বিষয়বস্তুৰ তালিকা
স্পীড আৰ্ট মিউজিয়ামত প্ৰিন্টসমূহ ছবিৰ ক্ৰেডিট: Sailko, CC BY 3.0 , via Wikimedia Commonsযদি আপুনি দ্বিতীয় ৰাণী এলিজাবেথৰ প্ৰিয় পানীয়ৰ বিষয়ে অনুমান কৰিবলৈ বিপদত পৰে, তেন্তে আপুনি Pimms, gin আৰু টনিক বা হুইস্কি। অৱশ্যে আপোনাৰ ভুল হ’ব৷ ১৯ শতিকাত উদ্ভাৱন কৰা কম পৰিচিত ফৰাচী এপেৰিটিফ ডুবনেট ৰাণীৰ পছন্দৰ টিপল – যদিও মন কৰিবলগীয়া যে তেওঁ ইয়াক প্ৰায়ে জিনৰ শ্বটৰ সৈতে মিহলাই দিয়ে।
যদিও আজি এই পানীয়টো বিপুল জনপ্ৰিয় নহয় , ডুবনেটৰ ঐতিহাসিক, ঔষধি উৎপত্তি আকৰ্ষণীয়। গতিকে, মেলেৰিয়া নিৰাময়ৰ বাবে ডিজাইন কৰা পানীয় এটা কেনেকৈ দ্বিতীয় ৰাণী এলিজাবেথৰ পানীয়ৰ তালিকাৰ শীৰ্ষত পৰিল?
এইটো ফ্ৰান্স চৰকাৰে নিৰ্দেশ দিছিল
ডুবনেট হৈছে এটা ‘কুইনকুইনাছ’, যাৰ নামকৰণ কৰা হৈছে কাৰণ... এই শ্ৰেণীৰ পানীয়সমূহত কুইনাইন থাকে, যিটো চিনচোনাৰ বাকলিৰ পৰা পোৱা তিতা সক্ৰিয় উপাদান। ইউৰোপীয় ঔপনিৱেশিক যুগত ১৫ শতিকাৰ পৰা ২০ শতিকাৰ ভিতৰত বিশ্বৰ কিছুমান অংশত সাম্ৰাজ্য গঢ়ি তুলিবলৈ প্ৰায়ে বিদেশলৈ সৈন্য প্ৰেৰণ কৰা হৈছিল যিবোৰ মেলেৰিয়া ৰোগৰ প্ৰৱণতা আছিল, যিটো মাইকী মহৰ দ্বাৰা সংক্ৰমিত সম্ভাৱ্য মাৰাত্মক পৰজীৱীৰ সংক্ৰমণ।
<১>বোৱা কাগজত ৰঙীনভাৱে ছপা কৰা লিথ'গ্ৰাফ, ১৮৯৬চিত্ৰৰ ক্ৰেডিট: বেঞ্জামিন গাভাউডো, লাইচেন্স অ'ভাৰটে, ৱিকিমিডিয়া কমনছৰ জৰিয়তে
কুইনিনক এই ৰোগ প্ৰতিৰোধ আৰু নিৰাময়ৰ বাবে এক অমূল্য ঔষধ হিচাপে স্বীকৃতি দিয়া হৈছিল মেলেৰিয়াৰ পৰজীৱীক হত্যা কৰে। অৱশ্যে ইয়াৰ সোৱাদ ভয়ংকৰ, অৰ্থাৎ প্ৰায়ে আছিলফলস্বৰূপে ১৯৩০ চনত ফ্ৰান্স চৰকাৰে কুইনিনযুক্ত অধিক ৰুচিকৰ সামগ্ৰীৰ বাবে আবেদন জনায় যিয়ে সৈন্যক ইয়াক সেৱন কৰিবলৈ বুজাব পাৰে। পেৰিছৰ ৰসায়নবিদ জোচেফ ডুবনেটে দুৰ্গম ৱাইনত কুইনিন যোগ কৰি এই প্ৰত্যাহ্বানৰ সন্মুখীন হ’ল। মূলতঃ 'কুইনকুইনা ডুবনেট' বুলি কোৱা এই ৱাইন বিদেশত ফৰাচী সৈন্যৰ মাজত ইমানেই জনপ্ৰিয় বুলি প্ৰমাণিত হয় যে ফ্ৰান্সলৈ উভতি অহাৰ সময়ত তেওঁলোকে ইয়াক পান কৰি থাকিল।
পেৰিছত ই বিপুল জনপ্ৰিয় আছিল
১৯০০ চনৰ ভিতৰত ডুবনেট 'এপেৰিটিফ ডু জ'ৰ' আছিল, ফ্ৰান্সৰ কেফে আৰু বিষ্ট্ৰ' দুয়োটাতে পৰিবেশন কৰা হৈছিল আৰু ব্ৰিটেইনৰ চেনেলটোৰ সিপাৰে। মূলতঃ ৰাতিৰ আহাৰ খোৱাৰ আগতে বা পিছলৈ ডাইজেষ্টিফ হিচাপে এই পানীয়টো অকলে সেৱন কৰা হৈছিল।
See_also: আমেৰিকাৰ গৃহযুদ্ধৰ ১০ খন মূল যুদ্ধপেৰিছৰ 'বেল ইপ'ক'ৰ সময়ত ই ইয়াৰ উত্থানৰ সময় উপভোগ কৰিছিল, শিল্পীসকলে ফৰাচী আৰ্ট-ন'ভু শৈলীত অংকন কৰা বিজ্ঞাপনৰ পোষ্টাৰেৰে যেনে এডলফ মৌৰন কেছান্দ্ৰে আৰু হেনৰী ডি টুলুজ-লট্ৰেক সকলোতে দেখা গৈছে।
ডুবনেটৰ বিজ্ঞাপন ম্লান হৈ গৈছে, ল'ট্ৰেক
চিত্ৰৰ ক্ৰেডিট: ©MathieuMD / Wikimedia Commons
In the ৭০ৰ দশকত ফৰাচী পানীয় ব্ৰেণ্ড পাৰ্নট ৰিকাৰ্ডে ডুবনেট ব্ৰেণ্ড কিনিছিল। প্ৰায় ৩০ বছৰ আগতে এই পানীয়টোৰ শেষৰটো ডাঙৰ বিজ্ঞাপন অভিযান আছিল যেতিয়া ইয়াত গায়িকা আৰু অভিনেত্ৰী পিয়া জাডোৰাক ‘ডুবনেট গাৰ্ল’ হিচাপে অভিনয় কৰা হৈছিল, গীতটোৰ গীতত গাই আৰু নৃত্য কৰা হৈছিল য’ত গীতৰ কথা আছিল ‘ডু ইউ ডুবনেট?’
ইট’ছ ৰাণীৰ প্ৰিয় পানীয়
ডুবনেট হৈছে...দ্বিতীয় ৰাণী এলিজাবেথৰ প্ৰিয় পানীয়। ৰয়েল চেলাৰৰ ইয়োমানে ৰবাৰ্ট লাৰ্জে উল্লেখ কৰিছে যে তেওঁ ৰাণীৰ ককটেলটো দুই তৃতীয়াংশ ডুবনেটত তৃতীয়টো লণ্ডনৰ শুকান জিন যোগ কৰি মিহলাই লয়, তাৰ পিছত তাৰ ওপৰত নেমুৰ পাতল টুকুৰা আৰু দুটা বৰফৰ শিল থাকে।
See_also: প্ৰাচীন মানচিত্ৰ: ৰোমানসকলে পৃথিৱীখন কেনেকৈ দেখিছিল?ই পেক কৰে এটা শক্তিশালী পাঞ্চ, যিহেতু ডুবনেটত আয়তনৰ হিচাপত ১৯% এলক'হল থাকে, আনহাতে জিন ৪০%ৰ আশে-পাশে থাকে। কিন্তু ৰয়েল ফটোগ্ৰাফাৰ আৰ্থাৰ এডৱাৰ্ডে লক্ষ্য কৰিছে যে ৰাণীয়ে এটা পানীয় গোটেই সন্ধিয়া স্থায়ী কৰিবলৈ ভাল।
২০২১ চনৰ নৱেম্বৰ মাহত দ্বিতীয় ৰাণী এলিজাবেথে ডুবনেটক ৰজাৰ ৱাৰেণ্ট প্ৰদান কৰে।
১৯৫৯ চনত আমেৰিকা আৰু কানাডা ভ্ৰমণ আৰম্ভ হোৱাৰ আগতে দ্বিতীয় ৰাণী এলিজাবেথৰ আনুষ্ঠানিক প্ৰতিকৃতি
চিত্ৰৰ ক্ৰেডিট: লাইব্ৰেৰী এণ্ড আৰ্কাইভছ কানাডা, চি চি বাই ২.০ , ৱিকিমিডিয়া কমনছৰ জৰিয়তে
ৰাণী মাতৃয়েও ভাল পাইছিল it
দ্বিতীয় ৰাণী এলিজাবেথে সম্ভৱতঃ তেওঁৰ মাতৃ ৰাণী এলিজাবেথ ৰাণী মাতৃৰ পৰা এই পানীয়ৰ প্ৰতি থকা প্ৰেম উত্তৰাধিকাৰী সূত্ৰে পাইছিল, যিয়ে বৰফৰ তলত নেমুৰ টুকুৰা এটাৰ সৈতে প্ৰায় ৩০% জিন আৰু ৭০% ডুবনেটৰ মিশ্ৰণটো পছন্দ কৰিছিল।
সঁচাকৈয়ে, ৰাণী মাতৃয়ে এবাৰ তেওঁৰ পেজ উইলিয়াম টেলনলৈ এটা টোকা পঠিয়াইছিল, য'ত তেওঁক কৈছিল যে 'ডুবনেট আৰু জিনৰ দুটা বটল... যদিহে ইয়াৰ প্ৰয়োজন হয়' পিকনিকৰ বাবে নিশ্চিতভাৱে অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব লাগে। পিছলৈ একেখন নোট ২০০৮ চনত নিলামত ২৫,০০০ ডলাৰত বিক্ৰী কৰা হয়।
আজি ইয়াক পৰিপাটিকৈ আৰু ককটেলত খোৱা হয়
আজি যদিও পুৰণি প্ৰজন্ম ডুবনেটৰ মাজত অধিক জনপ্ৰিয় হোৱাৰ বাবে ডুবনেটৰ সুনাম আছে দুয়োটা মদ খাইছেপৰিপাটি আৰু ককটেলত। বৰফৰ ওপৰত পৰিবেশন কৰিলে পানীয়টোৰ বৈশিষ্ট্যপূৰ্ণ টেঙা, ফলৰ সোৱাদ আটাইতকৈ বেছি দেখা যায়। সমানে, টনিক, চোডা বা ৰাণীয়ে ভাল পোৱাৰ দৰে জিনৰ সৈতে মিহলি কৰিলে সোৱাদ কিছু কোমল হয়।
সমানে, ক্ৰাফ্ট ককটেল আন্দোলনৰ জনপ্ৰিয়তা বৃদ্ধিৰ অৰ্থ হৈছে যে ডুবনেটে কিবা এটা কামবেক কৰিছে ৰেষ্টুৰেণ্ট, বাৰ আৰু আমাৰ নিজৰ ডিনাৰ টেবুলত।