ផ្លែបឺរ ឬសណ្តែកនៅលើនំបុ័ង? Gin ឬ claret? សាច់អាំង ឬនំហ្គេម? ទឹកដោះគោដំបូង ឬទឹកដោះគោចុងក្រោយ? ហើយតើអ្នកមានទឹកតែ អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារពេលល្ងាចនៅពេលល្ងាចទេ?

នៅក្នុង ចំអក៖ ប្រវត្តិនៃអាហារ និងថ្នាក់នៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស អ្នកនិពន្ធ និងអ្នកប្រវត្តិសាស្រ្តម្ហូបអាហារ Pen Vogler ពិនិត្យមើលប្រភពដើមនៃទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់យើង ហើយបង្ហាញពីរបៀបដែលពួកគេផ្ទុកទៅដោយភាពរើសអើងថ្នាក់រាប់សតវត្ស។ គ្របដណ្តប់លើប្រធានបទដូចជាត្រី និងបន្ទះសៀគ្វី សាច់គោអាំង ផ្លែបឺរ កាំបិតត្រី និងប្រភពដើមដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃអាហារពេលព្រឹក Scoff បង្ហាញពីរបៀបដែលជនជាតិអង់គ្លេសបានក្លាយជាអ្នកជំនាញក្នុងការប្រើទម្លាប់នៃការញ៉ាំដើម្បីធ្វើការវិនិច្ឆ័យអំពីប្រវត្តិសង្គមរបស់បុគ្គលម្នាក់។ .

យោងទៅតាម Pen Vogler ដូចដែលអ្នកនៅក្នុងថ្នាក់យល់ថា 'នៅក្រោមអ្នក' ចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមស្វែងរកជម្រើសជំនួសភ្លាមៗ។ នាងបានប្រកែកថាតម្លៃវប្បធម៌ដែលដាក់លើម្ហូបអាហារនៅចក្រភពអង់គ្លេសដំណើរការនៅក្នុងវដ្តនៃការច្នៃប្រឌិត ការក្លែងបន្លំ និងត្រលប់ទៅការច្នៃប្រឌិតវិញ។ ការជ្រមុជទឹកជ្រៅរបស់នាងចូលទៅក្នុងសំណាង និងសំណាងអាក្រក់នៃទីផ្សារ gin គឺជាឧទាហរណ៍នៃរឿងនេះ។ ឧទាហរណ៍ទំនើបជាងនេះ គឺហាងកាហ្វេ Cereal Killer ក្នុងទីក្រុងឡុងដ៍ ដែលការនិទានរឿងបានក្លាយទៅជាការរីកដុះដាលនៃអ្នកហ៊ីបស្ទ័រទំនើប ជាជាងការវិវត្តន៍នៃធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកដែលត្រូវបានប្លន់ដោយស្ករ និងប្រដាប់ក្មេងលេងប្លាស្ទិក។

Vogler ក៏យកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះ បរិមាត្រនៃពេលវេលាអាហារដល់លោក John Betjeman ហៅកាំបិតត្រីថា "វណ្ណៈកណ្តាលទាប" និង Nancy Mitford ជជែកគ្នាថាតើវាជា "អ្នកបម្រើ" ឬជា'កន្សែង'។ ហើយចាប់តាំងពីពេលដែលថ្នាក់មួយចំនួនបានបោះបង់ចោលពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច ហើយជំនួសមកវិញមានមនុស្សមកជុំគ្នាសម្រាប់អាហារពេលយប់? ទំនិញ 'សុខភាព' និង 'ក្នុងស្រុក' គឺជារបស់សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនតូច ជាជាងទំនិញជាច្រើន ដែលត្រូវតែទ្រទ្រង់ខ្លួនពួកគេនៅលើរបបអាហារនៃផលិតផលដែលកែច្នៃជ្រុល និងទិញតាមហាង។

ការនាំយកភស្តុតាងរួមគ្នាពីសៀវភៅធ្វើម្ហូប អក្សរសិល្ប៍ ស្នាដៃសិល្បៈ និងកំណត់ត្រាសង្គមពីឆ្នាំ 1066 រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន វ៉ូហ្កឡឺរតាមដានការផ្លាស់ប្តូរសំណាងនៃអាហារដែលយើងជួបប្រទះសព្វថ្ងៃនេះ ហើយជ្រើសរើសសេចក្តីប្រាថ្នា និងការរើសអើងរបស់មនុស្សដែលបានកែប្រែមុខម្ហូបរបស់យើងឱ្យកាន់តែប្រសើរ ឬអាក្រក់។

The History Hit Book Club

សើចចំអក៖ ប្រវត្តិនៃអាហារ និងថ្នាក់នៅចក្រភពអង់គ្លេស គឺជាការអានរបស់ History Hit Book Club ខែមេសា និងឧសភា ឆ្នាំ 2022។ សហគមន៍ដែលស្រលាញ់ប្រវត្តិសាស្រ្ត សមាជិកអានអំពីទិដ្ឋភាពនៃប្រវត្តិសាស្រ្តដែលពួកគេប្រហែលជាមិនធ្លាប់បានដឹងពីមុនមក ពួកគេប្រកួតប្រជែងទស្សនៈបច្ចុប្បន្នរបស់ពួកគេ និងជំរុញការអប់រំប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ពួកគេក្នុងបរិយាកាសរីករាយ។ អ្នកអានទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា ប័ណ្ណអំណោយ Amazon £5, ការចូលប្រើដោយឥតគិតថ្លៃទៅកាន់ History Hit Events, ការណាត់ជួបកាហ្វេតាមអ៊ីនធឺណិត និងការចូលប្រើផ្តាច់មុខទៅកាន់ Q&A តាមអ៊ីនធឺណិតជាមួយអ្នកនិពន្ធ និងអ្នកធ្វើបទបង្ហាញ History Hit ។

ដើម្បីអាន Scoff របស់ Pen Vogler ជាមួយ History Hit Book Club សូមចូលរួមថ្ងៃនេះសម្រាប់ថ្ងៃទី 1 ខែមេសា ដោយ