សង្រ្គាមលោកលើកទីមួយ គឺជាព្រឹត្តិការណ៍បង្រួបបង្រួមជាតិ - មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់នរណាម្នាក់នៅក្នុងឯកសណ្ឋាន។ ប្រមូលផ្តុំគ្នាតាមការអំពាវនាវរបស់ Lord Kitchener បងប្អូន ប្តី កូនប្រុស គូស្នេហ៍ និងឪពុកបានចុះឈ្មោះពីគ្រប់ផ្ទះ និងគ្រប់ថ្នាក់ទូទាំងប្រទេស។

នៅពេលដែលកងទ័ពបានដើរក្បួនទៅកាន់ស្ថានីយ៍ Victoria ដើម្បីឡើងជិះ 'Goodbye trains' – ប្រពន្ធបានចាក់សូកូឡា និងបារីចូលក្នុងថង់យាមរបស់បុរស។ អ្នកជក់បារីទាំងនោះដែលមិនមានការផ្គត់ផ្គង់ថ្នាំជក់គ្រប់គ្រាន់បានទទួលការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលមកដល់ប្រទេសបារាំង ដោយសារមិនមានអាហារដ្ឋានបម្រើអាហារប្រណីតបែបនេះទេ។

បញ្ហានៃសេវាអាហារដ្ឋានជាសកលដើម្បីបម្រើកងទ័ពអង់គ្លេសទាំងមូល ទើបតែត្រូវបានដោះស្រាយនៅឆ្នាំបន្ទាប់ជាមួយនឹងការបង្កើត អាហារដ្ឋានកម្លាំងបេសកកម្ម (EFC) ដែលជាអង្គភាពដែលផ្តល់ 'ការលួងលោម និងអត្ថបទតូចៗ ដូចជាពួកវាត្រូវបានប្រើដើម្បីទិញនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន ឬវិទ្យាស្ថានកងវរសេនាធំរបស់ពួកគេ។'

ធនធានដែលមានភាពតានតឹង

EFC ត្រូវបានចាត់តាំងជាស្ថាប័ន War Office ក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ក្រុមប្រឹក្សាកងទ័ព ដោយមន្ត្រីជាន់ខ្ពស់មួយចំនួនរបស់ខ្លួនបានផ្តល់គណៈកម្មាការបណ្តោះអាសន្ន ខណៈពេលដែលអ្នកក្រោមបង្គាប់ទាំងអស់មានឯកសណ្ឋានដែលមានឋានៈខុសៗគ្នា និងត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា ត្រូវបាន 'ចូលរួមនៅក្នុងការអនុវត្តភារកិច្ចនៅក្រោមអាជ្ញាធរយោធា' ហើយដូច្នេះស្ថិតនៅក្រោមច្បាប់យោធា។

នៅពេលដែលកងទ័ពបានចាក់ទៅលើទ្វីប អង្គភាពថ្មីបានចាប់ផ្តើមថ្ងូរក្រោមភាពតានតឹង។ តាមពិតទៅ ការចល័តនៅខែមីនា ឆ្នាំ 1915 រថយន្តជជុះគឺតែមួយគត់ការដឹកជញ្ជូនមានសម្រាប់រុញច្រានតាមខ្សែបន្ទាត់ខាងក្រោយដែលផ្តល់ការផ្គត់ផ្គង់ដល់អាហារដ្ឋាន។

នៅនិទាឃរដូវ នៅពេលដែលទាហានកន្លះលាននាក់បានចូល EFC កំពុងតស៊ូដើម្បីទប់ទល់ ជាពិសេសដោយសារតែបុគ្គលិកនោះ ដែលជាអ្នកមិនប្រយុទ្ធជាផ្លូវការ - ជាញឹកញាប់ បានពង្រឹងជួរដោយដើរតួជាអ្នកកាន់ជើងវែង ហើយជួនកាលសូម្បីតែលើកអាវុធដើម្បីចូលរួមក្នុងការប្រយុទ្ធ។

សមាជិក EFC តែងតែដើរតួជាអ្នកកាន់ជើងវែង។ Credit: Wellcome Images / Commons។

អាហារដ្ឋានជាញឹកញាប់កើនឡើងទ្វេដងជាតង់ពេទ្យបណ្តោះអាសន្ន ខណៈដែលនៅមន្ទីរពេទ្យវាលធំជាង រទេះតែនៅរាយប៉ាយតាមវួដបម្រើអាហារសម្រន់ ខណៈដែលផ្ទះបាយធ្វើដំណើរបានញ៉ាំអាហារក្តៅៗនៅលើរថភ្លើង។

EFC Private William Noakes កំពុងដំណើរការអាហារដ្ឋានមួយនៅលើចំណុចខាងត្បូងនៃខ្សែបន្ទាត់អង់គ្លេសនៅ Albert ក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 1915 ជាកន្លែងដែលគាត់បានពិសោធធ្វើម្ហូប 'នៅចំកណ្តាលនៃសមរភូមិ និងជាមួយការគ្រហឹមនៃកាំភ្លើងធំ។ ពីថ្ម។'

Noakes ត្រូវបានប្រឈមមុខនឹងការខឹងសម្បារយ៉ាងពេញទំហឹងនៃកាំភ្លើងរបស់សត្រូវ នៅពេលដែលគាត់បានបម្រើកងទ័ពដែលចូលមក និងទៅ និងពីលេណដ្ឋានគ្រប់ម៉ោង។

ការខិតខំប្រឹងប្រែងដោយឯករាជ្យ

គួរ​ឲ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល សូម្បី​តែ​ក្នុង​ស្ថាន​ភាព​នរក​បែប​នេះ កង​ទ័ព​មួយ​ចំនួន​បាន​បង្កើត​អាហារដ្ឋាន​ផ្ទាល់​ខ្លួន។ បុរសនៃ នាឡិកាខ្មៅទី 6 បានបំប្លែងពងមាន់មួយចូលទៅក្នុងហាងកាហ្វេ ដែលបានក្លាយជា 'ការចាប់រង្វាន់ដ៏អស្ចារ្យ' ជាមួយនឹងស៊ុតចំនួនបីពាន់ពងដែលត្រូវបានលក់ក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងរបស់វា។

រួមជាមួយនឹង YMCA, Catholic Women's League និង Church Army , កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងឯករាជ្យដូចជា 'Miss Barbour's Canteen' បានផុសឡើងនៅពីក្រោយជួរ។

ឥទ្ធិពលរបស់នាងអាចមើលឃើញនៅក្នុងទំព័រនៃកាសែត Globe ដែលបានរាយការណ៍ថា:

'Miss Barbour មាន ផ្តល់ឱ្យនាងនូវមធ្យោបាយដើម្បីធ្វើឱ្យបុរសប្រយុទ្ធរីករាយ។ គ្មានការសរសើរអាចខ្ពស់ពេកសម្រាប់ការងារដែលនាងកំពុងធ្វើនោះទេ។'

នៅភាគខាងជើងនៃទីក្រុង Boulogne ស្ត្រីសង្គមនិយម Angela Forbes បានលាតត្រដាងតុកៅអីរៀងរាល់យប់នៅលើវេទិកាស្ថានីយ៍រថភ្លើង ដើម្បីបម្រើទាហានជាមួយតែ និងនំខេក។

នៅពីក្រោមប្រាសាទដែលបាក់បែកក្នុងទីក្រុង Arras មានខ្ទមតូច YMCA ដែលបង្ហាញអំពីសណ្តាប់ធ្នាប់ និងការលួងលោមក្នុងភាពវឹកវរ។

កំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស

ដូច សង្រ្គាមបានផ្ទុះឡើង EFC បានបន្តកើនឡើង។ ក្លាយជាអ្នកផ្តល់សេវាសកលជាមួយនឹង 577 សាខានៅប្រទេសបារាំង និងនៅ Flanders ។ បញ្ជីភាគហ៊ុនដែលមានមេដៃល្អដើមពីឆ្នាំ 1916 បង្ហាញថា វាបានលក់ផលិតផលដែលគួរឱ្យស្រងូតស្រងាត់ រាប់ចាប់ពីអាម៉ូញាក់ និងអាន់ឆូវី រហូតដល់វចនានុក្រម និងម្សៅគុយរី។

រថយន្តទោលរបស់ពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយឡានដឹកទំនិញ 249 គ្រឿង រថយន្ត 151 គ្រឿង និង 42 គ្រឿង។ ម៉ូតូ។

ពីទីស្នាក់ការកណ្តាល EFC នៅ chateau Regnière-Eclusenear នៅលើ Somme អ្នកគ្រប់គ្រងបានដំណើរការផ្ទះបាយចល័ត កន្លែងសម្ងួត ហាងនំប៉័ង រោងកុន ពិធីជប់លៀង ការប្រគុំតន្ត្រី រោងពុម្ព និងដេប៉ូផលិតកញ្ចប់អាហារ។

យូរៗទៅ អាហារដ្ឋានទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះដោយសារការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះឥណទាន ដោយកងទ័ពបានហៅ EFC ថាជា 'រាល់ហ្វ្រង់រាប់' ដោយសារតែការអនុវត្តអាជីវកម្មដ៏ឈ្លាសវៃរបស់ពួកគេ - និងការបដិសេធមិនព្រមទទួលយក IOUs។

មិនមានការលក់គ្រឿងស្រវឹងតាមបញ្ជរនោះទេ ហើយវិញ្ញាណត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់តែចំពោះភាពរញ៉េរញ៉ៃរបស់មន្ត្រី និងពលទាហានប៉ុណ្ណោះ ហើយអាចទទួលបានតែជាមួយអាជ្ញាធរដែលមានហត្ថលេខាពីមន្ត្រីបុគ្គលិកប៉ុណ្ណោះ ដែលមានន័យថាវា មិនអាចទៅរួចសម្រាប់ទាហានឯកជនដើម្បីទទួលបានវិញ្ញាណ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ EFC បានធ្វើស្រាបៀរនៅលើទ្វីប ក៏ដូចជាការទិញស្រាដោយផ្ទាល់ពីចម្ការទំពាំងបាយជូរនៅប្រទេសបារាំង អ៊ីតាលី អេស្ប៉ាញ និងព័រទុយហ្គាល់។

សម្រាក នៅពីក្រោយខ្សែ

ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដ៏ពេញនិយម កងទ័ពមិនបានចំណាយពេលទាំងអស់របស់ពួកគេនៅក្នុងលេណដ្ឋាន ឬរៀបចំសម្រាប់ការប្រយុទ្ធនោះទេ។ ពួកគេត្រូវបានបង្វិលនៅចន្លោះជួរខាងមុខ លេណដ្ឋានបម្រុង និងចំណាយពេលលំហែកាយនៅតំបន់ខាងក្រោយ ដែលជាកន្លែងអាហារដ្ឋានធំជាង ខ្ទមហាង និងផ្ទះសម្រាកត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ អង្គភាពជំនួយកងទ័ពស្ត្រី (WAAC) ដែលធ្វើការឱ្យ EFC .

អ្នកស្ម័គ្រចិត្តទាំងនេះ ស្លៀកពាក់ឯកសណ្ឋាន 'កាគី' បានក្លាយជាការស្វាគមន៍សម្រាប់កងកម្លាំងសម្ព័ន្ធមិត្តគ្រប់ទីកន្លែង។ នៅក្នុងការប៉ុនប៉ងដើម្បីពង្រីកការផ្គត់ផ្គង់មានកំណត់ ក្មេងស្រីបានប្រើវិធីច្នៃប្រឌិតដូចជា ជ្រលក់ម្សៅ bacon ចូលទៅក្នុងម្សៅ ដើម្បី 'សាច់គោឡើង' ឬត្រាំនំប៉័ងចាស់ក្នុងទឹក រួចដុតនំវាម្តងទៀត។

A អង្គភាពជំនួយកងទ័ពរបស់ Queen Mary (QMAAC) ចម្អិនអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់កងទ័ព Rouen ថ្ងៃទី 10 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 1918។

ចេញពីផ្លូវដែលគេវាយដំ

ការទទួលបានរបស់ប្រណីតៗតិចតួចនៅឯការផ្សាយបន្ថែមទៀតដូចជានៅ Salonika បានបង្ហាញឱ្យឃើញ ល្បិចជាង។ Rifleman William Walls បានសម្តែងការខកចិត្តបន្ទាប់ពី

'មានឈរក្នុងជួរមួយប្រហែលពីរម៉ោងមុនពេលទទួលសេវាកម្ម។ បន្ទាប់មកខ្ញុំទទួលបានតែកញ្ចប់តូចមួយ និងបារីមួយចំនួនសម្រាប់មិត្តរបស់ខ្ញុំ។'

Walls - ដូចជាសមមិត្តរបស់គាត់ភាគច្រើន - មិនពេញចិត្តទេ។ របស់ដែលមានតម្លៃថ្លៃបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលនៃការរអ៊ូរទាំរបស់គាត់៖

'ខ្ញុំបានទៅ British Expeditionary Force Canteen ហើយបានចំណាយទឹកដោះ ផ្លែឈើ និងត្រី salmon មួយកំប៉ុង។ យើងបានទទួលប្រាក់ខែរបស់យើងនៅពេលរសៀល; ខ្ញុំទទួលបាន 15 drachmas ។'

នៅ Gallipoli ជាកន្លែងដែលសម្ព័ន្ធមិត្តបរាជ័យក្នុងការទទួលជ័យជម្នះប្រឆាំងនឹងចក្រភព Ottoman ពលបាល Harrop នៃវិស្វករកងពលបានត្អូញត្អែរថាទាហាននឹងភ័យខ្លាចក្នុងការទិញទំនិញប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់លក់ ពួកគេ។ គាត់បានកត់សម្គាល់យ៉ាងជូរចត់

'កងទ័ពនៅប្រទេសបារាំងមាន អាហារដ្ឋានកងកម្លាំងបេសកកម្ម ដើរលេងពេញកម្មវិធី ហើយអាចទទួលបានអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់ដែលពួកគេចង់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ កងទ័ពនៅទីនេះមិនមានកន្លែងសម្រាប់ទិញរបស់ចម្លែកៗដែលប្រហែលជាអាចបន្ថែមភាពងាយស្រួលដល់ពួកគេ។'

អ្នកដែលបម្រើនៅ Mesopotamia (ប្រទេសអ៊ីរ៉ាក់សម័យទំនើប) រីករាយនឹងជីវិតដែលធូរស្រាលជាងមុន ដោយមានការច្របូកច្របល់ដោយអ្នកបម្រើ EFC – ស្លៀកពាក់អាវធំពណ៌ស - នៅពេលពួកគេញ៉ាំតែពេលរសៀលនៅ Qurna ដែលជាកន្លែងរឿងព្រេងនិទាននៃ Garden of Eden ។

នៅប៉ាឡេស្ទីន និងអេហ្ស៊ីប EFC បានជំរុញការលួងលោមរបស់ពួកគេលើសត្វលា និងអូដ្ឋទៅកាន់ ជួរអាហារដ្ឋានដែលលាតសន្ធឹងតាមប្រឡាយ Suez ដែលប្រហែល 5 លានផោនបានឆ្លងកាត់បញ្ជរជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

Winding up

Theការអធិស្ឋានរបស់អ្នកដែលសង្ឃឹមសម្រាប់ការបញ្ចប់ជម្លោះត្រូវបានឆ្លើយតបនៅចុងឆ្នាំ 1918 នៅពេលដែលចក្រភពអូទ្រីស-ហុងគ្រី និងអាល្លឺម៉ង់បានយល់ព្រមធ្វើបទឈប់បាញ់បញ្ចប់សង្រ្គាមក្នុងជ័យជម្នះសម្រាប់សម្ព័ន្ធមិត្តនៅក្នុងខែវិច្ឆិកា។

នៅពេលដែលប្រតិបត្តិការបានធ្លាក់ចុះ ធំធេង។ បរិមាណនៃភាគហ៊ុនអតិរេក EFC ត្រូវបានលក់ចេញជាដុំៗដោយមានការខាតបង់យ៉ាងច្រើន។ ទំនិញដែលខ្ជះខ្ជាយភ្លាមៗនេះបានក្លាយទៅជាពរជ័យមួយសម្រាប់អតីតទាហានវ័យក្មេងដ៏មានទេពកោសល្យម្នាក់ឈ្មោះ Jack Cohen ដែលបានចំណាយប្រាក់ 30 ផោនរបស់គាត់លើការស្តុកទុក EFC ដែលមិនចង់បាន។

បន្ទាប់មកគាត់បានជួលរទេះរុញ។ ហើយបានបើកតូបមួយដើម្បីកម្ទេចការបញ្ជូនរបស់គាត់ ទឹកស៊ីរ៉ូមាសរបស់ Lyle , Maconochie's Paste និងទឹកដោះគោកំប៉ុងរបស់ Nestlé។

Cohen រកបានប្រាក់ចំណេញ £1 ជាលើកដំបូងរបស់គាត់ -ថ្ងៃជួញដូរ ហើយត្រលប់មកវិញនៅព្រឹកបន្ទាប់ដើម្បីទិញភាគហ៊ុនបន្ថែមទៀត។ សហគ្រាសរទេះរុញរបស់គាត់នឹងរីកដុះដាលនៅក្នុងផ្សារទំនើបយក្ស Tesco។

Nathan Morley គឺជាអ្នកនិពន្ធនៃ Canteen Army: The Naafi Story ។ សៀវភៅ​នេះ​បង្ហាញ​តារាង​អង្គការ​មួយ​ដែល​បាន​ឃើញ​សកម្មភាព​នៅ​ស្ទើរតែ​គ្រប់​រោងកុន​នៃ​សង្រ្គាម​ក្នុង​សតវត្ស​មុន​នេះ ហើយ​អាច​រក​ទិញ​បាន​ពី Amazon។

<2