John Harvey Kellogg-i oso ezaguna da arto-malutak, prestatutako gosarirako zerealak, asmatu izana, baina historian leku gatazkatsua du. gosari oinarrizko honen atzean dauden motibazioak. 1852an jaioa, Kellogg 91 urtez bizi izan zen, eta bere bizitzan zehar, "bizitza biologikoa" deitzen zuena sustatu zuen, bere Zazpigarren eguneko heziketa adventistatik sortutako kontzeptua.

Bere bizitzan zehar, bat izan zen. mediku ezaguna eta errespetatua, gaur egun bere teoria batzuk gezurtatu badira ere. Bere zerealen ondareagatik ezagunena izaten jarraitzen duen arren, Amerikako mediku bainuetxe ospetsuenetako bat ere zuzendu zuen, begetarianoa eta zelibatoa sustatu zituen eta eugenesia defendatu zuen.

John Harvey Kellogg Seventh-eko kidea zen. eguneko eliza adventista

Ellen Whitek zazpigarren eguneko eliza adventista sortu zuen Battle Creek-en (Michigan), 1854an, itxuraz Jainkoaren ikuspegiak eta mezuak jaso ondoren. Erlijio honek osasun espirituala eta fisikoa lotzen zituen eta jarraitzaileei higiene, dieta eta kastitateari buruzko jarraibide zorrotzak bete behar zituzten. Kongregazio horretako kideek dieta begetarianoa izan behar zuten eta tabakoa, kafea, tea eta alkohola kontsumitzea gomendatzen zuten.

Gainera, gehiegi jateak, kortseak janzteak eta beste "gaitzak" ekintza gaiztoak eragiten zituztela uste zen, masturbazioa eta gehiegizko sexualitateaharremanak. John Harvey Kellogg-en familia 1856an Battle Creek-era joan zen bizitzera kongregazioko kide aktibo izateko, eta horrek, zalantzarik gabe, bere mundu-ikuskeran eragina izan zuen.

Whitek Kellogg-en ilusioa ikusi zuen elizan eta kide garrantzitsu bat izatera bultzatu zuen, eta horri esker. beren argitaletxeko inprimategian ikasketak egin zituen eta bere heziketa medikuntza-eskolaren bidez babestu zuen.

1876an, Kellogg Battle Creek Sanitariuma kudeatzen hasi zen

Mediku titulua jaso ondoren, Kellogg Michiganera itzuli zen eta White familiak Battle Creek Sanitarium izenez ezagutzen zena zuzentzeko eskatu zuen. Gune hau Amerikako bainuetxe ezagunena bihurtu zen, osasun erreformako institutu batetik mediku zentro, spa eta hotel izatera igaroz.

Honek Kellogg publikoaren begietara zabaldu zuen, AEBetako hainbat presidenterekin lan egin zuen mediku ospetsu bihurtuz. eta Thomas Edison eta Henry Ford bezalako pertsonaia nabarmenak.

Battle Creek Medical Surgical Sanitarium 1902 baino lehen

Irudiaren kreditua: Public Domain

Gune honetako tratamendu-aukerak ziren. garairako esperimentala eta asko jada ez daude praktikan. 46 bainu mota ezberdin zeuden, hala nola, bainu jarraitua, non gaixo bat ordu, egun edo astez bainuan egoteko larruazaleko gaixotasunak, histeria eta mania sendatzeko. 15 quarts ur bi puntuak garbitzeko, ez bezalaohiko pinta edo bi likido. Bere anaiarekin, W.K.-rekin, bere osasun-elikagaien enpresa ere ireki zuen zentroari zerbitzua emateko eta pazienteei elikagai osasungarriak emateko, arto-malutak barne. Bere gailurrean, guneak 12-15.000 gaixo berri inguru ikusi zituen urtero.

Kellogg-en "bizitza biologikoaren" ideiak indigestioa bezalako gaitz arruntak bideratu zituen.

Kellogg-ek uste zuen bere burua ongizatea hobetzeko borrokan ari zela. Amerika, bizi "biologiko" edo "biologiko" gisa deitzen zuenaren alde egin zuen. Bere hazkuntzak eraginda, sexu-abstinentzia sustatu zuen, dieta leun baten bidez bultzatuta, bere programaren barruan.

Kellogg begetariano sutsua zenez, zereal osoko eta landareetan oinarritutako dieta sustatu zuen ohikoena sendatzeko. eguneko gaixotasuna, indigestioa edo dispepsia, garai hartan ezagutzen zen bezala. Gaixotasun gehienak elikadura egoki baten bidez tratatu zitezkeela uste zuen. Berarentzat, horrek zereal integralak eta haragirik ez zuen esan nahi zuen. Bere dieta-hobespenek egungo paleo dieta islatzen dute.

Kellogg-ek arto-malutak sortu zituen masturbazioa goxatzeko.

Kellogg-ek irmoki uste zuen masturbazioak gaitz asko eragiten zituela, besteak beste, memoria galtzea, digestio txarra eta baita eromena ere. Ekintza hori galarazteko Kellogg-ek iradoki zuen metodoetako bat dieta arin bat jatea izan zen. Ustez, janari leunak jateak ez luke grinak piztuko, elikagai minak edo ondo onduak, aldiz, pertsonen sexu-organoetan erreakzio bat eragingo luke.masturbatzera bultzatu zituen.

Kellogg-ek uste zuen elikagai artifizialak zirela Ameriketako indigestio arazoen errudun. Ariketa handitu, bainu gehiago eta elikadura begetariano baten bidez bakarrik egon liteke jendea osasuntsu. Horrela, corn flake zereala 1890eko hamarkadan jaio zen digestio arazoak arintzeko, gosaria errazteko eta masturbazioa gelditzeko.

Kellogg's Toasted Corn Flakes-en iragarkia 1919ko abuztuaren 23koa.

Irudia Kreditua: CC / Oregoneko

Gaur egungo nutrizionista gehienak Kellogg-en arto-malutak benetan nutrizio- eta digestio-onurak (jokabide-ondorioak aipatzearren) ez daudela ados egongo baziren ere, zerealak bere janaria bezain kantitate handian erosi ziren. konpainiak maneiatu zezakeen.

Dieta leunaz gain, Kellogg-ek metodo anker eta kaltegarriak erabiliz masturbazioa saihesteko erabakia hartu zuen. Norbaitek masturbatzeari utzi ezin izan balu, mutilei anestesiarik gabeko zirkunzisioa gomendatuko lieke edo neskei klitorian azido karbolikoa aplikatzea.

W.K. Kellogg-ek gosari-zerealak ekarri zizkion jendeei

Azken batean, John Harvey Kellogg-ek bere eginkizunaz irabaziak baino gehiago arduratu zen. Baina bere anaia, W.K., zerealak arrakastaz eskalatu ahal izan zituen gaur egun ezagutzen dugun enpresara, konpainiaren potentziala itotzen zuela ikusten zuen anaiarengandik urrunduz.

W.K. arrakasta izan zuen produktua merkaturatzeko azukrea gehitu zuelako,bere anaiak mespretxatu zuen zerbait. Arto-malutak gozotzeak produktua hondatu zuen, John Harveyren doktrinaren arabera. Hala ere, 1940ko hamarkadan, zereal guztiak azukrez estalita zeuden aldez aurretik.

Produktu honek gosari azkar eta erraz baten beharrari erantzuten zion, eta hori izan zen amerikarrek Industria Iraultzaz geroztik zuten arazoa, gaur egun kanpoan lan egiten baitzuten. etxea fabriketan eta otorduetarako denbora gutxiago zeukan. W.K. Zerealaren publizitatean ere arrakasta izugarria izan zuen, konpainiaren marka laguntzeko lehenengo marrazki bizidunetako maskota batzuk sortuz.

Kellogg-ek eugenesian eta arraza-higienean sinesten zuen

Kellogg-ek masturbazioa saihesteko praktika ankerrez gain. , Race Betterment Foundation sortu zuen ahots eugenista ere izan zen. Honen bidez, "genealogi onak" dituzten pertsonak ondarea mantentzea bultzatu nahi zen, bere arraza-higienearen estandarrak betetzen zituztenekin soilik ugaltzera.

Bere izena eta ondarea zereal-marka ezagun baten bidez bizi dira, baina John Harvey Kellogg-en 91. urteak ongizatearen bilaketak markatu zituen, bere bikaintasun-irizpideak betetzen ez zituztenen aurkako aurreiritziak izan zituena.