الأنقليس ليست شائعة تمامًا في بريطانيا اليوم. باستثناء متجر فطائر ثعبان البحر الغريب في لندن ، وجزيرة Eel Pie الشهيرة في نهر التايمز ، بالكاد يوجد أثر لما كان في يوم من الأيام أحد أهم السلع في عالم العصور الوسطى.

يستخدم لكل شيء بدءًا من الغذاء لدفع الإيجار ، كانت الثعابين جزءًا من الاقتصاد وشريان الحياة في إنجلترا في العصور الوسطى. فيما يلي 8 حقائق حول هذه الأسماك التي تشبه الثعابين وكيف خدمت مواطني إنجلترا في العصور الوسطى.

1. كانت الثعابين مادة غذائية رئيسية

كانت الثعابين واحدة من أكثر المواد الغذائية شعبية في إنجلترا في العصور الوسطى: كان الناس يأكلون ثعابين أكثر من جميع أسماك المياه العذبة أو الأسماك البحرية مجتمعة. تم العثور عليها في كل مكان تقريبًا في إنجلترا وكانت رخيصة وسهلة العثور عليها.

ربما تكون فطيرة الأنقليس أشهر طبق يعتمد على ثعبان البحر (والذي لا يزال موجودًا في لندن اليوم إذا نظرت بجدية كافية) ، على الرغم من كما كان ثعبان السمك الجيلي وثعبان السمك المحشو بجميع أنواع المواد شائعًا أيضًا في أوجها. ظلت ثعابين السمك شائعة في بريطانيا حتى السنوات الأولى من القرن العشرين.

2. تم العثور على ثعابين السمك في الأنهار عبر الأرض وكانت لعبة عادلة

تم العثور على ثعابين السمك في الأنهار والمستنقعات والمحيطات عبر إنجلترا ومحيطها. كانت وفيرة ، وتم صيدها باستخدام مصائد الصفصاف. يمكن العثور على هذه الفخاخ في كل نهر تقريبًا ، وتم تمرير تشريع في بعض المناطق للحد من عدد المصائد في الأنهار لمنع الاكتظاظ.

رسم تخطيطي لثعبان البحر من كتاب 1554 Aquatilium Animalium Historiae. / المجال العام

3. كانت إيجارات ثعبان السمك شائعة

خلال القرن الحادي عشر ، كانت الثعابين تستخدم غالبًا بدلاً من المال لدفع الإيجار. كان الملاك يأخذون مدفوعات عينية من جميع الأنواع ، بما في ذلك الذرة والبيرة والتوابل والبيض وقبل كل شيء الثعابين. بحلول نهاية القرن الحادي عشر ، تم استخدام أكثر من 540.000 ثعبان كعملة كل عام. في القرن السادس عشر فقط ، توقفت هذه الممارسة.

يسرد كتاب يوم القيامة مئات الأمثلة من الأشخاص الذين يتوقعون مدفوعات في إيجارات ثعبان البحر: تم تجميع هذه الثعابين معًا في مجموعات من 25 في فئة تعرف باسم "stick" ، أو مجموعات من 10 ، تُعرف باسم "bind".

4. قامت بعض العائلات بتضمين ثعابين السمك على قمم عائلاتهم

قبلت بعض العائلات إيجارات ثعبان البحر أكثر من غيرها ، حتى أنها اكتسبت ارتباطات طويلة مع هذه الممارسة. بمرور الوقت ، بدأت هذه المجموعات في دمج ثعابين السمك في قمم عائلاتهم ، مما يشير إلى أهمية المخلوقات لعائلاتهم لقرون قادمة.

5. يمكن تمليحها أو تدخينها أو تجفيفها بسهولة. كان من السهل تخزين الثعابين المجففة والمدخنة ويمكن تخزينها بسهولةتدوم لعدة أشهر ، مما يجعلها أكثر استدامة كعملة.

تم صيد ثعابين السمك في الغالب في الخريف أثناء هجرتها عبر أنهار إنجلترا ، لذا فإن الحفاظ عليها في بعض السعة يعني أيضًا أنه يمكن أكلها خارج الموسم.

مصنع لتتبيل ثعبان البحر في كوماكيو بإيطاليا. نقش من Magasin Pittoresque ، 1844.

صورة الائتمان: Shutterstock

أنظر أيضا: 10 حقائق عن الرعاية الصحية في العصور الوسطى

6. يمكنك أن تأكلها أثناء الصوم الكبير

الصوم الكبير - وصوم الصوم الكبير - كان من أهم الفترات في التقويم الديني خلال فترة القرون الوسطى ، وكان أكل اللحوم ممنوعًا في فترة الصيام والصيام. كان يُنظر إلى اللحوم على أنها تذكير بالشهية والرغبات الجسدية ، في حين أن ثعبان السمك الذي يبدو أنه لاجنسي كان عكس ذلك تقريبًا.

على هذا النحو ، اعتقدت الكنيسة أن أكل الثعابين لن يثير الشهية الجنسية بطريقة أكل اللحوم ، مسموح بها

7. كان يُنظر إلى تجارة ثعبان السمك على أنها جزء حيوي من الاقتصاد

كانت هناك تجارة مزدهرة في الثعابين عبر الجزر البريطانية ، حيث تم العثور عليها بكميات ضخمة. في عام 1392 ، قام الملك ريتشارد الثاني بخفض التعريفات الجمركية على ثعابين السمك في لندن لتشجيع التجار على تداولها هناك. على التأثيرات على نطاق أوسع

8. كانت الأنقليس مهمة جدًا لدرجة أن مدينة إيلي سميت من بعدهم

مدينةيقال إن إيلي في كمبريدجشير مشتق من كلمة في اللغة الشمالية القديمة ، ēlġē ، والتي تعني "منطقة الثعابين". تحدى بعض المؤرخين واللغويين هذا الاعتقاد في وقت لاحق ، لكن المدينة لا تزال تحتفل بيوم Ely Eel في مايو من كل عام بموكب ومسابقة رمي ثعبان البحر.