ສົງ​ຄາມ​ໂລກ​ຄັ້ງ​ທີ 1 ເປັນ​ເຫດ​ການ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ພາບ​ຂອງ​ປະ​ເທດ - ທຸກ​ຄົນ​ຮູ້​ຈັກ​ຜູ້​ໃດ​ຜູ້​ຫນຶ່ງ​ໃນ​ເຄື່ອງ​ແບບ. ການຊຸມນຸມເພື່ອຮຽກຮ້ອງຂອງ Lord Kitchener, ອ້າຍນ້ອງ, ສາມີ, ລູກຊາຍ, ຄົນຮັກ, ແລະພໍ່ທີ່ໄດ້ລົງທະບຽນຈາກທຸກບ້ານແລະທຸກຊັ້ນຮຽນໃນທົ່ວແຜ່ນດິນ.

ໃນຂະນະທີ່ທະຫານໄດ້ເດີນຂະບວນໄປທີ່ສະຖານີ Victoria ເພື່ອຂຶ້ນ 'Goodbye trains' – ພັນລະຍາໄດ້ເອົາຊັອກໂກແລັດ ແລະຢາສູບເຂົ້າໄປໃນກະເປົ໋າຂອງຜູ້ຊາຍ. ຜູ້ສູບຢາທີ່ບໍ່ມີການສະໜອງຢາສູບຢ່າງພຽງພໍໄດ້ຮັບຄວາມແປກໃຈທີ່ໜ້າຕົກໃຈເມື່ອມາຮອດປະເທດຝຣັ່ງ, ເພາະວ່າບໍ່ມີໂຮງອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການຟຸ່ມເຟືອຍດັ່ງກ່າວ.

ບັນຫາຂອງການບໍລິການຫ້ອງອາຫານສາກົນເພື່ອຮັບໃຊ້ກອງທັບອັງກິດທັງໝົດ. ໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂພຽງແຕ່ໃນປີຕໍ່ໄປດ້ວຍການສ້າງຕັ້ງຂອງ Expeditionary Force Canteens (EFC) – ຫນ່ວຍງານທີ່ສະຫນອງ 'ຄວາມສະດວກສະບາຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະບົດຄວາມ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຊື້ໃນ canteens ຫຼືສະຖາບັນການທະຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.'

ຊັບພະຍາກອນທີ່ເຄັ່ງຕຶງ

EFC ໄດ້ຖືກແຕ່ງຕັ້ງໃຫ້ເປັນສະຖາບັນສົງຄາມພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຂອງສະພາກອງທັບ, ໂດຍມີເຈົ້າໜ້າທີ່ອາວຸໂສບາງຄົນຂອງຕົນໄດ້ມອບໃຫ້ຄະນະກໍາມະການຊົ່ວຄາວ, ໃນຂະນະທີ່ບັນດາຜູ້ບັນຊາການຢູ່ຊັ້ນລຸ່ມລ້ວນແຕ່ມີເອກະພາບກັບລະດັບຕ່າງໆ ແລະຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນ ຖືກ 'ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ພາຍໃຕ້ອໍານາດການທະຫານ', ແລະດັ່ງນັ້ນ, ພາຍໃຕ້ກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍທະຫານ.

ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງທະຫານເຂົ້າໄປໃນທະວີບ, ຫນ່ວຍງານໃຫມ່ເລີ່ມຮ້ອງຄາງພາຍໃຕ້ຄວາມເຄັ່ງຕຶງ. ໃນ​ຄວາມ​ເປັນ​ຈິງ, ໃນ​ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ໃນ​ເດືອນ​ມີ​ນາ 1915​, ລົດ​ມື​ສອງ​ທີ່​ມີ​ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ແມ່ນ​ພຽງ​ແຕ່​ການຂົນສົ່ງທີ່ມີໃຫ້ trundle ຕາມສາຍຫລັງການສະຫນອງການສະຫນອງໃຫ້ແກ່ canteens.

ໃນພາກຮຽນ spring, ເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນລ້ານທະຫານທີ່ຖືກຂຸດຂື້ນ, EFC ກໍາລັງຕໍ່ສູ້ເພື່ອຮັບມືກັບ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພະນັກງານທີ່ - ທັງຫມົດຢ່າງເປັນທາງການທີ່ບໍ່ແມ່ນການສູ້ຮົບ - ເລື້ອຍໆ. ເຮັດໃຫ້ການຈັດລໍາດັບແຂງກະດ້າງໂດຍການເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຜູ້ຖື stretcher ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ເອົາແຂນເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມການຕໍ່ສູ້. ເຄຣດິດ: Wellcome Images / Commons.

ໂຮງອາຫານມັກຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນສອງເທົ່າເປັນເຕັນທາງການແພດຊົ່ວຄາວ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໂຮງໝໍສະໜາມທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ມີລົດຕັກນ້ຳຊາທີ່ຕິດຢູ່ຕາມຫວອດທີ່ໃຫ້ບໍລິການຄວາມສົດຊື່ນ, ຍ້ອນວ່າເຮືອນຄົວເດີນທາງໄດ້ເອົາອາຫານຮ້ອນໆໃສ່ລົດທະຫານ.

EFC ສ່ວນຕົວ William Noakes ກໍາລັງແລ່ນຮ້ານອາຫານຢູ່ຈຸດພາກໃຕ້ຂອງສາຍອັງກິດຢູ່ Albert ໃນເດືອນພະຈິກ 1915, ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ປະສົບກັບການແຕ່ງກິນ, 'ທ່າມກາງການສູ້ຮົບແລະສຽງດັງຂອງປືນໃຫຍ່. ຈາກແບດເຕີຣີ.'

Noakes ໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍຕໍ່ກັບຄວາມໂກດແຄ້ນຂອງປືນຂອງສັດຕູ, ໃນຂະນະທີ່ລາວຮັບໃຊ້ກອງທັບທີ່ເຂົ້າມາ ແລະໄປ ແລະຈາກສະໜາມຮົບຕະຫຼອດຊົ່ວໂມງ.

ຄວາມພະຍາຍາມຢ່າງເປັນເອກະລາດ

ຢ່າງໂດດເດັ່ນ, ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນສະພາບອັນໂຫດຮ້າຍດັ່ງກ່າວ, ທະຫານບາງຄົນກໍ່ຕັ້ງໂຮງອາຫານຂອງຕົນເອງ. ຜູ້ຊາຍຂອງ ໂມງສີດຳຊຸດທີ 6 ໄດ້ປ່ຽນການຂຸດອອກເປັນຄາເຟ, ເຊິ່ງກາຍເປັນ "ການຈັບສະຫລາກ" ດ້ວຍໄຂ່ສາມພັນໄຂ່ທີ່ຂາຍໃນອາທິດທຳອິດຂອງມັນ.

ພ້ອມກັບ YMCA, ສະຫະພັນແມ່ຍິງກາໂຕລິກ ແລະ ກອງທັບຂອງສາດສະໜາຈັກ , ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ເປັນເອກະລາດຄືກັບ 'Miss Barbour's canteen' ເກີດຂື້ນຢູ່ຫລັງແຖວ.

ອິດທິພົນຂອງນາງສາມາດເຫັນໄດ້ໃນຫນ້າຂອງຫນັງສືພິມ Globe , ເຊິ່ງລາຍງານວ່າ:

'Miss Barbour ມີ ຂອງນາງໄດ້ຮັບວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊາຍສູ້ກັນມີຄວາມສຸກ. ບໍ່ມີການຍ້ອງຍໍໃດໆທີ່ສູງເກີນໄປສຳລັບວຽກທີ່ນາງກຳລັງເຮັດ.'

ທີ່ຢູ່ທາງທິດເໜືອຂອງ Boulogne, Lady Angela Forbes ສັງຄົມນິຍົມໄດ້ເປີດໂຕະຕັ່ງຂາທຸກຄືນຢູ່ເທິງເວທີສະຖານີລົດໄຟເພື່ອຮັບໃຊ້ທະຫານດ້ວຍນ້ຳຊາ ແລະເຄັກ.

ຢູ່ໃຕ້ຊາກຫັກພັງຂອງໂບດທີ່ແຕກຫັກໃນເມືອງ Arras ຢືນຢູ່ກະຕູມ YMCA ຂະໜາດນ້ອຍທີ່ຖ່າຍທອດຂໍ້ຄວາມແຫ່ງຄວາມເປັນລະບຽບ ແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ ທ່າມກາງຄວາມວຸ່ນວາຍ.

ການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ

ດັ່ງ ສົງຄາມ rumbled ສຸດ, EFC ສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ; ກາຍເປັນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການທົ່ວໄປທີ່ມີ 577 ສາຂາໃນປະເທດຝຣັ່ງແລະໃນ Flanders. ບັນຊີລາຍການຫຼັກຊັບທີ່ມີຫົວໂປ້ມືເດີມຈາກປີ 1916 ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນຂາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ໜ້າງຶດງໍ້, ຕັ້ງແຕ່ແອມໂມເນຍ ແລະ ແອງໂວ້ ຈົນເຖິງວັດຈະນານຸກົມ ແລະ ຜົງແກງ.

ລົດທີ່ໂດດດ່ຽວຂອງພວກມັນໄດ້ຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍລົດບັນທຸກ 249 ຄັນ, ລົດໃຫຍ່ 151 ຄັນ ແລະ 42 ຄັນ. ລົດຈັກ.

ຈາກສໍານັກງານໃຫຍ່ EFC ຢູ່ chateau Regnière–Eclusenear ໃນ Somme, ຜູ້ຈັດການໄດ້ດໍາເນີນການເຮືອນຄົວເຄື່ອນທີ່, ຮ້ານຕັດຫຍ້າ, ຮ້ານເບເກີຣີ, ໂຮງຮູບເງົາ, ງານຄອນເສີດ, ເຄື່ອງພິມ, ແລະຮ້ານຜະລິດຊອງອາຫານ.

ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ໂຮງອາຫານໄດ້ຮັບຊື່ສຽງສໍາລັບການລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສິນເຊື່ອ, ໂດຍມີທະຫານທີ່ຮັກແພງໂດຍອ້າງອີງໃສ່ EFC ວ່າ 'ທຸກໆ Franc ນັບ' ເນື່ອງຈາກການປະຕິບັດທຸລະກິດທີ່ສະຫລາດຂອງພວກເຂົາ - ແລະ.ການປະຕິເສດແບບບໍ່ຍອມຮັບ IOUs.

ບໍ່ມີການຂາຍເຫຼົ້າຢູ່ຮ້ານຂາຍ, ແລະວິນຍານໄດ້ຖືກສະຫນອງໃຫ້ພຽງແຕ່ພະນັກງານແລະ sergeants ຂອງ messes ແລະໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ມີເຊັນຊື່ຈາກພະນັກງານພະນັກງານ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນ. ບໍ່ເຄີຍເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບທະຫານເອກະຊົນທີ່ຈະໄດ້ວິນຍານ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, EFC ໄດ້ຜະລິດເບຍຢູ່ໃນທະວີບເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຊື້ເຫຼົ້າແວງໂດຍກົງຈາກສວນອະງຸ່ນໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ອີຕາລີ, ສະເປນແລະປອກຕຸຍການ.

ພັກຜ່ອນ. ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງສາຍ

ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ທະຫານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາທັງໝົດຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນສະຫນາມຮົບ ຫຼືກະກຽມການສູ້ຮົບ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຫມູນວຽນລະຫວ່າງແຖວຫນ້າ, trenches ສະຫງວນແລະໃຊ້ເວລາພັກຜ່ອນໃນພື້ນທີ່ຫລັງບ່ອນທີ່ມີ canteens ໃຫຍ່ກວ່າ, huts, ຮ້ານຄ້າ, ແລະເຮືອນພັກຜ່ອນແມ່ນດໍາເນີນການໂດຍ ກອງບັນຊາການທະຫານແມ່ຍິງ (WAAC), ເຮັດວຽກສໍາລັບ EFC. .

ອາສາສະໝັກເຫຼົ່ານີ້, ນຸ່ງເຄື່ອງແບບ 'ສີກາກີ' ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໄດ້ກາຍມາເປັນສະຖານທີ່ຕ້ອນຮັບກອງກຳລັງພັນທະມິດຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ໃນຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອຂະຫຍາຍອຸປະກອນທີ່ຈຳກັດໄວ້, ເດັກຍິງໄດ້ໃຊ້ວິທີປະດິດສ້າງເຊັ່ນ: ຈຸ່ມໝາກເຜັດຂອງເບຄອນໃສ່ໃນແປ້ງເພື່ອ 'ຊີ້ນງົວ' ຫຼື ແຊ່ເຂົ້າຈີ່ຈືດໃນນ້ຳແລ້ວອົບອີກຄັ້ງ.

A ກອງບັນຊາການທະຫານຊ່ອຍເຫລືອຂອງ Queen Mary (QMAAC) ແຕ່ງກິນກະກຽມອາຫານຄ່ຳໃຫ້ກອງທັບ, Rouen, 10 ກັນຍາ 1918.

ນອກເສັ້ນທາງທີ່ທຸບຕີ

ການໄດ້ຮັບຂອງຟຸ່ມເຟືອຍເລັກນ້ອຍຢູ່ທີ່ການປະກາດຕໍ່ຫນ້າ, ເຊັ່ນໃນ Salonika, ພິສູດແລ້ວ trickier. Rifleman William Walls ສະແດງຄວາມເສຍໃຈພາຍຫຼັງ,

'ມີຢືນຢູ່ໃນແຖວປະມານສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການ. ຈາກ​ນັ້ນ ຂ້ອຍ​ກໍ​ໄດ້​ຊາ​ຊອງ​ນ້ອຍໆ ແລະ​ຢາ​ສູບ​ບາງ​ອັນ​ໃຫ້​ໝູ່​ຂອງຂ້ອຍ. ສິນຄ້າລາຄາເປັນອັນດັບຕົ້ນໆຂອງລາວທີ່ໜ້າຈົ່ມວ່າ:

'ຂ້ອຍໄປຮ້ານອາຫານອັງກິດ Expeditionary Force Canteen ແລະໃຊ້ເວລາສິບເມັດໃສ່ນົມ, ໝາກໄມ້, ແລະປາແຊມມອນໜຶ່ງກ່ອງ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງຂອງພວກເຮົາໃນຕອນບ່າຍ; ຂ້ອຍໄດ້ຮັບສິບຫ້າດຣາຊມາ.'

ຢູ່ເມືອງ Gallipoli, ບ່ອນທີ່ພັນທະມິດບໍ່ສາມາດເອົາໄຊຊະນະຕໍ່ຈັກກະພັດ Ottoman, Sergeant Harrop ຂອງພະແນກວິສະວະກອນໄດ້ຈົ່ມວ່າທະຫານຈະ frantic ທີ່ຈະຊື້ສິນຄ້າຖ້າຫາກວ່າມີໃຜຂາຍ. ເຂົາເຈົ້າ. ລາວສັງເກດເຫັນຢ່າງຂົມຂື່ນ,

'ທະຫານໃນປະເທດຝຣັ່ງມີ ໂຮງອາຫານຂອງກອງກຳລັງເລັ່ງລັດ ແລ່ນໄປທົ່ວທຸກລາຍການ ແລະສາມາດໄດ້ຮັບເກືອບທຸກຢ່າງທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ. ທະຫານທີ່ອອກມາຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ມີສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກສໍາລັບການຊື້ຂອງແປກໆເລັກນ້ອຍທີ່ອາດຈະເພີ່ມຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນຸ່ງເສື້ອເສື້ອກັນໜາວ - ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົານັ່ງດື່ມຊາຕອນບ່າຍຢູ່ Qurna, ສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ ສວນເອເດນ .

ໃນປາແລັດສະໄຕ ແລະ ອີຢິບ, EFC ໄດ້ຊຸກຍູ້ຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງຝູງລໍ ແລະອູດໃຫ້ກັບ ແຖວຂອງ canteens ກະຈາຍໄປຕາມຄອງ Suez, ບ່ອນທີ່ປະມານ £ 5 ລ້ານຜ່ານ counters ຕໍ່ປີ.

Wining up

Theຄໍາອະທິດຖານຂອງຜູ້ທີ່ຫວັງວ່າສໍາລັບການຢຸດຕິການຂັດແຍ້ງໄດ້ຖືກຕອບໃນທ້າຍປີ 1918 ໃນເວລາທີ່ Empire Austro-Hungarian ແລະເຢຍລະມັນໄດ້ຕົກລົງທີ່ຈະຢຸດຕິການຢຸດຕິສົງຄາມໃນໄຊຊະນະສໍາລັບພັນທະມິດໃນເດືອນພະຈິກ.

ໃນຂະນະທີ່ການປະຕິບັດງານໄດ້ຫຼຸດລົງ, ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ປະລິມານຂອງຮຸ້ນສ່ວນເກີນ EFC ຖືກຂາຍອອກເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍດ້ວຍການສູນເສຍອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ສິນຄ້າທີ່ຫຼົງໄຫຼຢ່າງກະທັນຫັນນີ້ກາຍເປັນການໃຫ້ພອນແກ່ອະດີດທະຫານໜຸ່ມຜູ້ມີທຸລະກິດຊື່ Jack Cohen ທີ່ໄດ້ໃຊ້ເງິນຈຳນວນ £30 ຂອງ Demob ຂອງລາວໃສ່ກະຕ່າຂອງຮຸ້ນ EFC ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.

ຈາກນັ້ນລາວໄດ້ຈ້າງລໍ້-barrow. ແລະໄດ້ຕັ້ງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງເພື່ອຟອກເຄື່ອງສົ່ງຂອງລາວ ນ້ຳຢາສີທອງຂອງ Lyle , Maconochie's Paste ແລະນ້ຳນົມກະປ໋ອງຂອງ Nestlé.

Cohen ສ້າງກຳໄລ 1 £ໃນຄັ້ງທຳອິດຂອງລາວ. ການຊື້ຂາຍມື້ແລະກັບຄືນໃນຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາເພື່ອຊື້ຫຼັກຊັບຫຼາຍ. ວິສາຫະກິດ wheelbarrow ຂອງລາວຈະອອກດອກໃນຊຸບເປີມາເກັດຍັກ Tesco.

Nathan Morley ເປັນຜູ້ຂຽນຂອງ Canteen Army: The Naafi Story . ປຶ້ມດັ່ງກ່າວສ້າງຕາຕະລາງອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ໄດ້ເຫັນການກະທຳໃນເກືອບທຸກໂຮງລະຄອນສົງຄາມໃນສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ ແລະສາມາດຊື້ໄດ້ຈາກ Amazon.