Mündəricat
Sürət İncəsənət Muzeyində çaplar Şəkil krediti: Sailko, CC BY 3.0, Wikimedia Commons vasitəsiləƏgər Kraliça II Yelizavetanın sevimli içkisi ilə bağlı təxmin etmək təhlükəsi yaranarsa, Pimms, cin və cin kimi britaniyalı bir şey təxmin edə bilərsiniz. tonik və ya viski. Bununla belə, səhv edərdiniz. 19-cu əsrdə icad edilən, az tanınan fransız aperitif Dubonnet Kraliçanın ən çox seçdiyi yeməkdir – baxmayaraq ki, o, tez-tez onu cin ilə qarışdırır.
Baxmayaraq ki, bu içki bu gün o qədər də populyar deyil. , Dubonnetin tarixi, müalicəvi mənşəyi valehedicidir. Beləliklə, malyariyanı müalicə etmək üçün hazırlanmış içki necə oldu ki, Kraliça II Yelizavetanın içkilər siyahısında birinci yerə çıxdı?
Fransa hökuməti tərəfindən sifariş edildi
Dubonnet 'quinquinas'dır, ona görə adlandırıldı. bu kateqoriyalı içkilərin tərkibində sinkona qabığından olan acı aktiv maddə olan xinin var. 15-ci əsrdən 20-ci əsrə qədər Avropanın müstəmləkəçilik dövründə, qadın ağcaqanadlar tərəfindən ötürülən potensial ölümcül parazit infeksiyası olan malyariya xəstəliyinə meylli olan dünyanın hissələrində imperiyalar qurmaq üçün tez-tez qoşunlar xaricə göndərilirdi.
Toxunmuş kağız üzərində rəngli çap olunmuş litoqrafiya, 1896
Həmçinin bax: Millətlər Liqası niyə uğursuz oldu?Şəkil krediti: Benjamin Gavaudo, License Ouverte, Wikimedia Commons vasitəsilə
Kinin xəstəliyin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün əvəzolunmaz dərman kimi tanınıb. malyariya parazitini öldürür. Bununla belə, o, dəhşətli dad verir, yəni tez-tez olurduonun qorunmasına ən çox ehtiyacı olanlar tərəfindən qəbul edilmədi.
Nəticədə, 1930-cu illərdə Fransa hökuməti qoşunları onu istehlak etməyə inandıra biləcək, tərkibində xinin olan daha dadlı bir məhsul üçün müraciət etdi. Parisli kimyaçı Cozef Dubonnet gücləndirilmiş şərabın tərkibinə xinin əlavə edərək problemi həll etdi. Əvvəlcə 'quinquina Dubonnet' adlanan şərab xaricdəki fransız əsgərləri arasında o qədər məşhur oldu ki, onlar Fransada olanda onu içməyə davam etdilər.
Parisdə çox məşhur idi
1900-cü illərdə Dubonnet "aperitif du jour" idi, həm Fransada kafe və bistrolarda, həm də Britaniyada kanal boyu xidmət edirdi. Əvvəlcə içki nahardan əvvəl iştahı açmaq üçün və ya daha sonra həzm etmək üçün müstəqil olaraq istehlak edilirdi.
O, Parisin 'belle époque' dövründə rəssamlar tərəfindən fransız art-nouveu üslubunda çəkilmiş reklam afişaları ilə öz çiçəklənmə dövrünü yaşadı. Adolphe Mouron Cassandre və Henri de Toulouse-Lautrec kimi hər yerdə görünür.
Solğun Dubonnet reklamı, Lautrec
Image Credit: ©MathieuMD / Wikimedia Commons
In 70-ci illərdə Fransız içki markası Pernot Ricard Dubonnet markasını satın aldı. İçkinin sonuncu böyük reklam kampaniyası təxminən 30 il əvvəl müğənni və aktrisa Pia Zadoranın "Dubonnet qızı" rolunu oynaması, "Do you Dubonnetsən?" lirikini əks etdirən mahnını oxuması və rəqs etməsi ilə başlamışdır.
Bu Kraliçanın sevimli içkisi
DubonnetdirKraliça II Yelizavetanın sevimli içkisi. Kral zirzəmilərinin yeomanı Robert Large bildirdi ki, o, Kraliçanın kokteylini üçdə iki Dubonnetə üçüncü London quru cin əlavə edərək qarışdırır, üzərinə nazik dilim limon və iki qaya buz əlavə edir.
O, qablaşdırılır. güclü zərbədir, çünki Dubonnet 19% spirt ehtiva edir, cin isə 40% civarındadır. Bununla belə, royalti fotoqraf Artur Edvards qeyd edib ki, Kraliça bütün axşam bir içki hazırlamağı bacarır.
2021-ci ilin noyabrında Kraliça II Yelizaveta Dubonneti kral ordeni ilə təltif etdi.
Kraliça II Yelizavetanın 1959-cu ildə ABŞ və Kanada turu başlamazdan əvvəl rəsmi portreti
Həmçinin bax: Niyə Amiens döyüşünün başlaması Alman ordusunun “Qara gün” kimi tanınır?Şəkil krediti: Library and Archives Canada, CC BY 2.0 , Wikimedia Commons vasitəsilə
Kraliça Ana da onu sevirdi o
Kraliça II Yelizaveta, ehtimal ki, içkiyə olan məhəbbətini anası Kraliça Yelizaveta anasından miras almışdır. O, təxminən 30% cin və 70% Dubonnet qarışığına, buzun altında bir dilim limonla qarışdırmağa üstünlük verirdi.
Həqiqətən də, Kraliça Ana bir dəfə öz səhifəsinə, Uilyam Tallona qeyd göndərərək ondan piknik üçün "iki şüşə Dubonnet və cin... [lazım olduqda]" əlavə etməyi xahiş etdi. Eyni əskinas daha sonra 2008-ci ildə hərracda 25.000 dollara satıldı.
Bu gün o, səliqəli və kokteyllərdə sərxoşdur
Bu gün Dubonnet yaşlı nəsil Dubonnet arasında daha məşhur olması ilə məşhurdur. ikisi də sərxoşdursəliqəli və kokteyllərdə. Buz üzərində xidmət edildikdə, içkini xarakterizə edən ədviyyatlı, meyvəli dad daha çox hiss olunur. Eyni şəkildə, tonik, soda və ya Kraliçanın xoşladığı kimi cin ilə qarışdırıldıqda dad bir qədər yumşalır.
Eyni şəkildə, sənətkarlıq kokteyl hərəkatının artan populyarlığı Dubonnet-in bu sahədə geri qayıtması deməkdir. restoranlar, barlar və öz yemək masalarımızda.