Јагулите не се баш вообичаени денес во Британија. Освен за продавницата за пита со непарни јагули во Лондон и познатиот остров Пита со јагули во Темза, едвај остана ни трага од она што некогаш беше една од најважните производи во средновековниот свет.

Се користи за сè од храна за плаќање кирија, јагулите биле дел од економијата и крвта на средновековна Англија. Еве 8 факти за овие риби слични на змии и како тие им служеле на средновековните граѓани на Англија.

1. Тие беа клучна храна

Јагулите беа една од најпопуларните намирници во средновековна Англија: луѓето јадеа повеќе јагули од сите слатководни или морски риби заедно. Ги имаа речиси насекаде во Англија и беа евтини и лесно се среќаваа.

Питата со јагули е можеби најпознатото јадење на база на јагули (кое и денес може да се најде во Лондон ако се погледне доволно добро), иако желестата јагула и јагулата полнети со секакви материи беа исто така популарни во нивниот најславен период. Јагулите останаа популарни во Британија до раните години на 20 век.

2. Јагулите биле пронајдени во реките низ земјата и биле фер дивеч

Јагулите биле пронајдени во реките, мочуриштата и океаните низ Англија и околината. Ги имало во изобилство и фатени како користат стапици за врба. Овие стапици може да се најдат во речиси секоја река, ибеше донесена легислатива во некои области за да се ограничи бројот на стапици во реките за да се спречи пренатрупаноста.

Дијаграм на јагула од книгата Aquatilium Animalium Historiae од 1554 година.

Кредит на слика: Библиотека за наследство на биодиверзитетот / Јавен домен

3. Изнајмувањето на јагулите било вообичаено

Во текот на 11 век, јагулите често се користеле наместо пари за плаќање кирија. Сопствениците ќе земаат плаќања во натура од секаков вид, вклучувајќи пченка, зелје, зачини, јајца и пред се јагули. До крајот на 11 век, повеќе од 540.000 јагули се користеле како валута секоја година. Дури во 16-тиот век оваа практика отфрлила.

Книгата Domesday наведува стотици примери на луѓе кои очекуваат исплати за изнајмување на јагули: овие јагули биле здружени во групи од 25 во деноминација позната како „стап“, или групи од 10, познати како „врзување“.

4. Некои семејства вклучуваа јагули на нивните семејни грбови

Некои семејства прифатија повеќе кирии за јагули од другите, дури и заработуваа вековни асоцијации со оваа практика. Со текот на времето, овие групи почнаа да ги инкорпорираат јагулите во нивните семејни грбови, означувајќи ја важноста на суштествата за нивните семејства во наредните векови.

5. Тие можеа лесно да се посолуваат, пушат или сушат

Јагулите најчесто се солени, пушеле или сушени за долговечност: сопствениците не сакале илјадници превртени свежи јагули. Сувите и чадените јагули беа многу полесно складирани и можеатраат неколку месеци, што ги прави многу поодржливи како валута.

Јагулите претежно биле ловени наесен додека мигрирале низ реките во Англија, така што нивното зачувување во одреден капацитет значело и дека може да се јадат надвор од сезоната.

Фабрика за маринирање на јагула во Комакио, Италија. Гравирање од Magasin Pittoresque, 1844 година.

Кредит на сликата: Shutterstock

6. Можеше да ги јадете за време на постот

Постот – а постот – бил еден од најважните периоди во религиозниот календар во средновековниот период, а јадењето месо било забрането во периодот на воздржување и пост. Месото се сметало за потсетник на телесните апетити и желби, додека навидум асексуалната јагула е практично спротивното.

Како такво, Црквата верувала дека јадењето јагули нема да ги возбуди сексуалните апетити на начин што јаде месо, па затоа тие беа дозволени.

7. Трговијата со јагули се сметаше за витален дел од економијата

Имаше бурна трговија со јагули низ Британските острови, каде што беа пронајдени во огромни количини. Во 1392 година, кралот Ричард II ги намали царините за јагулите во Лондон за да ги поттикне трговците да тргуваат со нив таму. на ефектите пошироко.

8. Јагулите биле толку важни што градот Ели наводно бил именуван по нив

Градот наЕли во Кембриџшир, наводно, потекнува од збор на старонортумбрискиот јазик, ēlġē , што значи „област на јагули“. Некои историчари и лингвисти подоцна го оспорија ова верување, но градот сè уште го слави Денот на Ели јагула во мај секоја година со поворка и натпревар во фрлање јагула.