໄລນ໌ ແລະ ການເຂົ້າເຖິງ Q&A ອອນໄລນ໌ສະເພາະກັບຜູ້ຂຽນ ແລະຜູ້ນຳສະເໜີ History Hit.
ເພື່ອອ່ານ Scoff ຂອງ Pen Vogler ກັບ History Hit Book Club, ເຂົ້າຮ່ວມມື້ນີ້ໃນວັນທີ 1 ເມສາ ໂດຍ
ເບິ່ງ_ນຳ: 10 ສິ່ງປະດິດສ້າງຂອງຊາວໂຣມັນບູຮານທີ່ສ້າງຮູບຊົງໂລກສະໄໝໃໝ່