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जॉन हार्वे केलॉग (1852-1943) इमेज क्रेडिट: पिक्टोरियल प्रेस लिमिटेड / अलामी स्टॉक फोटोजॉन हार्वे केलॉग को व्यापक रूप से मकई के गुच्छे, तैयार नाश्ते के अनाज का आविष्कार करने का श्रेय दिया जाता है, लेकिन इतिहास में उनका एक विवादास्पद स्थान है। इस नाश्ता प्रधान के पीछे प्रेरणाएँ। 1852 में पैदा हुए, केलॉग 91 साल तक जीवित रहे, और अपने पूरे जीवन में, उन्होंने 'जैविक जीवन' को बढ़ावा दिया, एक अवधारणा जो उनके सातवें दिन के एडवेंटिस्ट पालन-पोषण से पैदा हुई थी।
अपने जीवन के दौरान, वह एक थे लोकप्रिय और सम्मानित चिकित्सक, भले ही उनके कुछ सिद्धांतों को आज गलत साबित कर दिया गया हो। जबकि वह अपनी अनाज की विरासत के लिए सबसे व्यापक रूप से पहचाने जाते हैं, उन्होंने अमेरिका में सबसे प्रसिद्ध चिकित्सा स्पा में से एक को भी चलाया, शाकाहार और ब्रह्मचर्य को बढ़ावा दिया, और यूजीनिक्स की वकालत की।
यह सभी देखें: वेलेंटीना टेरेशकोवा के बारे में 10 तथ्यजॉन हार्वे केलॉग सातवें के सदस्य थे- डे एडवेंटिस्ट चर्च
एलेन व्हाइट ने 1854 में बैटल क्रीक, मिशिगन में सेवेंथ-डे एडवेंटिस्ट चर्च का गठन किया था, जो स्पष्ट रूप से भगवान से दर्शन और संदेश प्राप्त करने के बाद हुआ था। यह धर्म आध्यात्मिक और शारीरिक स्वास्थ्य से जुड़ा है और अनुयायियों को स्वच्छता, आहार और शुद्धता के लिए सख्त दिशानिर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है। इस मण्डली के सदस्यों को शाकाहारी भोजन करना था और तम्बाकू, कॉफी, चाय और शराब के सेवन से हतोत्साहित किया गया था। अत्यधिक यौनसंभोग। जॉन हार्वे केलॉग का परिवार 1856 में मण्डली के सक्रिय सदस्य होने के लिए बैटल क्रीक में चला गया, और इसने निश्चित रूप से उनके विश्वदृष्टि को प्रभावित किया। उनकी प्रकाशन कंपनी की प्रिंट शॉप में एक अप्रेंटिसशिप और मेडिकल स्कूल के माध्यम से अपनी शिक्षा को प्रायोजित करना।
1876 में, केलॉग ने बैटल क्रीक सैनिटेरियम का प्रबंधन शुरू किया
अपनी मेडिकल डिग्री प्राप्त करने के बाद, केलॉग मिशिगन लौट आए और थे श्वेत परिवार द्वारा इसे चलाने के लिए कहा गया जिसे बाद में बैटल क्रीक सैनिटेरियम के रूप में जाना जाने लगा। यह साइट अमेरिका का सबसे लोकप्रिय मेडिकल स्पा बन गई, जो एक स्वास्थ्य सुधार संस्थान से एक चिकित्सा केंद्र, स्पा और होटल तक बढ़ गया। और थॉमस एडिसन और हेनरी फोर्ड जैसी प्रमुख हस्तियां। समय के लिए प्रायोगिक और कई अब अभ्यास में नहीं हैं। उनमें 46 अलग-अलग प्रकार के स्नान शामिल थे, जैसे कि लगातार स्नान जहां एक मरीज स्नान में घंटों, दिनों या हफ्तों तक त्वचा रोग, हिस्टीरिया और उन्माद को ठीक करने के लिए रहता है। कोलन को साफ करने के लिए 15 क्वार्ट्स पानी, इसके विपरीतसामान्य पिंट या दो तरल। यहां तक कि उन्होंने अपने भाई डब्ल्यू.के. के साथ केंद्र की सेवा करने और रोगियों को स्वस्थ भोजन प्रदान करने के लिए, जिसमें मकई के गुच्छे भी शामिल हैं, अपनी स्वयं की स्वास्थ्य खाद्य कंपनी खोली। अपने चरम पर, साइट पर हर साल लगभग 12-15,000 नए मरीज देखे गए।
'जैविक जीवन' के केलॉग के विचार ने अपच जैसी सामान्य बीमारियों को लक्षित किया
केलॉग का मानना था कि वह अपने स्वास्थ्य में सुधार के लिए लड़ रहे हैं। अमेरिका, जिसे उन्होंने 'जैविक' या 'जैविक' जीवित कहा, उसकी वकालत की। उनकी परवरिश से प्रभावित होकर, उन्होंने यौन संयम को बढ़ावा दिया, अपने कार्यक्रम के हिस्से के रूप में, एक नरम आहार के माध्यम से प्रोत्साहित किया।
चूंकि केलॉग एक भावुक शाकाहारी थे, उन्होंने सबसे आम इलाज के लिए साबुत अनाज और पौधे-आधारित आहार को प्रोत्साहित किया। दिन की बीमारी, अपच - या अपच, जैसा कि उस समय ज्ञात था। उनका मानना था कि अधिकांश बीमारियों का इलाज उचित पोषण के माध्यम से किया जा सकता है। उसके लिए, इसका मतलब साबुत अनाज और मांस नहीं था। उनकी आहार संबंधी प्राथमिकताएं आज के पैलियो आहार को प्रतिबिंबित करती हैं।
केलॉग ने हस्तमैथुन को हतोत्साहित करने के लिए मकई के गुच्छे बनाए
केलॉग का दृढ़ विश्वास था कि हस्तमैथुन कई बीमारियों का कारण बनता है, जिसमें स्मृति हानि, खराब पाचन और यहां तक कि पागलपन भी शामिल है। केलॉग ने इस अधिनियम को रोकने के लिए सुझाए गए तरीकों में से एक एक नरम आहार खाना था। माना जाता है कि नरम खाना खाने से जुनून पैदा नहीं होता, जबकि मसालेदार या अच्छी तरह से पकाए गए भोजन से लोगों के यौन अंगों में प्रतिक्रिया होती है।उन्हें हस्तमैथुन करने के लिए उकसाया।
यह सभी देखें: उत्तर कोरिया के सर्वोच्च नेता किम जोंग-उन के बारे में 10 तथ्यकेलॉग का मानना था कि कृत्रिम खाद्य पदार्थ अमेरिका की अपच समस्याओं के लिए जिम्मेदार थे। केवल बढ़े हुए व्यायाम, अधिक स्नान और एक नरम, शाकाहारी भोजन से ही लोग स्वस्थ रह सकते हैं। इस प्रकार, कॉर्न फ्लेक्स अनाज का जन्म 1890 के दशक में पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने, नाश्ते को सरल बनाने और हस्तमैथुन को रोकने के लिए हुआ था।
23 अगस्त 1919 से केलॉग्स टोस्टेड कॉर्न फ्लेक्स के लिए एक विज्ञापन।
छवि साभार: सीसी / द ओरेगोनियन
हालांकि अधिकांश पोषण विशेषज्ञ आज इस बात से असहमत होंगे कि केलॉग के मकई के गुच्छे में वास्तव में ऐसे पोषण और पाचन लाभ होते हैं (व्यवहार संबंधी प्रभावों का उल्लेख नहीं करना), अनाज को उनके भोजन के रूप में बड़ी मात्रा में खरीदा गया था। कंपनी संभाल सकती थी।
एक नरम आहार के अलावा, केलॉग अमानवीय और हानिकारक तरीकों का उपयोग करके हस्तमैथुन को रोकने के लिए दृढ़ संकल्पित था। इस घटना में कि कोई व्यक्ति हस्तमैथुन करना बंद नहीं कर सकता है, वह लड़कों के लिए एनेस्थेटिक के बिना खतना या लड़कियों के लिए भगशेफ पर कार्बोलिक एसिड लगाने की सिफारिश करेगा।
डब्ल्यू.के. केलॉग जनता के लिए नाश्ते का अनाज लेकर आए
आखिरकार, जॉन हार्वे केलॉग ने मुनाफे की तुलना में अपने मिशन के बारे में अधिक ध्यान दिया। लेकिन उनके भाई, डब्ल्यू.के., अनाज को कंपनी में सफलतापूर्वक स्केल करने में सक्षम थे, जिसे हम आज के रूप में जानते हैं, अपने भाई से अलग होकर, जिसे उन्होंने कंपनी की क्षमता का गला घोंटने के रूप में देखा था।
डब्ल्यू.के. उत्पाद का विपणन करने में सफल रहा क्योंकि उसने चीनी मिलाई,कुछ उसके भाई ने तिरस्कार किया। जॉन हार्वे के सिद्धांत के अनुसार, मकई के गुच्छे को मीठा करने से उत्पाद दूषित हो जाता है। हालाँकि, 1940 के दशक तक, सभी अनाज चीनी के साथ पूर्व-लेपित थे। कारखानों में घर और भोजन के लिए कम समय था। डब्ल्यू.के. अनाज का विज्ञापन करने में भी अविश्वसनीय रूप से सफल रहा, कंपनी को ब्रांड बनाने में मदद करने के लिए कुछ पहले कार्टून शुभंकरों का निर्माण किया। , वह एक मुखर युगीनवादी भी थे जिन्होंने रेस बेटरमेंट फाउंडेशन की स्थापना की थी। इसका उद्देश्य 'अच्छी वंशावली' के लोगों को विशेष रूप से उन लोगों के साथ प्रजनन करके विरासत को बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित करना था जो उनके नस्लीय स्वच्छता के मानकों को पूरा करते थे।
उनका नाम और विरासत एक लोकप्रिय अनाज ब्रांड के माध्यम से जीवित है, लेकिन जॉन हार्वे केलॉग की 91 साल कल्याण के लिए एक खोज द्वारा चिह्नित किए गए थे जो उन लोगों के प्रति पूर्वाग्रह से ग्रस्त थे जो उत्कृष्टता के लिए उनके मानदंडों को पूरा नहीं करते थे।