Јегуље данас нису уобичајене у Британији. Осим продавнице чудних пита од јегуља у Лондону и чувеног острва пите од јегуља на Темзи, једва да је остао траг од онога што је некада била једна од најважнијих роба у средњевековном свету.

Користи се за све од храну за плаћање кирије, јегуље су биле део привреде и жила куцавица средњовековне Енглеске. Ево 8 чињеница о овим змијоликим рибама и како су служиле средњовековним грађанима Енглеске.

1. Биле су кључна храна

Јегуље су биле једна од најпопуларнијих намирница у средњовековној Енглеској: људи су јели више јегуља него све слатководне или морске рибе заједно. Пронађене су скоро свуда у Енглеској и биле су јефтине и лако их је било наћи.

Пита од јегуље је можда најпознатије јело од јегуље (које се и данас може наћи у Лондону ако добро погледате), иако желе јегуља и јегуља пуњена свим врстама супстанци такође су биле популарне у свом врхунцу. Јегуље су остале популарне у Британији све до раних година 20. века.

2. Јегуље су нађене у рекама широм земље и биле су поштена дивљач

Јегуље су нађене у рекама, мочварама и океанима широм и око Енглеске. Било их је у изобиљу, а ухваћени су помоћу замки за врбе. Ове замке се могу наћи у скоро свакој реци, идонети су закони у неким областима како би се ограничио број замки у рекама како би се спречила пренасељеност.

Диаграм јегуље из књиге Акуатилиум Анималиум Хисториае из 1554.

Заслуге за слике: Библиотека баштине биодиверзитета / Јавни домен

3. Јегуља је била уобичајена појава

Током 11. века јегуље су се често користиле уместо новца за плаћање кирије. Станодавци би примали плаћања у натури свих врста, укључујући кукуруз, пиво, зачине, јаја и изнад свега, јегуље. До краја 11. века, преко 540.000 јегуља се користило као валута сваке године. Тек у 16. веку ова пракса је престала.

Књига Судњег дана наводи стотине примера људи који су очекивали плаћање ренте за јегуље: ове јегуље су биле груписане у групе од по 25 у деноминацији познатој као 'штап', или групе од 10, познате као 'везивање'.

4. Неке породице су укључиле јегуље на своје породичне грбове

Неке породице су прихватиле више ренте за јегуље од других, чак су зарадиле вековима дуге везе са том праксом. Током времена, ове групе су почеле да уграђују јегуље у своје породичне грбове, означавајући важност тих створења за њихове породице у вековима који долазе.

5. Могле су се лако солити, димити или сушити

Јегуље су се углавном солиле, димиле или сушиле за дуговечност: газде нису желеле хиљаде свежих јегуља које се врпоље. Осушене и димљене јегуље су се много лакше чувале и моглетрају неколико месеци, што их чини далеко одрживијим као валута.

Јегуље су се углавном хватале у јесен док су мигрирале кроз реке Енглеске, па је њихово очување у неком својству значило и да се могу јести ван сезоне.

Фабрика за маринирање јегуља у Цомаццхио, Италија. Гравура из Магасин Питторескуе, 1844.

Имаге Цредит: Схуттерстоцк

6. Могли сте их јести током поста

Великог поста – а Великопосни пост – био је један од најважнијих периода у верском календару током средњег века, а јести месо је било забрањено током периода уздржања и поста. Месо је виђено као подсетник на телесне апетите и жеље, док је наизглед асексуална јегуља била буквално супротна.

Као таква, Црква је веровала да једење јегуља неће побудити сексуалне апетите на начин на који би јело месо, па су биле дозвољене.

7. Трговина јегуљама се сматрала виталним делом економије

Постојала је велика трговина јегуљама широм Британских острва, где су их налазиле у огромним количинама. Краљ Ричард ИИ је 1392. године смањио царине на јегуље у Лондону како би подстакао трговце да их тамо тргују.

Спровођење таквих мера сугерише да се трговина јегуљама сматрала знаком процвата привреде и имала је благотворан утицај. на ефекте шире.

8. Јегуље су биле толико важне да је град Ели наводно добио име по њима

ГрадЕли у Кембриџширу наводно потиче од речи на старом нортамбријском језику, елге , што значи „област јегуља“. Неки историчари и лингвисти су касније оспорили ово веровање, али град и даље сваке године у мају слави Дан јегуље у поворци и такмичењем у бацању јегуље.