ஈல்ஸ் இன்று பிரிட்டனில் சாதாரணமாக இல்லை. லண்டனில் உள்ள ஒற்றைப்படை ஈல் பை கடை மற்றும் தேம்ஸில் உள்ள பிரபலமான ஈல் பை தீவு ஆகியவற்றை சேமிக்கவும், ஒரு காலத்தில் இடைக்கால உலகில் மிக முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்றாக இருந்தவற்றின் ஒரு தடயமே இல்லை.

எல்லாவற்றுக்கும் பயன்படுத்தப்பட்டது. வாடகை செலுத்துவதற்கான உணவு, ஈல்ஸ் இடைக்கால இங்கிலாந்தின் பொருளாதாரம் மற்றும் உயிர்நாடியின் ஒரு பகுதியாகும். இந்த பாம்பு போன்ற மீன்களைப் பற்றிய 8 உண்மைகள் மற்றும் அவை இங்கிலாந்தின் இடைக்கால குடிமக்களுக்கு எவ்வாறு சேவை செய்தன என்பது பற்றிய 8 உண்மைகள் இங்கே உள்ளன.

1. அவை ஒரு முக்கிய உணவுப் பொருளாக இருந்தன

இடைக்கால இங்கிலாந்தில் ஈல்ஸ் மிகவும் பிரபலமான உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாகும்: மக்கள் அனைத்து நன்னீர் அல்லது கடல் மீன்களையும் விட அதிகமான ஈல்களை சாப்பிட்டனர். அவை இங்கிலாந்தில் ஏறக்குறைய எல்லா இடங்களிலும் காணப்பட்டன, மேலும் அவை மலிவாகவும் எளிதில் காணக்கூடியதாகவும் இருந்தன.

ஈல் பை என்பது மிகவும் பிரபலமான ஈல் அடிப்படையிலான உணவாகும் (இன்றும் நீங்கள் கடினமாகப் பார்த்தால் லண்டனில் இதைக் காணலாம்), இருப்பினும் ஜெல்லிட் விலாங்கு மற்றும் அனைத்து வகையான பொருட்களால் நிரப்பப்பட்ட விலாங்குகளும் அவற்றின் உச்சத்தில் பிரபலமாக இருந்தன. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்ப ஆண்டுகள் வரை ஈல்ஸ் பிரிட்டனில் பிரபலமாக இருந்தது.

2. ஈல்ஸ் நிலம் முழுவதும் உள்ள ஆறுகளில் காணப்பட்டது மற்றும் நியாயமான விளையாட்டு

இங்கிலாந்தைச் சுற்றியுள்ள ஆறுகள், சதுப்பு நிலங்கள் மற்றும் பெருங்கடல்களில் ஈல்கள் காணப்பட்டன. அவை ஏராளமாக இருந்தன, வில்லோ பொறிகளைப் பயன்படுத்தி பிடிபட்டன. இந்த பொறிகளை ஒவ்வொரு நதியிலும் காணலாம்நெரிசலைத் தடுக்க நதிகளில் உள்ள பொறிகளின் எண்ணிக்கையைக் கட்டுப்படுத்த சில பகுதிகளில் சட்டம் இயற்றப்பட்டது.

1554 புத்தகமான Aquatilium Animalium Historiae இலிருந்து ஒரு ஈல் வரைபடம்.

பட உதவி: பல்லுயிர் மரபு நூலகம் / பொது டொமைன்

3. ஈல்-வாடகைகள் பொதுவானவை

11 ஆம் நூற்றாண்டில், வாடகை செலுத்த பணத்திற்கு பதிலாக விலாங்குகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்பட்டன. நில உரிமையாளர்கள் சோளம், ஆல், மசாலா, முட்டை மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக விலாங்குகள் உட்பட அனைத்து வகையான கட்டணங்களையும் பெறுவார்கள். 11 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், ஒவ்வொரு ஆண்டும் 540,000 ஈல்கள் நாணயமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன. 16 ஆம் நூற்றாண்டில் தான் இந்த நடைமுறை கைவிடப்பட்டது.

டோம்ஸ்டே புத்தகம் ஈல்-வாடகையில் பணம் செலுத்துவதை எதிர்பார்க்கும் நபர்களின் நூற்றுக்கணக்கான எடுத்துக்காட்டுகளை பட்டியலிடுகிறது: இந்த ஈல்கள் 25 குழுக்களாக ஒன்றாக தொகுக்கப்பட்டன. 'ஸ்டிக்', அல்லது 10 பேர் கொண்ட குழுக்கள், 'பைண்ட்' என அழைக்கப்படுகிறது.

4. சில குடும்பங்கள் தங்கள் குடும்ப முகடுகளில் ஈல்களை உள்ளடக்கியிருந்தன

சில குடும்பங்கள் மற்றவர்களை விட அதிக ஈல்-வாடகையை ஏற்றுக்கொண்டன, பல நூற்றாண்டுகளாக நடைமுறையில் இணைந்திருந்தன. காலப்போக்கில், இந்த குழுக்கள் தங்கள் குடும்ப முகடுகளில் ஈல்களை இணைக்கத் தொடங்கின, இது பல நூற்றாண்டுகளாக தங்கள் குடும்பங்களுக்கு உயிரினங்களின் முக்கியத்துவத்தைக் குறிக்கிறது.

5. அவை எளிதில் உப்பிடப்படலாம், புகைபிடிக்கலாம் அல்லது உலரலாம்

ஈல்ஸ் பெரும்பாலும் உப்பு, புகைபிடித்தல் அல்லது நீண்ட ஆயுளுக்காக உலர்த்தப்பட்டது: நில உரிமையாளர்கள் ஆயிரக்கணக்கான புதிய ஈல்களை விரும்பவில்லை. உலர்ந்த மற்றும் புகைபிடித்த விலாங்குகள் மிகவும் எளிதாக சேமிக்கப்படும் மற்றும் முடியும்பல மாதங்கள் நீடித்து, அவற்றை நாணயமாக மிகவும் நிலையானதாக ஆக்குகிறது.

விலாங்குகள் இங்கிலாந்தின் ஆறுகள் வழியாக இடம்பெயர்ந்ததால் இலையுதிர்காலத்தில் முக்கியமாகப் பிடிக்கப்பட்டன, எனவே அவற்றைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் அவை பருவத்திற்கு வெளியே உண்ணப்படலாம்.

இத்தாலியின் கொமாச்சியோவில் ஒரு ஈல் மரைனேட்டிங் தொழிற்சாலை. 1844 ஆம் ஆண்டு மாகசின் பிட்டோரெஸ்க்யூவில் இருந்து வேலைப்பாடு.

பட கடன்: ஷட்டர்ஸ்டாக்

6. தவக்காலத்தில் நீங்கள் அவற்றை உண்ணலாம்

தவக்காலம் - மற்றும் லென்டன் விரதம் - இடைக்காலத்தில் மத நாட்காட்டியில் மிக முக்கியமான காலகட்டங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் மதுவிலக்கு மற்றும் நோன்பு காலத்தில் இறைச்சி சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டது. சரீர பசி மற்றும் ஆசைகளின் நினைவூட்டலாக இறைச்சி காணப்பட்டது, அதேசமயம் வெளித்தோற்றத்தில் ஓரினச்சேர்க்கை ஈல் இதற்கு நேர்மாறாக இருந்தது.

இப்படி, விலாங்குகளை சாப்பிடுவது இறைச்சியை உண்ணும் விதத்தில் பாலியல் பசியை தூண்டாது என்று சர்ச் நம்பியது. அனுமதிக்கப்பட்டன.

7. ஈல் வர்த்தகம் பொருளாதாரத்தின் முக்கிய பகுதியாகக் காணப்பட்டது

பிரிட்டிஷ் தீவுகள் முழுவதும் விலாங்கு மீன்கள் அதிக அளவில் காணப்பட்டன. 1392 ஆம் ஆண்டில், இரண்டாம் ரிச்சர்ட் மன்னன் லண்டனில் விலாங்கு மீன்களை வியாபாரம் செய்ய வணிகர்களை ஊக்குவிக்கும் வகையில் சுங்கவரிகளை குறைத்தார்.

அத்தகைய நடவடிக்கைகளின் அமலாக்கம், ஈல் வர்த்தகம் வளர்ச்சியடைந்து வரும் பொருளாதாரத்தின் அடையாளமாக பார்க்கப்பட்டு, பலன் தருவதாகக் கூறுகிறது. விளைவுகள் இன்னும் பரவலாக.

8. ஈல்ஸ் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக இருந்ததால், எலி நகரம் அதன் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது என்று கூறப்படுகிறது

நகரம்கேம்பிரிட்ஜ்ஷையரில் உள்ள எலி என்பது பழைய நார்த்ம்ப்ரியன் மொழியான ēlġē என்ற வார்த்தையிலிருந்து பெறப்பட்டதாக கூறப்படுகிறது, அதாவது "ஈல்ஸ் மாவட்டம்". சில வரலாற்றாசிரியர்கள் மற்றும் மொழியியலாளர்கள் பின்னர் இந்த நம்பிக்கையை சவால் செய்தனர், ஆனால் நகரம் இன்னும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் மே மாதத்தில் எலி ஈல் தினத்தை ஊர்வலம் மற்றும் ஈல் எறிதல் போட்டியுடன் கொண்டாடுகிறது.