Perang Dunya Kahiji mangrupikeun acara ngahijikeun nasional - sadayana terang saha waé anu nganggo seragam. Rallying kana panggero Lord Kitchener, sadulur, salaki, putra, pameget, jeung bapa didaptarkeun ti unggal imah jeung kelas sakuliah tanah.

Waktu pasukan maju ka Stasion Victoria naek 'Goodbye karéta' - pamajikan boneka coklat. jeung roko kana rucksacks lalaki maranéhanana. Jalma-jalma anu ngaroko anu teu gaduh suplai bako anu nyukupan nampi reuwas anu parah nalika sumping ka Perancis, sabab henteu aya kantin anu nyayogikeun kamewahan sapertos kitu.

Masalah layanan kantin universal pikeun ngalayanan sakumna kontingen militér Inggris. ngan direngsekeun dina taun saterusna ku ngadegna Expeditionary Force Canteens (EFC) - hiji unit nyadiakeun 'comforts leutik sarta artikel misalna, sabab geus dipaké pikeun purchasing di canteens maranéhanana atawa institutes resimen.'

Sumber daya tegang

EFC ditunjuk minangka lembaga Kantor Perang anu dikadalikeun ku Déwan Angkatan Darat, kalayan sababaraha pajabat seniorna dibéré komisi samentawis, sedengkeun bawahan sadayana saragam sareng pangkat anu béda-béda sareng diakui salaku. keur 'kalibet dina kinerja tugas dina Otoritas Militer', sarta ku kituna, dina Hukum Militér.

Sabot pasukan dituang kana buana, unit anyar mimiti groaning handapeun galur. Kanyataanna, dina mobilisasi dina Maret 1915, mobil secondhand butut hijinaangkutan sadia pikeun trundle sapanjang-garis pungkur nganteurkeun suplai ka kantin.

Nepi ka musim semi, salaku satengah juta pasukan dug-in, EFC berjuang pikeun nungkulan, utamana lamun staf-sadayana resmina non-combatants-sering. Ngabeungbeuratan jajaran ku cara jadi tukang tandu jeung kadang-kadang ngangkat pakarang pikeun milu tarung.

Anggota EFC remen jadi tukang tandu. Credit: Wellcome Images / Commons.

Kantin sering digandakeun salaku tenda médis darurat, sedengkeun di rumah sakit lapangan anu langkung ageung, troli tea ngageter di sapanjang bangsal anu nyayogikeun tuangeun, nalika dapur perjalanan nyéépkeun tuangeun panas dina karéta pasukan.

EFC wasta William Noakes ngajalankeun hiji kantin di titik kidul garis Britania di Albert dina bulan Nopémber 1915, dimana anjeunna ngalaman masak, 'ditengah hiruk-pikuk perang jeung iringan nu ngagaur tina bedil badag. ti aki-aki.'

Noakes kakeunaan ku amarah pinuh ku bedil musuh, sabab anjeunna ngalayanan pasukan datang jeung indit ka jeung ti trenches dina sagala jam.

Usaha mandiri

Nu matak, sanajan dina kaayaan naraka kitu, sababaraha resimen nyieun kantin sorangan. Lalaki tina 6th Black Watch ngarobah dug-out jadi kafe, nu jadi 'tarik hébat' jeung tilu rebu endog dijual dina minggu kahiji na.

Bareng jeung YMCA, Liga Awewe Katolik jeung Tentara Garéja , usaha mandirisiga 'kantin Miss Barbour' muncul di tukangeun garis.

Pangaruhna tiasa ditingali dina kaca-kaca koran Globe , anu ngalaporkeun:

'Miss Barbour gaduh dipasihan artosna pikeun ngajantenkeun lalaki pajoang. Teu aya pujian anu luhur teuing pikeun padamelan anu anjeunna laksanakeun.'

Leuwih kalér di Boulogne, sosialita Lady Angela Forbes muka méja trestle unggal wengi dina platform stasion karéta api pikeun ngalayanan prajurit kalayan tèh sareng jajan.

Handapeun ruruntuhan sahiji gereja butut di Arras nangtung pondok YMCA saeutik motong nepikeun pesen tina urutan jeung kanyamanan di satengahing rusuh.

Tumuwuh gancang

Salaku perang rumbled on, EFC terus tumuwuh; janten panyadia universal sareng 577 cabang di Perancis sareng di Flanders. Daptar saham asli ti taun 1916 nunjukkeun yén éta ngajual rupa-rupa produk, mimitian ti amonia sareng teri dugi ka kamus sareng bubuk kari.

Mobil solitérna parantos diganti ku 249 treuk, 151 mobil, sareng 42. motor.

Ti markas EFC di chateau Regnière–Eclusenear on the Somme, manajer ngajalankeun dapur mobile, tukang jagal, toko roti, bioskop, pesta konsér, mesin cetak, sareng depot produksi bungkus jatah.

Lila-lila, kantin-kantinna janten reputasi pikeun ati-ati ngeunaan kiridit, sareng pasukan anu dipikacinta ngarujuk kana EFC salaku 'Unggal Franc Dihitung' kusabab prakték bisnis anu licik - sarengpanolakan datar pikeun nampa IOUs.

Teu aya jualan over-the-counter alkohol boh, sarta roh anu disadiakeun ngan ka perwira jeung messes sersan sarta ngan bisa dimeunangkeun ku otoritas ditandatanganan ti perwira staf, hartina eta Teu pernah mungkin pikeun prajurit swasta pikeun meunangkeun roh.

Nanging, EFC ngalakukeun brew bir di buana ogé meuli anggur langsung ti kebon anggur di Perancis, Italia, Spanyol jeung Portugal.

Istirahat di balik garis

Sabalikna tina kapercayaan umum, pasukan henteu nyéépkeun sadayana waktosna dina parit atanapi nyiapkeun perang. Aranjeunna diputerkeun antara garis hareup, cagar trenches sareng nyéépkeun waktos luang di daérah pungkur dimana kantin gedé, pondok toko, sareng tempat istirahat dijalankeun ku Korps Auxiliary Angkatan Darat Wanita (WAAC), damel pikeun EFC. .

Para relawan ieu, ngagem seragam 'khaki', janten tempat anu pikaresepeun pikeun pasukan Sekutu dimana-mana. Dina usaha pikeun manjangkeun suplai kawates, katresna ngagunakeun métode inventif kayaning dipping rashers tina Bacon kana tipung pikeun 'sapi aranjeunna nepi,' atawa soaking roti bulukan dina cai lajeng baking deui.

A Korps Tentara Bantuan Ratu Mary (QMAAC) masak nyiapkeun tuangeun tuangeun kanggo pasukan, Rouen, 10 Séptémber 1918.

Kaluar tina jalur

Meunangkeun sakedik kamewahan dina postingan anu langkung jauh, sapertos di Salonika, kabuktian. leuwih licik. Rifleman William Walls dikedalkeun dismay sanggeus,

'gaduhnangtung dina antrian salila kira dua jam saméméh dilayanan. Teras kuring ngan ukur nyandak sabungkus tea sareng sababaraha rokok kanggo sobat kuring.'

Tembok - sapertos seueur baturna - henteu sugema. Barang-barang anu hargana paling luhur daptar grumbles:

'Kuring angkat ka British Expeditionary Force Canteen sareng nyéépkeun sapuluh drakma kanggo susu, buah, sareng kaleng salmon. Kami nampi gaji soré; Kuring meunang lima belas drakma.'

Di Gallipoli, dimana Sekutu gagal nyitak kameunangan ngalawan Kakaisaran Ottoman, Sersan Harrop ti Insinyur Divisional humandeuar yen prajurit bakal frantic meuli barang lamun aya nu ngajual. aranjeunna. Anjeunna nyatakeun pait,

'Pasukan di Perancis ngagaduhan Kantin Angkatan Ekspedisi jalan-jalan di sakumna acara sareng tiasa gampang kéngingkeun naon waé anu dipikahoyong. Pasukan di dieu teu boga fasilitas pikeun ngagaleuh barang-barang aneh anu sigana bakal nambahan kanyamananana.'

Jalma-jalma anu dilayanan di Mesopotamia (Irak kiwari) ngarasakeun laju hirup anu leuwih santai, diganggu ku palayan EFC - dijakét bodas - bari nyeuseup tea soré di Qurna, situs legendaris Taman Eden .

Di Paléstina jeung Mesir, EFC ngadorong kanyamanan maranéhanana dina bagal jeung onta. garis kantin sumebar sapanjang Terusan Suez, dimana ngeunaan £ 5 juta ngaliwatan counters taunan.

Winding up

TheDoa jalma-jalma anu ngaharepkeun pikeun ngeureunkeun konflik éta dijawab dina ahir taun 1918 nalika Kakaisaran Austro-Hungaria sareng Jérman sapuk pikeun gencatan senjata mungkas perang dina kameunangan pikeun Sekutu dina bulan Nopémber.

Nalika operasina turun, luas pisan. kuantitas surplus stock EFC dijual kaluar dina bulk dina rugi badag. Barang dagangan anu ngadadak ieu tétéla janten berkah pikeun urut prajurit ngora anu giat anu disebut Jack Cohen anu nyéépkeun artos demob £ 30 na dina peti-beban saham EFC anu teu dihoyongkeun.

Anjeunna teras nyéwa gerbong roda. sarta ngadegkeun kios pikeun nyetrum kiriman Lyle's Golden Syrup , Maconochie's Paste sareng kaleng susu kaléng Nestlé.

Cohen untung £1 dina mimitina. -Dagang poé sarta balik isuk handap pikeun meuli saham deui. Perusahaan gerobak surungna bakal mekar kana raksasa supermarket Tesco.

Nathan Morley nyaéta panulis Tentara Kantin: Carita Naafi . Buku éta ngagambar organisasi anu parantos ningali aksi di ampir unggal téater perang salami abad ka tukang sareng sayogi kanggo mésér ti Amazon.