Nëse do të rrezikonit një hamendësim për pijen e preferuar të Mbretëreshës Elizabeth II, mund të merrni me mend diçka kryesisht britanike si Pimms, xhin dhe tonik ose uiski. Megjithatë, do të gaboni. I shpikur në shekullin e 19-të, aperitivi francez i pakët i njohur Dubonnet është zgjedhja e Mbretëreshës – megjithëse vihet re se ajo shpesh e ka të përzier me një gotë xhin.

Megjithëse pija nuk është shumë e popullarizuar sot , Origjina historike dhe medicinale e Dubonnet është magjepsëse. Pra, si një pije e krijuar për të kuruar malarinë përfundoi në krye të listës së pijeve të Mbretëreshës Elizabeth II?

Ajo u porosit nga qeveria franceze

Dubonnet është një 'quinquinas', e quajtur sepse këto kategori pijesh përmbajnë kininë, një përbërës aktiv i hidhur nga lëvorja e kinchona. Nga shekulli i 15-të deri në 20-të gjatë periudhës koloniale evropiane, trupat shpesh dërgoheshin jashtë vendit për të ndërtuar perandori në pjesë të botës që ishin të prirura ndaj sëmundjes së malaries, një infeksion paraziti potencialisht vdekjeprurës i transmetuar nga mushkonjat femra.

Kredi i imazhit: Benjamin Gavaudo, License Ouverte, nëpërmjet Wikimedia Commons

Kinina u njoh si një ilaç i paçmuar për të parandaluar dhe kuruar sëmundjen që nga ajo kohë vret parazitin e malaries. Megjithatë, ka shije të tmerrshme, domethënë ishte shpeshnuk merret nga ata që kishin më shumë nevojë për mbrojtjen e saj.

Si rezultat, në vitet 1930, qeveria franceze nisi një apel për një produkt më të këndshëm që përmbante kininë që mund t'i bindte trupat ta konsumonin atë. Kimisti parizian Joseph Dubonnet u përball me sfidën duke shtuar kininë verës së fortifikuar. E quajtur fillimisht 'quinquina Dubonnet', vera u tregua aq e popullarizuar në mesin e ushtarëve francezë jashtë vendit, saqë ata vazhduan ta pinin atë kur u kthyen në Francë.

Ishte jashtëzakonisht popullor në Paris

Në vitet 1900, Dubonnet ishte 'aperitif du jour', që shërbente si kafene ashtu edhe bistro në Francë dhe në të gjithë kanalin në Britani. Fillimisht, pija konsumohej e pavarur për të hapur oreksin para darkës ose si tretje më vonë.

Ajo shijoi kulmin e saj gjatë 'belle époque' të Parisit, me postera reklamues të vizatuar në një stil francez art-nouveu nga artistë të tilla si Adolphe Mouron Cassandre dhe Henri de Toulouse-Lautrec që shfaqen kudo.

Reklamë e zbehur e Dubonnet, Lautrec

Kredi i imazhit: ©MathieuMD / Wikimedia Commons

Në Vitet 70, marka franceze e pijeve Pernot Ricard bleu markën Dubonnet. Pija pati fushatën e saj të fundit të madhe reklamuese rreth 30 vjet më parë kur shfaqi këngëtaren dhe aktoren Pia Zadora si 'vajza Dubonnet', duke kënduar dhe kërcyer nën një këngë që përmban tekstin 'do you Dubonnet?'

Është Pija e preferuar e Mbretëreshës

Dubonnet ështëPija e preferuar e Mbretëreshës Elizabeth II. Yeoman i bodrumeve mbretërore Robert Large ka deklaruar se ai përzien koktejin e Mbretëreshës duke shtuar një xhin të tretë të thatë londinez në dy të tretat Dubonnet, përpara se ta mbushë me një fetë të hollë limoni dhe dy gurë akulli.

Ai paketohet një grusht i fuqishëm, pasi Dubonnet përmban 19% alkool në vëllim, ndërsa xhini është rreth 40%. Megjithatë, fotografi i familjes mbretërore Arthur Edwards ka vënë në dukje se Mbretëresha është e mirë për të bërë një pije të zgjasë një mbrëmje të tërë.

Në nëntor 2021, Mbretëresha Elizabeth II i dha Dubonnet një urdhër mbretëror.

Portreti zyrtar i Mbretëreshës Elizabeth II përpara fillimit të turneut të saj në vitin 1959 në SHBA dhe Kanada

Kredia e imazhit: Biblioteka dhe Arkivat Kanada, CC BY 2.0 , nëpërmjet Wikimedia Commons

Nëna Mbretëreshë gjithashtu e donte ajo

Mbretëresha Elizabeth II ka të ngjarë të trashëgoi dashurinë e saj për pijen nga nëna e saj, Mbretëresha Elizabeth Nëna Mbretëreshë, e cila preferoi përzierjen e saj me rreth 30% xhin dhe 70% Dubonnet, me një fetë limoni nën akull.

Në të vërtetë, Nëna Mbretëreshë njëherë i dërgoi një shënim në faqen e saj, William Tallon, duke i kërkuar atij që të përfshijë "dy shishe Dubonnet dhe xhin... në rast se [do të nevojitej]" për një piknik. I njëjti kartëmonedhë u shit më vonë në ankand në 2008 për 25,000 dollarë.

Sot pihet i pastër dhe në kokteje

Sot, megjithëse Dubonnet ka një reputacion për të qenë më i popullarizuar në mesin e brezit të vjetër, Dubonnet është i dehur të dyjatë rregullta dhe në kokteje. Kur shërbehet mbi akull, shija pikante, frutash që karakterizon pijen është më e theksuar. Njëlloj, shija zbutet disi kur përzihet me tonik, sode ose, siç i pëlqen Mbretëreshës, xhin.

Po ashtu, popullariteti në rritje i lëvizjes së koktejve artizanale ka bërë që Dubonnet të rikthehet në restorante, bare dhe në tavolinat tona të darkës.