सामग्री तालिका
स्पीड आर्ट म्युजियममा प्रिन्टहरू छवि क्रेडिट: Sailko, CC BY 3.0 , Wikimedia Commons मार्फतयदि तपाईंले महारानी एलिजाबेथ द्वितीयको मनपर्ने पेयको रूपमा अनुमान लगाउनु भएको छ भने, तपाईंले पिम्स, जिन र जस्तै केही उत्कृष्ट ब्रिटिश अनुमान लगाउन सक्नुहुन्छ। टनिक वा व्हिस्की। यद्यपि, तपाईं गलत हुनुहुनेछ। 19 औं शताब्दीमा आविष्कार गरिएको, थोरै ज्ञात फ्रान्सेली एपेरिटिफ डुबोनेट रानीको छनोटको टिपल हो - यद्यपि यो उल्लेख गरिएको छ कि उनले यसलाई प्राय जसो जिनको शटमा मिसाइदिन्छिन्।
यद्यपि यो पेय आज धेरै लोकप्रिय छैन। , Dubonnet को ऐतिहासिक, औषधीय उत्पत्ति आकर्षक छन्। त्यसोभए, मलेरिया निको पार्न डिजाइन गरिएको पेय कसरी महारानी एलिजाबेथ द्वितीयको पेय पदार्थहरूको सूचीको शीर्षमा पुग्यो?
यो फ्रान्सेली सरकारले कमिसन गरेको हो
डुबोनेट एक 'क्विनक्विनास' हो, जसको नाम यी वर्गका पेयहरूमा क्विनाइन हुन्छ, सिन्कोना छालको तीतो सक्रिय घटक। युरोपेली औपनिवेशिक अवधिमा 15 औं शताब्दीदेखि 20 औं शताब्दीसम्म, महिला लामखुट्टेबाट सर्ने सम्भावित घातक परजीवी संक्रमण, मलेरिया रोगको जोखिममा रहेका संसारका भागहरूमा साम्राज्य निर्माण गर्न सेनाहरू प्राय: विदेश पठाइयो।
उना कागजमा रंगहरूमा छापिएको लिथोग्राफ, 1896
छवि क्रेडिट: बेन्जामिन गाभाउडो, लाइसेन्स ओभरटे, विकिमीडिया कमन्स मार्फत
क्विनाइनलाई रोगलाई रोक्न र निको पार्ने अमूल्य औषधीको रूपमा मान्यता दिइयो। मलेरिया परजीवी मार्छ। यद्यपि, यो भयानक स्वाद छ, यसको मतलब यो अक्सर थियोजसलाई यसको सुरक्षा चाहिन्छ उनीहरूले लिएनन्।
परिणामस्वरूप, 1930 मा, फ्रान्सेली सरकारले क्विनिन समावेश गर्ने थप स्वादिष्ट उत्पादनको लागि अपील सुरु गर्यो जसले सेनाहरूलाई यसलाई उपभोग गर्न मनाउन सक्छ। पेरिसका रसायनशास्त्री जोसेफ डुबोनेटले फोर्टिफाइड वाइनमा क्विनाइन थपेर चुनौतीको सामना गरे। मूल रूपमा 'क्विन्क्विना डुबोनेट' भनिने यो वाइन विदेशमा रहेका फ्रान्सेली सैनिकहरूमाझ यति लोकप्रिय साबित भयो कि उनीहरूले फ्रान्समा फर्किँदा पनि यसलाई पिउन जारी राखे।
यो पेरिसमा निकै लोकप्रिय थियो
१९०० को दशकसम्ममा, डुबोनेट 'एपेरिटिफ डु जोर' थियो, फ्रान्समा र बेलायतको च्यानलमा दुवै क्याफे र बिस्ट्रोमा सेवा गर्यो। सुरुमा, यो पेय बेलुकाको खाना अघि भोक मेटाउन वा पछि पचाउनको लागि एक्लै सेवन गरिएको थियो।
यसले पेरिसको 'बेले इपोक' को समयमा कलाकारहरूले फ्रान्सेली आर्ट-नोवु शैलीमा खिचेका विज्ञापन पोस्टरहरूका साथ आफ्नो रमाइलो दिनको आनन्द उठायो। जस्तै Adolphe Mouron Cassandre र Henri de Toulouse-Lautrec जताततै देखा पर्छन्।
Faded Dubonnet advertisement, Lautrec
यो पनि हेर्नुहोस्: 10 एलिजाबेथ I को मुख्य उपलब्धिहरूImage Credit: ©MathieuMD / Wikimedia Commons
मा 70s, फ्रान्सेली पेय ब्रान्ड Pernot Ricard Dubonnet ब्रान्ड किने। यस पेयको अन्तिम प्रमुख विज्ञापन अभियान करिब ३० वर्ष अघि भएको थियो जब यसले गायिका र अभिनेत्री पिया जाडोरालाई 'डुबोनेट गर्ल' को रूपमा प्रस्तुत गरेको थियो, गीत गाउने र नाच्दै गीत 'ड्यू यू डुबोनेट?'
यो हो। रानीको मनपर्ने पेय
डुबोनेट होरानी एलिजाबेथ द्वितीयको मनपर्ने पेय। शाही तहखानाका येओमन रोबर्ट लार्जले भनेका छन् कि उनले रानीको ककटेललाई दुई तिहाई डुबोनेटमा तेस्रो लन्डन ड्राई जिन थपेर, यसलाई पातलो कागतीको टुक्रा र बरफको दुई चट्टानले माथि राख्नु अघि मिक्स गर्छन्।
यो प्याक हुन्छ। एक शक्तिशाली पंच, किनकि डुबोनेटले भोल्युमको आधारमा 19% अल्कोहल समावेश गर्दछ, जबकि जिन 40% मार्कको वरिपरि छ। यद्यपि, रोयल्टी फोटोग्राफर आर्थर एडवर्ड्सले उल्लेख गरे कि रानी पूरै साँझ एक पेय बनाउनमा राम्रो छ।
नोभेम्बर २०२१ मा, रानी एलिजाबेथ द्वितीयले डुबोनेटलाई शाही वारेन्ट प्रदान गरे।
रानी एलिजाबेथ द्वितीयको 1959 को अमेरिका र क्यानाडाको भ्रमण सुरु हुनु अघिको आधिकारिक चित्र
छवि क्रेडिट: पुस्तकालय र अभिलेखागार क्यानाडा, CC BY 2.0 , Wikimedia Commons मार्फत
रानी आमाले पनि मन पराउनुभयो यो
रानी एलिजाबेथ द्वितीयले सम्भवतः आफ्नी आमा, रानी एलिजाबेथ रानी आमाबाट पेयप्रतिको माया पाएकी थिइन्, जसले बरफ मुनि कागतीको टुक्राको साथ लगभग 30% जिन र 70% डुबोनेटमा आफ्नो मिश्रणलाई प्राथमिकता दिनुभयो।
वास्तवमा, रानी आमाले एक पटक उनको पृष्ठ, विलियम ट्यालोनलाई एउटा नोट पठाउनुभयो, उनलाई पिकनिकको लागि 'दुबोनेट र जिनका दुई बोतलहरू ... आवश्यक परेमा' समावेश गर्न निश्चित हुन आग्रह गर्नुभयो। त्यही नोट पछि 2008 मा लिलामीमा $ 25,000 मा बेचिएको थियो।
यो पनि हेर्नुहोस्: ‘बहुमतको अत्याचार’ भनेको के हो ?आज यो सफा र ककटेल मा मातिएको छ
आज, यद्यपि Dubonnet पुरानो पुस्ता माझ धेरै लोकप्रिय भएको लागि प्रतिष्ठा छ, Dubonnet दुबै मातेको छसफा र ककटेलमा। जब बरफमा सेवा गरिन्छ, मसालेदार, फलफूल स्वाद जसले पेयको विशेषता दिन्छ सबैभन्दा स्पष्ट हुन्छ। त्यसैगरी, टनिक, सोडा वा रानीलाई मन पर्ने जिनसँग मिसाउँदा स्वाद केही हदसम्म नरम हुन्छ।
उस्तै गरी, क्राफ्ट ककटेल आन्दोलनको बढ्दो लोकप्रियताले डुबोनेटमा पुनरागमन गरिरहेको छ। रेस्टुरेन्ट, बार र हाम्रो आफ्नै डिनर टेबलमा।