Si John Harvey Kellogg ay malawak na kinikilala sa pag-imbento ng mga corn flakes, ang inihandang breakfast cereal, ngunit mayroon siyang isang lugar na pinagtatalunan sa kasaysayan para sa mga motibasyon sa likod ng sangkap na ito ng almusal. Isinilang noong 1852, nabuhay si Kellogg sa loob ng 91 taon, at sa buong buhay niya, itinaguyod niya ang tinatawag niyang 'biological living', isang konsepto na ipinanganak mula sa kanyang Seventh-day Adventist na pagpapalaki.

Sa kanyang buhay, siya ay isang popular at iginagalang na manggagamot, kahit na ang ilan sa kanyang mga teorya ay hindi napatunayan ngayon. Bagama't nananatiling pinakakilala siya para sa kanyang legacy ng cereal, pinamamahalaan din niya ang isa sa mga pinakasikat na medikal na spa sa America, nag-promote ng vegetarianism at celibacy, at nagtataguyod para sa eugenics.

Si John Harvey Kellogg ay isang miyembro ng Seventh- day Adventist church

Bumuo si Ellen White ng Seventh-day Adventist Church sa Battle Creek, Michigan noong 1854 pagkatapos na tila makatanggap ng mga pangitain at mensahe mula sa Diyos. Ang relihiyong ito ay nag-uugnay sa espirituwal at pisikal na kalusugan at nangangailangan ng mga tagasunod na sumunod sa mahigpit na mga alituntunin para sa kalinisan, pagkain at kalinisang-puri. Ang mga miyembro ng kongregasyong ito ay dapat magkaroon ng vegetarian diet at pinanghinaan ng loob na uminom ng tabako, kape, tsaa at alak.

Bukod dito, ang sobrang pagkain, pagsusuot ng corset at iba pang 'kasamaan' ay pinaniniwalaan na humantong sa mga hindi banal na gawain tulad ng masturbesyon at labis na sekswalpakikipagtalik. Lumipat ang pamilya ni John Harvey Kellogg sa Battle Creek noong 1856 upang maging aktibong miyembro ng kongregasyon, at tiyak na nakaapekto ito sa kanyang pananaw sa mundo.

Nakita ni White ang sigasig ni Kellogg sa simbahan at pinilit siyang maging mahalagang miyembro, na nagbibigay sa kanya ng isang apprenticeship sa print shop ng kanilang kumpanya sa pag-publish at nag-sponsor ng kanyang edukasyon sa pamamagitan ng medikal na paaralan.

Noong 1876, sinimulan ni Kellogg na pamahalaan ang Battle Creek Sanitarium

Pagkatapos matanggap ang kanyang medikal na degree, bumalik si Kellogg sa Michigan at naging hiniling ng pamilyang Puti na patakbuhin ang tinawag na Battle Creek Sanitarium. Ang site na ito ay naging pinakasikat na medical spa sa America, na lumago mula sa isang health reform institute tungo sa isang medical center, spa, at hotel.

Inilunsad nito si Kellogg sa mata ng publiko, na ginawa siyang isang celebrity doctor na nagtrabaho kasama ang ilang presidente ng US, at mga kilalang tao tulad nina Thomas Edison at Henry Ford.

Battle Creek Medical Surgical Sanitarium bago ang 1902

Credit ng Larawan: Pampublikong Domain

Ang mga opsyon sa paggamot sa site na ito ay eksperimental para sa oras at marami ay hindi na sa pagsasanay. Kasama sa mga ito ang 46 na iba't ibang uri ng paliguan, tulad ng tuluy-tuloy na paliguan kung saan ang isang pasyente ay mananatili sa paliguan ng mga oras, araw o kahit na linggo upang gamutin ang mga sakit sa balat, hysteria at kahibangan.

Binigyan din niya ang mga pasyente ng enemas, gamit ang up sa 15 quarts ng tubig upang linisin ang mga colon, bilang laban sakaraniwang pinta o dalawa ng likido. Nagbukas pa siya ng sarili niyang kumpanya ng pagkain sa kalusugan kasama ang kanyang kapatid, si W.K., para serbisyohan ang center at bigyan ang mga pasyente ng masustansyang pagkain, kabilang ang mga corn flakes. Sa kasagsagan nito, ang site ay nakakita ng humigit-kumulang 12-15,000 bagong mga pasyente bawat taon.

Ang ideya ni Kellogg ng 'biological living' ay naka-target sa mga karaniwang karamdaman tulad ng hindi pagkatunaw ng pagkain

Naniniwala si Kellogg na siya ay nakikipaglaban para sa pinabuting kalusugan sa America, na nagtataguyod para sa kanyang tinutukoy bilang 'biological' o 'biologic' na pamumuhay. Naimpluwensyahan ng kanyang pagpapalaki, itinaguyod niya ang pag-iwas sa sekswal, hinimok sa pamamagitan ng isang murang diyeta, bilang bahagi ng kanyang programa.

Dahil si Kellogg ay isang madamdaming vegetarian, hinikayat niya ang isang buong butil at pagkain na nakabatay sa halaman upang gamutin ang pinakakaraniwan karamdaman ng araw, hindi pagkatunaw ng pagkain - o dyspepsia, tulad ng kilala noong panahong iyon. Naniniwala siya na karamihan sa mga karamdaman ay magagamot sa pamamagitan ng tamang nutrisyon. Para sa kanya, ang ibig sabihin nito ay buong butil at walang karne. Ang kanyang mga kagustuhan sa pandiyeta ay sumasalamin sa paleo diet ngayon.

Gumawa si Kellogg ng mga corn flakes upang pigilan ang masturbesyon

Naniniwala si Kellogg na ang masturbesyon ay nagdulot ng maraming karamdaman, kabilang ang pagkawala ng memorya, mahinang panunaw, at maging ang pagkabaliw. Isa sa mga paraan na iminungkahi ni Kellogg para hadlangan ang gawaing ito ay ang kumain ng murang diyeta. Kumbaga, ang pagkain ng mga murang pagkain ay hindi mag-uudyok ng mga hilig, samantalang ang mga maanghang o mahusay na napapanahong pagkain ay magdudulot ng reaksyon sa mga sekswal na organo ng mga tao nanag-udyok sa kanila na mag-masturbate.

Naniniwala si Kellogg na ang mga artipisyal na pagkain ang dapat sisihin sa mga problema sa hindi pagkatunaw ng pagkain ng America. Sa pamamagitan lamang ng mas maraming ehersisyo, mas maraming paliligo, at isang mura, vegetarian na pagkain ay maaaring maging malusog ang mga tao. Kaya, ang corn flake cereal ay isinilang noong 1890s upang mapagaan ang mga isyu sa panunaw, gawing simple ang almusal at ihinto ang masturbesyon.

Isang ad para sa Kellogg's Toasted Corn Flakes mula 23 Agosto 1919.

Larawan Credit: CC / The Oregonian

Bagaman ang karamihan sa mga nutrisyunista ngayon ay hindi sumasang-ayon na ang mga corn flakes ng Kellogg ay talagang nagtataglay ng gayong mga benepisyo sa nutrisyon at pagtunaw (hindi banggitin ang mga epekto sa pag-uugali), ang cereal ay binili sa kasing dami ng kanyang pagkain kakayanin ng kumpanya.

Bilang karagdagan sa isang murang diyeta, determinado si Kellogg na pigilan ang masturbesyon gamit ang hindi makatao at mapaminsalang pamamaraan. Kung sakaling hindi mapigilan ng isang tao ang pag-masturbate, irerekomenda niya ang pagtutuli nang walang pampamanhid para sa mga lalaki o paglalagay ng carbolic acid sa klitoris ng mga babae.

W.K. Si Kellogg ay nagdala ng breakfast cereal sa masa

Sa huli, si John Harvey Kellogg ay higit na nagmamalasakit sa kanyang misyon kaysa sa kita. Ngunit ang kanyang kapatid na lalaki, si W.K., ay matagumpay na naipasok ang cereal sa kumpanyang kilala natin ngayon, na humiwalay sa kanyang kapatid na nakita niyang pumipigil sa potensyal ng kumpanya.

W.K. ay matagumpay sa marketing ng produkto dahil nagdagdag siya ng asukal,bagay na hinamak ng kanyang kapatid. Ang pagpapatamis ng mga corn flakes ay nasira ang produkto, ayon sa doktrina ni John Harvey. Gayunpaman, noong 1940s, ang lahat ng cereal ay paunang pinahiran ng asukal.

Natugunan ng produktong ito ang pangangailangan para sa isang mabilis, madaling almusal, na isang problemang kinakaharap ng mga Amerikano mula noong Rebolusyong Industriyal, dahil nagtatrabaho sila ngayon sa labas ng ang bahay sa mga pabrika at nagkaroon ng mas kaunting oras para sa pagkain. W.K. ay hindi kapani-paniwalang matagumpay din sa pag-advertise ng cereal, na lumikha ng ilan sa mga unang cartoon mascot na tumulong sa pagtatatak ng kumpanya.

Naniniwala si Kellogg sa eugenics at racial hygiene

Bukod pa sa hindi makataong mga gawi ni Kellogg upang pigilan ang masturbesyon , isa rin siyang vocal eugenicist na nagtatag ng Race Betterment Foundation. Nilalayon nitong hikayatin ang mga taong may 'magandang mga ninuno' na mapanatili ang pamana sa pamamagitan ng pagpapaanak ng eksklusibo sa mga nakakatugon sa kanyang mga pamantayan ng kalinisan ng lahi.

Nabubuhay ang kanyang pangalan at legacy sa pamamagitan ng isang sikat na brand ng cereal, ngunit ang 91 ni John Harvey Kellogg taon ay minarkahan ng isang paghahanap para sa kagalingan na may pagkiling laban sa mga hindi nakakatugon sa kanyang pamantayan para sa kahusayan.