ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਪਹਿਲਾ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕਜੁੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਘਟਨਾ ਸੀ - ਹਰ ਕੋਈ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਸੀ। ਲਾਰਡ ਕਿਚਨਰ ਦੇ ਸੱਦੇ 'ਤੇ ਰੈਲੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਭਰਾਵਾਂ, ਪਤੀਆਂ, ਪੁੱਤਰਾਂ, ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਤਾਵਾਂ ਨੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੇ ਹਰ ਘਰ ਅਤੇ ਵਰਗ ਤੋਂ ਨਾਮ ਦਰਜ ਕਰਵਾਇਆ।
ਜਦੋਂ ਫੌਜਾਂ 'ਗੁੱਡਬਾਏ ਟ੍ਰੇਨਾਂ' 'ਤੇ ਚੜ੍ਹਨ ਲਈ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਸਟੇਸ਼ਨ ਵੱਲ ਮਾਰਚ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ - ਪਤਨੀਆਂ ਨੇ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਭਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਗਰੇਟ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬੰਦਿਆਂ ਦੇ ਰੱਕਸਸੈਕ ਵਿੱਚ. ਜਿਹੜੇ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਕੋਲ ਤੰਬਾਕੂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਸਪਲਾਈ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਂਸ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗੰਦਾ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਕੰਟੀਨ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜੋ ਅਜਿਹੀਆਂ ਲਗਜ਼ਰੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਸਨ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਮੈਡਮ ਸੀ.ਜੇ. ਵਾਕਰ: ਪਹਿਲੀ ਔਰਤ ਸਵੈ-ਬਣਾਈ ਕਰੋੜਪਤੀਪੂਰੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਫੌਜੀ ਟੁਕੜੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਕੰਟੀਨ ਸੇਵਾ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਐਕਸਪੀਡੀਸ਼ਨਰੀ ਫੋਰਸ ਕੰਟੀਨਾਂ (ਈਐਫਸੀ) ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਨਾਲ ਹੀ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ - ਇੱਕ ਯੂਨਿਟ ਜੋ 'ਛੋਟੇ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਵਸਤੂਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀਆਂ ਕੰਟੀਨਾਂ ਜਾਂ ਰੈਜੀਮੈਂਟਲ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।'<2
ਖਿੱਚਵੇਂ ਸਰੋਤ
ਈਐਫਸੀ ਨੂੰ ਆਰਮੀ ਕੌਂਸਲ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਧੀਨ ਇੱਕ ਯੁੱਧ ਦਫਤਰ ਸੰਸਥਾ ਵਜੋਂ ਮਨੋਨੀਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਸੀਨੀਅਰ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸਥਾਈ ਕਮਿਸ਼ਨ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਧੀਨ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੈਂਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ। 'ਮਿਲਟਰੀ ਅਥਾਰਟੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਰਤੱਵਾਂ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ', ਅਤੇ ਇਸਲਈ, ਮਿਲਟਰੀ ਕਾਨੂੰਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਨ।
ਜਦੋਂ ਹੀ ਫੌਜਾਂ ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਵਹਿਣ ਲੱਗੀਆਂ, ਨਵੀਂ ਯੂਨਿਟ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਰੋਣ ਲੱਗ ਪਈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਚ 1915 ਵਿੱਚ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਸੈਕਿੰਡਹੈਂਡ ਕਾਰ ਹੀ ਸੀਕੰਟੀਨਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰੰਡਲ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ।
ਬਸੰਤ ਤੱਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੱਧਾ ਮਿਲੀਅਨ ਸੈਨਿਕਾਂ ਨੇ ਪੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, EFC ਇਸ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ - ਸਾਰੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੈਰ-ਲੜਾਈ ਵਾਲੇ - ਅਕਸਰ ਸਟਰੈਚਰ ਬੀਅਰਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਹਥਿਆਰ ਵੀ ਚੁੱਕ ਕੇ ਰੈਂਕ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕੀਤਾ।
ਈਐਫਸੀ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੇ ਅਕਸਰ ਸਟ੍ਰੈਚਰ ਬੀਅਰਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਕ੍ਰੈਡਿਟ: Wellcome Images / Commons.
ਕੈਂਟੀਨਾਂ ਅਕਸਰ ਅਸਥਾਈ ਮੈਡੀਕਲ ਟੈਂਟਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੱਡੇ ਫੀਲਡ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਟਰਾਲੀਆਂ ਵਾਰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਰਿਫਰੈਸ਼ਮੈਂਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਫ਼ਰੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਟਰੂਪ-ਟਰੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਈਐਫਸੀ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਵਿਲੀਅਮ ਨੋਏਕਸ ਨਵੰਬਰ 1915 ਵਿੱਚ ਐਲਬਰਟ ਵਿਖੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਪੁਆਇੰਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੰਟੀਨ ਚਲਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ ਲੜਾਈ ਦੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਤੋਪਾਂ ਦੀ ਗਰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ। ਬੈਟਰੀਆਂ ਤੋਂ।'
ਨੌਕਸ ਨੂੰ ਦੁਸ਼ਮਣ ਦੀਆਂ ਬੰਦੂਕਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਕਹਿਰ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਨੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਖਾਈ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਅਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫੌਜਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ।
ਸੁਤੰਤਰ ਯਤਨ
<1 ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਨਰਕ ਭਰੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੁਝ ਰੈਜੀਮੈਂਟਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਕੰਟੀਨਾਂ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ। 6ਵੀਂ ਬਲੈਕ ਵਾਚ ਦੇ ਆਦਮੀਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਡਗ-ਆਊਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਤਿੰਨ ਹਜ਼ਾਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 'ਮਹਾਨ ਡਰਾਅ' ਬਣ ਗਿਆ।<3 ਦੇ ਨਾਲ>YMCA, ਕੈਥੋਲਿਕ ਮਹਿਲਾ ਲੀਗ ਅਤੇ ਚਰਚ ਆਰਮੀ , ਸੁਤੰਤਰ ਯਤਨਜਿਵੇਂ ਕਿ 'ਮਿਸ ਬਾਰਬਰ ਦੀ ਕੰਟੀਨ' ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਫੈਲ ਗਈ।
ਉਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਗਲੋਬ ਅਖਬਾਰ ਦੇ ਪੰਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ:
'ਮਿਸ ਬਾਰਬਰ ਨੇ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਆਦਮੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸਦੇ ਸਾਧਨ ਦਿੱਤੇ। ਉਹ ਜੋ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਉਸ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ।'
ਬੋਲੋਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ, ਸੋਸ਼ਲਾਈਟ ਲੇਡੀ ਐਂਜੇਲਾ ਫੋਰਬਸ ਨੇ ਹਰ ਰਾਤ ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇਸਲ ਟੇਬਲ ਖੋਲ੍ਹਿਆ।
ਅਰਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਚਰਚ ਦੇ ਖੰਡਰਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ YMCA ਝੌਂਪੜੀ ਖੜ੍ਹੀ ਸੀ ਜੋ ਹਫੜਾ-ਦਫੜੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਵਸਥਾ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ ਦਿੰਦੀ ਸੀ।
ਤੇਜ਼ ਵਿਕਾਸ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ, EFC ਵਧਦਾ ਰਿਹਾ; ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਫਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ 577 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਬਣਨਾ। 1916 ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਲ ਚੰਗੀ-ਅੰਗੂਠੇ ਵਾਲੀ ਸਟਾਕ ਸੂਚੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੇ ਅਮੋਨੀਆ ਅਤੇ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਲੜੀ ਵੇਚੀ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕੱਲੀ ਆਟੋਮੋਬਾਈਲ ਨੂੰ 249 ਟਰੱਕਾਂ, 151 ਕਾਰਾਂ ਅਤੇ 42 ਦੁਆਰਾ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਮੋਟਰਸਾਇਕਲ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸੰਸਦ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕਦੋਂ ਤਲਬ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮੁਅੱਤਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ?ਸੋਮੇ 'ਤੇ Chateau Regnière–Eclusenear ਵਿਖੇ EFC ਹੈੱਡਕੁਆਰਟਰ ਤੋਂ, ਪ੍ਰਬੰਧਕਾਂ ਨੇ ਮੋਬਾਈਲ ਰਸੋਈਆਂ, ਕਟਾਖੀਆਂ, ਬੇਕਰੀਆਂ, ਸਿਨੇਮਾਘਰਾਂ, ਕੰਸਰਟ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਪ੍ਰਿੰਟਿੰਗ ਪ੍ਰੈਸ, ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਨ ਪੈਕ ਉਤਪਾਦਨ ਡਿਪੂ ਚਲਾਇਆ।
ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੰਟੀਨਾਂ ਨੇ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਫੌਜਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਚਲਾਕ ਵਪਾਰਕ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ EFC ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਨਾਲ 'ਹਰ ਫ੍ਰੈਂਕ ਕਾਉਂਟਸ' ਕਿਹਾ - ਅਤੇIOUs ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਇਨਕਾਰ।
ਨਾ ਤਾਂ ਓਵਰ-ਦੀ-ਕਾਊਂਟਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਕੋਈ ਵਿਕਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਸਪਿਰਟ ਸਿਰਫ਼ ਅਫ਼ਸਰਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰਜੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮੈਸ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਸਟਾਫ਼ ਅਫ਼ਸਰ ਤੋਂ ਹਸਤਾਖਰ ਕੀਤੇ ਅਧਿਕਾਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਸਿਪਾਹੀ ਲਈ ਆਤਮਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਕਦੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਸੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, EFC ਨੇ ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਫਰਾਂਸ, ਇਟਲੀ, ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦੀ।
ਆਰਾਮ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਫੌਜਾਂ ਨੇ ਆਪਣਾ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਖਾਈ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਲੜਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਿਤਾਇਆ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ, ਰਿਜ਼ਰਵ ਖਾਈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੁੰਮਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਹਲਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਇਆ ਗਿਆ ਜਿੱਥੇ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਟੀਨਾਂ, ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਘਰ ਵੂਮੈਨ ਆਰਮੀ ਔਕਜ਼ੀਲਰੀ ਕੋਰ (WAAC), ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜੋ EFC ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਨ। .
ਇਹ ਵਲੰਟੀਅਰ, ਆਪਣੀਆਂ 'ਖਾਕੀ' ਵਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ, ਹਰ ਥਾਂ ਮਿੱਤਰ ਫ਼ੌਜਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤਯੋਗ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਬਣ ਗਏ। ਸੀਮਤ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਕੁੜੀਆਂ ਨੇ ਖੋਜੀ ਢੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਨ ਦੇ ਰੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ 'ਬੀਫ ਬਣਾਉਣ' ਲਈ, ਜਾਂ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਉਂਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉਣਾ।
A ਕੁਈਨ ਮੈਰੀਜ਼ ਔਕਜ਼ੀਲਰੀ ਆਰਮੀ ਕੋਰ (QMAAC) ਦਾ ਰਸੋਈਏ, ਰੂਏਨ, 10 ਸਤੰਬਰ 1918 ਨੂੰ ਸੈਨਿਕਾਂ ਲਈ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਰਗ ਤੋਂ ਬਾਹਰ
ਸਾਲੋਨੀਕਾ ਵਾਂਗ, ਅੱਗੇ ਪੋਸਟਿੰਗਾਂ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਐਸ਼ੋ-ਆਰਾਮ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਸਾਬਤ ਹੋਈ। ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਾਈਫਲਮੈਨ ਵਿਲੀਅਮ ਵਾਲਜ਼ ਨੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤੀ,
'ਹੋਣਾਸੇਵਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟੇ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਖੜੇ ਹੋਣਾ। ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤ ਲਈ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੈਕੇਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਿਗਰਟਾਂ ਮਿਲੀਆਂ।’
ਕੰਧ - ਉਸਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਾਥੀਆਂ ਵਾਂਗ - ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਉਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹਨ:
'ਮੈਂ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਐਕਸਪੀਡੀਸ਼ਨਰੀ ਫੋਰਸ ਕੰਟੀਨ ਗਿਆ ਅਤੇ ਦੁੱਧ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਇੱਕ ਟੀਨ 'ਤੇ ਦਸ ਡਰਾਚਮਾ ਖਰਚ ਕੀਤੇ। ਸਾਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਤਨਖਾਹ ਮਿਲੀ; ਮੈਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਡਰਾਕਮਾ ਮਿਲੇ ਹਨ।'
ਗਲੀਪੋਲੀ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਸਹਿਯੋਗੀ ਓਟੋਮਨ ਸਾਮਰਾਜ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਜਿੱਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹੇ ਸਨ, ਡਿਵੀਜ਼ਨਲ ਇੰਜਨੀਅਰਾਂ ਦੇ ਸਾਰਜੈਂਟ ਹੈਰੋਪ ਨੇ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕੀਤੀ ਕਿ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵੇਚਣ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਿਪਾਹੀ ਸਾਮਾਨ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬੇਚੈਨ ਹੋਣਗੇ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ। ਉਸਨੇ ਕੌੜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨੋਟ ਕੀਤਾ,
'ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਫੌਜਾਂ ਕੋਲ ਐਕਸਪੀਡੀਸ਼ਨਰੀ ਫੋਰਸ ਕੰਟੀਨ ਸਾਰੇ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਹ ਕੁਝ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਸੈਨਿਕਾਂ ਕੋਲ ਛੋਟੀਆਂ ਅਜੀਬ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕੋਈ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਰਾਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨਗੀਆਂ।'
ਮੇਸੋਪੋਟੇਮੀਆ (ਅਜੋਕੇ ਇਰਾਕ) ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ EFC ਵੇਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਲਝੇ ਹੋਏ ਜੀਵਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਗਤੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ - ਚਿੱਟੀਆਂ ਜੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ - ਜਦੋਂ ਉਹ ਈਡਨ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਈਟ ਕੁਰਨਾ ਵਿਖੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਪੀ ਰਹੇ ਸਨ।
ਫਲਸਤੀਨ ਅਤੇ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ, EFC ਨੇ ਖੱਚਰਾਂ ਅਤੇ ਊਠਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਰਾਮ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ। ਸੁਏਜ਼ ਨਹਿਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੰਟੀਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 5 ਮਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਕਾਊਂਟਰਾਂ ਤੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ।
ਸੁਰੱਖਿਅਤ
ਸੰਘਰਸ਼ ਦੇ ਅੰਤ ਦੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾਵਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ 1918 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਆਸਟ੍ਰੋ-ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਸਾਮਰਾਜ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸਹਿਯੋਗੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਜਿੱਤ ਵਿੱਚ ਜੰਗ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਥਿਆਰਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਹੋਏ। ਈਐਫਸੀ ਸਰਪਲੱਸ ਸਟਾਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘਾਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਵਪਾਰਕ ਮਾਲ ਦੀ ਇਹ ਅਚਾਨਕ ਭਰਮਾਰ ਜੈਕ ਕੋਹੇਨ ਨਾਮਕ ਉੱਦਮੀ ਨੌਜਵਾਨ ਸਾਬਕਾ ਸਿਪਾਹੀ ਲਈ ਵਰਦਾਨ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਜਿਸਨੇ ਅਣਚਾਹੇ EFC ਸਟਾਕ ਦੇ ਕਰੇਟ-ਲੋਡ 'ਤੇ ਆਪਣੇ £30 ਡੈਮੋਬ ਪੈਸੇ ਖਰਚ ਕੀਤੇ।
ਉਸਨੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵ੍ਹੀਲ-ਬੈਰੋ ਕਿਰਾਏ 'ਤੇ ਲਿਆ। ਅਤੇ Lyle's Golden Syrup , Maconochie's Paste ਅਤੇ Nestlé ਦੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਦੁੱਧ ਦੇ ਟੀਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖੇਪ ਨੂੰ ਕੋੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟਾਲ ਖੜ੍ਹਾ ਕੀਤਾ।
ਕੋਹੇਨ ਨੇ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ £1 ਦਾ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾਇਆ -ਦਿਨ ਵਪਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਟਾਕ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ ਵਾਪਸ ਆਇਆ। ਉਸਦਾ ਵ੍ਹੀਲਬੈਰੋ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਸ਼ਾਲ ਟੈਸਕੋ ਵਿੱਚ ਖਿੜ ਜਾਵੇਗਾ।
ਨਾਥਨ ਮੋਰਲੇ ਕੈਂਟੀਨ ਆਰਮੀ: ਦ ਨਾਫੀ ਸਟੋਰੀ ਦੇ ਲੇਖਕ ਹਨ। ਕਿਤਾਬ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸੰਸਥਾ ਨੂੰ ਚਾਰਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਯੁੱਧ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਥੀਏਟਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।
<2