जोन हार्वे केलोगलाई मकैको फ्लेक्स, तयार ब्रेकफास्ट सीरियल आविष्कार गर्ने श्रेय व्यापक रूपमा दिइन्छ, तर उनले इतिहासमा विवादास्पद स्थान राखेका छन्। यो ब्रेकफास्ट स्टेपल पछि प्रेरणा। 1852 मा जन्मेका, केलोग 91 वर्षसम्म बाँचे, र आफ्नो जीवनभरि, उनले 'जैविक जीवन' भन्ने कुरालाई प्रचार गरे, जुन उनको सेभेन्थ-डे एडभेन्टिस्ट पालनपोषणबाट जन्मिएको अवधारणा हो।

उनको जीवनकालमा, उनी एक लोकप्रिय र सम्मानित चिकित्सक, भले पनि उहाँका केही सिद्धान्तहरू आज गलत साबित भएका छन्। जब उनी आफ्नो अनाज विरासतका लागि व्यापक रूपमा चिनिन्छन्, उनले अमेरिकाको सबैभन्दा प्रसिद्ध मेडिकल स्पा पनि चलाए, शाकाहार र ब्रह्मचर्यलाई बढावा दिए, र युजेनिक्सको वकालत गरे।

जोन हार्वे केलोग सेभेन्थ-का सदस्य थिए। डे एडभेन्टिस्ट चर्च

एलेन ह्वाइटले स्पष्ट रूपमा ईश्वरबाट दर्शन र सन्देशहरू प्राप्त गरेपछि 1854 मा ब्याटल क्रिक, मिशिगनमा सेभेन्थ-डे एडभेन्टिस्ट चर्चको स्थापना गरे। यो धर्मले आध्यात्मिक र शारीरिक स्वास्थ्यलाई जोडेको छ र अनुयायीहरूलाई स्वच्छता, आहार र शुद्धताका लागि कडा दिशानिर्देशहरू पालना गर्न आवश्यक छ। यस मण्डलीका सदस्यहरूलाई शाकाहारी भोजन गर्नु पर्ने थियो र उनीहरूलाई सुर्ती, कफी, चिया र रक्सीको सेवन गर्नबाट निरुत्साहित गरिन्थ्यो।

यसबाहेक, धेरै खाने, कार्सेट लगाउने र अन्य 'दुष्टहरू' ले हस्तमैथुन जस्ता अपवित्र कार्यहरू निम्त्याउने विश्वास गरिन्छ। अत्यधिक यौनसंभोग। जोन हार्वे केलोगको परिवार मण्डलीको सक्रिय सदस्य हुनको लागि 1856 मा ब्याटल क्रीकमा सर्यो, र यसले पक्कै पनि उनको विश्वदृष्टिलाई प्रभाव पारेको थियो।

ह्वाइटले चर्चमा केलॉगको उत्साह देखे र उनलाई महत्त्वपूर्ण सदस्य हुन दबाब दिए। आफ्नो प्रकाशन कम्पनीको प्रिन्ट पसलमा एक प्रशिक्षु र मेडिकल स्कूल मार्फत आफ्नो शिक्षा प्रायोजन गर्दै।

1876 मा, केलॉगले ब्याटल क्रीक सेनिटेरियमको व्यवस्थापन गर्न थाले

उनको मेडिकल डिग्री प्राप्त गरेपछि, केलॉग मिशिगन फर्के र ह्वाइट परिवारले ब्याटल क्रीक सेनिटेरियम भनेर चिनिने काम चलाउन आग्रह गरे। यो साइट अमेरिकाको सबैभन्दा लोकप्रिय मेडिकल स्पा बन्यो, स्वास्थ्य सुधार संस्थानबाट मेडिकल सेन्टर, स्पा र होटेलमा बढ्दै।

यसले केलॉगलाई जनताको नजरमा ल्यायो, जसले उनलाई धेरै अमेरिकी राष्ट्रपतिहरूसँग काम गर्ने सेलिब्रेटी डाक्टर बनायो, र थोमस एडिसन र हेनरी फोर्ड जस्ता प्रमुख व्यक्तित्वहरू।

ब्याटल क्रीक मेडिकल सर्जिकल सेनिटेरियम 1902 अघि

छवि क्रेडिट: सार्वजनिक डोमेन

यस साइटमा उपचार विकल्पहरू थिए समयको लागि प्रयोगात्मक र धेरै अब अभ्यासमा छैनन्। तिनीहरूमा 46 विभिन्न प्रकारका स्नानहरू समावेश थिए, जस्तै लगातार नुहाउने जसमा बिरामी घण्टौं, दिन वा हप्तासम्म नुहाइरहने छाला रोग, हिस्टेरिया र उन्माद निको हुन्छ।

उहाँले बिरामीहरूलाई एनीमा पनि दिनुभयो। कोलोन सफा गर्न को लागी 15 क्वार्टर पानी, को विपरीतसामान्य पिन्ट वा दुई तरल पदार्थ। उनले आफ्नो भाइ, W.K. सँग केन्द्रको सेवा गर्न र बिरामीहरूलाई मकैको फ्लेक्स सहित स्वस्थ खानाहरू उपलब्ध गराउन आफ्नै हेल्थ फूड कम्पनी खोले। यसको चरम सीमामा, साइटले प्रत्येक वर्ष लगभग 12-15,000 नयाँ बिरामीहरू देख्यो।

केलोगको 'जैविक जीवन' को विचारले अपच जस्ता सामान्य रोगहरूलाई लक्षित गर्यो अमेरिका, जसलाई उनले 'जैविक' वा 'जैविक' जीवनको रूपमा उल्लेख गरेका छन्। उसको पालनपोषणबाट प्रभावित भएर, उसले आफ्नो कार्यक्रमको एक भागको रूपमा, नरम आहारको माध्यमबाट प्रोत्साहित गरेको, यौन परित्यागलाई बढावा दियो।

केलोग एक भावुक शाकाहारी भएकाले, उनले सबै भन्दा सामान्य निको पार्न सम्पूर्ण अन्न र बोट-आधारित आहारलाई प्रोत्साहित गरे। दिनको बिमारी, अपच - वा डिस्पेप्सिया, जसरी त्यो समयमा थाहा थियो। उचित पोषणबाट धेरैजसो रोगको उपचार गर्न सकिने उनको विश्वास थियो। उसको लागि, यसको अर्थ सम्पूर्ण अन्न र मासु छैन। उनको आहारको प्राथमिकताले आजको पालेओ आहारलाई झल्काउँछ।

केलोगले हस्तमैथुनलाई निरुत्साहित गर्न कोर्न फ्लेक्सहरू सिर्जना गरे

केलोग दृढ रूपमा विश्वास गर्थे कि हस्तमैथुनले स्मरणशक्तिमा कमी, खराब पाचन, र यहाँसम्म कि पागलपन सहित धेरै रोगहरू निम्त्याउँछ। केलोगले यस कार्यलाई रोक्नको लागि सुझाव दिएका तरिकाहरू मध्ये एक नरम आहार खानु थियो। मानिन्छ, नरम खानेकुरा खानुले जुनूनलाई उत्प्रेरित गर्दैन, जबकि मसालेदार वा राम्रोसँग मसलादार खानेकुराले मानिसहरूको यौन अंगहरूमा प्रतिक्रिया निम्त्याउँछ।उनीहरूलाई हस्तमैथुन गर्न उत्प्रेरित गरे।

अमेरिकाको अपच समस्याको लागि कृत्रिम खानाहरू दोषी छन् भनी केलोग विश्वास गर्थे। बढ्दो व्यायाम, धेरै नुहाउने र नरम, शाकाहारी भोजनले मात्र मानिस स्वस्थ रहन सक्छ। यसरी, पाचन समस्याहरू कम गर्न, बिहानको खाजालाई सरल बनाउन र हस्तमैथुन रोक्नको लागि 1890 को दशकमा मकैको फ्लेक सिरियलको जन्म भएको थियो।

केलोगको टोस्टेड कर्न फ्लेक्सको लागि २३ अगस्ट १९१९ को विज्ञापन।

छवि क्रेडिट: CC / The Oregonian

यद्यपि आज अधिकांश पोषणविद्हरूले केलोगको कर्न फ्लेक्सले वास्तवमा त्यस्ता पौष्टिक र पाचन फाइदाहरू राख्छन् भन्ने कुरामा असहमति जनाउनेछन् (ब्यवहारको प्रभावहरू उल्लेख नगर्ने), अनाज उसको खाना जत्तिकै ठूलो मात्रामा खरिद गरिएको थियो। कम्पनीले सम्हाल्न सक्छ।

नरम आहारको अतिरिक्त, केलोग अमानवीय र हानिकारक विधिहरू प्रयोग गरेर हस्तमैथुनलाई रोक्न कटिबद्ध थिए। कसैले हस्तमैथुन रोक्न नसकेमा केटाहरूलाई एनेस्थेटिक बिना खतना गर्न वा केटीहरूको लागि क्लिटोरिसमा कार्बोलिक एसिड प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दछ।

W.K. केलॉगले जनताका लागि बिहानको खाजा ल्याए

अन्ततः, जोन हार्वे केलोगले नाफा भन्दा आफ्नो मिशनमा बढी ध्यान दिए। तर उसको भाइ, W.K. ले कम्पनीको क्षमतालाई दबाउन खोज्ने आफ्नो भाइबाट अलग भई हामीले आजको रूपमा चिनेको कम्पनीमा अनाज सफलतापूर्वक मापन गर्न सक्षम भए।

W.K. चिनी थपेकाले उत्पादनको बजारीकरणमा सफल भएको थियो ।केही उसको भाइले तुच्छ। जोन हार्वेको सिद्धान्त अनुसार मकैको फ्लेक्सलाई मीठो बनाउनुले उत्पादनलाई भ्रष्ट बनायो। यद्यपि, 1940 सम्म, सबै अनाजहरू चिनीले पूर्व-लेपित थिए।

यस उत्पादनले छिटो, सजिलो नाश्ताको आवश्यकता पूरा गर्‍यो, जुन अमेरिकीहरूले औद्योगिक क्रान्ति पछि सामना गर्नुपरेको समस्या थियो, किनकि उनीहरूले अहिले बाहिर काम गरे। घर कारखानामा र खानाको लागि कम समय थियो। W.K. अनाजको विज्ञापन गर्नमा पनि अविश्वसनीय रूपमा सफल भएको थियो, कम्पनीलाई ब्रान्ड गर्न मद्दत गर्नका लागि केही पहिलो कार्टुन मस्कटहरू सिर्जना गर्दै।

केलॉग युजेनिक्स र जातीय स्वच्छतामा विश्वास गर्थे

केल्लोगको अमानवीय अभ्यासहरू बाहेक हस्तमैथुनलाई रोक्न। , उहाँ एक भोकल युजेनिसिस्ट पनि हुनुहुन्थ्यो जसले रेस बेटरमेन्ट फाउन्डेसन स्थापना गर्नुभयो। यो 'राम्रो वंश' भएका मानिसहरूलाई जातीय स्वच्छताको मापदण्डहरू पूरा गर्नेहरूसँग विशेष रूपमा उत्पादन गरेर विरासत कायम गर्न प्रोत्साहित गर्ने उद्देश्यले गरिएको थियो।

उहाँको नाम र विरासत एक लोकप्रिय अनाज ब्रान्ड मार्फत जीवित छ, तर जोन हार्वे केलोगको 91 वर्षहरू कल्याणको खोजद्वारा चिन्हित गरिएको थियो जुन उत्कृष्टताको लागि उहाँको मापदण्ड पूरा नगर्नेहरू विरुद्ध पूर्वाग्रहपूर्ण थियो।