Agar siz qirolicha Yelizaveta II ning sevimli ichimligi haqida taxmin qilmoqchi bo'lsangiz, Pimms, jin va jin kabi britaniyaliklarni taxmin qilishingiz mumkin. tonik yoki viski. Biroq, siz noto'g'ri bo'lasiz. 19-asrda ixtiro qilingan, kam ma'lum bo'lgan frantsuz aperitifi Dubonnet qirolichaning tanlagan taomidir - garchi u ko'pincha uni bir bo'lak jin bilan aralashtirishi ta'kidlangan.

Ichimlik bugungi kunda unchalik mashhur emas. , Dubonnetning tarixiy, dorivor kelib chiqishi maftunkor. Xo'sh, qanday qilib bezgakni davolash uchun mo'ljallangan ichimlik qirolicha Yelizaveta II ning ichimliklar ro'yxatida birinchi o'rinni egalladi?

U Frantsiya hukumati tomonidan buyurtma qilingan

Dyubonnet "kvinkinalar" bo'lib, buning sababi ushbu toifadagi ichimliklar tarkibida sinkona po'stlog'ining achchiq faol moddasi bo'lgan xinin mavjud. 15—20-asrlarda Yevropaning mustamlakachilik davrida qoʻshinlar koʻpincha ayollar chivinlari orqali yuqadigan potentsial oʻlimga olib keladigan parazit infektsiyasi boʻlgan bezgak kasalligiga moyil boʻlgan dunyoning ayrim qismlarida imperiyalar qurish uchun chet elga yuborilgan.

To'qilgan qog'ozga rangli bosilgan litografiya, 1896

Rasm krediti: Benjamin Gavaudo, License Ouverte, Wikimedia Commons orqali

Kinin kasallikning oldini olish va davolash uchun bebaho dori sifatida tan olingan. bezgak parazitini o'ldiradi. Biroq, bu dahshatli ta'mga ega, ya'ni tez-tez bo'lganuning himoyasiga eng muhtoj bo'lganlar tomonidan qabul qilinmadi.

Natijada, 1930-yillarda Frantsiya hukumati qo'shinlarni uni iste'mol qilishga ko'ndiradigan xininni o'z ichiga olgan yanada mazali mahsulotga murojaat qildi. Parijlik kimyogar Jozef Dubonnet mustahkamlangan sharobga xinin qo'shib, qiyinchilikka duch keldi. Dastlab "quinquina Dubonnet" deb nomlangan sharob chet eldagi frantsuz askarlari orasida shu qadar mashhur bo'lganki, ular Frantsiyaga qaytib kelganlarida ham uni ichishda davom etishgan.

U Parijda juda mashhur edi

1900-yillarda Dubonnet. u "aperitif du jour" bo'lgan, Frantsiyadagi kafe va bistrolarda va Britaniyadagi kanal bo'ylab xizmat qilgan. Dastlab, ichimlik kechki ovqatdan oldin ishtahani ochish uchun yoki keyinchalik ovqat hazm qilish vositasi sifatida mustaqil ravishda iste'mol qilingan.

U Parijdagi "belle époque" davrida, rassomlar tomonidan fransuz art-nouveu uslubida chizilgan reklama plakatlari bilan o'zining gullab-yashnagan davridan zavqlangan. Adolf Mouron Kassandr va Anri de Tuluza-Lotrek kabilar hamma joyda paydo bo'ladi.

Faded Dubonnet reklamasi, Lautrec

Rasm krediti: ©MathieuMD / Wikimedia Commons

In 70-yillarda frantsuz ichimliklar brendi Pernot Ricard Dubonnet brendini sotib oldi. Ichimlik o'zining so'nggi yirik reklama kampaniyasini taxminan 30 yil oldin o'tkazgan edi, o'shanda qo'shiqchi va aktrisa Pia Zadora "Dyubonnet qizi" rolini o'ynagan, "Dyubonnetmisiz?" lirik qo'shig'ini kuylagan va raqsga tushgan.

Bu Qirolichaning sevimli ichimligi

DubonnetQirolicha Yelizaveta II ning sevimli ichimligi. Qirollik yerto‘lasining yeomeni Robert Larjning ta’kidlashicha, u qirolicha kokteylini uchinchi London quruq jinini Dubonnetning uchdan ikki qismiga qo‘shib, ustiga yupqa bo‘lak limon va ikkita muz qo‘shig‘i bilan qo‘shib aralashtiradi.

U qadoqlangan. kuchli zarba, chunki Dubonnet tarkibida 19% spirt, jin esa 40% atrofida. Biroq, qirollik fotografi Artur Edvardsning ta'kidlashicha, qirolicha bir ichimlikni butun oqshomgacha qilishda yaxshi.

2021-yil noyabr oyida qirolicha Yelizaveta II Dubonnetga qirollik ordenini topshirdi.

Qirolicha Yelizaveta II ning 1959 yilda AQSh va Kanadaga safari boshlanishidan oldingi rasmiy portreti

Rasm krediti: Library and Archives Canada, CC BY 2.0 , Wikimedia Commons orqali

Qirolicha onasi ham u

Qirolicha Yelizaveta II ichimlikka bo‘lgan mehrini onasidan, qirolicha Yelizaveta onasidan meros bo‘lib olgan bo‘lib, u 30% jin va 70% Dubonnet aralashmasini, muz ostida bir tilim limon bilan qo‘shishni afzal ko‘rgan.

Haqiqatan ham, qirolicha onasi bir marta o'zining sahifasi Uilyam Tallonga eslatma yuborib, undan piknik uchun "kerak bo'lsa, ikki shisha Dubonnet va jin..." qo'shishni so'radi. Xuddi shu banknot keyinchalik 2008 yilda kim oshdi savdosida 25 000 dollarga sotildi.

Bugun u toza va kokteyllarda ichiladi

Bugungi kunda Dubonnet keksa avlod Dubonnet orasida mashhurligi bilan mashhur. ikkalasi ham masttoza va kokteyllarda. Muz ustida xizmat qilganda, ichimlikni tavsiflovchi baharatlı, mevali ta'mi eng aniq bo'ladi. Xuddi shunday, tonik, soda yoki qirolicha yoqtirganidek, jin bilan aralashtirilganda ta'mi biroz yumshab ketadi.

Shuningdek, hunarmandchilik kokteyli harakatining tobora ommalashib borayotgani Dubonnetning o'z dunyosiga qaytishini anglatadi. restoranlar, barlar va o'zimizning kechki ovqat stolimizda.