İlan balığı bu gün Britaniyada adi hal deyil. Londondakı qəribə piroq dükanı və Temzadakı məşhur Eel Pie adasını nəzərə alsaq, bir vaxtlar Orta əsrlər dünyasının ən vacib mallarından biri olan məhsuldan demək olar ki, izi də yoxdur.

Bundan sonra hər şey üçün istifadə olunur. kirayəni ödəmək üçün yemək, ilan balıqları orta əsrlər İngiltərəsinin iqtisadiyyatının və həyat qanının bir hissəsi idi. Bu ilana bənzər balıqlar və onların İngiltərənin orta əsr vətəndaşlarına necə xidmət etdiyi haqqında 8 faktı təqdim edirik.

1. Onlar əsas qida məhsulu idi

İlan balığı orta əsrlər İngiltərəsində ən məşhur qida məhsullarından biri idi: insanlar bütün şirin su və ya dəniz balıqlarının birləşdiyindən daha çox ilanbalığı yeyirdilər. Onlar İngiltərədə demək olar ki, hər yerdə tapılıb və ucuz və asan rast gəlinirdi.

İlan balığı piroqu bəlkə də ən məşhur ilan balığı əsasında hazırlanmış yeməkdir (kifayət qədər diqqətlə baxsanız, bu gün də Londonda tapıla bilər), baxmayaraq ki, jele və hər cür maddələrlə doldurulmuş ilan balığı da öz çiçəklənmə dövründə məşhur idi. İlan balığı Britaniyada 20-ci əsrin ilk illərinə qədər məşhur olaraq qaldı.

2. Yılanbalıqları quruda çaylarda tapıldı və ədalətli oyun idi

İngiltərə boyunca və ətrafdakı çaylarda, bataqlıqlarda və okeanlarda tapıldı. Onlar çox idi və söyüd tələlərindən istifadə edərək tutuldular. Bu tələlərə demək olar ki, hər çayda rast gəlmək olarçaylarda həddindən artıq sıxlığın qarşısını almaq üçün tələlərin sayını məhdudlaşdırmaq üçün bəzi ərazilərdə qanun qəbul edildi.

1554-cü il tarixli Aquatilium Animalium Historiae kitabından bir ilanbalığı diaqramı.

Şəkil krediti: Biomüxtəliflik İrsi Kitabxanası / İctimai Sahə

3. İlan balığı kirayəsi adi hal idi

XI əsrdə kirayəni ödəmək üçün pul əvəzinə tez-tez ilan balığı istifadə olunurdu. Ev sahibləri qarğıdalı, ale, ədviyyatlar, yumurtalar və hər şeydən əvvəl ilan balığı da daxil olmaqla hər cür nağd ödənişlər alacaqlar. 11-ci əsrin sonunda hər il 540.000-dən çox ilan balığı pul vahidi kimi istifadə olunurdu. Bu təcrübə yalnız 16-cı əsrdə dayandırıldı.

Qiyamət günü kitabında ilan balığı kirayəsi ilə ödəniş gözləyən yüzlərlə insan nümunələri sadalanır: bu ilanbalıqları 25 nəfərdən ibarət qruplar şəklində birləşdirilmişdir. 'çubuq' və ya 'bağlama' kimi tanınan 10-luq qruplar.

4. Bəzi ailələr öz ailələrinin zirvələrinə ilanbalığı daxil edirdilər

Bəzi ailələr digərlərindən daha çox ilbalığı kirayəsini qəbul edirdilər, hətta bu təcrübə ilə əsrlər boyu davam edən birləşmələr qazanırdılar. Zaman keçdikcə bu qruplar ilanbalıqlarını öz ailə uclarına daxil etməyə başladılar və bu canlıların gələcək əsrlər boyu ailələri üçün əhəmiyyətini qeyd etdi.

5. Onlar asanlıqla duzlanmış, hisə verilmiş və ya qurudulmuş ola bilərdi

İlan balıqları əsasən duzlanmış, hisə verilmiş və ya uzunömürlülük üçün qurudulmuşdu: ev sahibləri minlərlə təzə ilanbalığı istəmirdilər. Qurudulmuş və hisə verilmiş ilban balığı daha asan saxlanıla bilərdibir neçə ay davam edir, bu da onları valyuta kimi daha dayanıqlı edir.

İlan balıqları əsasən payızda İngiltərə çayları ilə miqrasiya edərkən ovlanırdılar, ona görə də onları müəyyən dərəcədə saxlamaq həm də mövsümdən kənarda yeyilə bilərdi.

İtaliya, Komakkioda ilan balığı marinasiya fabriki. Magasin Pittoresque-dən oyma, 1844.

Şəkil krediti: Shutterstock

6. Onları Lent zamanı yeyə bilərsiniz

Lent – ​​və Oruc Orucu – Orta əsrlər dövründə dini təqvimin ən vacib dövrlərindən biri idi və ət yeməkdən çəkinmə və orucluq dövründə qadağan edildi. Ət cismani iştahaların və istəklərin xatırladıcısı kimi qəbul edilirdi, halbuki aseksual görünən yılanbalığı faktiki olaraq bunun əksi idi.

Beləliklə, Kilsə inanırdı ki, ət yeməyin cinsi iştaha oyandırmayacağına inanırdılar. icazə verilmişdir.

7. Yılan balığı ticarəti iqtisadiyyatın mühüm bir hissəsi kimi görülürdü

Britaniya adalarında böyük miqdarda ilan balıqları tapılan gurultulu ticarət var idi. 1392-ci ildə Kral II Riçard tacirləri orada ticarət etməyə həvəsləndirmək üçün Londonda ilan balığı üçün tarifləri kəsdi.

Belə tədbirlərin həyata keçirilməsi onu deməyə əsas verir ki, ilanbalığı ticarəti inkişaf edən iqtisadiyyatın əlaməti hesab edilirdi və faydalı təsirlərə malikdir. təsirləri haqqında daha geniş şəkildə.

8. Yılan balığı o qədər əhəmiyyətli idi ki, Ely şəhərinin onların adını daşıdığı bildirilir

ŞəhərKembricşirdəki Ely sözünün Köhnə Northumbrian dilindəki ēlġē sözündən əmələ gəldiyi bildirildi, bu da "yılban balığı bölgəsi" mənasını verir. Bəzi tarixçilər və dilçilər sonradan bu inanca qarşı çıxdılar, lakin şəhər hələ də hər ilin may ayında Ely Ely Balığı Gününü yürüş və ilan balığı atma yarışı ilə qeyd edir.