John Harvey Kellogg သည် ပြောင်းဖူးအစေ့များ၊ ပြင်ဆင်ထားသော နံနက်စာသီးနှံဟု ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ဂုဏ်ပြုခံရသော်လည်း သူသည် သမိုင်းတွင် ငြင်းခုံဖွယ်ရာ နေရာတစ်ခု ရရှိထားသည်။ ဒီမနက်စာအဓိကရဲ့နောက်ကွယ်က တွန်းအားတွေ။ 1852 ခုနှစ်တွင် မွေးဖွားခဲ့သော Kellogg သည် 91 နှစ်ကြာနေထိုင်ခဲ့ပြီး သူ့ဘဝတစ်လျှောက်လုံး 'ဇီဝအသက်ရှင်ခြင်း' ဟုခေါ်သည့် အယူအဆကို မြှင့်တင်ပေးခဲ့ပြီး ခုနစ်ရက်မြောက် ဥပုသ်နေ့တွင် ကြီးပြင်းလာမှုမှ ပေါက်ဖွားလာခဲ့သည်။

သူ့ဘဝတစ်လျှောက်လုံး၊ ယနေ့ခေတ် သူ၏သီအိုရီအချို့ကို သက်သေမပြနိုင်လျှင်တောင် နာမည်ကြီးပြီး လေးစားထိုက်သော သမားတော်ဖြစ်သည်။ သူသည် ၎င်း၏ သီးနှံအမွေအနှစ်အတွက် အကျယ်ပြန့်ဆုံး အသိအမှတ်ပြုခံရသော်လည်း၊ သူသည် အမေရိကတွင် အကျော်ကြားဆုံး ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ spa များထဲမှ တစ်ခုလည်း လည်ပတ်ခဲ့ပြီး၊ သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့် ယောက်ျားပီသမှုကို မြှင့်တင်ကာ eugenics အတွက် ထောက်ခံအားပေးခဲ့သည်။

John Harvey Kellogg သည် ခုနစ်ခုမြောက် အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ နေ့ Adventist ဘုရားကျောင်း

Ellen White သည် ဘုရားသခင်ထံမှ ရူပါရုံများနှင့် သတင်းစကားများကို လက်ခံရရှိပြီးနောက် 1854 ခုနှစ်တွင် မစ်ရှီဂန်ပြည်နယ်၊ Battle Creek တွင် သတ္တမနေ့ ဥပုသ်ဘုရားကျောင်းကို ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ ဤဘာသာတရားသည် နာမ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးနှင့် ဆက်စပ်နေပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု၊ အစားအသောက်နှင့် သန့်ရှင်းမှုဆိုင်ရာ တင်းကျပ်သော လမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာရန် နောက်လိုက်များအား လိုအပ်သည်။ ဤအသင်းတော်၏အဖွဲ့ဝင်များသည် သက်သတ်လွတ်စားရမည့်အပြင် ဆေးလိပ်၊ ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်နှင့် အရက်တို့ကို သောက်သုံးခြင်းမှ စိတ်ဓာတ်ကျခဲ့ကြပါသည်။

ထို့ပြင်၊ အလွန်အကျွံစားခြင်း၊ ကော်ဆက်များဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့် အခြားသော 'မကောင်းမှုများ' တို့သည် တစ်ကိုယ်ရည်အာသာဖြေခြင်းကဲ့သို့ မသန့်ရှင်းသောလုပ်ရပ်များဆီသို့ ဦးတည်သွားသည်ဟု ယူဆကြသည်။ အလွန်အကျွံလိင်ပိုင်းဆိုင်ရာလိင်ဆက်ဆံခြင်း။ John Harvey Kellogg ၏မိသားစုသည် အသင်းတော်၏တက်ကြွသောအဖွဲ့ဝင်များဖြစ်ရန် 1856 ခုနှစ်တွင် Battle Creek သို့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့ပြီး ၎င်းသည် ၎င်း၏ကမ္ဘာ့အမြင်ကိုသေချာပေါက်အကျိုးသက်ရောက်ခဲ့သည်။

White သည် Kellogg ၏စိတ်အားထက်သန်မှုကိုတွေ့မြင်ပြီး အသင်းတော်တွင်အရေးပါသောအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်လာစေရန် တွန်းအားပေးခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ထုတ်ဝေရေးကုမ္ပဏီ၏ပုံနှိပ်ဆိုင်တွင်အလုပ်သင်နှင့်ဆေးကျောင်းမှတစ်ဆင့်သူ၏ပညာရေးကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

1876 ခုနှစ်တွင် Kellogg သည် Battle Creek Sanitarium

သူ၏ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဘွဲ့ကိုရရှိပြီးနောက် Kellogg သည် Michigan သို့ပြန်လာခဲ့ပြီး Battle Creek Sanitarium လို့ ခေါ်တဲ့ အရာကို ပြေးဖို့ White မိသားစုက တောင်းဆိုတယ်။ ဤဆိုက်သည် အမေရိကန်၏ လူကြိုက်အများဆုံး ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ spa ဖြစ်လာခဲ့ပြီး၊ ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေး အင်စတီကျုမှ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ စင်တာ၊ spa နှင့် ဟိုတယ်များအထိ ကြီးထွားလာခဲ့သည်။

၎င်းသည် Kellogg ကို အများသူငှာ မျက်စိကျစေခဲ့ပြီး သူ့ကို အမေရိကန် သမ္မတများစွာနှင့် တွဲလုပ်ခဲ့သော နာမည်ကျော် ဆရာဝန်တစ်ဦး ဖြစ်လာခဲ့သည်။ Thomas Edison နှင့် Henry Ford ကဲ့သို့သော ထင်ရှားသောပုဂ္ဂိုလ်များ။

၁၉၀၂ ခုနှစ်မတိုင်မီ Battle Creek ဆေးဘက်ဆိုင်ရာခွဲစိတ်ခန်းသုံးဆေးကုခန်း

ရုပ်ပုံခရက်ဒစ်- Public Domain

ဤဆိုက်ရှိ ကုသမှုရွေးချယ်စရာများ အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ စမ်းသပ်ခဲ့ပြီး အများအပြားက လက်တွေ့မှာ မရှိတော့ပါ။ ၎င်းတို့တွင် လူနာတစ်ဦးသည် အရေပြားရောဂါများ၊ hysteria နှင့် mania တို့ကို ကုသရန်အတွက် နာရီပေါင်းများစွာ၊ ရက် သို့မဟုတ် သီတင်းပတ်များအထိ ဆက်တိုက်ရေချိုးခြင်းကဲ့သို့ အဆက်မပြတ်ရေချိုးခြင်းကဲ့သို့ ရေချိုးခြင်း 46 မျိုးပါဝင်သည်။

သူသည် လူနာများကို သုံးစွဲပြီး enemas ပေးသည်။ အူမကြီးကို သန့်စင်ရန် ရေ 15 လီတာအထိ၊ပုံမှန်ပိုင့် သို့မဟုတ် အရည်နှစ်မျိုး။ သူသည် ၎င်း၏အစ်ကို W.K. နှင့် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကျန်းမာရေးစားသောက်ကုန်ကုမ္ပဏီကိုပင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး ပြောင်းဖူးစေ့များအပါအဝင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများကို လူနာများအား ပံ့ပိုးပေးနိုင်ရန်၊ ၎င်း၏ အထွတ်အထိပ်တွင်၊ နှစ်စဉ် လူနာသစ် 12-15,000 ခန့်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။

Kellogg ၏ 'ဇီဝအသက်ရှင်ခြင်း' အယူအဆသည် အစာမကြေခြင်းကဲ့သို့သော အဖြစ်များသော ဝေဒနာများကို ပစ်မှတ်ထားခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်

Kellogg သည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ကျန်းမာရေးအတွက် ရုန်းကန်နေရသည်ဟု သူ့ကိုယ်သူ ယုံကြည်ခဲ့သည်။ အမေရိကားက သူ 'ဇီဝဗေဒ' သို့မဟုတ် 'ဇီဝဗေဒ' နေထိုင်မှုဟု ရည်ညွှန်းပြောဆိုသည်။ သူ၏ ကြီးပြင်းလာမှုကြောင့် သူ၏အစီအစဉ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် ပျော့ပျောင်းသော အစားအသောက်ဖြင့် အားပေးကာ လိင်စိတ်မငြိမ်မသက်ဖြစ်မှုကို မြှင့်တင်ခဲ့သည်။

Kellogg သည် စိတ်အားထက်သန်သော သက်သတ်လွတ်သမားဖြစ်သောကြောင့်၊ အဖြစ်အများဆုံးကို ကုသရန်အတွက် ကောက်နှံတစ်ခုလုံးနှင့် အပင်အခြေခံအစားအစာများကို အားပေးခဲ့သည်။ တစ်နေ့တာ ဝေဒနာ၊ အစာမကြေခြင်း (သို့) အစာမကြေခြင်း (dyspepsia)၊ ရောဂါအများစုကို သင့်လျော်သောအာဟာရဖြင့် ကုသနိုင်မည်ဟု သူယုံကြည်သည်။ သူ့အတွက်ဆိုလိုသည်မှာ အစေ့အဆန်များ နှင့် အသားလုံးဝမရှိပေ။ သူ၏ အစားအသောက် ဦးစားပေးမှုများသည် ယနေ့ခေတ် အသားအရောင်ဖျော့ဖျော့ အစားအသောက်ကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။

တစ်ကိုယ်ရည်အာသာဖြေခြင်းကို တားဆီးရန်အတွက် ပြောင်းဖူးစေ့များကို ဖန်တီးခဲ့သည်

တစ်ကိုယ်ရည်အာသာဖြေခြင်းသည် မှတ်ဉာဏ်ဆုံးရှုံးခြင်း၊ အစာမကြေခြင်းနှင့် ရူးသွပ်ခြင်းအပါအဝင် ဝေဒနာများစွာကို ဖြစ်စေသည်ဟု Kellogg အခိုင်အမာယုံကြည်ခဲ့သည်။ ဤလုပ်ရပ်ကို ဟန့်တားရန်အတွက် Kellogg မှ အကြံပြုထားသော နည်းလမ်းတစ်ခုမှာ ပျော့ပျောင်းသော အစားအသောက်ကို စားခြင်းဖြစ်သည်။ အရသာရှိသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် ကိလေသာကို လှုံ့ဆော်ပေးမည်မဟုတ်သော်လည်း စပ်သော သို့မဟုတ် အရသာရှိသော အစားအစာများသည် လူတို့၏ လိင်အင်္ဂါများတွင် တုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်စေသည်။သူတို့ကို တစ်ကိုယ်ရည်အာသာဖြေရန် လှုံ့ဆော်ပေးခဲ့သည်။

အမေရိကန်၏ အစာမကြေခြင်းပြဿနာများအတွက် အတုပြုလုပ်ထားသော အစားအစာများသည် အမေရိကန်၏ အစာမကြေခြင်းပြဿနာများအတွက် အပြစ်ဖို့သည်ဟု Kellogg က ယုံကြည်ခဲ့သည်။ လေ့ကျင့်ခန်း တိုးမြှင့်ခြင်း၊ ရေချိုးခြင်း နှင့် သပ်သပ်ရပ်ရပ် သက်သတ်လွတ်စားခြင်းမှသာလျှင် လူတို့ ကျန်းမာသန်စွမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ အစာခြေမှုပြဿနာများကို သက်သာစေရန်၊ နံနက်စာရိုးရှင်းစေပြီး တစ်ကိုယ်ရည်အာသာဖြေခြင်းကို ရပ်တန့်ရန် ပြောင်းဖူးစေ့စီရီရယ်ကို 1890 ခုနှစ်များတွင် မွေးဖွားခဲ့သည်။

Kellogg's Toasted Corn Flakes ကြော်ငြာကို 23 သြဂုတ် 1919 မှ စတင်ခဲ့သည်။

ပုံ။ Credit: CC / The Oregonian

Kellogg ၏ ပြောင်းဖူးအစေ့များသည် အမှန်တကယ်တွင် ထိုကဲ့သို့သော အာဟာရနှင့် အစာခြေခြင်းဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများ (အပြုအမူဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ဖော်ပြခြင်းမပြုပါ) အာဟာရပညာရှင်အများစုမှ သဘောမတူကြသော်လည်း၊ သီးနှံကို သူ၏အစားအစာများကဲ့သို့ ပမာဏများစွာဖြင့် ဝယ်ယူခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီက ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနိုင်သည်။

ရိုးရှင်းသော အစားအသောက်အပြင်၊ Kellogg သည် လူမဆန်စွာနှင့် အန္တရာယ်ရှိသော နည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ တစ်ကိုယ်ရည်အာသာဖြေခြင်းကို ဟန့်တားရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ တစ်စုံတစ်ယောက်သည် တစ်ကိုယ်ရည်အာသာဖြေခြင်းကို ရပ်တန့်၍မရပါက၊ ယောက်ျားလေးများအတွက် ထုံဆေးမပါဘဲ အရေဖျားလှီးဖြတ်ခြင်း သို့မဟုတ် မိန်းကလေးများအတွက် clitoris တွင် ကာဘော်လစ်အက်ဆစ်ကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုခဲ့သည်။

W.K. Kellogg သည် လူအများထံသို့ နံနက်စာသီးနှံများ ယူဆောင်လာပါသည်

နောက်ဆုံးတွင်၊ John Harvey Kellogg သည် အမြတ်များထက် သူ၏မစ်ရှင်ကို ပိုဂရုစိုက်ခဲ့သည်။ သို့သော် သူ့အစ်ကို W.K. သည် ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သိထားသည့် ကုမ္ပဏီတွင် သီးနှံများကို အောင်မြင်စွာ ချဲ့ထွင်နိုင်ခဲ့ပြီး ကုမ္ပဏီ၏ အလားအလာကို အဟန့်အတားဖြစ်စေသည်ဟု သူမြင်သော သူ့ညီနှင့် ခွဲထွက်ခဲ့သည်။

W.K. သကြားထည့်တဲ့အတွက် ကုန်ပစ္စည်းကို စျေးကွက်မှာ အောင်မြင်တယ်၊အစ်ကို့ကို မထီမဲ့မြင်ပြုသော အရာတစ်ခု။ John Harvey ၏ အယူဝါဒအရ ပြောင်းဖူးအစေ့များကို မွှေးစေခြင်းသည် ထုတ်ကုန်ကို ပျက်စီးစေပါသည်။ သို့သော် ၁၉၄၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင်၊ စီရီရယ်အားလုံးသကြားဖြင့် ကြိုတင်ဖုံးအုပ်ထားသည်။

ဤထုတ်ကုန်သည် စက်မှုတော်လှန်ရေးနောက်ပိုင်း အမေရိကန်တို့ကြုံတွေ့နေရသည့် ပြဿနာဖြစ်သည့် အမြန်၊ လွယ်ကူသော နံနက်စာလိုအပ်မှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးခဲ့သည်။ စက်ရုံအလုပ်ရုံတွေနဲ့ အိမ်မှာနေပြီး ထမင်းစားချိန်နည်းတယ်။ W.K. ကုမ္ပဏီ၏အမှတ်တံဆိပ်ကိုကူညီရန် ပထမဆုံးကာတွန်း Mascots အချို့ကို ဖန်တီးခဲ့ပြီး သီးနှံကြော်ငြာတွင် မယုံနိုင်လောက်အောင် အောင်မြင်ခဲ့သည်။

Kellogg သည် ယုဂနစ်နှင့် လူမျိုးရေးသန့်ရှင်းရေးကို ယုံကြည်သည်

တစ်ကိုယ်ရည်အာသာဖြေခြင်းကို ဟန့်တားရန် Kellogg ၏ လူမဆန်သောအလေ့အကျင့်များအပြင် သူသည် Race Betterment Foundation ကို တည်ထောင်ခဲ့သော အဆိုရှင်တစ်ဦးလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏လူမျိုးရေးသန့်ရှင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသူများ သီးသန့်မွေးဖွားခြင်းဖြင့် 'မျိုးရိုးကောင်းများ' မှလူများကို အမွေအနှစ်ထိန်းသိမ်းရန် အားပေးရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။

သူ၏အမည်နှင့် အမွေအနှစ်များသည် လူကြိုက်များသော သီးနှံအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုမှတစ်ဆင့် တည်ရှိနေသော်လည်း John Harvey Kellogg's 91 ထူးချွန်မှုအတွက် စံသတ်မှတ်ချက်များနှင့် မကိုက်ညီသူများကို ဆန့်ကျင်သည့် ကျန်းမာရေးရှာဖွေမှုဖြင့် နှစ်များကို အမှတ်အသားပြုခဲ့သည်။