Palings is vandag nie juis alledaags in Brittanje nie. Behalwe vir die vreemde palingpasteiwinkel in Londen, en die bekende Eel Pie Island in die Teems, is daar skaars 'n spoor oor van wat eens een van die belangrikste kommoditeite in die Middeleeuse wêreld was.

Gebruik vir alles van kos om huur te betaal, was palings deel van die ekonomie en lewensbloed van Middeleeuse Engeland. Hier is 8 feite oor hierdie slangagtige visse en hoe hulle die Middeleeuse burgers van Engeland gedien het.

1. Hulle was 'n sleutelvoedsel

Palings was een van die gewildste voedselsoorte in Middeleeuse Engeland: mense het meer palings geëet as alle varswater- of seevisse saam. Hulle is amper oral in Engeland gevind en was goedkoop en maklik om teë te kom.

Eelpastei is dalk die bekendste palinggebaseerde gereg (wat vandag nog in Londen gevind kan word as jy hard genoeg kyk), hoewel gejellieerde paling en paling gevul met allerhande stowwe was ook gewild in hul bloeitydperke. Palings het tot die vroeë jare van die 20ste eeu in Brittanje gewild gebly.

2. Palings is in riviere oor die land gevind en was regverdige wild

Palings is gevind in die riviere, vleilande en oseane regoor en om Engeland. Hulle was volop en gevang met behulp van wilgervalle. Hierdie lokvalle kan gevind word in byna elke rivier, enwetgewing is in sommige gebiede deurgevoer om die aantal lokvalle in riviere te beperk om oorbevolking te voorkom.

'n Palingdiagram uit die 1554 boek Aquatilium Animalium Historiae.

Beeldkrediet: Biodiversity Heritage Library / Publieke Domein

3. Paalhuur was alledaags

Gedurende die 11de eeu is paling dikwels in plaas van geld gebruik om huur te betaal. Verhuurders sal in-nature betalings van alle soorte neem, insluitend mielies, bier, speserye, eiers en bowenal palings. Teen die einde van die 11de eeu is meer as 540 000 palings elke jaar as geldeenheid gebruik. Dit was eers in die 16de eeu dat die praktyk afgeneem het.

Die Domesday Book lys honderde voorbeelde van mense wat betalings in palinghuur verwag: hierdie palings is saamgebondel in groepe van 25 in 'n denominasie bekend as 'n 'stok', of groepe van 10, bekend as 'n 'bind'.

4. Sommige families het palings op hul familiewapens ingesluit

Sommige gesinne het meer palinghuur as ander aanvaar, en het selfs eeue lange assosiasies met die praktyk verdien. Met verloop van tyd het hierdie groepe begin om palings in hul familiewapens te inkorporeer, wat die belangrikheid van die wesens vir hul families vir die komende eeue aandui.

5. Hulle kon maklik gesout, gerook of gedroog word

Palings is meestal gesout, gerook of gedroog vir 'n lang lewe: eienaars wou nie duisende vars palings hê nie. Gedroogde en gerookte palings was baie makliker gestoor en konhou vir 'n paar maande, wat hulle baie meer volhoubaar maak as geldeenheid.

Palings is oorwegend in die herfs gevang soos hulle deur Engeland se riviere migreer het, so die behoud van hulle in 'n sekere hoedanigheid het ook beteken dat hulle buite seisoen geëet kon word.

'n Palingmarineerfabriek in Comacchio, Italië. Gravure uit die Magasin Pittoresque, 1844.

Beeldkrediet: Shutterstock

6. Jy kon hulle eet tydens Lydenstyd

Lent – ​​en die Lenten Vas – was een van die belangrikste tydperke in die godsdienstige kalender gedurende die Middeleeuse tydperk, en vleis eet was verbode tydens die tydperk van onthouding en vas. Vleis is gesien as 'n herinnering aan vleeslike aptyt en begeertes, terwyl die oënskynlik ongeslagtelike paling feitlik die teenoorgestelde was.

As sodanig het die Kerk geglo dat die eet van palings nie seksuele aptyt sou prikkel op 'n manier wat vleis eet nie, so hulle toegelaat is.

7. Die palinghandel is gesien as 'n noodsaaklike deel van die ekonomie

Daar was 'n brullende handel in palings oor die Britse Eilande, waar hulle in groot hoeveelhede gevind is. In 1392 het koning Richard II tariewe op palings in Londen gesny om handelaars aan te moedig om dit daar te verhandel.

Die implementering van sulke maatreëls dui daarop dat die palinghandel as 'n teken van 'n bloeiende ekonomie beskou is en voordelige knou gehad het. oor effekte wyer.

8. Paling was so belangrik dat die dorp Ely glo na hulle vernoem is

Die dorp vanEly in Cambridgeshire is glo afgelei van 'n woord in die Ou Northumbriese taal, ēlġē , wat "distrik van palings" beteken. Sommige historici en taalkundiges het later hierdie oortuiging uitgedaag, maar die dorp vier steeds elke jaar Ely Eel-dag in Mei met 'n optog en 'n palinggooi-kompetisie.