Birinchi jahon urushi milliy birlashtiruvchi voqea edi - hamma uniformadagi kimnidir tanirdi. Lord Kitchenerning chaqirig'ini qabul qilib, aka-ukalar, erlar, o'g'illar, sevishganlar va otalar butun mamlakat bo'ylab har bir xonadondan va sinfdan ro'yxatdan o'tishdi.

Qo'shinlar Viktoriya stantsiyasiga "Xayr poyezdlari"ga o'tirish uchun ketayotganlarida - xotinlar shokolad to'ldirishdi. va sigaretlarni erkaklarning ryukzaklariga solib qo'yishdi. Ko'p miqdorda tamaki iste'moli bo'lmagan chekuvchilar Frantsiyaga kelganlarida noxush hayratga tushishdi, chunki bunday hashamatli oshxonalar yo'q edi.

Buyuk Britaniya harbiy kontingentiga xizmat ko'rsatish uchun universal oshxona xizmati muammosi. Faqat keyingi yili Ekspeditsiya kuchlari oshxonalari (EFC) tashkil etilishi bilan hal qilindi - bu "kichik qulayliklar va buyumlarni, masalan, ular o'z oshxonalarida yoki polk institutlarida sotib olishga odatlangan".

Kuchli resurslar

EFC Armiya Kengashi nazorati ostidagi Harbiy idora muassasasi etib belgilandi, uning yuqori mansabdor shaxslaridan ba'zilari vaqtinchalik komissiyalar bilan ta'minlandi, qo'l ostidagilar esa har xil darajadagi harbiy kiyimda bo'lgan va shunday deb tan olingan. "Harbiy hokimiyat ostidagi vazifalarni bajarish bilan shug'ullangan" va shuning uchun Harbiy qonun ostida edilar.

Qo'shinlar qit'aga to'kila boshlaganda, yangi bo'linma zo'riqish ostida nola boshladi. Darhaqiqat, 1915 yil mart oyida safarbar etilganda, urilgan ikkinchi qo'l mashina yagona edioshxonalarga oziq-ovqat yetkazib berish uchun orqa chiziq bo'ylab harakatlanish mumkin bo'lgan transport.

Bahorga kelib, yarim million qo'shin qazib olinar ekan, EFC engish uchun kurash olib bordi, ayniqsa xodimlar - rasmiy ravishda jangovar bo'lmaganlar - tez-tez hisobga olinsa. zambil ko'taruvchi sifatida harakat qilish va ba'zan hatto jangga qo'shilish uchun qurol ko'tarish orqali saflarni mustahkamladi.

EFC a'zolari ko'pincha zambil ko'taruvchi sifatida harakat qilishdi. Kredit: Wellcome Images / Commons.

Oshxonaxonalar tez-tez vaqtincha tibbiy chodirlar sifatida ikki baravar ko‘paygan, yirik dala kasalxonalarida esa choy aravachalari bo‘limlar bo‘ylab gursillab, ich-ichidan taom berardi, sayyohlar oshxonalari esa qo‘shin poyezdlarida issiq ovqat tayyorlardi.

EFC askari Uilyam Noaks 1915-yilning noyabrida Albertdagi Britaniya liniyalarining janubiy nuqtasida oshxonada ishlagan, u yerda “jang avjida va katta qurollarning shovqini ostida pazandachilikni boshdan kechirgan. batareyalardan.'

Noakes dushman qurollarining to'liq g'azabiga duchor bo'ldi, chunki u har soatda xandaqqa kelib-ketuvchi qo'shinlarga xizmat qildi.

Mustaqil harakatlar

Ajablanarlisi shundaki, hatto shunday do'zaxli sharoitlarda ham ba'zi polklar o'z oshxonalarini tashkil qiladilar. 6-qora soat erkaklari qazilgan joyni kafega aylantirdilar, u birinchi haftada uch ming tuxum sotilgan "ajoyib o'yinga" aylandi.

<3 bilan birga>YMCA, Katolik ayollar ligasi va Cherkov armiyasi , mustaqil harakatlar"Miss Barburning oshxonasi" kabi qatorlar orqasida paydo bo'ldi.

Uning ta'sirini Globe gazetasi sahifalarida ko'rish mumkin:

"Miss Barbour jangchilarni xursand qilish uchun uning vositalarini berdi. Uning qilayotgan ishi uchun hech qanday maqtov baland bo'lishi mumkin emas.'

Bulondan shimolda, sotsialist xonim Anjela Forbes har kecha temir yo'l vokzalida askarlarga choy va tort bilan xizmat qilish uchun estakada stolini ochib qo'yardi.

Arrasdagi kaltaklangan cherkov xarobalari ostida betartiblik o'rtasida tartib va ​​farovonlik xabarini yetkazuvchi kichkina YMCA kulbasi turardi.

Tez o'sish

Shu kabi. urush davom etdi, EFC o'sishda davom etdi; Frantsiya va Flandriyadagi 577 ta filiali bilan universal provayderga aylanish. 1916-yilda chop etilgan asl birjalar ro‘yxatida ammiak va hamsidan tortib lug‘atlar va kori kukunigacha bo‘lgan bosh aylantiruvchi mahsulotlar sotilgani ko‘rsatilgan.

Ularning yakka avtomobili 249 ta yuk mashinasi, 151 ta yengil avtomobil va 42 ta mashinaga almashtirilgan. mototsikllar.

Somme sohilidagi Regnière-Eclusenear chateaudagi EFC shtab-kvartirasidan menejerlar ko'chma oshxonalar, qassoblar, novvoyxonalar, kinoteatrlar, kontsert kechalari, bosmaxonalar va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish omborini boshqargan.

Vaqt o'tishi bilan oshxonalar kreditga ehtiyotkorona munosabatda bo'lishlari bilan shuhrat qozonishdi, qo'shinlar o'zlarining zukko biznes amaliyotlari tufayli EFCni "Har bir frank hisobga olinadi" deb mehr bilan tilga olishdi - vaIOUlarni qabul qilishdan qat'iyan rad etish.

Retseptsiz spirtli ichimliklar ham sotilmagan va spirtli ichimliklar faqat ofitserlar va serjantlar uchun berilgan va faqat shtab xodimining imzosi bilan olinishi mumkin edi. Shaxsiy askarning spirtli ichimliklar olishi hech qachon imkoni bo'lmagan.

Biroq, EFC qit'ada pivo ishlab chiqargan, shuningdek, to'g'ridan-to'g'ri Frantsiya, Italiya, Ispaniya va Portugaliyadagi uzumzorlardan sharob sotib olgan.

Dam olish. saflar ortida

Ommaviy e'tiqoddan farqli o'laroq, qo'shinlar butun vaqtlarini xandaqlarda yoki jangga tayyorgarlik ko'rishda o'tkazmaganlar. Ular oldingi saflarda, zahiradagi xandaklar o'rtasida aylantirildi va bo'sh vaqtlarini EFCda ishlaydigan Ayollar armiyasining yordamchi korpusi (WAAC) tomonidan kattaroq oshxonalar, do'kon kulbalari va dam olish uylari boshqariladigan orqa hududlarda o'tkazdilar. .

Bu ko'ngillilar, o'zlarining "xaki" liboslarida, hamma joyda Ittifoq kuchlari uchun yoqimli ko'rinishga aylandi. Cheklangan zahiralarni kengaytirishga urinib, qizlar ixtirochilik usullarini qo'llashdi, masalan, cho'chqa go'shtini unga botirib, "mol go'shti" qilish yoki qotib qolgan nonni suvga solib, keyin yana pishirishdi.

A. Qirolicha Meri yordamchi armiyasi korpusi (QMAAC) qo'shinlar uchun kechki ovqat tayyorlamoqda, Ruen, 1918 yil 10 sentyabr.

Uzoq yo'ldan tashqari

Salonikadagi kabi uzoqroqdagi postlarda ozgina hashamatga ega bo'lish isbotlangan. ayyorroq. Miltiqchi Uilyam Uolls,

"bo'lganidan keyin xavotir bildirdixizmat ko'rsatishdan oldin taxminan ikki soat davomida navbatda turish. Keyin do'stim uchun kichik bir paket choy va bir oz sigaret oldim.'

Devorlar - ko'pchilik o'rtoqlari kabi - qoniqmadi. Qimmatbaho buyumlar uning noroziliklari ro'yxatida birinchi o'rinni egalladi:

‘Men Britaniyaning Ekspeditsiya kuchlari oshxonasiga bordim va sut, meva va bir qalay qizil ikra uchun o'n draxma sarfladim. Maoshimizni tushdan keyin oldik; Men o'n besh drahma oldim.'

Galipolida ittifoqchilar Usmonli imperiyasiga qarshi g'alaba qozona olmayotgan paytda, bo'linma muhandislari serjanti Xarrop, agar kimdir sotadigan bo'lsa, askarlar tovar sotib olishga shoshilishadi, deb shikoyat qildi. ular. U achchiq ta'kidladi:

Frantsiyadagi qo'shinlar Ekspeditsiya kuchlarining oshxonalari shou bo'ylab yugurib yurishadi va ular xohlagan hamma narsani osongina olishlari mumkin. Bu yerdagi qo‘shinlarda o‘zlariga qulaylik yaratishi mumkin bo‘lgan g‘alati narsalarni sotib olish uchun hech qanday sharoit yo‘q.'

Mesopotamiyada (hozirgi Iroq) xizmat qilayotganlar EFC ofitsiantlari tomonidan bezovtalanib, tinchroq hayot kechirishdi – oq ko'ylagi kiygan - Adan bog'ining afsonaviy joyi bo'lgan Qurnada tushdan keyin choy ho'plaganda.

Falastin va Misrda EFC xachir va tuyalarda o'zlarining qulayliklarini oldinga surdi. Suvaysh kanali bo'ylab oshxonalar qatori tarqalib, u erda yiliga 5 million funt sterlingga yaqin pul mablag'lari peshtaxtalardan o'tib ketardi.

O'chirish

1918 yil oxirida Avstriya-Vengriya imperiyasi va Germaniya noyabr oyida ittifoqchilarning g'alabasi bilan urushni tugatuvchi sulh tuzishga rozi bo'lgach, mojaroning tugashiga umid qilganlarning ibodatlari ijobat bo'ldi. EFCning ortiqcha zaxiralari katta yo'qotish bilan ommaviy ravishda sotildi. Tovarlarning bu to'satdan ko'pligi Jek Koen ismli tashabbuskor yosh sobiq askar uchun baraka bo'ldi, u o'zining 30 funt sterling pulini keraksiz EFC aktsiyalari uchun qutiga sarfladi.

Keyin u g'ildirakli aravani yolladi. va o'zining Laylning oltin siropi , Makonoki pastasi va Nestle konservalangan sutining qutilarini kaltaklash uchun do'kon o'rnatdi.

Koen o'zining birinchi kunida £1 foyda ko'rdi. -kunlik savdo va ertasi kuni ertalab ko'proq aktsiyalarni sotib olish uchun qaytib keldi. Uning g'ildirakli aravachadagi korxonasi supermarket giganti Tescoga aylanadi.

Natan Morli Canteen Army: The Naafi Story kitobining muallifi. Kitobda oʻtgan asr davomida deyarli barcha urush teatrlarida harakat qilgan va Amazondan xarid qilish mumkin boʻlgan tashkilot jadvali berilgan.