Džons Hārvijs Kellogs ir plaši pazīstams kā kukurūzas pārslu - gatavu brokastu pārslu - izgudrotājs, taču viņš ieņem strīdīgu vietu vēsturē saistībā ar šīs brokastu pamatizstrādes motivāciju. 1852. gadā dzimušais Kellogs nodzīvoja 91 gadu un visu mūžu popularizēja tā dēvēto "bioloģisko dzīvesveidu", kas izrietēja no viņa septītās dienas adventistu audzināšanas.

Savas dzīves laikā viņš bija populārs un cienīts ārsts, lai gan dažas no viņa teorijām mūsdienās ir apgāztas. Lai gan visplašāk pazīstams ir viņa labības mantojums, viņš vadīja arī vienu no slavenākajiem medicīnas kūrortiem Amerikā, popularizēja veģetārismu un celibātu, kā arī iestājās par eigeniku.

Džons Hārvijs Kellogs bija Septītās dienas adventistu draudzes loceklis.

Ellēna Vaita izveidoja Septītās dienas adventistu baznīcu Batlkrikā, Mičiganas štatā, 1854. gadā pēc tam, kad acīmredzot bija saņēmusi redzējumus un vēstījumus no Dieva. Šī reliģija saistīja garīgo un fizisko veselību, un tās sekotājiem bija jāievēro stingras higiēnas, uztura un šķīstības prasības. Šīs draudzes locekļiem bija jāievēro veģetārs uzturs, un viņiem bija aizliegts lietot tabaku, kafiju, tēju.un alkoholu.

Turklāt tika uzskatīts, ka pārēšanās, korsētu valkāšana un citas "ļaunās lietas" noved pie nešķīstiem darbiem, piemēram, masturbācijas un pārmērīgiem dzimumakta sakariem. 1856. gadā Džona Hārvija Kelloga ģimene pārcēlās uz Battle Creek, lai būtu aktīvi draudzes locekļi, un tas noteikti ietekmēja viņa pasaules uzskatu.

Vaits saskatīja Kelloga entuziasmu baznīcā un mudināja viņu kļūt par nozīmīgu tās locekli, nodrošinot viņam prakses vietu savas izdevniecības tipogrāfijā un sponsorējot viņa izglītību medicīnas skolā.

1876. gadā Kellogs sāka vadīt Battle Creek sanatoriju.

Pēc medicīnas grāda iegūšanas Kellogs atgriezās Mičiganā, un Vaitu ģimene viņu uzaicināja vadīt tā dēvēto Battle Creek Sanitarium. Šī vieta kļuva par Amerikas populārāko medicīnas kūrortu, no veselības reformas institūta izaugot par medicīnas centru, spa un viesnīcu.

Tas Kellogam ļāva kļūt par slavenību un ārstu, kurš strādāja kopā ar vairākiem ASV prezidentiem un tādām ievērojamām personībām kā Tomass Edisons un Henrijs Fords.

Battle Creek Medicīnas ķirurģijas sanatorija pirms 1902. gada

Attēla kredīts: Public Domain

Ārstēšanas iespējas šajā vietā bija eksperimentālas tam laikam, un daudzas no tām vairs netiek praktizētas. Tās ietvēra 46 dažādus vannošanās veidus, piemēram, nepārtrauktu vannošanos, kad pacients vannā atradās vairākas stundas, dienas vai pat nedēļas, lai ārstētu ādas slimības, histēriju un māniju.

Viņš arī veica pacientiem klizmas, izmantojot līdz pat 15 litriem ūdens, lai attīrītu resnās zarnas, pretstatā ierastajam litram vai diviem šķidruma. Kopā ar brāli V. K. viņš pat atvēra savu veselīgas pārtikas uzņēmumu, lai apkalpotu centru un apgādātu pacientus ar veselīgu pārtiku, tostarp kukurūzas pārslām. Savā kulminācijas laikā šajā iestādē katru gadu tika uzņemti aptuveni 12-15 000 jaunu pacientu.

Kelloga ideja par "bioloģisko dzīvesveidu" bija vērsta uz tādām izplatītām slimībām kā gremošanas traucējumi.

Kellogs uzskatīja, ka cīnās par labklājības uzlabošanu Amerikā, aizstāvot to, ko viņš dēvēja par "bioloģisko" vai "bioloģisko" dzīvesveidu. Savas audzināšanas ietekmē viņš savā programmā popularizēja seksuālo atturību, ko veicināja ar neveselīgu uzturu.

Tā kā Kellogs bija kaislīgs veģetārietis, viņš mudināja lietot pilngraudu un augu izcelsmes uzturu, lai ārstētu tolaik visizplatītāko slimību - gremošanas traucējumus jeb dispepsiju, kā to sauca tolaik. Viņš uzskatīja, ka lielāko daļu slimību var izārstēt, pareizi uzturoties. Viņam tas nozīmēja pilngraudu produktus un nekādu gaļu. Viņa diētas paradumi atspoguļo mūsdienu paleo diētu.

Kellogg radīja kukurūzas pārslas, lai atturētu no masturbācijas.

Kellogs bija cieši pārliecināts, ka masturbācija izraisa daudzas kaites, tostarp atmiņas zudumu, sliktu gremošanu un pat neprātu. Viena no metodēm, ko Kellogs ieteica, lai atturētu no šīs darbības, bija neveselīgs uzturs. Domājams, ka neveselīga ēdiena lietošana neveicinātu kaislības, savukārt pikanti vai labi pikanti ēdieni izraisītu reakciju cilvēka dzimumorgānos, kas mudinātu uz masturbāciju.

Kellogs uzskatīja, ka pie Amerikas gremošanas traucējumu problēmām ir vainojama mākslīgā pārtika. Veselīgi cilvēki varēja būt tikai tad, ja vairāk kustētos, vairāk peldētos un uzturā uzturētos bezsamaņas, veģetāri. 1890. gados radās kukurūzas pārslu pārslas, lai atvieglotu gremošanas problēmas, vienkāršotu brokastis un pārtrauktu masturbāciju.

Kellogg's grauzdētu kukurūzas pārslu reklāma no 1919. gada 23. augusta.

Attēla kredīts: CC / The Oregonian

Lai gan lielākā daļa uztura speciālistu mūsdienās nepiekristu, ka Kellogga kukurūzas pārslas patiešām ir tik labvēlīgas uzturam un gremošanai (nemaz nerunājot par ietekmi uz uzvedību), graudaugu pārslas tika iepirktas tik lielos daudzumos, cik vien viņa pārtikas uzņēmums spēja.

Papildus bezjēdzīgai diētai Kellogs bija apņēmības pilns atturēt no masturbācijas, izmantojot necilvēcīgas un kaitīgas metodes. Gadījumā, ja kāds nespēja pārtraukt masturbāciju, viņš ieteica zēniem veikt apgraizīšanu bez anestēzijas, bet meitenēm - klitora apgraizīšanu ar karbolskābi.

W.K. Kellogg iepazīstināja ar brokastu pārslām masas

Džonam Hārvijam Kellogam galu galā vairāk rūpēja viņa misija, nevis peļņa. Taču viņa brālis V. K. spēja veiksmīgi attīstīt graudaugu produktus līdz tādam uzņēmumam, kādu mēs to pazīstam šodien, atdaloties no brāļa, kurš, viņaprāt, slāpēja uzņēmuma potenciālu.

V. K. veiksmīgi realizēja produktu, jo pievienoja cukuru, ko viņa brālis nicināja. Saskaņā ar Džona Hārvija doktrīnu kukurūzas pārslu saldināšana sabojāja produktu. Tomēr līdz 20. gadsimta 40. gadiem visi graudaugi bija iepriekš pārklāti ar cukuru.

Šis produkts apmierināja vajadzību pēc ātrām un vieglām brokastīm, kas bija problēma, ar kuru amerikāņi saskārās kopš industriālās revolūcijas, jo tagad viņi strādāja ārpus mājas rūpnīcās un viņiem bija mazāk laika maltītēm. W.K. bija arī neticami veiksmīgs graudaugu reklāmā, radot dažus no pirmajiem karikatūru talismaniem, kas palīdzēja veidot uzņēmuma zīmolu.

Kellogs ticēja eigēnikai un rasu higiēnai.

Papildus Kellogga necilvēcīgajai praksei, lai atturētu no masturbācijas, viņš bija arī aktīvs eigēnisma piekritējs, kurš nodibināja Rasu uzlabošanas fondu. Tā mērķis bija mudināt cilvēkus ar "labu ciltsrakstiem" saglabāt mantojumu, radot pēcnācējus tikai ar tiem, kuri atbilda viņa rasu higiēnas standartiem.

Viņa vārds un mantojums turpina pastāvēt, pateicoties populārajam graudaugu zīmolam, taču 91 gadu Džona Hārvija Kelloga 91 gadu iezīmēja centieni panākt labsajūtu, kas bija aizspriedumaini pret tiem, kuri neatbilda viņa izcilības kritērijiem.