Хэрвээ та Хатан хаан II Элизабетын дуртай ундааны талаар таамаглах гэж байгаа бол Пиммс, жин, жин гэх мэт Британийн ямар нэг зүйлийг таамаглаж магадгүй юм. тоник эсвэл виски. Гэсэн хэдий ч та буруу байх болно. 19-р зуунд зохион бүтээгдсэн Францын бага зэрэг алдартай аперитив Дубоннет нь Хатан хааны сонгосон амттан бөгөөд түүнийг ихэвчлэн жингийн даруулгатай хольж иддэг гэж тэмдэглэсэн байдаг.

Хэдийгээр энэ ундаа өнөөдөр тийм ч алдартай биш юм. , Дубоннегийн түүхэн, эмийн гарал үүсэл нь сэтгэл татам юм. Тэгвэл хумхаа өвчнийг эмчлэх зориулалттай ундаа хэрхэн Хатан хаан II Елизаветагийн ундааны жагсаалтын эхэнд бичигдсэн бэ?

Францын засгийн газрын захиалгаар

Дюбоннет бол "квинкина" юм. Эдгээр ангиллын ундаанд хинкона холтосоос гаралтай гашуун идэвхтэй бодис болох хинин агуулагддаг. 15-20-р зууны үед Европын колоничлолын үед эмэгтэй шумуулаар дамждаг шимэгч хорхойн үхэл болох хумхаа өвчинд өртөмтгий дэлхийн улс орнуудад эзэнт гүрэн байгуулахын тулд ихэвчлэн гадаадад цэрэг илгээдэг байв.

Нэхмэл цаасан дээр өнгөөр ​​хэвлэсэн литограф, 1896

Зургийн кредит: Бенжамин Гаваудо, Лиценз Оуверте, Wikimedia Commons-ээр дамжуулан

Хинин нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх үнэлж баршгүй эм гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. хумхаа өвчний шимэгчийг устгадаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь аймшигтай амттай, энэ нь ихэвчлэн байсан гэсэн үг юмХамгаалалтад хамгийн их хэрэгцээтэй хүмүүс үүнийг аваагүй.

Үүний үр дүнд 1930-аад онд Францын засгийн газар хинин агуулсан илүү амттай бүтээгдэхүүн авах уриалгыг эхлүүлсэн бөгөөд энэ нь цэргүүдийг үүнийг хэрэглэхийг ятгаж магадгүй юм. Парисын химич Жозеф Дубоннет баяжуулсан дарсанд хинин нэмснээр энэ сорилтыг даван туулсан. Анх "quinquina Dubonnet" гэж нэрлэгдсэн энэхүү дарс нь гадаадад байсан Францын цэргүүдийн дунд маш их алдартай байсан тул Францад буцаж ирэхдээ уусаар байсан.

Энэ нь Парист маш их алдартай байсан

1900-аад он гэхэд Дубоннет Энэ нь 'aperitif du jour' байсан бөгөөд Францад кафе, бистрогоор үйлчилдэг байсан бөгөөд Их Британид сувгаар дамжин үйлчилдэг. Уг нь уг ундааг оройн хоолны өмнө хоолны дуршлыг өдөөх эсвэл дараа нь хоол боловсруулах зорилгоор дангаар нь хэрэглэдэг байсан.

Энэ нь Парисын "belle époque"-ийн үеэр рекламны постеруудыг зураачид францын art-nouveu хэв маягаар зурж байсан үед ид цэцэглэж байсан. Адольф Мурон Касандре, Анри де Тулуз-Лотрек нар хаа сайгүй гарч ирж байна.

Бүдгэрсэн Dubonnet сурталчилгаа, Lautrec

Зургийн материал: ©MathieuMD / Wikimedia Commons

70-аад онд Францын ундааны брэнд Pernot Ricard Dubonnet брэндийг худалдаж авсан. Уг ундаа нь 30 орчим жилийн өмнө дуучин, жүжигчин Пиа Задораг "Дюбоннет бүсгүй"-ийн дүрээр "Чи Дубоннет уу?" гэсэн дууг дуулж бүжиглэж байх үед хамгийн сүүлийн томоохон сурталчилгааны кампанит ажил хийж байжээ.

Энэ бол Хатан хааны хамгийн дуртай ундаа

ДюбоннетХатан хаан II Елизаветагийн дуртай ундаа. Хатан хааны зооринд амьдардаг Роберт Ларж "Хатан хааны коктейль"-д Лондонгийн хуурай жингийн гуравны хоёрыг Дубоннетийн гуравны хоёрыг нэмж, нимгэн зүсмэл нимбэг, хоёр чулуун мөсөөр дүүргэхээс өмнө хольдог гэж мэдэгджээ.

Энэ нь савласан байна. хүчтэй цохилт, учир нь Dubonnet нь эзэлхүүнээрээ 19% спирт агуулдаг бол жин нь 40% орчим байдаг. Гэсэн хэдий ч роялти гэрэл зурагчин Артур Эдвардс Хатан хаан нэг удаа нэг ундааг бүхэл бүтэн үдшээр өнгөрүүлэхдээ гарамгай гэж тэмдэглэжээ.

2021 оны арваннэгдүгээр сард Хатан хаан II Елизавета Дубоннетэд хааны ордер олгосон байна.

Хатан хаан II Елизаветагийн 1959 онд АНУ, Канадад хийсэн аялан тоглолтоо эхлэхээс өмнөх албан ёсны хөрөг

Зургийн зээл: Канад номын сан, архив, CC BY 2.0, Wikimedia Commons-оор дамжуулан

Хатан ээж ч бас хайртай байсан. Энэ

Хатан хаан II Елизавета энэ ундааны хайраа ээж Хатан хаан Елизавета Хатан ээжээсээ өвлөн авсан байж магадгүй бөгөөд тэрээр 30%-ийн жин, 70%-ийн Дубоннетийн холимогийг мөсөн дор зүсэм нимбэгний хольцтой хийхийг илүүд үздэг байв.

Үнэхээр хатан хаан Уильям Таллон хуудас руугаа захидал илгээж, зугаалгаар явахад "хоёр лонх Дубоннет ба жин" оруулахыг хүссэн байна. Хожим нь ижил үнэт цаасыг 2008 онд дуудлага худалдаагаар 25,000 доллараар зарсан.

Өнөөдөр үүнийг цэвэрхэн, коктейль болгон ууж байна

Өнөөдөр Дубоннет нь ахмад үеийнхний дунд илүү алдартай Dubonnet гэдгээрээ алдартай. хоёулаа согтууцэвэрхэн, коктейль дотор. Мөсөн дээр үйлчлэхэд ундааны онцлог шинж чанартай халуун ногоотой, жимсний амт хамгийн тод илэрдэг. Үүнтэй адилаар тоник, сод эсвэл хатан хааны дуртай жинтэй холилдоход амт нь бага зэрэг зөөлрдөг.

Үүний нэгэн адил гар урлалын коктейлийн хөдөлгөөн улам бүр дэлгэрч байгаа нь Дубоннет энэ улсад эргэн ирж байгаа гэсэн үг юм. ресторан, баар болон өөрсдийн хоолны ширээн дээр.