డుబోనెట్: ఫ్రెంచ్ అపెరిటిఫ్ సైనికుల కోసం కనుగొనబడింది

Harold Jones 18-10-2023
Harold Jones
స్పీడ్ ఆర్ట్ మ్యూజియం ఇమేజ్ క్రెడిట్: సైల్కో, CC BY 3.0 , వికీమీడియా కామన్స్ ద్వారా

క్వీన్ ఎలిజబెత్ II యొక్క ఇష్టమైన పానీయం గురించి మీరు ఊహించినట్లయితే, మీరు Pimms, gin మరియు వంటి బ్రిటీష్ పానీయాన్ని ఊహించవచ్చు. టానిక్ లేదా విస్కీ. అయితే, మీరు తప్పుగా ఉంటారు. 19వ శతాబ్దంలో కనుగొనబడినది, అంతగా తెలియని ఫ్రెంచ్ అపెరిటిఫ్ డుబోనెట్ అనేది క్వీన్స్ టిప్పల్ ఆఫ్ ఐచ్ఛికం - అయినప్పటికీ ఆమె తరచుగా జిన్ షాట్‌తో మిళితం చేస్తుందని గుర్తించబడింది.

ఇది కూడ చూడు: హౌ హ్యూమన్స్ రీచ్ ది మూన్: ది రాకీ రోడ్ టు అపోలో 11

ఈ పానీయం నేడు పెద్దగా ప్రాచుర్యం పొందలేదు. , డుబోనెట్ యొక్క చారిత్రక, ఔషధ మూలాలు మనోహరమైనవి. కాబట్టి, మలేరియాను నయం చేయడానికి రూపొందించిన పానీయం క్వీన్ ఎలిజబెత్ II యొక్క పానీయాల జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఎలా నిలిచింది?

దీనిని ఫ్రెంచ్ ప్రభుత్వం నియమించింది

డుబోనెట్ అనేది 'క్విన్క్వినాస్', దీనికి కారణం ఈ వర్గంలోని పానీయాలలో క్వినైన్, సింకోనా బెరడు నుండి చేదు క్రియాశీల పదార్ధం ఉంటుంది. ఐరోపా వలసరాజ్యాల కాలంలో 15 నుండి 20వ శతాబ్దాల వరకు, ఆడ దోమల ద్వారా సంక్రమించే ప్రాణాంతకమైన పరాన్నజీవి ఇన్‌ఫెక్షన్ అయిన మలేరియా వ్యాధికి గురయ్యే ప్రపంచంలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో సామ్రాజ్యాలను నిర్మించడానికి దళాలను తరచుగా విదేశాలకు పంపేవారు.

ఇది కూడ చూడు: క్రోమ్‌వెల్ యొక్క కాన్క్వెస్ట్ ఆఫ్ ఐర్లాండ్ క్విజ్

నేసిన కాగితంపై రంగులలో ముద్రించబడిన లితోగ్రాఫ్, 1896

చిత్ర క్రెడిట్: బెంజమిన్ గావౌడో, లైసెన్స్ ఓవెర్టే, వికీమీడియా కామన్స్ ద్వారా

క్వినైన్ వ్యాధిని నివారించడానికి మరియు నయం చేయడానికి ఒక అమూల్యమైన ఔషధంగా గుర్తించబడింది. మలేరియా పరాన్నజీవిని చంపుతుంది. అయినప్పటికీ, ఇది భయంకరమైన రుచిగా ఉంటుంది, అంటే ఇది తరచుగా ఉంటుందిదాని రక్షణ ఎక్కువగా అవసరమైన వారిచే తీసుకోబడదు.

ఫలితంగా, 1930లలో, ఫ్రెంచ్ ప్రభుత్వం క్వినైన్‌తో కూడిన మరింత రుచికరమైన ఉత్పత్తి కోసం ఒక విజ్ఞప్తిని ప్రారంభించింది, అది సైనికులను వినియోగించేలా ఒప్పించింది. ప్యారిస్ రసాయన శాస్త్రవేత్త జోసెఫ్ డుబోనెట్ బలవర్థకమైన వైన్‌లో క్వినైన్‌ను జోడించడం ద్వారా సవాలును ఎదుర్కొన్నాడు. వాస్తవానికి 'క్విన్‌క్వినా డుబోనెట్' అని పిలువబడే ఈ వైన్ విదేశాల్లో ఉన్న ఫ్రెంచ్ సైనికులలో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, వారు ఫ్రాన్స్‌లో తిరిగి వచ్చినప్పుడు దానిని తాగడం కొనసాగించారు.

ఇది ప్యారిస్‌లో విపరీతమైన ప్రజాదరణ పొందింది

1900ల నాటికి, డుబోనెట్ ఇది 'అపెరిటిఫ్ డు జోర్', ఫ్రాన్స్‌లోని కేఫ్‌లు మరియు బిస్ట్రోలు రెండింటినీ మరియు బ్రిటన్‌లోని ఛానెల్‌లో సేవలందించింది. వాస్తవానికి, ఈ పానీయం రాత్రి భోజనానికి ముందు ఆకలిని పెంచడానికి లేదా తర్వాత డైజెస్టిఫ్‌గా ఉపయోగించబడింది.

పారిస్ యొక్క 'బెల్లే ఎపోక్' సమయంలో కళాకారులు ఫ్రెంచ్ ఆర్ట్-నౌవీ శైలిలో గీసిన ప్రకటనల పోస్టర్‌లతో ఇది తన ప్రస్థానాన్ని ఆస్వాదించింది. Adolphe Mouron Cassandre మరియు Henri de Toulouse-Lautrec వంటివి ప్రతిచోటా కనిపిస్తాయి.

Faded Dubonnet advertisement, Lautrec

Image Credit: ©MathieuMD / Wikimedia Commons

లో 70లలో, ఫ్రెంచ్ పానీయాల బ్రాండ్ పెర్నాట్ రికార్డ్ డుబోనెట్ బ్రాండ్‌ను కొనుగోలు చేసింది. ఈ పానీయం 30 సంవత్సరాల క్రితం దాని చివరి ప్రధాన ప్రకటనల ప్రచారాన్ని కలిగి ఉంది, ఇందులో గాయని మరియు నటి పియా జడోరా 'డుబోనెట్ గర్ల్'గా కనిపించింది, 'డూ యు డుబోనెట్?' అనే లిరిక్‌ను కలిగి ఉన్న పాటకు పాడటం మరియు నృత్యం చేయడం

ఇది రాణికి ఇష్టమైన పానీయం

డుబోనెట్క్వీన్ ఎలిజబెత్ II యొక్క ఇష్టమైన పానీయం. రాయల్ సెల్లార్‌లకు చెందిన యోమన్ రాబర్ట్ లార్జ్ క్వీన్స్ కాక్‌టైల్‌ను మూడింట రెండు వంతుల డుబోనెట్‌కు జోడించడం ద్వారా క్వీన్స్ కాక్‌టెయిల్‌ను మిక్స్ చేసి, దానిలో ఒక సన్నని నిమ్మకాయ ముక్క మరియు రెండు మంచు రాళ్లతో అగ్రస్థానంలో ఉంచినట్లు పేర్కొన్నాడు.

ఇది ప్యాక్ చేయబడింది. ఒక శక్తివంతమైన పంచ్, ఎందుకంటే డుబోనెట్ వాల్యూమ్ ప్రకారం 19% ఆల్కహాల్ కలిగి ఉంటుంది, అయితే జిన్ దాదాపు 40% మార్కును కలిగి ఉంటుంది. అయితే, రాయల్టీ ఫోటోగ్రాఫర్ ఆర్థర్ ఎడ్వర్డ్స్ క్వీన్ ఒక పానీయం సాయంత్రం మొత్తం ఉండేలా చేయడంలో మంచిదని పేర్కొన్నాడు.

నవంబర్ 2021లో, క్వీన్ ఎలిజబెత్ II డుబోనెట్‌కి రాయల్ వారెంట్‌ని ప్రదానం చేసింది.

క్వీన్ ఎలిజబెత్ II 1959 US మరియు కెనడా పర్యటన ప్రారంభానికి ముందు ఆమె అధికారిక పోర్ట్రెయిట్

చిత్ర క్రెడిట్: లైబ్రరీ అండ్ ఆర్కైవ్స్ కెనడా, CC BY 2.0 , వికీమీడియా కామన్స్ ద్వారా

క్వీన్ మదర్ కూడా ఇష్టపడ్డారు అది

క్వీన్ ఎలిజబెత్ II ఆమె తల్లి, క్వీన్ ఎలిజబెత్ ది క్వీన్ మదర్ నుండి పానీయం యొక్క ప్రేమను వారసత్వంగా పొందింది, ఆమె మంచు కింద నిమ్మకాయ ముక్కతో సుమారు 30% జిన్ మరియు 70% డుబోనెట్ మిశ్రమాన్ని ఇష్టపడింది.

వాస్తవానికి, క్వీన్ మదర్ ఒకసారి తన పేజీ, విలియం టాలన్‌కి ఒక గమనికను పంపారు, ఒక పిక్నిక్ కోసం 'రెండు బాటిల్స్ డుబోనెట్ మరియు జిన్... అది [అవసరమైతే]' చేర్చాలని కోరింది. అదే నోటు తర్వాత 2008లో వేలంలో $25,000కి విక్రయించబడింది.

నేడు అది నీట్‌గా మరియు కాక్‌టెయిల్‌లలో తాగుతోంది

నేడు, అయితే డుబోనెట్ పాత తరం, డుబోనెట్‌లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. రెండూ తాగి ఉన్నాడుచక్కగా మరియు కాక్టెయిల్స్‌లో. మంచు మీద వడ్డించినప్పుడు, పానీయాన్ని వర్ణించే కారంగా, పండ్ల రుచి ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. అదేవిధంగా, టానిక్, సోడా లేదా, రాణి ఇష్టపడే జిన్‌తో కలిపినప్పుడు రుచి కొంతవరకు మెత్తగా ఉంటుంది.

అలాగే, క్రాఫ్ట్ కాక్‌టెయిల్ ఉద్యమం యొక్క పెరుగుతున్న ప్రజాదరణ కారణంగా డుబోనెట్ తిరిగి పునరాగమనం చేస్తోంది. రెస్టారెంట్లు, బార్‌లు మరియు మా స్వంత డిన్నర్ టేబుల్‌లపై.

Harold Jones

హెరాల్డ్ జోన్స్ అనుభవజ్ఞుడైన రచయిత మరియు చరిత్రకారుడు, మన ప్రపంచాన్ని ఆకృతి చేసిన గొప్ప కథలను అన్వేషించాలనే అభిరుచితో. జర్నలిజంలో దశాబ్దానికి పైగా అనుభవంతో, అతను వివరాల కోసం నిశితమైన దృష్టిని కలిగి ఉన్నాడు మరియు గతాన్ని జీవితంలోకి తీసుకురావడంలో నిజమైన ప్రతిభను కలిగి ఉన్నాడు. విస్తృతంగా ప్రయాణించి, ప్రముఖ మ్యూజియంలు మరియు సాంస్కృతిక సంస్థలతో కలిసి పనిచేసిన హెరాల్డ్ చరిత్ర నుండి అత్యంత ఆకర్షణీయమైన కథనాలను వెలికితీసేందుకు మరియు వాటిని ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి అంకితమయ్యాడు. తన పని ద్వారా, అతను నేర్చుకోవడం పట్ల ప్రేమను మరియు మన ప్రపంచాన్ని ఆకృతి చేసిన వ్యక్తులు మరియు సంఘటనల గురించి లోతైన అవగాహనను ప్రేరేపించాలని ఆశిస్తున్నాడు. అతను పరిశోధన మరియు రచనలో బిజీగా లేనప్పుడు, హెరాల్డ్ హైకింగ్ చేయడం, గిటార్ వాయించడం మరియు అతని కుటుంబంతో సమయం గడపడం వంటివి చేస్తుంటాడు.