Upami anjeun badé ngaduga kana inuman paporit Ratu Elizabeth II, anjeun tiasa nebak hal anu asli Inggris sapertos Pimms, gin sareng obat kuat atawa wiski. Sanajan kitu, anjeun bakal salah. Diciptakeun dina abad ka-19, minuman beralkohol Perancis Dubonnet anu saeutik-dipikawanoh nyaéta pilihan Ratu - sanaos dicatet yén anjeunna sering dicampur sareng shot gin.

Sanaos inuman éta henteu populer ayeuna. , Dubonnet urang bersejarah, asal ubar anu matak. Janten, kumaha inuman anu dirancang pikeun nyageurkeun malaria dugi ka puncak daptar inuman Ratu Elizabeth II?

Ieu ditugaskeun ku pamaréntah Perancis

Dubonnet mangrupikeun 'quinquinas', dingaranan kusabab kategori inuman ieu ngandung kina, bahan aktif pait tina kulit cinchona. Ti abad ka-15 nepi ka abad ka-20 dina mangsa kolonial Éropa, pasukan mindeng dikirim ka mancanagara pikeun ngawangun kakaisaran di bagian dunya anu rawan panyakit malaria, inféksi parasit berpotensi bisa nepi ka tiwasna dikirimkeun ku reungit bikang.

Lithograph dicitak warna dina kertas anyaman, 1896

Kredit Gambar: Benjamin Gavaudo, License Ouverte, via Wikimedia Commons

Kinina diakuan salaku ubar anu teu berharga pikeun nyegah sareng ngubaran panyakit saprak éta. maéhan parasit malaria. Sanajan kitu, éta raos dahsyat, hartina éta mindengteu dicokot ku jalma anu paling merlukeun panyalindungan na.

Alhasil, dina taun 1930-an, pamaréntah Perancis ngaluncurkeun banding pikeun produk leuwih nikmat ngandung kina anu bisa ngayakinkeun pasukan pikeun meakeun eta. Kimiawan Paris Joseph Dubonnet naros ka tantangan ku nambahkeun kina kana anggur ngarupakeun pertahanan. Asalna disebut 'quinquina Dubonnet', anggur ieu kabuktian populer pisan di kalangan prajurit Perancis di luar negeri anu terus diinum nalika di Perancis.

Ieu pohara populér di Paris

Nepi ka 1900-an, Dubonnet. éta 'aperitif du jour', dilayanan duanana kafe jeung bistros di Perancis, sarta sakuliah saluran di Britania. Asalna, inuman ieu dikonsumsi mandiri pikeun ngahudangkeun napsu saméméh dahar peuting atawa salaku digestif engké.

Ieu ngarasakeun mangsa jayana salila 'belle époque' Paris, kalawan poster iklan digambar dina gaya art-nouveu Perancis ku seniman. sapertos Adolphe Mouron Cassandre sareng Henri de Toulouse-Lautrec muncul dimana-mana.

Iklan Dubonnet luntur, Lautrec

Kredit Gambar: ©MathieuMD / Wikimedia Commons

Dina 70an, merek inuman Perancis Pernot Ricard meuli merek Dubonnet. Inuman éta ngagaduhan kampanye iklan utama anu terakhir sakitar 30 taun ka pengker nalika nampilkeun penyanyi sareng aktris Pia Zadora salaku 'gadis Dubonnet', nyanyi sareng nari kana lagu anu nampilkeun lirik 'do you Dubonnet?'

Ieu. inuman karesep Ratu urang

Dubonnet nyaetainuman favorit Ratu Elizabeth II urang. Yeoman tina gudang di jero karajaan Robert Large geus nyatakeun yén anjeunna nyampur cocktail Ratu ku nambahkeun hiji London gin garing katilu ka dua per tilu Dubonnet, saméméh topping eta kalawan nyiksikan ipis lemon jeung dua batu és.

Éta bungkus. a punch kuat, saprak Dubonnet ngandung 19% alkohol ku volume, bari Gin sabudeureun 40% tanda. Tapi, fotografer royalti Arthur Edwards nyatet yén Ratu téh pinter nyieun hiji inuman sapopoe.

Dina Nopémber 2021, Ratu Elizabeth II ngaleler Dubonnet surat wasiat karajaan.

Potret resmi Ratu Elizabeth II sateuacan ngamimitian tur 1959 na di AS sareng Kanada

Kredit Gambar: Perpustakaan sareng Arsip Kanada, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Ibu Ratu ogé dipikacinta eta

Ratu Elizabeth II dipikaresep diwariskeun cinta nya inuman ti indungna, Ratu Elizabeth Ratu Ibu, anu pikaresep campuran nya di sabudeureun 30% gin jeung 70% Dubonnet, jeung nyiksikan lemon handapeun és.

Saleresna, Ibu Ratu sakali ngirim catetan ka halamanna, William Tallon, naroskeun anjeunna pastikeun ngalebetkeun 'dua botol Dubonnet sareng gin ... upami diperyogikeun' pikeun piknik. Catatan anu sami engké dijual di lelang taun 2008 kanggo $ 25,000.

Kiwari éta diinum rapih sareng di cocktail

Kiwari, sanaos Dubonnet ngagaduhan reputasi anu langkung populer di kalangan generasi anu langkung lami, Dubonnet. geus mabok duananarapih jeung di cocktails. Lamun dilayanan leuwih és, lada, rasa Fruity nu characterizes inuman ieu paling diucapkan. Sarua, rasa rada lemes lamun dicampurkeun jeung obat kuat, soda, atawa, sakumaha Ratu diaku, gin.

Sarua, ngaronjatna popularitas gerakan cocktail karajinan hartina Dubonnet geus nyieun hiji comeback di réstoran, bar jeung dina méja makan urang sorangan.